KURBAN ETİ KESİLDİĞİNDE HEMEN TÜKETİLMEMELİ

Kurban Bayramı’nda et tüketimi, porsiyon dengesi ve pişirme yöntemlerine değinen Uzm. Diyetisyen Gülşah Erşan Yıldız; “Kurban Bayramı döneminde beslenme ile ilgili bilgilendirmek istiyorum. Kurban Bayramı, paylaşmanın ve bereketin simgesi olduğu kadar, beslenme düzenimizin de değiştiği bir dönemdir. Bu dönemde artan et ve tatlı tüketimine bağlı olarak kalp-damar hastalıkları, diyabet ve kilo kontrolü mutlaka önem arz eden noktalardır. Hem kilo kontrolü, diyabet ve kalp-damar hastalıkları için pişirme yöntemleri kadar porsiyon kontrolü de önemlidir. Kurban eti kesildiğinde hemen tüketilmemeli. Hemen tüketilen et, sindirim sistemi sorunlarını ortaya çıkarabilir. En az 12 saat dinlendirilip ondan sonra tüketilmelidir.

SAĞLIKLI PORSİYON KONTROLÜNE DİKKAT EDİLMELİ

Mutlaka etin yanında bol salata, tam tahıllı ürünler tüketimine dikkat edilmelidir. Bayram sabahlarında hazımsızlık problemleri yaşamamak adına, çok ağır kahvaltılar yerine daha hafif kahvaltılarla beslenmek hem dengeli olacaktır hem de bizim için daha sağlıklı bir porsiyon kontrolü sağlayacaktır.

ETİ PİŞİRME YÖNTEMLERİ DE ÖNEM ARZ EDİYOR

Kurban Bayramı’nda yapılan en büyük yanlışlardan bir tanesi, porsiyon kontrolünü yapamamanın yanında pişirme yöntemleridir. Eti pişirirken de ızgara, haşlama yöntemlerini tercih edip çok yağlı kızartma ve kavurma yöntemlerinden uzak durmamız lazım. Ama yine de bunun yanında salata ve söğüş tüketimi çok önemlidir.

ŞERBETLİ TATLILAR YERİNE SÜTLÜ TATLILAR YA DA MEYVE TÜKETİMİ ÖNEMLİDİR

Misafirliklerde veya bayram ziyaretlerinde ağır hamur işi tatlılar, şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar ya da meyve tüketimi önemlidir. Önemli olan Kurban Bayramı’nda porsiyon kontrolünü dengeleyebilmektir. Eti yememek değil, dengeli bir beslenme tabağı hazırlayabilmektir. Unutmayalım ki Kurban Bayramı’nda önemli olan çok yemek yemek değil, sevdiklerimizle mutlu bir bayram geçirmektir. Herkese iyi bayramlar, sağlıklı günler diliyorum” ifadelerini kullandı.

PETROLÜN YÜKSELMESİ ALTIN ÜZERİNDE ETKİLİ OLDU

Orta Doğu’daki gerilimle birlikte birçok kişinin altının yükseleceğini düşündüğünü belirten Gökçe, ilk etapta bunun yaşandığını ancak daha sonra piyasaların farklı bir yön izlediğini ifade etti. Gökçe, “İran, İsrail ve ABD hattındaki gerilime bağlı olarak normalde insanlar savaş çıktığı zaman altının yükseleceğini bekliyordu. İlk gün de öyle oldu, ciddi bir yükseliş yaşandı. Ancak bütün dünya şunu gördü; Hürmüz Boğazı’nın kapanma ihtimali ve petrol trafiğinin aksaması piyasalar için çok önemli. Petrol bizim için çok kıymetli. Dünya ticaretinin devam edebilmesi için petrole ihtiyaç var. Petrol fiyatlarının yükselmesi altın fiyatları üzerinde de etkili oldu” dedi.

ALTINI HALA GÜVENLİ LİMAN OLARAK GÖRÜYORUZ

Altının uzun vadede önemini koruduğunu belirten Gökçe, vatandaşlara kısa vadeli dalgalanmalara göre hareket etmemeleri gerektiğini söyledi. Gökçe, “Biz altını hâlâ güvenli liman olarak görüyoruz. Uzun vadede yine yükseleceğini düşünüyoruz ancak bu bir öngörüdür. Vatandaşlara tavsiyede bulunabiliriz ama bizim sözümüzle hareket etmelerini istemeyiz. Herkes kendi bütçesine ve ihtiyacına göre karar vermeli” ifadelerini kullandı.

SOSYAL MEDYA YORUMLARINA DİKKAT

Son dönemde sosyal medyada “altın şu gün yükselecek”, “bugün düşecek” şeklinde çok sayıda paylaşım yapıldığını belirten Gökçe, bu tür içeriklerin vatandaşları yanlış yönlendirebileceğine dikkat çekti. Altın fiyatlarının kimse tarafından kesin olarak bilinemeyeceğini vurgulayan Gökçe, “Bunu kimse bilemez. Savaşın seyri her şeyi değiştiriyor. Bugün ABD Başkanı Trump’ın yapacağı bir açıklama bile piyasaları etkileyebilir. Altının ne olacağı belli değil. Savaş büyürse petrol yükselebilir, bu da altın fiyatlarını etkileyebilir. Petrol düşerse altın yeniden yükselebilir. Bir gecede çok ciddi yükseliş de olabilir, daha fazla düşüş de yaşanabilir” diye konuştu.

VATANDAŞLAR TEMKİNLİ HAREKET ETMELİ

Piyasalarda belirsizliğin sürdüğünü belirten Gökçe, vatandaşların panik alım ve satışlarından uzak durması gerektiğini söyledi. Altının özellikle uzun vadeli yatırım aracı olarak değerlendirildiğini ifade eden Gökçe, kısa vadeli sosyal medya yorumlarıyla hareket etmenin riskli olabileceğini kaydetti. Kapalı Çarşı esnafı, savaşın seyri, petrol fiyatları ve küresel açıklamaların altın piyasasında belirleyici olmaya devam edeceğini belirterek, yatırımcıların gelişmeleri dikkatle takip etmesi gerektiğini söyledi.

İÇME SUYU ALTYAPISININ DAHA SAĞLIKLI VE KESİNTİSİZ HALE GETİRİLMESİ HEDEFLENİYOR

İhalenin 11 Haziran 2026 tarihinde saat 10.30’da Kahramanmaraş Su ve Kanalizasyon İdaresi Genel Müdürlüğü Destek Hizmetleri Daire Başkanlığı İdari Bina İhale Salonu’nda yapılacağı bildirildi. Söz konusu işin yer tesliminden itibaren 450 takvim günü içerisinde tamamlanması planlanıyor. İhale sürecinin tamamlanmasının ardından sözleşmenin imzalandığı tarihten itibaren 10 gün içinde yer teslimi yapılarak çalışmalara başlanacak. Projenin tamamlanmasıyla birlikte ilçelerde içme suyu altyapısının daha sağlıklı ve kesintisiz hale getirilmesi hedefleniyor.

Kısa sürede bölgeye ulaşan ekipler, yangına müdahale ederek alevlerin büyümesini engelledi. Kontrol altına alınan yangın sonrası apartman dairesinde maddi maddi hasar oluştu. Yangının çıkış nedeninin belirlenmesi için inceleme başlatıldı.

YARALI HASTANEYE KALDIRILDI

Olay yerine gelen itfaiye ekipleri, araç içerisinde sıkışan vatandaşı bulunduğu yerden çıkararak sağlık ekiplerine teslim etti. İlk müdahalesi olay yerinde yapılan yaralı, ambulansla hastaneye kaldırıldı. Kazayla ilgili inceleme başlatıldı.

Kahramanmaraş’ta geleneksel hale gelen Robotik ve Teknoloji Festivali, bugün Kahramanmaraş Spor Kompleksi’nde gerçekleştirildi. Festivalde öğrenciler, robotik kodlama ve teknoloji alanındaki projelerini sergileme fırsatı buldu.

İlk kez 2022 yılında 150 takım ve 550 öğrenci ile öğretmenin katılımıyla düzenlenen festival, 2023 yılında yaşanan deprem felaketi nedeniyle yapılamadı. Ancak 2024 yılında yeniden başlayan organizasyon, 205 takım ve 850 katılımcıyla ikinci kez gerçekleştirilirken, 2025 yılında 272 takım ve 1100 öğrenci ile öğretmenin katılımıyla daha da büyüdü.

Bu yıl dördüncüsü düzenlenen Kahramanmaraş Robotik ve Teknoloji Festivali’nde ilkokul, ortaokul ve lise düzeyindeki öğrenciler, projeler dahil toplam 20 farklı kategoride hünerlerini ortaya koydu. Festival, öğrencilerin teknolojiye olan ilgisini artırırken, robotik ve yazılım alanındaki yeteneklerini geliştirmelerine de katkı sundu.

Valilik, İl Milli Eğitim Müdürlüğü, Büyükşehir Belediyesi ve Bilişim Teknolojileri Eğitimcileri Derneği iş birliğiyle düzenlenen organizasyon, öğrencilerden ve eğitim camiasından yoğun ilgi gördü. Festival boyunca öğrencilerin hazırladığı projeler ziyaretçiler tarafından incelendi.

Durmuş’un kanser tedavisi gördüğü, kalp rahatsızlığı bulunduğu ve zayıflama iğnesi kullandığı öğrenildi.

Polis olayla ilgili inceleme başlattı.

Beklenen sağanaklarla birlikte ani sel, su baskını, yıldırım, yerel dolu yağışı, ulaşımda aksamalar ve yağış anında kuvvetli rüzgâr gibi olumsuzlukların yaşanabileceği belirtildi.

Vatandaşların yaşanabilecek risklere karşı dikkatli ve tedbirli olmaları istenirken, özellikle sürücülerin yağış anında trafikte daha kontrollü hareket etmeleri gerektiği ifade edildi.

"Kabala fiyatı 40 bin lira civarında"
Kurban satıcısı Ahmet Kazancı, "Kahramanmaraş'ta beslenen hayvanlarımızı vatandaşlarımız yesin diye en güzel hayvanlarımızı seçtik ve satışa sunduk. Hayvanlarımızın cinsinden bazılarının boynuzu uzun. Hayvanlarımız 110 kilograma kadar çıkabiliyor. Kabala fiyatı ise 40 bin lira civarında" dedi.
Mustafa Dalkıran da, "Bizde erkek toklu hayvanlar var. Fiyatlarında 20 lira indirim yapmıştık. Çok güzel hayvanlarımız var. Alıp bırakıyorlar, isimlerini yazıyoruz. Bayramın birinci günü kesimiyle ilgili yardımcı oluyoruz" diye konuştu.

Hasan Kaya ise herkes daha rahat kessin diye fiyatların indirildiğini belirterek, "Ortalama 25 bin liradan 40 bin liraya kadar hayvanlarımız mevcut. 60 kilogramdan 120 kilograma kadar hayvanlar var" dedi.

Olay, saat 02.00 sıralarında, Hicriye Mahallesi’nde faaliyet gösteren otelde meydana geldi. Otel sahibi Cavit Yılmaz ve A.Y. (52) ile müşteri olarak otelde bulunan L.M. (52), M.S. (55), Ufuk Sezer ve E.Ş. (34) arasında henüz bilinmeyen nedenle tartışma çıktı. Büyüyen tartışma silahlı kavgaya dönüştü. Olayda Cavit Yılmaz ile Ufuk Sezer ve M.S. ağır yaralandı. İhbar üzerine adrese sağlık ve jandarma ekipleri sevk edildi. Sağlık görevlilerinin ilk müdahalesi sonrası yaralılar kentteki hastanelere kaldırıldı. Yaralılardan, Cavit Yılmaz ve Ufuk Sezer, hastanede hayatını kaybetti. M.S.’nin hayati tehlikesinin de sürdüğü öğrenildi. Olayla ilgili L.M., A.Y. ve E.Ş. gözaltına alınırken, geniş çaplı soruşturma sürüyor.

DESTEK GEÇİCİ VEYA SÜRELİ OLARAK VERİLEBİLECEK

Resmi Gazete’de yer alan düzenlemeye göre sosyal ve ekonomik destek, geçici veya süreli olarak sağlanabilecek. Destek ödemeleri, en yüksek devlet memuru aylığı tutarını aşamayacak. Verilecek destek tutarı ise yaş ve öğrenim durumuna göre belirlenecek üst sınırlar üzerinden hesaplanacak. Aylık ödenecek süreli ekonomik destek iki yıla kadar verilebilecek. Tek seferlik geçici ekonomik destek ise yılda en fazla iki kez sağlanabilecek. Geçici ekonomik destek, belirlenen tutarın üç katına kadar çıkarılabilecek.

AYNI AİLEDE EN FAZLA 2 KİŞİ YARARLANABİLECEK

Düzenlemeye göre sosyal ve ekonomik destek aynı ailede en fazla iki kişi için sağlanabilecek. Destekten, kural olarak destekten yararlanan çocuğun 18 yaşını doldurmasına kadar faydalanılabilecek. Ancak korunma kararı veya bakım tedbiri kararı, reşit olma nedeniyle sona eren kişiler ile destekten yararlanırken reşit olan ve aralık vermeksizin örgün yükseköğrenim programlarına devam eden gençler, 25 yaşını tamamlayana kadar sosyal ve ekonomik destekten yararlanabilecek.

BAŞVURULAR E-DEVLET ÜZERİNDEN YAPILABİLİYOR

Destekten yararlanmak isteyen Kahramanmaraşlı vatandaşlar başvurularını e-Devlet üzerinden gerçekleştirebiliyor. Başvuru için turkiye.gov.tr adresine giriş yapılarak “Sosyal ve Ekonomik Destek Hizmeti Ön Başvurusu” ekranı üzerinden işlem yapılabiliyor. Başvurular, ilgili kurumlar tarafından yapılacak inceleme ve değerlendirme sonucunda karara bağlanıyor. Destekten yararlanmak isteyen vatandaşların başvuru şartlarını ve kapsamı dikkatle incelemesi gerekiyor.

TARAFTARLAR FUTBOLCUYA YENİ KARİYER YOLCULUĞUNDA BAŞARILAR DİLEDİ

Kariyerinde daha önce Almanya ve Türkiye’de çeşitli kulüplerde forma giyen başarılı oyuncu, Kahramanmaraş temsilcisindeki performansıyla yeniden dikkatleri üzerine çekmişti. Kahramanmaraş İstiklalspor taraftarları sosyal medyada yaptıkları paylaşımlarla Kemal Rüzgar’a teşekkür ederken, deneyimli golcüye yeni kariyer yolculuğunda başarı dileklerinde bulundu.

DOĞURGANLIKTAKİ GERİLEME BEBEK SAYILARINA YANSIDI

Doğurganlık hızındaki gerileme, kentte dünyaya gelen bebek sayılarına da doğrudan yansıdı. Türkiye genelinde yıllık doğum sayısı 2020 yılında 1 milyon 120 bin 430 iken, 2025 yılında 895 bin 374’e düştü. Kahramanmaraş’taki düşüş ise daha sert gerçekleşti. Kentte 2020 yılında 18 bin 33 bebek dünyaya gelirken, bu sayı her yıl azalarak 2025 yılında 13 bin 759’a kadar geriledi. Böylece kentte doğum sayısı son 5 yılda yaklaşık yüzde 23,7 oranında azalmış oldu.

2025 YILINDA EN FAZLA ERKEK BEBEK DÜNYAYA GELDİ

2025 yılı verilerine göre kentte doğan 13 bin 759 bebeğin 7 bin 124’ünü erkek, 6 bin 635’ini ise kız bebekler oluşturdu. Veriler, erkek çocuk sayısının son yıllarda her yıl kız çocuklarından bir miktar daha fazla olduğunu ortaya koydu.

EĞİTİM SEVİYESİ YÜKSELDİKÇE DOĞURGANLIK HIZININ DÜŞTÜĞÜ GÖRÜLDÜ

İstatistiklerde öne çıkan başlıklardan biri de annelerin eğitim durumu ile doğurganlık oranı arasındaki ilişki oldu. Kahramanmaraş’ta eğitim seviyesi yükseldikçe doğurganlık hızının düştüğü görüldü. 2025 yılı verilerine göre en yüksek doğurganlık oranı 2,49 ile ilkokul mezunu annelerde kaydedildi. İlköğretim ve ortaokul mezunlarında bu oran 2,09 olarak ölçülürken, lise mezunlarında 1,59’a, üniversite mezunlarında ise 1,50’ye kadar geriledi. Öte yandan okuma yazma bilmeyen ya da herhangi bir okul bitirmeyen kadınlarda da ciddi bir düşüş yaşandı. Bu grupta 2020 yılında 2,20 olan doğurganlık hızı, 2025 yılı itibarıyla 1,18 seviyesine kadar düştü.

EN YÜKSEK DOĞURGANLIK HIZI ORTA YOĞUNLUKTAKİ KENT BÖLGELERİNDE GÖRÜLDÜ

Kent-kır sınıflamasına göre yapılan değerlendirmelerde ise en yüksek doğurganlık hızının orta yoğunluktaki kent bölgelerinde görüldüğü ortaya çıktı. 2025 yılı verilerine göre yoğun kent bölgelerinde doğurganlık hızı 1,66, kırsal bölgelerde 1,53 olurken, orta yoğun kent olarak tanımlanan bölgelerde oran 1,88 olarak ölçüldü.

KAHRAMANMARAŞ’TA DEMOGRAFİK DÖNÜŞÜM SİNYALİ

Şehirleşme, ekonomik koşullar, eğitim düzeyinin yükselmesi ve değişen yaşam tercihleri gibi etkenlerin çocuk sahibi olma kararlarını doğrudan etkilediği belirtiliyor. Uzun vadede doğurganlık hızındaki bu düşüşün, Kahramanmaraş’ın yaşlı nüfus oranını artırabileceği ve demografik yapıda önemli değişimlere yol açabileceği değerlendiriliyor.

"5 Haziran'da ödemelerini gerçekleştireceğimiz işsizlik ödeneği ve kısa çalışma ödeneğini öne alarak Kurban Bayramı arifesinde 26 Mayıs tarihinde hesaplara yatıracağız. Yarım çalışma ödeneği, ücret garanti fonu ve iş kaybı tazminatı ödemelerini de aynı tarihte gerçekleştireceğiz. Sistemde hesap bilgileri bulunan vatandaşlarımızın ödemelerini bankalar üzerinden, hesap bilgisi bulunmayan vatandaşlarımızın ödemelerini ise PTT aracılığıyla yapacağız. Sosyal devlet anlayışıyla vatandaşımızın yanındayız."

Jandarma ekipleri tarafından ifadesi alınan Hilmi Seyis, serbest bırakılırken, olayla ilgili başlatılan soruşturmanın sürdüğü belirtildi.

PİSTTE KAHRAMANMARAŞ GURURU

Şampiyonada ilimizi temsil eden sporculardan Mustafa Yağcıoğlu, Genç Erkekler Mental kategorisi 400 metre branşında rakiplerini geride bırakarak Türkiye Şampiyonu oldu. Başarılı sporcu ayrıca Genç Erkekler Meslek Okulu branşında üçüncülük elde ederek organizasyonu iki madalya ile tamamladı. Bir diğer başarılı sporcu Ege Kılınç ise Yıldız Erkekler Mental 200 metre branşında Türkiye Şampiyonu olarak altın madalya kazandı. Kılınç, Otizm 800 metre branşında da dördüncü olarak önemli bir başarıya daha imza attı. Genç Erkekler Mental 800 metre kategorisinde yarışan Eyüp Dertli de güçlü rakipleri karşısında dördüncü sırayı alarak Kahramanmaraş’ı başarıyla temsil etti. Samsun’daki başarıların ardından bu kez gözler Bursa’da düzenlenen Türkiye Şampiyonası Atletizm Yarışmalarına çevrildi. 09-10 Mayıs 2026 tarihlerinde gerçekleştirilen organizasyonda uzun atlama branşında mücadele eden Zekeriya Mert Orçan, üstün performansıyla Türkiye üçüncüsü olarak bronz madalyanın sahibi oldu.

ÖZDEMİR’DEN ŞAMPİYON SPORCULARA TEBRİK

İl Müdürü Yasin Özdemir, sporcuların göstermiş olduğu azim, mücadele ve disiplinin takdire şayan olduğunu belirterek tüm sporcuları ve antrenörlerini tebrik etti. Özdemir, özel sporcuların elde ettiği başarıların hem şehir hem de genç sporcular adına önemli bir motivasyon kaynağı olduğunu ifade etti. Başarılı sporcularla yakından ilgilenen Özdemir, sporun birleştirici gücüne dikkat çekerek özel sporcuların her zaman destekçisi olmaya devam edeceklerini söyledi. Sporcular ise kendilerine verilen destekten dolayı teşekkür ederek yeni şampiyonalarda daha büyük başarılar elde etmek için çalışmalarını sürdürdüklerini belirtti.

Yapılan açıklamaya göre 4 ilçede çok sayıda mahallede yağmursuyu, kanalizasyon, içmesuyu, abone bağlantısı işlemlerinin yapılacağı belirtildi.

Çalışmaların vatandaşların günlük yaşamını en az etkileyecek şekilde planlandığı ifade edildi.

Yetkililer, çalışma yapılacak bölgelerde zaman zaman su kesintisi ve ulaşımda kısa süreli aksaklıklar yaşanabileceğini belirterek vatandaşların gerekli tedbirleri almasını istedi.

KASKİ tarafından yürütülen çalışmaların tamamlanmasının ardından altyapı sisteminin daha sağlıklı ve kesintisiz hizmet vermesinin hedeflendiği kaydedildi.

İşte KASKİ’nin bugün çalışma yapacağı mahalleler:

TAMAMLANDIĞINDA ÖNEMLİ BİR İHTİYACA CEVAP VERECEK

Proje kapsamında zemin+2 katlı, 894,10 metrekare büyüklüğünde betonarme bina yapılacak. İlçedeki öğrencilerin eğitim hayatına katkı sunması beklenen merkezin, tamamlandığında önemli bir ihtiyaca cevap vermesi hedefleniyor.

İHALE İLE İLGİLİ DETAYLAR

Etüt Merkezi yapım işi ihalesi 11 Haziran 2026 tarihinde saat 10.00’da Türkoğlu Belediye Başkanlığı Etüt Proje Müdürlüğü İhale Salonu’nda gerçekleştirilecek. Sözleşmenin imzalanmasının ardından 5 gün içerisinde yer teslimi yapılarak çalışmalara başlanacak. Yapım işinin, yer tesliminden itibaren 160 takvim günü içerisinde tamamlanması planlanıyor.

Kahramanmaraş’ın Dulkadiroğlu ilçesi Doğukent Mahallesi’nde bulunan konteyner kent içerisindeki 3 katlı konteyner şantiye binasında henüz bilinmeyen nedenle yangın çıktı. Kısa sürede büyüyen alevler tüm binayı sararken, olay yerine çok sayıda itfaiye ekibi sevk edildi.

Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi itfaiye ekiplerinin yoğun müdahalesiyle yangın güçlükle kontrol altına alınırken, ilk belirlemelere göre 1 işçi hayatını kaybetti, 7 işçi ise yaralandı. Yaralılar hastaneye kaldırılarak tedavi altına alındı.

Yangının ardından bölgede soğutma çalışmaları sürerken, olayla ilgili inceleme başlatıldı. Öte yandan çıkan yangın çevredeki vatandaşlar tarafından cep telefonu kamerasıyla görüntülendi.

Burada bir cenaze namazına da katılan İçişleri Bakanı Çiftçi, cenaze namazını kılarak merhumun yakınlarına başsağlığı dileklerini iletti.

Cami çıkışında Bakan Çiftçi’ye Kahramanmaraş Büyükşehir Muhtarlar Derneği tarafından Kur’an-ı Kerim ile Türk bayrağı hediye edildi. Çiftçi, hediyeyi öperek teslim aldı.

Bakan Çiftçi, gösterilen ilgi ve misafirperverlik dolayısıyla vatandaşlara teşekkür etti.

2

6 Şubat depreminin merkez üssü Kahramanmaraş’ta en çok yara alan merkezi oldu. Şehirde 12 bin 980 ağır hasarlı ve yıkık bina kayda geçti. Maraş ovasına yerleşimin az olması 6 Şubat depremlerinde can ve mal kaybının daha az olmasına neden oldu. Şehrin dağ eteklerinde yerleşimin artmasının son 30 - 40 yıldır devam ettiği gözlemlendi.

3

Depremin en çok vurduğu şehir merkezindeki mahallelerin yaklaşık 15 - 20 yıl önceki fotoğrafları gün yüzüne çıktı. Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi basın yayın biriminde görev yapan Sertaç Akkuş, arşivindeki şehrin eski fotoğraflarını sosyal medya hesabından yayımladı.

4

Fotoğraf karelerinde Trabzon ve Azerbaycan Bulvarı ile Kıbrıs Meydanı görüldü. Helikopterden çekilen fotoğraf karelerinde depremin en çok vurduğu Ebrar Sitesi ve çevresi, Hayrullah ve Şazibey mahalleleri de görüldü.

5

Fotoğraflar sosyal medyadaki depremzedeleri duygulandırdı. Şehrin 6 Şubat depremlerinden geçen bir yılın ardından şimdiki hali ise dron ile görüntülendi. 

6

Fotoğraf karelerinin eski ve yeni halleri karşılaştırılınca şehirde büyük değişimin görüldüğü ve değişimin devam ettiği görüldü. Depremzede Fahri Akkurt, "Yeni binaların hızla yapılmasını bekliyoruz benim evim de yıkıldı" dedi.

7

Depremzede Özgür Kaya, "İnsanlar elinden geleni yapıyor eski ve yeni hali arasında çok fark var. Gittiğim yerleri tanıyamıyor bulamıyorum" diye konuştu.

8

9

10

11

1) Maraş Dondurması

2) Maraş Tarhana Çorbası

3) Acem Pilavı

4) Maraş Paçası

5) Maraş Yoğurtlu Kebap

6) Çöş Börek Maraş Mantısı

7) Ravanda Şerbeti

8) Ekşili Dövme Çorbası

Kahramanmaraş’ta Ne Nerede Yenir? Meşhur Yöresel Lezzetler – Tadabileceğiniz En İyi Mekânlar

1) Maraş Dondurması

Lezzet keşfine Kahramanmaraş dondurması ile başlayalım istedik. Şöyle içimiz biraz serinlesin. Maraş dondurması, ülkemizde yaygın olarak tüketilen bir dondurma türüdür. Klasik dondurmalardan ayırt edici özelliği ise kesinlikle keçi sütü kullanılmasıdır. Sert ve sakız kıvamını keçi sütünden almaktadır. Maraş dondurmasının damaklarda bıraktığı o hoş aroma ise salep tozundan gelmektedir. Kullanılan salep ise; Ahır Dağı’nda yetişen orkidelerin hafif kirli ve açık renkteki yumrularından alınmaktadır.

Kahramanmaraş’ın bir simgesi olan Maraş dondurması, dövme dondurma usulü ile hazırlanan ve içerisinde bolca vitamin yer alan bir tatlı haline gelmiştir. Kahramanmaraş sokaklarında gezdiğinizde birçok meşhur dondurmacıya denk gelebilirsiniz. Bizden bir tavsiye almak isterseniz de sizlere birkaç mekan önerebiliriz:

Yaşar Pastanesi: İsmet Paşa, Merkez, Trabzon Bulvarı 2/E Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

Gaymak Dondurma: Gayberli Mahallesi, 28041. Sokak D: No: 8/A, Onikişubat, Kahramanmaraş

2) Maraş Tarhana Çorbası

Ülkemizde birçok tarifle hazırlanan tarhana çorbası, Kahramanmaraş’a geldiğinizde bir başka lezzette sunulur. Kahramanmaraş tarhanası özel olarak kurutulan kağıt tarhanalar halinde mutfaklara yer alır. Yaz sıcaklarında güneş ışığı sayesinde kurutulan tarhanalar, Maraş evlerine neredeyse her akşam pişirilir. Bolca vitamin ve mineral içeren Maraş tarhanasının lezzet sırrı da pişirme esnasında şalgam eklenmesidir. Küp küp doğranan şalgamlar, çorbanın verdiği tadın bir unsurudur.

Cips kıvamındaki tarhanaları, Kahramanmaraş’a gittiğinizde birçok yerde temin edebilirsiniz. Aktarlarda da bulabileceğiniz tarhanayı tam yerine ve kıvamında yemek isterseniz; size özel mekan önerimiz olacak:

Maraş Kültür Evi & Kocabaş Konağı: Kayabaşı Mahallesi Çiçekli Caddesi No: 9, Kahramanmaraş

3) Acem Pilavı

Acem pilavı Maraş pilavı olarak adlandırılan bir ana yemektir. İç pilav şeklinde hazırlanan bu yemeğin ana maddesi kullanılan kuzu etidir. Havuçlu bir pilav olarak sofranızda yer alan acem pilavı, bolca baharat ve kuş üzümü içerir. Sofrada hiçbir şey olmasa dahi sadece Acem pilavı ile doymanız mümkündür. Dolgun ve doyurucu olan bu yemek Maraş’ta sıkça yapılmaktadır.

Acem pilavını Kahramanmaraş lokantalarında tatma fırsatınız da var. Hangi adreste en leziz şekilde yiyebilirim diyorsanız:

Kocabaş Konağı: Kayabaşı Mahallesi, Çiçekli Caddesi No: 9, Kahramanmaraş Merkez/Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

Tarif için: Acem Pilavı

4) Maraş Paçası

Kelle paça kültürü birçok ilde devam etmektedir. Özellikle de akşam saatlerinde bu çorbaları içmek büyük bir zevktir. Kahramanmaraş da paça konusunda leziz dokunuşlara sahiptir. Limon ve yumurta ile hazırlanan çorba terbiyesi, paçanın damaklarda bıraktığı izi uzun bir süre silemez. Hastalara şifa dağıtan paça çorbasının Maraş’ta hazırlama şeklinde bir baharat daha kullanılır. Yöresel sumak, her yemeği lezzetlendirdiği gibi Maraş paçasını da tatlandırmaktadır.

Kahramanmaraş sokaklarında sabahın ilk ışıklarından itibaren paça çorbasını bulabilirsiniz. Bu işi en iyi yapan yerlerin listesi biraz uzun olsa da size birkaç öneride bulunabiliriz:

Küçük Ev Paça Salonu: Kurtuluş Mahallesi, No: Atatürk Bulvarı No: 22 D: 22, Kahramanmaraş Merkez

Menekşe Paça Salonu: Serintepe Mahallesi, Mağralı Ökkeş Caddesi No: 50, Kahramanmaraş Merkez

5) Maraş Yoğurtlu Kebap

Kebap ülkemizin her bir toprağında en lezzetlli şekilde hazırlanmaktadıır. Maraş da bu konuda oldukça iddialıdır. Yoğurtlu kebap üzerine bir başkasını tanımayan Kahramanmaraş, bu kebabı evrensel bir boyuta taşıyacak kadar başarılıdır. Kebap etinde kullanılacak etin özellikle zırhtan geçirilmesi gerekir. Bu kebabın yanında ise ravanda şerbetinin içilmesi bir gelenektir.

Kahramanmaraş’ta yoğurtlu kebap yemek istediğinizde Hacı Milcan Et Lokantası ve Saray Kasabı önerilmektedir. Bu adreslerde doya doya yoğurtlu kebap yiyebilirsiniz.

Hacı Milcan Et Lokantası: Menderes Mahallesi, Cumhuriyet Bulvarı No: 7, Kahramanmaraş Merkez, Kahramanmaraş

Saray Kasabı: Kurtuluş Mahallesi, Saraylı Caddesi Merkez/Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

6) Çöş Börek Maraş Mantısı

Keçi sütü ve yoğurdunun önemli bir yere sahip olduğu Maraş mutfağında, çöş börek mantısı da meşhur yemekler arasında yer alır. Etin lezzetlendiği yemekler arasında adından sıkça söz ettiren mantı, Maraş usulü ile daha da tadına doyum olmayan bir servis çıkarıyor. Keçi yoğurdu ile lezzetlenen çöş börek Maraş mantısını, Kahramanmaraş’ta birçok yer işinin hakkını vererek yapmakta. Lezzetli ve doyurucu bir öğün için siz de bu mantının tadına bakabilirsiniz.

Maraş mantısını Kahramanmaraş’ta kaliteli şekilde yapan yerlerden sizlere birkaç tanesini tavsiye edecek olursak; Mantı Evim ve İklim Mantı Evi akıllara gelecektir.

İklim Mantı Evi: İsmet Paşa, 36008. Sokak 5 – 1, Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

Mantı Evim: Yeni Şehir Mahallesi, 74010. Sokak No: 1, Kahramanmaraş Merkez, Kahramanmaraş

Tarif için: Sulu Börek (Kahramanmaraş Yöresel Yemeği)

Tarif: Sulu Börek (Kahramanmaraş Yöresel Yemeği)

7) Ravanda Şerbeti

Ravanda şerbeti, Kahramanmaraş’ta su niyetine tüketilen faydalı bir içecektir. Kış mevsimi geldiğinde sıkça tüketilen bu şerbet. şıra kıvamındadır. Ravanda şerbeti için kabarcık üzümlerinin toplanması gerekli. Bu üzümlerden elde edilen faydalı içecek ise tam bir vitamin deposudur. Ravanda şerbeti özellikle de yoğurtlu kebap yanında tüketildiğinde, gün içinde asla yorgun olma ihtimalinin olmadığı da söylenmektedir.

Ravanda şerbetini Kahramanmaraş’ın birçok mekanında tadabilirsiniz. Özellikle nokta atışı bir adres istiyorsanız Kervan Pastanesi’ne uğrayabilirsiniz:

Kervan Pastaneleri: Yeni Şehir Mahallesi, Trabzon Bulvarı No: 44, Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

www.kulturportali.gov.tr

Görsel sahibi: Kahramanmaraş İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

8) Ekşili Dövme Çorbası

Maraş’ın verimli topraklarında yetişen semizotu ve ıspanak, ekşili dövme çorbasında nefis bir tada bürünüyor. Mercimek, nohut ve dövmeden oluşan bu doyurucu çorba Kahramanmaraş’ın öğünlerini lezzetlendiriyor. Tadındaki ekşiliği ise sumaktan alan bu yöresel çorba, Maraş’ın birçok lezzetli mekanında sıcak sıcak sunuluyor.

Kahramanmaraş’a gelmişken ekşili dövme çorbasını içmeden gitmem diyenlere usta elleri önerebiliriz:

Küçük Ev Et Lokantası: İsmetpaşa Mahallesi Borsa Caddesi No: 11 Kahramanmaraş Merkez

Maraş Kültür Evi: Kayabaşı Mahallesi Çiçekli Caddesi No: 9, Kahramanmaraş