Semizotunun faydaları saymakla bitmiyor. Bunların arasında ilk akla gelen vitamin ve mineral yönünden oldukça zengin bir sebze olmasıdır.
Neredeyse ıspanakla aynı miktarda demir, sütün yarısı kadar kalsiyum ve portakalın 1/3’ü kadar C vitamini içeren semizotu aynı zamanda çok düşük kalori oranıyla (100 gram semizotu 16 kalori içeriyor) kilo kontrolü/kilo verme için tüketilmesi önerilen sebzeler arasında yer almaktadır.
**Semizotunun bir diğer özelliği ise pek çok sebzeden daha yüksek oranda omega 3 yağ asidi ve antioksidan içermesidir.
*Omega 3 yağ asitlerinin sağlığımıza en önemli etkisi kandaki yağ oranını (trigliseridler) düşürerek kalp ve damar hastalıklarından korunmamızı sağlar.
Son yıllarda yapılan bazı araştırmalarda ise omega 3 yağ asitlerinin depresyon, astım, dikkat eksikliği gibi sorunların görülme riskini azalttığı ve bu hastalıkların tedavi sürecine yardımcı olduğunun altı çizilmektedir.
Yine yapılan bilimsel çalışmalara göre yeterli miktarda omega 3 yağ asidi almak Alzheimer ve bunama gibi beyin fonksiyonlarında meydana gelen problemlerin ortaya çıkmasını önler.
* Semizotu başta C ve A vitamini olmak üzere pek çok vitamin (niasin, riboflavin, folat, B6 vitamini) içeriyor. Aynı zamanda kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor, potasyum, manganez mineralleri bakımından oldukça zengin bir sebzedir.
*Demir minerali, oksijenin vücut geneline taşınmasını sağlayan kırmızı kan hücrelerinin üretiminde kritik bir rol oynar. Demir eksikliği halsizlik başta olmak üzere ciddi sağlık sorunlarına yol açabilmektedir. Yüksek oranda demir içeren semizotu demir eksikliğine karşı tüketilmesi önerilen sebzeler arasında yer almaktadır.
*Antioksidan vitaminler olarak kabul edilen A ve C vitaminlerini bol miktarda içeren semizotu bu özelliğiyle bilim insanları tarafından “süper sebze” olarak bilinmektedir.
*Ayrıca semizotu diyet yapan bireyler için de iyi bir alternatiftir. Kilo kontrol programındaki bireylerin rahatlıkla tüketebileceği bir besindir.
*Çocuklar için mükemmel bir vitamin ve mineral desteğidir.
SAĞLIKLI GÜNLER..
