Amortisman süresi ortalama 13 yıl seviyesinde

Endeksa verilerine göre Kahramanmaraş’ta satılık konutların ortalama metrekare birim fiyatı Temmuz 2026 sonu itibarıyla 26 bin 407 lira oldu. Kentte aynı özelliklere sahip satılık konutların yatırım geri dönüş süresi, yani amortisman süresi ise ortalama 13 yıl seviyesinde gerçekleşti.

En fazla değer kazanan ilçeler

Temmuz 2026 sonu itibarıyla Kahramanmaraş’ta konut fiyatlarının en fazla değer kazandığı ilçelerin başında Elbistan geldi. Elbistan’ı sırasıyla Ekinözü, Onikişubat, Afşin ve Göksun takip etti.

En az değer kazanan ilçeler

Endeksa’nın ortalama değerlerine göre Kahramanmaraş’ta konut fiyatlarının en az değer kazandığı ilçeler ise Pazarcık, Dulkadiroğlu, Göksun, Afşin ve Onikişubat oldu.

Konut yatırımında en kısa geri dönüş Nurhak’ta

Konutların amortisman süreleri dikkate alındığında Kahramanmaraş’ta en kısa geri dönüş süresine sahip ilçe Nurhak oldu. Nurhak’ın ardından Dulkadiroğlu, Onikişubat, Afşin ve Göksun geldi.

En geç geri dönüş Ekinözü’nde

Konut yatırımında en uzun geri dönüş süresinin görüldüğü ilçe ise Ekinözü oldu. Ekinözü’nü sırasıyla Pazarcık, Andırın, Elbistan ve Afşin takip etti.

HESAPLARA VE TAŞINMAZLARA EL KONULDU

İncelemede, tefecilik suçuna konu yaklaşık 1 milyar TL değerinde araç, para ve gayrimenkul hareketliliği belirlendi. Soruşturma kapsamında düzenlenen eş zamanlı operasyonda 8 şüpheli, gözaltına alındı. Emniyetteki işlemlerinin ardından adliyeye sevk edilen şüphelilerden 6'sı tutuklanırken, 2'si adli kontrol şartıyla serbest bırakıldı. Diğer yandan şüphelilerin kişisel banka hesapları ile kullandıkları şirket hesaplarına ve tefecilik faaliyetleri kapsamında edinildiği değerlendirilen taşınmazlara da mahkeme kararıyla el konuldu.

KAHRAMANMARAŞ'TA BAĞ EVİ YAPMAK KOLAYLAŞIYOR

Özellikle Onikişubat, Dulkadiroğlu, Andırın, Göksun, Türkoğlu, Çağlayancerit ve diğer ilçelerde tarım arazisi bulunan vatandaşlar için yeni düzenleme önemli bir kolaylık sağlayacak. Arazi büyüklüğü şartının düşürülmesiyle birlikte daha fazla arazi sahibi, yönetmelikte belirtilen şartları sağlaması halinde bağ evi veya tarımsal amaçlı yapı inşa edebilecek.

30 METREKARE SINIRI DEVAM EDİYOR

Yönetmelikte yalnızca arazi büyüklüğüne ilişkin kriter değiştirildi. Buna göre, daha önce olduğu gibi taban alanı 30 metrekareyi geçmeyen bağ evi niteliğindeki tarımsal amaçlı yapılar için uygulanan diğer şartlarda herhangi bir değişiklik yapılmadı.

ESKİ BAŞVURULAR ESKİ KURALLARA GÖRE DEĞERLENDİRİLECEK

Yönetmelikte yer alan geçici maddeye göre, düzenlemenin yürürlüğe girdiği tarihten önce Tarım ve Orman Bakanlığı birimlerine yapılan tarımsal amaçlı yapı ve tarım dışı kullanım başvuruları ise eski yönetmelik hükümlerine göre sonuçlandırılacak. Yeni düzenlemenin, Kahramanmaraş'ta kırsal yaşamı tercih edenler ile bağ evi ve bungalov yatırımı planlayan arazi sahipleri açısından önemli bir fırsat oluşturması bekleniyor.

Bakan Ersoy, görüşmeye ilişkin NSosyal hesabından yaptığı paylaşımda şu ifadelere yer verdi:

"Değerli televizyoncu ve yapımcı Acun Ilıcalı'yı Kültür ve Turizm Bakanlığımızda ağırladık. Görüşmemizde ülkemizin kültür, sanat ve turizm alanındaki tanıtım gücünü artırmaya yönelik değerlendirmelerde bulunduk, medya ve içerik üretiminin bu süreçte üstlenebileceği rolü ele aldık. Türkiye'nin zengin kültürel birikimini ve eşsiz turizm değerlerini geniş kitlelerle buluşturacak yeni fikirler üzerine verimli bir görüşme gerçekleştirdik. Nazik ziyareti ve kıymetli değerlendirmeleri için Sayın Ilıcalı'ya teşekkür ediyorum."

YAZ AYLARININ DEĞERLİ SEBZELERİNDEN BİRİ

Bamya, Türk mutfağında özellikle yaz aylarında en çok tercih edilen sebzeler arasında bulunuyor. Zeytinyağlı, etli ve ekşili yemeklerde kullanılan bamya, aynı zamanda kurutularak kış aylarında da tüketilebiliyor. Lif açısından zengin yapısı ve kendine özgü aroması nedeniyle birçok sofrada yer bulan ürün, her yıl yaz sezonunda yoğun ilgi görüyor. Kahramanmaraş'ta da hem günlük tüketim hem de kurutmalık olarak tercih edilen bamya, sezon boyunca pazar tezgâhlarında satışını sürdürüyor. Özellikle taze ve küçük boy bamyalar, tüketiciler tarafından daha fazla ilgi görüyor.

FİYATLAR ÜRÜNÜN ÖZELLİĞİNE GÖRE DEĞİŞİYOR

Pazarlarda satışa sunulan bamyanın fiyatı; ürünün boyutu, kalitesi, tazeliği ve hasat dönemine göre değişiklik gösterebiliyor. Küçük boy ve daha kaliteli olarak değerlendirilen bamyalar daha yüksek fiyatlardan alıcı bulurken, iri taneli ürünler farklı fiyatlarla satışa sunulabiliyor. Üretimin sezon içerisinde artması veya azalması da fiyatlar üzerinde etkili olabiliyor. Bu nedenle sezon boyunca bamya fiyatlarında dönemsel değişiklikler yaşanabiliyor.

PAZAR TEZGÂHLARINDA YERİNİ ALDI

Yaz sezonunun başlamasıyla birlikte Kahramanmaraş'taki semt pazarlarında mevsim sebzeleri arasında yerini alan bamya, yüksek fiyatına rağmen tüketicilerin ilgi gösterdiği ürünler arasında bulunuyor. Özellikle geleneksel mutfakta önemli bir yere sahip olan bamya, hem taze olarak hem de kurutmalık amacıyla satın alınmaya devam ediyor.

Düzenlemeyle uluslararası mezunların lisansüstü eğitime devam etmesi, akademik çalışmalarını sürdürmesi, niteliklerine uygun istihdam olanaklarından yararlanmasını desteklemek ve ihtiyaç duyulan alanlarda nitelikli insan kaynağını güçlendirmek amaçlanıyor.

Depremin yerin 10,86 kilometre derinliğinde meydana geldiği belirlendi.

8 BİN TL SEVİYELERİNDEN 6 BİN TL BANDINA GERİLEDİ

Ortadoğu’daki gelişmelerin yanı sıra petrol fiyatları ve uluslararası piyasalardaki hareketlilik, altının yönü üzerinde etkili oldu. Hızlı yükselişin ardından satış baskısıyla karşılaşan altın, 8 bin TL seviyelerinden kademeli olarak gerileyerek 6 bin TL bandına kadar indi. Yaşanan sert düşüş, özellikle altını yatırım ve tasarruf aracı olarak tercih eden vatandaşların yakın takibine girdi. Kahramanmaraş’ta da kuyumculuk sektörünün önemli bir yere sahip olması nedeniyle fiyatlardaki değişim hem yatırımcılar hem de düğün hazırlığı yapan vatandaşlar tarafından yakından izleniyor.

ALTINDA GRAFİK YENİDEN YUKARI DÖNDÜ

Uzun süren düşüşün ardından bugün itibarıyla altın piyasasında ibre yeniden yukarı yöneldi. Sabah saatlerinde piyasaların açılmasıyla birlikte altın güne yaklaşık 6 bin 540 TL seviyelerinden başladı. Fiyatların yeniden yükselişe geçmesi, düşüş döneminde altın alan yatırımcıların yüzünü güldürürken piyasadaki hareketliliği de artırdı. Özellikle 6 bin TL seviyelerinin ardından gelen toparlanmanın devam edip etmeyeceği merak konusu oldu.

YATIRIMCILARIN GÖZÜ ALTIN FİYATLARINDA

Altının önümüzdeki günlerde izleyeceği yön açısından Ortadoğu’daki gelişmeler, küresel piyasalardaki risk iştahı, petrol fiyatları, doların seyri ve merkez bankalarının para politikaları yakından takip edilecek. Kahramanmaraş’ta altına yatırım yapan vatandaşlar ise sert düşüşün ardından başlayan yükselişin kalıcı olup olmayacağına odaklandı. Gün içerisinde fiyatlarda yaşanabilecek değişimler nedeniyle yatırımcıların gözü yeniden altın piyasasına çevrildi.

Bölgenin adı kaynaklarda Andırın, Geben ve Kırksu olarak geçerken, ortalama yükseltisinin yaklaşık 1800 metreye ulaştığı belirtiliyor. Yüksek rakımı sayesinde özellikle yaz aylarında serin ve temiz havasıyla öne çıkan bölge, doğayla baş başa kalmak isteyenlerin ilgisini çekiyor.

Kırksu Yaylası; zengin bitki örtüsü, doğal manzaraları ve soğuk su kaynaklarıyla dikkat çekiyor. Bölgedeki doğal yapı, ziyaretçilere şehir yaşamının yoğunluğundan uzaklaşarak sakin bir ortamda vakit geçirme imkânı sunuyor.

Özellikle doğa yürüyüşleri, fotoğrafçılık ve yayla turizmi açısından dikkat çeken Kırksu Yaylası, Andırın’ın keşfedilmeyi bekleyen doğal alanlarından biri olarak öne çıkıyor.

Yüksek rakımı, serin havası ve doğal güzellikleriyle Geben Kırksu, Kahramanmaraş’ın doğa turizmi potansiyelini ortaya koyan önemli bölgeler arasında yer alıyor.

Depremin yerin 10,86 kilometre derinliğinde meydana geldiği belirlendi.

Bu yönüyle Kahramanmaraş'taki tarım alanlarının sessiz koruyucuları arasında gösterilen karayılanlar, biyolojik çeşitliliğin korunması açısından da büyük önem taşıyor. Uzmanlar, doğal yaşamın önemli bir parçası olan karayılanların gereksiz yere öldürülmemesi gerektiğini belirterek, bu türün hem ekosistemin dengesi hem de tarımsal üretimin sürdürülebilirliği açısından önemli bir rol üstlendiğine dikkat çekiyor.

Konser öncesinde alana yoğun ilgi gösteren vatandaşlar, sahneye yakın noktalarda yer alabilmek için erken saatlerden itibaren KAFUM’a gelmeye başladı. Özellikle gençlerin büyük ilgi gösterdiği konserde alan kısa sürede dolarken, Madrigal’in sahneye çıkmasıyla birlikte coşku zirveye ulaştı.

Bu gönderiyi Instagram'da gör

Manşet Gazetesi (@marasmansetgazetesi)'in paylaştığı bir gönderi

Sevilen Şarkılar Hep Bir Ağızdan Söylendi

Madrigal, konser boyunca geniş bir repertuvarla Kahramanmaraşlı müzikseverlerin karşısına çıktı. Grup, “Seni Dert Etmeler”, “Dip”, “Ne Zamandır Sendeyim”, “Kelebekler”, “Sana Ait” ve “Geçme Artık Sokağımdan” gibi sevilen parçalarını seslendirdi.

Binlerce kişinin şarkılara eşlik ettiği konser alanı zaman zaman dev bir koroya dönüştü. Özellikle grubun en çok dinlenen parçalarında izleyicilerin coşkusu dikkat çekti.

KAFUM’da Görsel Şölen

Konserin duygusal anlarında cep telefonu ışıklarını açan müzikseverler, KAFUM’da renkli görüntüler oluşturdu. Madrigal’in sahne performansı ve seyirciyle kurduğu iletişim ise konser boyunca büyük alkış aldı.

Hareketli şarkılarda tempo yükselirken, daha duygusal parçalarda ise konser alanında farklı bir atmosfer oluştu.

Ağustos Fuarı’nda Müzik Şöleni Sürüyor

Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesinin Geleneksel Ağustos Fuarı kapsamında düzenlenen Madrigal konseri, fuarın en yoğun katılımlı etkinliklerinden biri oldu.

Vatandaşlar hem sevilen grubu canlı dinleme fırsatı buldu hem de fuar alanındaki sosyal ve kültürel etkinliklerin keyfini çıkardı.

Madrigal konseriyle birlikte Geleneksel Ağustos Fuarı’nın altıncı günü, Kahramanmaraş’ta müzik ve eğlencenin bir arada yaşandığı unutulmaz gecelerden birine sahne oldu.

Sulama, tarım ve doğal yaşam açısından büyük öneme sahip olan Ceyhan Nehri, binlerce hektarlık tarım arazisinin su ihtiyacını karşılıyor. Bölge ekonomisine önemli katkı sağlayan akarsu, aynı zamanda zengin ekosistemiyle birçok canlı türüne de ev sahipliği yapıyor. Yaklaşık 509 kilometrelik yolculuğunu tamamlayan Ceyhan Nehri, Adana sınırlarından geçerek İskenderun Körfezi üzerinden Akdeniz'e dökülüyor. Türkiye'nin en önemli doğal su kaynaklarından biri olan nehir, Kahramanmaraş ve Adana için stratejik önemini korumaya devam ediyor.

‘DEĞERLİ EŞYALARIN TAMAMINI GÖTÜRDÜ’

M.S.'nin avukatı Senar Furkan Başak, boşanma sürecinde müvekkilinin büyük mağduriyet yaşadığını belirterek, “Boşanma davasını açtıktan sonra müvekkilimiz adına mahkemeden uzaklaştırma kararı talep ettik. Uzaklaştırma kararı yürürlükte olduğu sırada davalı erkek, müvekkilimizin bulunmadığı bir zaman diliminde eve girerek, halılar, klimalar, televizyon ve diğer değerli eşyaların tamamını götürdü. Müvekkilimiz, kızıyla birlikte eve döndüğünde büyük şok yaşadı. Çünkü ev yaşanabilir durumda değildi, içeride neredeyse hiçbir eşya bırakılmamıştı. Bu nedenle kızıyla birlikte ailesinin yanına taşınmak zorunda kaldı" dedi.

‘ZİYNET EŞYALARI KADININ KİŞİSEL MALIDIR’

3 yılın ardından tarafların boşandığını ifade eden Avukat Başak, “Yargılama sonucunda mahkeme müvekkilimizi haklı bularak tazminat taleplerimizi kabul etti. Düğünde müvekkilimize takılan altınlara davalı erkek el koymuş, bunları iade etmemişti. Oysa yerleşik yargı kararlarına göre düğünde kadına takılan ziynet eşyaları kadının kişisel malıdır ve iade edilmesi gerekir. Bu nedenle ziynet eşyalarının bedelinin tahsili için dava açtık. Ziynet alacağı yönünden talebimiz yaklaşık 600 bin TL seviyesindeydi. Mahkeme müvekkilimiz lehine 300 bin TL ziynet alacağı ödenmesine hükmetti. Karşı taraf bu kararı istinafa taşıdı. Hukuki süreç istinaf aşamasında devam ediyor" diye konuştu.

KONUT TESLİM SÜRECİ İÇİN EMLAK KONUT’LA GÖRÜŞÜLDÜ

Necip Fazıl Konteyner Kent’te ikamet eden ve Emlak Konut tarafından yapılacak konutunun teslim sürecinde mağduriyet yaşadığını belirten bir vatandaşın durumu toplantıda gündeme geldi. Belediye Başkanı Mehmet Akpınar, konut teslim sürecinin hızlandırılmasına yönelik talebi Emlak Konut yetkililerine iletti.

Bağlarbaşı Mahallesi’nde bulunan Şerefiye Camii’nin yeniden inşa süreci hakkında da İl Müftülüğü ile görüşme gerçekleştirildi. Gerekli evrakların tamamlandığı ve cami inşaatının yaklaşık bir ay içerisinde başlamasının planlandığı bilgisi mahalle sakinleriyle paylaşıldı.

ALTYAPI ÇALIŞMALARININ HIZLANDIRILMASI TALEP EDİLDİ

Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi KASKİ tarafından yürütülen altyapı çalışmaları kapsamında sokaklardaki içme suyu hattı çalışmalarının tamamlanması ve çalışmaların daha hızlı ilerlemesi yönündeki talepler ilgili yüklenici firmaya iletildi.

Toplantıda ayrıca Dulkadiroğlu Belediyesi tarafından Bağlarbaşı Mahallesi ve ilçe genelinde yürütülen hizmetler ile devam eden çalışmalar hakkında vatandaşlara bilgi verildi.

Belediye Başkanı Mehmet Akpınar, ilçenin 105 mahallesinin tamamında eşit hizmet anlayışıyla çalışmaların sürdürüldüğünü belirterek Bağlarbaşı Mahallesi sakinlerine ilgi ve misafirperverliklerinden dolayı teşekkür etti.

Paylaşım yapılan fotoğraflarda Salah'ın, teknik direktör Fatih Tekke ile görüşmesi de yer aldı.

Sağlık ekiplerinin olay yerindeki ilk müdahalesinin ardından ambulansla Kütahya Şehir Hastanesi'ne kaldırılan Şerife D.'nin sağlık durumunun iyi olduğu öğrenildi. Polisin incelemesinin ardından adrese gelen belediye ekipleri çöp evde temizlik çalışması başlattı.

TEKNİK SERVİS KLİMA OTOMASYON FİLTRE SİSTEMİ MALZEME ALIMI İHALESİ mal alımı 4734 sayılı Kamu İhale Kanununun 19 uncu maddesine göre açık ihale usulü ile ihale edilecektir.
İhaleye ilişkin ayrıntılı bilgiler aşağıda yer almaktadır:

2- İhalenin

3- İhale konusu mal alımının

4- Katılım ve yeterlik kriterleri:
4.1. Katılım ve yeterlik kriterlerine ilişkin istekliler tarafından e-teklif kapsamında sunulması gereken bilgi ve belgeler ile fiyat dışı unsurlara ilişkin bilgi ve belgelere aşağıda yer verilmiştir:
4.1.1. Teklif mektubu.
4.1.2. Teklif vermeye yetkili olunduğunu gösteren bilgi ve belgeler:
4.1.2.1. Tüzel kişilerde; isteklilerin yönetimindeki görevliler ile ilgisine göre, ortaklar ve ortaklık oranlarına (halka arz edilen hisseler hariç)/üyelerine/kurucularına ilişkin bilgi ve belgeler.
4.1.2.2. Vekâleten ihaleye katılma halinde vekile ilişkin bilgi ve belgeler.
4.1.3. Geçici teminat.
4.1.4 İsteklinin iş ortaklığı olması halinde iş ortaklığı beyannamesi.
4.1.5. Yerli malı teklif edenler lehine fiyat avantajından yararlanmak isteyen istekliler tarafından sunulacak yerli malı belgesi

5- Ekonomik açıdan en avantajlı teklif sadece fiyat esasına göre belirlenecektir.
6- İhaleye sadece yerli istekliler katılabilecek olup yerli malı teklif eden yerli istekliye ihalenin tamamında % 15 (yüzde on beş) oranında fiyat avantajı uygulanacaktır.
7- İhaleye teklif verecek olanların, EKAP hesabına giriş yaparak ihale dokümanını indirmeleri zorunludur.
8-Teklifler, EKAP üzerinden teklif mektubu ile ihaleye katılım belgesi ve diğer ekler kullanılarak hazırlanacak ve e-imza ile imzalanarak ihale tarih ve saatine kadar EKAP üzerinden gönderilecektir.
9- İstekliler tekliflerini, her bir iş kaleminin miktarı ile bu iş kalemleri için teklif edilen birim fiyatların çarpımı sonucu bulunan toplam bedel üzerinden teklif birim fiyat şeklinde vereceklerdir. İhale sonucunda, üzerine ihale yapılan istekliyle birim fiyat sözleşme imzalanacaktır.
10- Bu ihalede, kısmı teklif verilebilir.
11- İstekliler teklif ettikleri bedelin %3’ünden az olmamak üzere kendi belirleyecekleri tutarda geçici teminat vereceklerdir.
12- Bu ihalede elektronik eksiltme yapılmayacaktır.
13- Verilen tekliflerin geçerlilik süresi, ihale tarihinden itibaren 120 (YüzYirmi) takvim günüdür.
14- Konsorsiyum olarak ihaleye teklif verilemez.
15- Diğer hususlar:
Teklif fiyatı ihale komisyonu tarafından aşırı düşük olarak tespit edilen isteklilerden Kanunun 38 inci maddesine göre açıklama istenecektir.

Kahramanmaraş’ın Dulkadiroğlu ilçesi Doğukent Mahallesi’nde bulunan konteyner kent içerisindeki 3 katlı konteyner şantiye binasında henüz bilinmeyen nedenle yangın çıktı. Kısa sürede büyüyen alevler tüm binayı sararken, olay yerine çok sayıda itfaiye ekibi sevk edildi.

Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi itfaiye ekiplerinin yoğun müdahalesiyle yangın güçlükle kontrol altına alınırken, ilk belirlemelere göre 1 işçi hayatını kaybetti, 7 işçi ise yaralandı. Yaralılar hastaneye kaldırılarak tedavi altına alındı.

Yangının ardından bölgede soğutma çalışmaları sürerken, olayla ilgili inceleme başlatıldı. Öte yandan çıkan yangın çevredeki vatandaşlar tarafından cep telefonu kamerasıyla görüntülendi.

2

6 Şubat depreminin merkez üssü Kahramanmaraş’ta en çok yara alan merkezi oldu. Şehirde 12 bin 980 ağır hasarlı ve yıkık bina kayda geçti. Maraş ovasına yerleşimin az olması 6 Şubat depremlerinde can ve mal kaybının daha az olmasına neden oldu. Şehrin dağ eteklerinde yerleşimin artmasının son 30 - 40 yıldır devam ettiği gözlemlendi.

3

Depremin en çok vurduğu şehir merkezindeki mahallelerin yaklaşık 15 - 20 yıl önceki fotoğrafları gün yüzüne çıktı. Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi basın yayın biriminde görev yapan Sertaç Akkuş, arşivindeki şehrin eski fotoğraflarını sosyal medya hesabından yayımladı.

4

Fotoğraf karelerinde Trabzon ve Azerbaycan Bulvarı ile Kıbrıs Meydanı görüldü. Helikopterden çekilen fotoğraf karelerinde depremin en çok vurduğu Ebrar Sitesi ve çevresi, Hayrullah ve Şazibey mahalleleri de görüldü.

5

Fotoğraflar sosyal medyadaki depremzedeleri duygulandırdı. Şehrin 6 Şubat depremlerinden geçen bir yılın ardından şimdiki hali ise dron ile görüntülendi. 

6

Fotoğraf karelerinin eski ve yeni halleri karşılaştırılınca şehirde büyük değişimin görüldüğü ve değişimin devam ettiği görüldü. Depremzede Fahri Akkurt, "Yeni binaların hızla yapılmasını bekliyoruz benim evim de yıkıldı" dedi.

7

Depremzede Özgür Kaya, "İnsanlar elinden geleni yapıyor eski ve yeni hali arasında çok fark var. Gittiğim yerleri tanıyamıyor bulamıyorum" diye konuştu.

8

9

10

11

1) Maraş Dondurması

2) Maraş Tarhana Çorbası

3) Acem Pilavı

4) Maraş Paçası

5) Maraş Yoğurtlu Kebap

6) Çöş Börek Maraş Mantısı

7) Ravanda Şerbeti

8) Ekşili Dövme Çorbası

Kahramanmaraş’ta Ne Nerede Yenir? Meşhur Yöresel Lezzetler – Tadabileceğiniz En İyi Mekânlar

1) Maraş Dondurması

Lezzet keşfine Kahramanmaraş dondurması ile başlayalım istedik. Şöyle içimiz biraz serinlesin. Maraş dondurması, ülkemizde yaygın olarak tüketilen bir dondurma türüdür. Klasik dondurmalardan ayırt edici özelliği ise kesinlikle keçi sütü kullanılmasıdır. Sert ve sakız kıvamını keçi sütünden almaktadır. Maraş dondurmasının damaklarda bıraktığı o hoş aroma ise salep tozundan gelmektedir. Kullanılan salep ise; Ahır Dağı’nda yetişen orkidelerin hafif kirli ve açık renkteki yumrularından alınmaktadır.

Kahramanmaraş’ın bir simgesi olan Maraş dondurması, dövme dondurma usulü ile hazırlanan ve içerisinde bolca vitamin yer alan bir tatlı haline gelmiştir. Kahramanmaraş sokaklarında gezdiğinizde birçok meşhur dondurmacıya denk gelebilirsiniz. Bizden bir tavsiye almak isterseniz de sizlere birkaç mekan önerebiliriz:

Yaşar Pastanesi: İsmet Paşa, Merkez, Trabzon Bulvarı 2/E Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

Gaymak Dondurma: Gayberli Mahallesi, 28041. Sokak D: No: 8/A, Onikişubat, Kahramanmaraş

2) Maraş Tarhana Çorbası

Ülkemizde birçok tarifle hazırlanan tarhana çorbası, Kahramanmaraş’a geldiğinizde bir başka lezzette sunulur. Kahramanmaraş tarhanası özel olarak kurutulan kağıt tarhanalar halinde mutfaklara yer alır. Yaz sıcaklarında güneş ışığı sayesinde kurutulan tarhanalar, Maraş evlerine neredeyse her akşam pişirilir. Bolca vitamin ve mineral içeren Maraş tarhanasının lezzet sırrı da pişirme esnasında şalgam eklenmesidir. Küp küp doğranan şalgamlar, çorbanın verdiği tadın bir unsurudur.

Cips kıvamındaki tarhanaları, Kahramanmaraş’a gittiğinizde birçok yerde temin edebilirsiniz. Aktarlarda da bulabileceğiniz tarhanayı tam yerine ve kıvamında yemek isterseniz; size özel mekan önerimiz olacak:

Maraş Kültür Evi & Kocabaş Konağı: Kayabaşı Mahallesi Çiçekli Caddesi No: 9, Kahramanmaraş

3) Acem Pilavı

Acem pilavı Maraş pilavı olarak adlandırılan bir ana yemektir. İç pilav şeklinde hazırlanan bu yemeğin ana maddesi kullanılan kuzu etidir. Havuçlu bir pilav olarak sofranızda yer alan acem pilavı, bolca baharat ve kuş üzümü içerir. Sofrada hiçbir şey olmasa dahi sadece Acem pilavı ile doymanız mümkündür. Dolgun ve doyurucu olan bu yemek Maraş’ta sıkça yapılmaktadır.

Acem pilavını Kahramanmaraş lokantalarında tatma fırsatınız da var. Hangi adreste en leziz şekilde yiyebilirim diyorsanız:

Kocabaş Konağı: Kayabaşı Mahallesi, Çiçekli Caddesi No: 9, Kahramanmaraş Merkez/Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

Tarif için: Acem Pilavı

4) Maraş Paçası

Kelle paça kültürü birçok ilde devam etmektedir. Özellikle de akşam saatlerinde bu çorbaları içmek büyük bir zevktir. Kahramanmaraş da paça konusunda leziz dokunuşlara sahiptir. Limon ve yumurta ile hazırlanan çorba terbiyesi, paçanın damaklarda bıraktığı izi uzun bir süre silemez. Hastalara şifa dağıtan paça çorbasının Maraş’ta hazırlama şeklinde bir baharat daha kullanılır. Yöresel sumak, her yemeği lezzetlendirdiği gibi Maraş paçasını da tatlandırmaktadır.

Kahramanmaraş sokaklarında sabahın ilk ışıklarından itibaren paça çorbasını bulabilirsiniz. Bu işi en iyi yapan yerlerin listesi biraz uzun olsa da size birkaç öneride bulunabiliriz:

Küçük Ev Paça Salonu: Kurtuluş Mahallesi, No: Atatürk Bulvarı No: 22 D: 22, Kahramanmaraş Merkez

Menekşe Paça Salonu: Serintepe Mahallesi, Mağralı Ökkeş Caddesi No: 50, Kahramanmaraş Merkez

5) Maraş Yoğurtlu Kebap

Kebap ülkemizin her bir toprağında en lezzetlli şekilde hazırlanmaktadıır. Maraş da bu konuda oldukça iddialıdır. Yoğurtlu kebap üzerine bir başkasını tanımayan Kahramanmaraş, bu kebabı evrensel bir boyuta taşıyacak kadar başarılıdır. Kebap etinde kullanılacak etin özellikle zırhtan geçirilmesi gerekir. Bu kebabın yanında ise ravanda şerbetinin içilmesi bir gelenektir.

Kahramanmaraş’ta yoğurtlu kebap yemek istediğinizde Hacı Milcan Et Lokantası ve Saray Kasabı önerilmektedir. Bu adreslerde doya doya yoğurtlu kebap yiyebilirsiniz.

Hacı Milcan Et Lokantası: Menderes Mahallesi, Cumhuriyet Bulvarı No: 7, Kahramanmaraş Merkez, Kahramanmaraş

Saray Kasabı: Kurtuluş Mahallesi, Saraylı Caddesi Merkez/Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

6) Çöş Börek Maraş Mantısı

Keçi sütü ve yoğurdunun önemli bir yere sahip olduğu Maraş mutfağında, çöş börek mantısı da meşhur yemekler arasında yer alır. Etin lezzetlendiği yemekler arasında adından sıkça söz ettiren mantı, Maraş usulü ile daha da tadına doyum olmayan bir servis çıkarıyor. Keçi yoğurdu ile lezzetlenen çöş börek Maraş mantısını, Kahramanmaraş’ta birçok yer işinin hakkını vererek yapmakta. Lezzetli ve doyurucu bir öğün için siz de bu mantının tadına bakabilirsiniz.

Maraş mantısını Kahramanmaraş’ta kaliteli şekilde yapan yerlerden sizlere birkaç tanesini tavsiye edecek olursak; Mantı Evim ve İklim Mantı Evi akıllara gelecektir.

İklim Mantı Evi: İsmet Paşa, 36008. Sokak 5 – 1, Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

Mantı Evim: Yeni Şehir Mahallesi, 74010. Sokak No: 1, Kahramanmaraş Merkez, Kahramanmaraş

Tarif için: Sulu Börek (Kahramanmaraş Yöresel Yemeği)

Tarif: Sulu Börek (Kahramanmaraş Yöresel Yemeği)

7) Ravanda Şerbeti

Ravanda şerbeti, Kahramanmaraş’ta su niyetine tüketilen faydalı bir içecektir. Kış mevsimi geldiğinde sıkça tüketilen bu şerbet. şıra kıvamındadır. Ravanda şerbeti için kabarcık üzümlerinin toplanması gerekli. Bu üzümlerden elde edilen faydalı içecek ise tam bir vitamin deposudur. Ravanda şerbeti özellikle de yoğurtlu kebap yanında tüketildiğinde, gün içinde asla yorgun olma ihtimalinin olmadığı da söylenmektedir.

Ravanda şerbetini Kahramanmaraş’ın birçok mekanında tadabilirsiniz. Özellikle nokta atışı bir adres istiyorsanız Kervan Pastanesi’ne uğrayabilirsiniz:

Kervan Pastaneleri: Yeni Şehir Mahallesi, Trabzon Bulvarı No: 44, Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

www.kulturportali.gov.tr

Görsel sahibi: Kahramanmaraş İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

8) Ekşili Dövme Çorbası

Maraş’ın verimli topraklarında yetişen semizotu ve ıspanak, ekşili dövme çorbasında nefis bir tada bürünüyor. Mercimek, nohut ve dövmeden oluşan bu doyurucu çorba Kahramanmaraş’ın öğünlerini lezzetlendiriyor. Tadındaki ekşiliği ise sumaktan alan bu yöresel çorba, Maraş’ın birçok lezzetli mekanında sıcak sıcak sunuluyor.

Kahramanmaraş’a gelmişken ekşili dövme çorbasını içmeden gitmem diyenlere usta elleri önerebiliriz:

Küçük Ev Et Lokantası: İsmetpaşa Mahallesi Borsa Caddesi No: 11 Kahramanmaraş Merkez

Maraş Kültür Evi: Kayabaşı Mahallesi Çiçekli Caddesi No: 9, Kahramanmaraş