Elek, tarım ürünlerinin işlenip kullanılmaya başlandığı zamandan beri tarım ürünlerinin irilerini ya da yabancı maddeleri ayırmaya yarıyor. Kahramanmaraş’ta elek üreten sayılı ustalardan birisi olan Muharrem Bodur, marangozluk alanında elek üretenlerin sayısının çok az olduğunu belirterek mesleğin geleceğiyle ilgili konuştu. Çırak bulamadıklarını, zanaatkârların yetişmesi için tek umutların Çırak Eğitim Merkezinin olduğunu vurgulayan Bodur, “Elek işini Kahramanmaraş’ta yapan pek fazla kimse kalmadı. Alttan kimse gelmediği ve bu iş için eleman yetişmediği için bu meslekte önümüzdeki yıllarda sıkıntıya girebilir. Çocukların birinci önceliği okul olduğu için, yetiştirecek bir çırağımızda yok. Bu meslek ölüyor, bu mesleği devam ettirebilecek zanaatkârların yetişmesi için tek umudumuz Çırak Eğitim Merkezleridir, bunun dışında şuan dükkânlarımızda yetişen alaylı zanaatkârlarımız yok” şeklinde konuştu.IMG_6911

ELEK HER EVE LAZIM

Eleğin her eve lazım olduğunu ve işletmesinin elek üreten ender yerlerden birisi olduğunu belirten Muharrem Bodur, “Marangoz sektöründe tekelleşmenin oluşması bizim işlerimizi olumsuz etkilemedi. Büyük firmaların yapmış olduğu ürünleri alıyoruz biz burada kasnaklara takıp, işleyip satıyoruz. Elekleri biz burada kendimiz üretiyoruz, elekler her eve lazım olduğu için satışlarımız oluyor. Elekler dışında, şekerlemecilerde, şeker için kullanılacak, baharatçılarda baharat koymak için kendi yaptığımız tahta kovalarımız var. Kahramanmaraş’ta bu işi yapan ender yerlerden birisiyiz. Bu yüzden de çok şükür satışlarımız oluyor” ifadelerini kullandı.IMG_6930

TARIM ÜRÜNLERİ VAR OLDUĞU SÜRECE ELEK DE VAR OLACAK

Muharrem Bodur konuşmasını şu şekilde tamamladı: “Son zamanlarda, şehirlerde müstakil evlerde ikamet edenlerin sayısı azalması işlerimiz azaltmadı. Gerek müstakil evlerde gerekse de apartmanlardaki evlerde hala elek ihtiyacı var. Kırsal yerlerde tarımla uğraşıldığı için elek lazım oluyor. Tarım ürünleri var olduğu sürece elek de var olacak. Kışın şehirde yazın köyde yaşayan vatandaşlarımız için elek vazgeçilmez bir üründür. Bu vatandaşlarımıza elekler hem kışın hem de yazın lazım oluyor.  Bu yüzden satışlarımız oluyor. Eskisinden daha çok satılıyor desem yeridir. Elek; ekşi tortu elemek için, dövme elemek için, kuru üzüm elemek, nohut, fasulye elemek için kullanılır. İnsanlar çoğaldıkça, elek lazım oluyor.”IMG_6920

GAZETE SAHİPLERİ VE TEMSİLCİLERİ BÖLGE TOPLANTISI ADANA’DA YAPILDI GAZETE SAHİPLERİ VE TEMSİLCİLERİ BÖLGE TOPLANTISI ADANA’DA YAPILDI

Haber: Didem Kayabaşı