Kış mevsiminin sevilen bir yemişi olan kestane kışın etkisini kaybettiği bu günlerde de yine küçük büyük herkes tarafından ilgi görmeye devam ediyor. Benim çoçukluğumdan beri çok sevdiğim dışarda, Ulu Cami'nin oralarda gezerken almadan eve gitmediğim bir yemişti hala da çok severek yerim. Faydasını saydığımızda sizin de bu duruma kayıtsız kalmayacağınıza eminim :)
 
Kestane yüksek miktarda nişasta ve su içerir. Protein ve yağ oranı açısından düşüktür. Içeriğinde nişasta, lif, potasyum, fosfor, kalsiyum gibi mineraller ile B ve C vitaminleri de bulunan kestane oldukça doyurucudur. Çalışanlar için iyi bir ara öğün kaynağı olarak tüketilebilir. 100 gramında yaklaşık olarak 160 kalori vardır. Kompleks karbonhidrat olduğu için yavaş emilir, kan şekerini hızlı yükseltmez, diyabet, kalp-damar hastalıklarına davetiye çıkarmaz. Içeriğindeki demir ve folik ait ile kansızlığı önler. Magnezyum ve fosfor kemik metabolizmasının önemli bileşenleridir. Ishali önler. Beyin için faydalıdır, unutkanlığa karşı koruyucudur. Bağışıklık sistemini güçlendirir ve hücrelerin yaşlanmasına karşı da korurucudur. Bedensel ve zihinsel yorgunluğu gidermede iyi bir yardımcıdır.
 
Sağlık ve huzur dolu haftalar...