Kahramanmaraş’ın Dulkadiroğlu ilçesine bağlı Bertiz bölgesinde, Ağabeyli Mahallesi’nde yapımı tamamlanan Ceviz İşleme Tesisi Dulkadiroğlu Belediye Başkanı Mehmet Akpınar’ın vizyon projeleri arasında yer alıyordu. Bertiz’de yetiştirilen cevizin ekonomik değerini artırmak amacıyla kurulan tesisle birlikte üreticilerin ürünlerini daha verimli şekilde değerlendirmesine katkı sağlanması amaçlanıyor. Tesiste üreticilerden alınan cevizlerin kabuklarının soyulması, kurutulması ve kalibre edilerek boyutlarına göre sınıflandırılması gerçekleştirilecek. Böylece ürünlerin pazara daha nitelikli şekilde hazırlanması ve Bertiz cevizinin daha geniş pazarlara ulaştırılması hedefleniyor.
ÜRETİCİMİZİN ALIN TERİNE DAHA FAZLA DEĞER VERMEK İSTİYORUZ
Açılış töreninde konuşan Dulkadiroğlu Belediye Başkanı Mehmet Akpınar, göreve geldiklerinde yöresel ürünlerin tanıtımı ve ekonomik değerinin artırılması amacıyla Dulkadiroğlu Kooperatifi’ni kurduklarını söyledi. Bertiz’in yaklaşık 30 mahalleden oluşan önemli bir üretim merkezi olduğunu belirten Akpınar, bölgenin özellikle ceviziyle öne çıktığını ifade etti. Akpınar, Kahramanmaraş’ın yıllık yaklaşık 30 bin ton ceviz üretimiyle Türkiye’de ikinci sırada bulunduğunu belirterek, “Biz de Dulkadiroğlu Belediyesi olarak üreticimizin alın terine daha fazla değer vermek amacıyla Bertiz Ceviz İşleme Tesisimizi hayata geçirdik” dedi.
Tesisin çalışma sistemi hakkında da bilgi veren Akpınar, cevizlerin burada kabuklarının soyulacağını, kurutulacağını ve kalibre edilerek büyük-küçük şeklinde sınıflandırılacağını kaydetti. Akpınar, bu işlemler sayesinde hem üreticilerin işlerinin kolaylaşacağını hem de cevizin katma değerinin artırılacağını dile getirdi.
CEVİZ SEZONU BAŞLADI
Açılışla birlikte Bertiz’de yeni ceviz sezonunun ve ürün kabul sürecinin de başladığını açıklayan Akpınar, cevizlerin toplanmaya başladığını söyledi. Akpınar, cevizlerin kabuklarının soyulması için yaklaşık 10 gün sonrasının daha uygun olacağını ancak hasadın başladığını belirterek, tesisin ürün kabulüne de başladığını ifade etti. Başkan Akpınar ayrıca tesisin, deprem sonrası Kahramanmaraş’ın hem fiziki hem de ekonomik anlamda yeniden ayağa kaldırılması çalışmalarının bir parçası olduğunu vurguladı.
