USTALARIN ELİNDE ŞEKİLLENİYOR

Burma bileziklerin yapımında el emeği önemli rol oynuyor. İşlenen altın, istenilen forma getirildikten sonra çeşitli motiflerle süsleniyor. İnce detaylarla tamamlanan modeller, klasik çizgilerle farklı tasarımları bir araya getiriyor.

BURMA ADINI YAPILIŞ BİÇİMİNDEN ALIYOR

“Burma bilezik” adı, ürünün şekillendirilme biçiminden geliyor. Burma sözcüğü; altının ya da bileziği oluşturan parçaların burularak, kıvrılarak veya birbirine dolanmış bir görünüm verilerek hazırlanmasını ifade ediyor. Kahramanmaraş’ta farklı modellerde üretilen bu takılar, zaman içerisinde yörede yaygınlaşarak kuyumculuk kültürünün dikkat çeken ürünlerinden biri haline geldi. Burma bilezik yalnızca Kahramanmaraş’a özgü olmasa da kentteki ustaların geliştirdiği işçilik ve tasarımlarla ayrı bir değer kazanıyor.

ÖZEL GÜNLERİN GÖZDE TAKILARI ARASINDA

Gösterişli görünümüyle dikkat çeken burma bilezikler, Kahramanmaraş’ta özellikle gelin takılarında tercih ediliyor. Aynı zamanda ziynet eşyası olarak değerlendirilen bu ürünler, geçmişten bugüne uzanan kuyumculuk geleneğinin yaşatılmasına katkı sağlıyor.

ARAŞTIRMA, TEKNOLOJİ VE İNOVASYON İLK SIRADA

Toplam 3 bin 373 başvurunun 1670’i araştırma, teknoloji ve inovasyon alanında yapıldı. Bu alanı 867 başvuruyla etkinlik, panel ve çalıştay, 490 başvuruyla COP31 öncesi hazırlık ve farkındalık, 180 başvuruyla uluslararası akademik iş birliği, 166 başvuruyla ise üniversite-sanayi ve inovasyon iş birliği izledi.

YÖK, başvuruların değerlendirilmesinin ardından ulusal ve uluslararası akademik çevrelerin bilimsel bilgi birikimi, projeleri ve çözüm önerilerinin COP31 kapsamında görünür kılınmasına yönelik çalışmalarını sürdürecek.

ÖZVAR: 208 ÜNİVERSİTENİN TAMAMINI SÜRECE DAHİL ETTİK

YÖK Başkanı Erol Özvar, COP31 sürecinde Türkiye’deki yükseköğretim kurumlarının bilimsel birikimini geniş ve bütüncül bir akademik katılıma dönüştürdüklerini belirterek, Türkiye’deki 208 üniversitenin tamamını sürece dahil ettiklerini ifade etti. Özvar, başvuruların farklı ülkelerden ve farklı bilim alanlarından araştırmacıların, üniversitelerin ve akademik paydaşların iklim değişikliğiyle mücadele konusunda ortak bir zeminde buluşmasına imkan sağladığını ifade ederek, "Türkiye’nin ev sahipliğinde gerçekleştirilecek COP31’i, ülkemizdeki 208 üniversitenin bilimsel birikiminin yanı sıra uluslararası akademik çevrelerin de katkı sunduğu güçlü bir bilim ve iş birliği platformuna dönüştürmek istiyoruz" dedi.

Genelge kapsamında, Milli Dayanışma ve Toplumsal Bütünleşmenin Güçlendirilmesine Dair Kanun ile ortaya konulan milli duruş, Bakanlığın tavizsiz en temel önceliklerinden biri ve eğitim ve öğretim süreçlerinin ana hedeflerinden olacak.

Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli'nin bütüncül ruhuna uygun olarak öğrencilerin hiçbir ayrım gözetilmeksizin, anayasal vatandaşlık anlayışı ve eşitlik ilkesi temelinde, milli birlik ve beraberliğe, vatana ve kardeşlik hukukuna sahip çıkacak şuurda yetiştirilmeleri sağlanacak. Bu amaç doğrultusunda 2026-2027 eğitim ve öğretim yılının ilk haftası ve yıl boyunca Bakanlık tarafından hazırlanan uygulama kılavuzları doğrultusunda etkinlikler düzenlenecek.

Sağlıklı ve güvenli okul ikliminin tavizsiz şekilde korunması amacıyla, "Okullarda Güvenlik Önlemlerinin Alınması" konulu Genelge, "Çocukların Eğitim Süreçlerinin Güvenliğine İlişkin Koruyucu ve Önleyici Hizmet ve Tedbirlerin Artırılmasına Yönelik İş Birliği Protokolü" ve İçişleri Bakanlığının "Okul ve Çevresi Güvenlik Tedbirleri" konulu yazısı hükümleri eksiksiz olarak uygulanacak, denetimler rutin aralıklarla sürdürülecek.

Okul ve çevresine yönelik olası riskler gözden geçirilecek

Genelgeye göre, il ve ilçe yürütme kurulları, eğitim öğretim yılı başında toplanarak görev ve sorumlulukları, okul ve çevresine yönelik olası riskleri gözden geçirecek ve planlamalar yapacak.

Okul ortamlarında giriş-çıkışlar kontrollü sağlanacak, yaya ve araç trafiği ayrılacak, kör noktalar aydınlatılacak, acil durumlarda hızlı ve güvenli tahliyeyi sağlayacak bakım ve onarım çalışmaları tamamlanacak.

Okulun ve öğrencilerin güvenliğini tehdit edebilecek hususlara ilişkin ihbar ve şikayetler değerlendirilerek önlem alınacak.

Olumsuz davranışların fiil ve suça dönüşmesini engellemek üzere ilgili kurumlarla eş güdüm halinde tüm koruyucu ve önleyici tedbirler hayata geçirilecek, bu hususta en ufak bir idari zafiyete veya ihmale müsaade edilmeyecek.

Velilerin randevusuz ziyaretlerine izin verilmeyecek

Veli görüşmeleri, ülke genelinde yalnızca "Okul Randevu Sistemi" üzerinden planlanarak yürütülecek. Velilerin randevusuz ziyaretlerine ve öğrencinin velisi veya vasisi olmayan kişilerin okula girişine izin verilmeyecek.

Öğretmenlerin mesleki haklarının korunması ve güvenli eğitim ortamlarının sürdürülmesi amacıyla bu uygulama, tüm eğitim kurumlarında istisnasız uygulanacak.

Eğitim kurumu yöneticileri, öğretmenler ve eğitim çalışanları görevlerini yerine getirirken öğretmenlik mesleğinin saygınlığını, temsil sorumluluğunu ve öğrencilere örnek olma niteliğini gözetecek, kılık ve kıyafetlerinde mesleğin vakarına, kamu hizmetinin ciddiyetine ve toplumsal hassasiyetlere uygun hareket edecek ve önlük giyecek.

Bu kapsamda eğitim ve öğretim yılı başında yapılacak öğretmenler kurulunda gerekli bilgilendirmeler yapılacak olup uygulama, milli eğitim müdürlüklerince takip edilecek ve mevzuata aykırı davranışlara izin verilmeyecek.

e-Okul sisteminde otomatik gerçekleşen okul kayıtlarından dolayı velilerin kayıt ücreti ödemesi söz konusu olmayacak. Öğrenci kayıt işlemleri "2026-2027 Eğitim ve Öğretim Yılı Adrese Dayalı Kayıt Sistemi (e-Kayıt) Usul ve Esasları" gereğince yürütülecek, öğretmen norm dağılımının olumsuz etkilenmemesi, okullardaki sınıf mevcutlarının dengeli bir şekilde dağılımının yapılabilmesi, fırsat eşitliğinin sağlanabilmesi, okulların tam kapasiteyle kullanımı gibi nedenler dolayısıyla kayıt bölgesi sınırlamalarına kesinlikle uygun davranılacak ve kayıt bölgeleri dışından öğrenci kaydı yapılmayacak.

Velilerin ayrıca okul idaresiyle kayıt konusunda iletişim kurmasına gerek kalmadığından, kayıt parası veya başka ad altında zorunlu ücret talep edilmesi mümkün olmayacak. Velilerden kayıtlara ilişkin herhangi bir ücret istendiğine dair şikayet gelmesi halinde gereği yapılacak.

Okullarda cep telefonu kullanılmayacak

Öğrencilerin dijital imkanlardan doğru şekilde yararlanmasına yönelik rehberlik çalışmalarına ağırlık verilerek, dijital bağımlılığa neden olan etkenlere yönelik farkındalıkları artırılacak.

Öğrencilerin sınıf içinde cep telefonu bulundurmamalarına ilişkin uygulamaya devam edilecek ve öğretmenler de sınıf içinde cep telefonu kullanmayacak.

Ödev verme ya da bilgilendirmelerde Bakanlığın belirlediği dijital platformlar haricindeki araçların kullanımından kaçınılarak bu hususta öğrencilere ve velilere gerekli yönlendirmeler yapılacak.

Öğrencilerin dijital dünyada güvenli, bilinçli, sorumlu ve değer temelli bir yaklaşımla hareket eden bireyler olarak yetişmelerini desteklemek amacıyla "Duygu-Değer Temelli Dijital Esenlik Projesi" ile hazırlanan eğitim içeriklerinden etkin şekilde yararlanılacak.

Okul öncesi eğitim, ilkokul 1. sınıf ve ortaokul 5. sınıf öğrencilerine yönelik uyum eğitimleri, Bakanlık tarafından belirlenen takvim ve program çerçevesinde gerçekleştirilecek.

Okul öncesi eğitim ve ilkokul 1. sınıf öğrencilerine yönelik aile etkinliklerinde ailenin etkin katılımı esas alınacak. İlkokul 1. sınıf öğrencilerinin okuma bayramı etkinlikleri ise okuldaki tüm 1. sınıf öğrencilerini kapsayacak şekilde mayıs ayı içinde planlanacak.

"Maarifin Kalbinde Oyun" teması esas alınacak

2026-2027 eğitim ve öğretim yılında, Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli'nin bütüncül eğitim anlayışı doğrultusunda "Maarifin Kalbinde Oyun" teması esas alınacak.

Oyunun, çocuğun öğrenme, gelişim, sosyalleşme, üretme ve kendini ifade etme süreçlerinin ayrılmaz bir parçası olduğu anlayışıyla yaş ve gelişim özelliklerine uygun, güvenli ve kapsayıcı oyun etkinliklerine ve geleneksel çocuk oyunlarına eğitim süreçlerinde yer verilecek.

Bu çerçevede yapılacak planlama ve uygulamalar, "Milli Eğitim Bakanlığı Oyun Politika Belgesi" ilke ve esaslarına uygun şekilde yürütülecek.

Bakanlığın en önemli paydaşlarından olan ailelerin eğitim sürecine etkin katılımının ve çocukların gelişimlerinin ev ortamında da desteklenmesi amacıyla okul-aile iş birliği güçlendirilecek.

"Ailemle Eğitim Yolculuğum" çalışmaları, Bakanlıkça hazırlanan uygulama kılavuzları ve etkinlik kitaplarında yer alan usul ve esaslar doğrultusunda etkin şekilde yürütülecek, okul öncesi aile eğitim bültenleri velilere düzenli olarak ulaştırılacak.

Türk dünyasına ilişkin materyaller ücretsiz dağıtılacak

Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli kapsamında Türk dünyası ve gönül coğrafyasının ortak tarih, kültür ve medeniyet birikimini yansıtan değerlerin öğrenciler tarafından benimsenmesi, birlik ve beraberlik bilincinin güçlendirilmesi amacıyla bu yıl ortaokul kademesinde "Hakan ile Bilge'nin Türk Dünyası Yolculuğu", ortaöğretim kademesinde ise "Türk Dünyası Kültür Atlası, Bilge ve Hakan'ın Zamanı Aşan Yolculuğu" adlı materyaller, ücretsiz dağıtılan ders kitaplarıyla birlikte sıralarda yerini alacak.

Öğrencilerin öğrenmelerini gerçek yaşamla ilişkilendirmeleri, yaparak ve yaşayarak öğrenmeleri, farklı öğrenme deneyimleri edinmeleri, içinde yaşadıkları toplumu ve coğrafyayı öncelikle öğrenmelerini desteklemek amacıyla okul dışı öğrenme ortamları eğitim ve öğretim süreçlerine etkin şekilde dahil edilecek ve "Okul Dışı Öğrenme Ortamları Dijital Platformu"nda yer alan içeriklerden yararlanılacak.

Kutlamalarda pedagojik ve etik ilkeler gözetilecek

Okullarda gerçekleştirilecek tören, kutlama, anma günü, mezuniyet ve benzeri etkinliklerde kullanılacak müzik, video, broşür, pankart ve diğer materyaller Yönetmelik hükümleri doğrultusunda kurulan "Eser İnceleme ve Seçme Kurulu" onayıyla belirlenecek.

Sosyal medya paylaşımlarında pedagojik ve etik ilkelere riayet edilecek. Mezuniyet etkinlikleri toplumsal değerler ve öğrenci kimliğiyle uyumlu olacak ve velilere ilave mali yük getirmeyecek şekilde planlanarak yürütülecek. Bakanlığın "Mezuniyet Günü Etkinlikleri" konulu Genelgesi ile belirtilen hususlara aykırı uygulamalara izin verilmeyecek.

Özel öğretim kurumlarında görev yapan eğitim personeli ve diğer personelin, ilgili mevzuat kapsamında sözleşmeyle belirlenen özlük haklarının kurumlar tarafından yerine getirilip getirilmediği denetlenecek, bu kapsamdaki şikayetler titizlikle takip edilip sonuçlandırılacak.

Velilere maddi yük oluşturulmayacak

Bakanlıkça ücretsiz dağıtılan kaynaklar dışındaki materyaller okul ve kurumlarda kullandırılmayacak. Öğrenci ihtiyaçlarının temininde veliler, belirli markalara ve yüksek maliyetli ithal kırtasiye setlerine mecbur bırakılmayacak. Bunun yerine ülkenin üretim kapasitesini destekleyecek yerli ürünlerin kullanımına imkan sağlanacak.

Velilere maddi yük oluşturacak her türlü uygulamadan kaçınılacak, okullarda yönlendirme, reklam ve tanıtım organizasyonlarına kesinlikle müsaade edilmeyecek.

Tüm eğitim kademelerinde Bakanlık tarafından belirlenen ortak sınav uygulamaları ile Bakanlık tarafından hazırlanan ölçme ve değerlendirme araçları dışında il, ilçe, okul veya sınıf genelinde öğrencileri birbirleriyle yarıştıran, sıralamaya tabi tutan ya da velilere ilave mali yük getiren deneme sınavı, hazır bulunuşluk uygulaması, tarama sınavı ve benzeri sınavların okullarda uygulanmasına veya öğrencilere satın aldırılmasına izin verilmeyecek.

Özel yayınevleri veya diğer kişi ve kuruluşlar tarafından bu amaçla hazırlanan sınavlar da aynı kapsamda değerlendirilecek.

Bakanlığın ölçme ve değerlendirme politikalarıyla örtüşmeyen ve öğrencilerin akademik, sosyal ve duygusal gelişimlerini olumsuz yönde etkileyebilecek, adı veya niteliği ne olursa olsun Bakanlık dışında hazırlanan ve organize edilen sınav niteliği taşıyan hiçbir uygulamanın okullarda yapılmasına izin verilmeyecek.

"Yaşam Becerileri Projesi" kapsamında hazırlanan uygulama kılavuzu ve etkinlik kitapları doğrultusunda eğitim ve öğretim süreçleri planlanacak.

Okullarda bulunan uygun fiziki ortamlar öğrencilerin yaşam becerilerini uygulayarak geliştirebilecekleri şekilde değerlendirilecek ve uygulamaların yaygınlaştırılmasına yönelik gerekli tedbirler alınacak.

İş sağlığı ve güvenliği tedbirleri eksiksiz uygulanacak

Mesleki ve teknik ortaöğretim kurumlarında atölye, laboratuvar ve işletmelerde yapılan mesleki eğitimlerde iş sağlığı ve güvenliğine ilişkin tüm tedbirler, eksiksiz uygulanacak.

İşletmelerde mesleki eğitim ve staj yapılacak iş yerleri, alan/dal uygunluğu, usta öğretici/eğitici personel yeterliliği, öğrenci kapasitesi ve öğretim programına uygunluk açısından eğitim başlamadan önce titizlikle seçilecek ve uygun işletmelerle sözleşme yapılacak.

Uygunluk şartlarını kaybeden veya eksiklik tespit edilen işletmelerle yapılan sözleşmeler, mevzuata uygun şekilde ivedilikle feshedilecek.

Koordinatör öğretmenler, eğitim süreçlerini görevleri başında düzenli ve etkin biçimde izleyecek, süreçlerin takibi için "İşletmelerde Mesleki Eğitim ve Staj (MEB-İMES)" mobil uygulaması tüm paydaşlarca aktif ve zorunlu olarak kullanılacak.

"Haberimiz Olsun" etkin kullanılacak

Öğrencilerin medya okuryazarlığı ve dijital iletişim becerilerini geliştirmeleri yönündeki hedefler doğrultusunda hazırlanan "Haberimiz Olsun" dijital platformunda yayımlanan video, sesli ve yazılı dijital medya içeriklerinden eğitim ortamlarında yararlanılacak.

Bu içerikler, ilgili derslerin konu ve öğrenme çıktılarıyla ilişkilendirilerek eğitim süreçlerine dahil edilecek ve okullarda dezenformasyonla mücadeleyi destekleyen, güncel, şeffaf ve doğru bilgiye dayalı bir medya kültürünün geliştirilmesine yönelik gerekli planlamalar yapılacak.

"Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası" etkinliklerinde yerli sanayi ve teknoloji ürünleri tanıtılarak, öğrencilere milli kalkınma şuuru sadece bu haftaya mahsus olmayacak şekilde yıl içindeki diğer etkinliklerle de kazandırılacak.

Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli kapsamında finansal okuryazarlık, tasarruf kültürü ile yerli üretim ve tüketim bilincini güçlendirecek, öğrencilerin bilim ve teknolojinin üreticisi olmalarını destekleyecek faaliyetlere yer verilecek.

Tam zamanlı kaynaştırma/bütünleştirme yoluyla eğitimlerini sürdüren, özel yetenekli öğrenciler dahil olmak üzere özel eğitim ihtiyacı olan öğrenciler için eğitim gördükleri okullarda "destek eğitim odaları" açılacak.

Bu odalarda verilecek eğitim planlanacak, öğretmen görevlendirmeleri yapılacak ve öğrencilerin "Bireyselleştirilmiş Eğitim Programları (BEP)" dikkate alınarak eğitim süreçlerine etkin katılımları sağlanacak.

'EĞİTİMLERİMİZ USTA ÖĞRETİCİLER TARAFINDAN VERİLİYOR'

Göktaş, merkezlerin, aile bütünlüğünü tehdit eden unsurlardan korunması, milli ve manevi değerler ile toplumun değer yargılarını muhafaza etmek üzere psikososyal, sosyokültürel, mesleki ve kişisel yönden gelişimlerinin ve toplumsal hayata katılımının sağlanması amacı ile faaliyet gösterdiğini kaydetti. Bakan Göktaş, merkezlerde, çocuk yetiştirmenin önemi, madde bağımlılığı, kadına yönelik şiddet, çocuk ihmal ve istismarıyla mücadele, meslek edindirme ve katma değer üretimi, atölye çalışmaları gibi uygulamalı ve teorik dersler de verildiğinin bilgisini paylaştı. Meslek edindirme eğitimleri düzenlenirken yerel koşullar ve ihtiyaçların göz önünde bulundurulduğunu vurgulayan Göktaş, "Eğitimlerimiz usta öğreticiler tarafından veriliyor. Meslek edindirme kurslarının yanı sıra kursiyerlere yönelik çocuk, aile, sağlık, kişisel gelişim, aile içi şiddetle mücadele gibi konularda eğitim programları, konferans ve seminerler gibi etkinlikler de düzenleniyor. Bu kapsamda kadınların kişisel ve mesleki gelişimlerine katkı sağlayan 596 ADEM'lerimizden bugüne kadar 3,3 milyon kişi yararlandı" dedi.

'MERKEZLERDE ÇOCUK BAKIM VE OYUN ODALARI AÇILMASI ZORUNLU'

Bakan Göktaş, merkezlerde düzenlenen kurslara ve faaliyetlere katılım sağlayan vatandaşların aile hayatlarının olumsuz etkilenmemesi adına çocuk bakım ve çocuk oyun odalarının açılmasının da zorunlu olduğunu bildirdi. Açılan oyun odalarında çocukların Milli Eğitim Bakanlığı tarafından görevlendirilen uzmanlar eşliğinde çeşitli etkinlikler yapıldığını kaydeden Göktaş, böylece çocukların güvenle bulunacağı bir ortam sağlanarak ebeveynlerinin merkezlerde düzenlenen eğitimlere katılımlarının desteklenmesinin yanında çocuklarının da gelişimlerine katkı sağlandığını aktardı. Aile ve Nüfus 10 yılı kapsamında aile kurumunun korunması ve güçlendirilmesi amacıyla çalışmalarına hız verdiklerini kaydeden Göktaş, şunları kaydetti: "ADEM’lerimizde kurduğumuz 'Aile İletişim Atölyeleri' ile ailelerimiz çocuklarıyla beraber eğitim, seminer, atölye, açık alan ve salon etkinlikleri, yarışmalar gibi çeşitli etkinlikler vasıtasıyla keyifli ve verimli vakit geçiriyor. Bunun yanı sıra yapılan tüm bu faaliyetlerin yürütülmesi sürecinde etkin bir atık yönetiminin bulunmasına önem veriyoruz. Merkezlerde kullanılan kaynakların daha verimli kullanılması ve oluşan atıkların en aza indirilerek geri kazanımlarının sağlanması için çalışmalar yapılıyor." Bakan Göktaş, kurslarda yapılan tüm ürünlerin kadınlara ait olduğunu ve kadınlara belli aralıklarla düzenlenen kermeslerde bu ürünlerin satışını yaparak gelir elde etme imkanı sunduklarını belirtti.

KİMLİĞİ HENÜZ BELİRLENEMEYEN KİŞİNİN CENAZESİ MORGA KALDIRILDI

Ekiplerin yürüttüğü çalışmalar sonucunda, suya düştüğü değerlendirilen kişinin cansız bedenine ulaşıldı. Kimliği henüz belirlenemeyen kişinin cenazesi, gerekli incelemelerin yapılması için morga kaldırıldı. Olayla ilgili inceleme başlatılırken, kişinin su kanalına nasıl düştüğünün belirlenmesi amacıyla çalışmaların sürdüğü öğrenildi.

Temmuz ayı yağış normali metrekareye 15,6 kilogram, geçen yılın aynı döneminde ise metrekareye 9,6 kilogram olarak kayıtlara geçti.

Buna göre, temmuz yağışları normaline göre yüzde 18, geçen yılın aynı ayına göre ise yüzde 92 arttı.

Antalya, Mersin, Osmaniye, Karaman, Konya, Kırıkkale, Çorum, Amasya, Samsun ve Kastamonu çevrelerinde yağışlar yer yer normallerinin 3 katını aştı.

Ege ve Güneydoğu Anadolu haricindeki bölgelerde yağışlar normallerinin üzerinde gerçekleşti. Akdeniz Bölgesi'nde temmuz yağışları normalinin 2 katından fazla oldu.

Yağışlar, Ege ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinin tamamına yakınında, İç Anadolu Bölgesi'nin batısı, Doğu Anadolu Bölgesi'nin güney kesimleri ile Aksaray, Nevşehir, Yozgat, Artvin, Gümüşhane, Alanya, Gazipaşa, Silifke, Adana ve Hatay çevrelerinde ise normallerine göre yüzde 80'den fazla azaldı.

Osmaniye'de son 31 yılın en yüksek temmuz yağışı kaydedildi

İller genelinde en fazla yağış metrekareye 115,8 kilogramla Ardahan'da kaydedildi. Batman, Mardin, Siirt ve Şanlıurfa'da ise temmuz ayında yağış gerçekleşmedi.

En fazla artış, normalinin 4 katından fazla yağış alan Osmaniye'de oldu.

Batman, Mardin, Siirt ve Şanlıurfa'da son 66 yılın, Diyarbakır'da son 22 yılın, Şırnak'ta son 16 yılın en düşük, Osmaniye'de ise son 31 yılın en yüksek temmuz ayı yağışı kaydedildi.

Türkiye genelinde temmuz ayında ortalama 3,6 gün yağış görüldü, 1991-2020 dönemini kapsayan yağışlı gün sayısı normali 3,2 gün olarak kayıtlara geçti.

Doğu Karadeniz'in kıyı kesimleri ile Ardahan ve Kars çevrelerinde yağışlı gün sayısı 10-15 gün arasında gerçekleşti, İzmir, Aydın, Muğla, Manisa, Kilis, Gaziantep, Şanlıurfa, Mardin, Diyarbakır, Batman, Şırnak, Siirt, Adıyaman ve Malatya çevrelerinde yağış görülmedi.

3 bölgede yağışlar geçen yıla göre 2 katını aştı

Bölgeler arasında temmuz ayında en fazla yağış 42,2 kilogramla Karadeniz'de kaydedildi. Bölge, normaline göre yüzde 19, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 87 fazla yağış aldı.

Akdeniz Bölgesi'nde metrekareye 16,7 kilogram yağış düştü. Normalde metrekareye 8,2 kilogram yağış alan bölgede temmuz yağışları hem normaline hem de geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 100'den fazla arttı.

İç Anadolu Bölgesi'nde metrekareye 15,6 kilogram yağış düştü, yağışlar normaline göre yüzde 53, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 100'den fazla gerçekleşti.

Doğu Anadolu Bölgesi'nde metrekareye 16,8 kilogram yağış düştü. Yağışlar normaline göre yüzde 9, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 15 arttı.

Marmara Bölgesi'nde metrekareye 22,2 kilogramla yağışlar normali civarında gerçekleşti. Geçen yılın aynı ayına göre ise yüzde 100'den fazla artış kaydedildi.

Ege Bölgesi'nde metrekareye 3,5 kilogram yağış düştü. Yağışlar normaline göre yüzde 67, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 34 azaldı.

Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde ise metrekareye yalnızca 0,2 kilogram yağış düştü. Yağışlar normaline göre yüzde 87, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 78 azaldı.

İlk yüzde 5'lik başarı diliminden mesleki ve teknik Anadolu liselerine yerleşen öğrenci sayısı, geçen yıla göre 493'ten 555'e yükselerek, yüzde 12,58 oranında arttı.

Mesleki ve teknik Anadolu liselerine merkezi sınavla ve yerel yerleştirmeyle yerleşen öğrenci sayılarındaki artış bu yıl da devam etti. Mesleki ve teknik Anadolu liselerine yerleşen toplam öğrenci sayısı 2025'e göre yüzde 3,62 arttı.

Bu liselerin toplam yerleşmeler içerisindeki payı yüzde 39,89'a yükseldi. Yerel yerleştirmede mesleki ve teknik Anadolu liselerine yerleşen öğrencilerin oranı ise 2025'e göre yüzde 3,57 artışla yüzde 44,50 oldu.

Merkezi sınavla yerleşen öğrencilerin yüzde 21,16'sı mesleki ve teknik eğitimde

Merkezi sınavla yapılan yerleştirmelerde benzer bir artış kaydedildi. 2025'te 38 bin 737 öğrencinin merkezi sınavla yerleştiği mesleki ve teknik Anadolu liselerine bu yıl 40 bin 303 öğrenci yerleşti.

Mesleki ve teknik eğitimi tercih edenlerin merkezi sınavla yerleşen öğrenciler içerisindeki payı yüzde 21,16'ya yükseldi.

2026 yerleştirme sonuçlarında, ilk tercihini mesleki ve teknik Anadolu liselerinden yana kullanan öğrenci sayısındaki artışın yanı sıra ilk yüzde 1'lik ve yüzde 5'lik dilimden tercih yapan öğrencilerin tercih ettikleri mesleki ve teknik Anadolu liselerinin sayısı da arttı.

Bununla beraber, 500 tam puan alan bir öğrenci de Özdemir Bayraktar Havacılık ve Uzay Teknolojileri Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nin "Havacılık ve Uzay Teknolojisi" alanına yerleşti.

2026 LGS yerleştirme sonuçlarına göre, mesleki ve teknik eğitim sınav başarısı yüksek öğrenciler için önemli bir seçenek haline geldi.

TEMMUZDA 345 UÇAK İNİŞ VE KALKIŞ YAPTI

Kahramanmaraş Havalimanı’nda temmuz ayında iç hatlarda 342, dış hatlarda ise 3 uçak trafiği gerçekleşti. Böylece ay boyunca toplam uçak trafiği 345 olarak kayıtlara geçti. Aynı dönemde kargo, posta ve yolcu bagajlarını kapsayan toplam yük trafiği ise 289 ton oldu.

7 AYDA 191 BİN 13 YOLCU

DHMİ’nin Ocak-Temmuz 2026 verilerine göre Kahramanmaraş Havalimanı, yılın ilk 7 ayında toplam 191 bin 13 yolcuya hizmet verdi. Yedi aylık dönemde havalimanında toplam 1.964 uçak iniş ve kalkış gerçekleştirirken, kargo, posta ve bagaj dahil toplam yük trafiği 1.523 ton olarak kaydedildi. Açıklanan rakamlar, Kahramanmaraş Havalimanı’nın yılın ilk 7 ayında 200 bin yolcu sınırına yaklaştığını ortaya koydu. Temmuz ayında 33 bin 417 yolcunun havalimanını kullanması, kentte hava ulaşımındaki hareketliliğin yaz döneminde de sürdüğünü gösterdi.

Bölgeyi ziyaret eden İsmail Onat, "Kaynak suyu Nurhak dağlarının kayalarının dibinden itibaren yaklaşık 200 metrelik bölgeden su çıkıyor ve Ceyhan Nehri'ni oluşturuyor. Ceyhan'ımız bilindiği gibi üzerinde epey baraj var elektrik üretimi yapılıyor. Ovanın birçok bölgesine sulamasını sağlıyor. Elbistan da kültürü ve hayvancılığı ile zengin bir kentimizdir" dedi.

Nurhan Deveci isimli vatandaş ise, "Pınarbaşı Ceyhan Nehri'nin kaynadığı güzel bir mesire alanımız. Suyu çok soğuk ve şifalı herkese tavsiye ediyoruz gelebilir" diye konuştu.

Yusuf Eymen Daşo da, "Biz buraya piknik yapmaya geldik. Özellikle akşamları geliyoruz oyunlar oynuyoruz" dedi.

Zeynel Abidin Karagöz ise, "Burası çok güzel, serin ve güzel manzarası var. Oyunlar da oynuyoruz" şeklinde konuştu.

EVİNDE YAKALANDI

Kafe çalışanlarının ihbarıyla bölgeye polis ve sağlık ekipleri sevk edildi. İlk müdahalesinin ardından ambulansla Adana Şehir Eğitim ve Araştırma Hastanesi'ne kaldırılan Büyükkılıç, kurtarılamadı. Olayla ilgili çalışma başlatan Cinayet Büro Amirliği ekipleri, şüpheli Özcan’ı saklandığı evine yapılan baskında yakaladı.

'HAVLULARLA TAMPON YAPTIK'

Olayın yaşandığı kafenin işletmecisi Şenay Yıldırım (54), "Müşterilerle ilgilenirken iki kişi koşarak kafeye geldi. Başta şaka yaptıklarını zannettik. Birbirlerine sandalye attılar. Bunun üzerine çalışanlar da ayırmak için müdahale etti. Ne olduğunu anlayamadık. Sonra saldırıp, bıçakladı. Yaralanan çocuğa havlularla tampon yaptık. Bıçaklayan da kaçtı. Bir anne olarak iki tarafa da çok üzülüyorum. Keşke böyle olmasaydı" diye konuştu.

TUTUKLANDI

Emniyete götürülen Mehmet Gökten Özcan, ifadesinde, "Parkta içki içerken tanımadığım bir kişi karşımdaki banka oturdu. Bana bakarak mırıldanınca, 'Bir sıkıntı mı var?' dedim. Bana küfredince kavga çıktı, bıçakladım" dedi. İşlemlerinin ardından adliyeye sevk edilen Özcan, çıkarıldığı mahkemece tutuklandı.

İLKOKUL 1. SINIFLAR İÇİN UYUM HAFTASI

Okul hayatına ilk kez adım atacak çocuklar ise diğer öğrencilerden daha erken eğitim sürecine dahil olacak. Okul öncesi ve ilkokul 1. sınıf öğrencilerine yönelik uyum çalışmaları 7-11 Eylül 2026 tarihleri arasında gerçekleştirilecek. Uyum haftasında öğrencilerin yeni eğitim ortamına alışmalarına yönelik çeşitli çalışmalar yapılacak. Çocukların öğretmenlerini ve sınıf arkadaşlarını tanıması, okul düzenine alışması ve eğitim ortamına daha kolay adapte olması hedefleniyor.

SOLUNUM YOLLARI İÇİN TERCİH EDİLİYOR

Mezde şurubu, halk arasında özellikle öksürük ve boğaz rahatsızlıklarında tüketiliyor. Boğazı yumuşattığı ve balgamın atılmasına yardımcı olduğu düşünülürken, solunum yollarını rahatlatmak amacıyla da tercih ediliyor. Ancak mezde şurubunun herhangi bir hastalığın tedavisinin yerine geçmediği ve sağlık sorunlarında doktora başvurulması gerektiği belirtiliyor.

BAĞIŞIKLIĞI DESTEKLEDİĞİNE İNANILIYOR

Doğal antioksidanlar içerdiği düşünülen mezde şurubu, özellikle kış aylarında vücut direncini desteklemek amacıyla tüketiliyor. Yöresel bir ürün olarak hazırlanan şurup, doğal içeriği ve kendine özgü tadıyla dikkat çekiyor.

GELENEKSEL HAZIRLAMA YÖNTEMLERİ

Mezde şurubu geleneksel olarak iki farklı yöntemle hazırlanıyor. Kaynatma yönteminde temizlenen taze yeşil mezdeler su içerisinde yaklaşık iki saat kısık ateşte kaynatılıyor. Elde edilen sıvı süzüldükten sonra şeker veya bal ilave edilerek şurup kıvamına getiriliyor. Bir diğer yöntemde ise yıkanıp hazırlanan mezdeler cam kavanoza yerleştirilerek üzerine bal veya şeker ekleniyor. Kavanoz yaklaşık 40 gün boyunca güneş gören bir yerde bekletiliyor. Bu süreçte mezdeler özünü bırakırken şeker veya balla birleşerek şurup kıvamına ulaşıyor.

ÖLÇÜLÜ TÜKETİLMESİ ÖNERİLİYOR

Geleneksel bir ürün olan mezde şurubu doğal bir destek olarak görülse de hastalıkların tedavisinde kullanılmaması gerekiyor. Özellikle çocuklar, kronik rahatsızlığı bulunanlar, hamileler ve düzenli ilaç kullananların tüketmeden önce sağlık uzmanına danışması önem taşıyor.

KAHRAMANMARAŞ-GÖKSUN HATTI ÖNEMLİ BİR GEÇİŞ NOKTASIYDI

Kış aylarını Güney Anadolu ve Kuzey Suriye’de geçiren bazı aşiretler, bahar ve yaz dönemlerinde Orta Anadolu’daki Uzunyayla gibi yüksek kesimlere çıkarken Kahramanmaraş-Göksun yolunu tercih ediyordu. Bu mevsimlik hareket, kentteki ticari canlılığı destekleyen unsurlardan biri haline geliyordu.

GÜNEYDEN KUZEYE UZANAN KERVAN YOLLARI

Kahramanmaraş’ın ekonomik önemini artıran bir diğer unsur ise farklı şehirleri birbirine bağlayan kervan yollarıydı. Şam, Halep, Antakya ve Urfa’dan gelen yollar kentte birleşiyor; buradan Göksun üzerinden Kayseri’ye, Elbistan üzerinden Malatya’ya uzanıyordu. Kahramanmaraş-Malatya hattı üzerinden Sivas’a da bağlantı sağlanması, şehrin önemli bir ulaşım ve ticaret merkezi olmasını güçlendiriyordu. Türkmen aşiretlerinin mevsimlik geçişleri ile kervan yollarının aynı bölgede buluşması, Kahramanmaraş’ın Osmanlı dönemindeki iktisadi hareketliliğinde belirleyici rol oynadı.

SALÇALIK DOMATES 20 TL’YE KADAR ÇIKIYOR

Kahramanmaraş Meyve ve Sebze Hali’nde faaliyet gösteren esnaflardan Nevzat Aksu, salça sezonunun başladığını belirterek salçalık domateslerin farklı bölgelerden kente getirildiğini söyledi. Salçalık domateslerin Konya, Şanlıurfa ve Diyarbakır çevresinden geldiğini ifade eden Aksu, ürünlerin geliş mesafesi ve nakliye maliyetlerine göre 14 ila 20 TL arasında satışa sunulduğunu belirtti.

SALÇALIK BİBERDE HAREKETLİLİK BEKLENİYOR

Salçalık biber sezonunun ise henüz tam anlamıyla başlamadığını aktaran Aksu, biberlerin Hatay ve Bafra’dan getirildiğini söyledi. Aksu, salçalık biberin kilogram fiyatının şu an için 25-30 TL bandında olduğunu belirterek, önümüzdeki günlerde sezonun daha da hareketlenmesini beklediklerini ifade etti.

Kahramanmaraş’ta salça sezonunun ilerleyen günlerde yoğunlaşmasıyla birlikte hem domates hem de biber satışlarında hareketlilik yaşanması bekleniyor.

Bakan Gürlek: Adana merkezli 6 ilde 49 adrese eş zamanlı operasyon düzenlenmiş; 5 şirket hakkında yönetim kayyımı atanmış, soruşturma kapsamında örgüt lehine faaliyet yürüttüğü tespit edilen 349 sosyal medya hesabı hakkında erişimin engellenmesi kararı verilmiştir.

Saldırgan eski CHP ilçe başkanı yakalandı

Meriç’e yönelik saldırıyı gerçekleştirdiği öğrenilen S.A.K.’in yakalanması için çalışma başlatıldı. Emniyet güçlerinin çalışmaları neticesinde, bıçaklı saldırı olayının şüphelisi S.A.K., şüphelinin olay yerinden bindiği özel araç şoförü A.Ç., araç değişiminden sonra bindiği ticari araç şoförü E.D., şüphelinin yakını H.K. ve olay yerinde bulunan özel güvenlik görevlisi R.Ç. olmak üzere toplam 5 şüpheli gözaltına alındı.

Gözaltına alınan şüphelilerin emniyetteki işlemleri devam ederken olayla ilgili soruşturmanın da sürdüğü öğrenildi.

Kazayla ilgili inceleme başlatıldı.

Kuytul çifti ve vakıf üyeleri geniş güvenlik önlemleri altında sağlık raporu için Adana Adli Tıp Kurumu’na getirildi. Sağlık raporunun ardından gözaltına alınan kişiler emniyete götürüldü.

Burak Kut, Konser Alanında Hayranlarıyla Buluştu

Gecenin ilerleyen dakikalarında coşkunun daha da artmasıyla Burak Kut, sahneden inerek konser alanında sevenlerinin arasına katıldı. Sanatçının hayranlarıyla yakından buluşması, konser alanında büyük bir heyecan oluşturdu.

“Kahramanlar Diyarında Sahne Almak Çok Özel”

Konser öncesi değerlendirmelerde bulunan Burak Kut, Kahramanmaraş’ta sahne almaktan duyduğu memnuniyeti dile getirdi. Burak Kut, “Kahramanlar diyarında sahne almak benim için çok özel. Özellikle deprem sonrası bu tür etkinliklerin düzenlenmesini çok değerli buluyorum. Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi de bu geleneksel fuarı deprem sonrası yeniden düzenlemeye başlamış, tebrik ediyorum. Müziğin iyileştirici gücüne inanıyorum. Bugün de Kahramanmaraşlı sevenlerimiz için özel bir repertuvar hazırladık. Bizleri bugün dinlemeye gelen tüm sevenlerimize teşekkür ediyor, tüm Kahramanmaraşlılara sevgi ve selamlarımı iletiyorum” dedi.

Onikişubat, Dulkadiroğlu,Türkoğlu Bazalt Bordür Yapım ve Tamirat yapım işi 4734 sayılı Kamu İhale Kanununun 19 uncu maddesine göre açık ihale usulü ile ihale edilecek olup, teklifler sadece elektronik ortamda EKAP üzerinden alınacaktır.
İhaleye ilişkin ayrıntılı bilgiler aşağıda yer almaktadır:

2- İhalenin

3- İhale konusu yapım işinin

4- Katılım ve yeterlik kriterleri:
4.1. Katılım ve yeterlik kriterlerine ilişkin istekliler tarafından e-teklif kapsamında sunulması gereken bilgi ve belgeler ile fiyat dışı unsurlara ilişkin bilgi ve belgelere aşağıda yer verilmiştir:
4.1.1. Teklif mektubu.
4.1.2. Teklif vermeye yetkili olunduğunu gösteren bilgi ve belgeler:
4.1.2.1. Tüzel kişilerde; isteklilerin yönetimindeki görevliler ile ilgisine göre, ortaklar ve ortaklık oranlarına (halka arz edilen hisseler hariç)/üyelerine/kurucularına ilişkin bilgi ve belgeler.
4.1.2.2. Vekâleten ihaleye katılma halinde vekile ilişkin bilgi ve belgeler.
4.1.3. Geçici teminat.
4.1.4 İsteklinin iş ortaklığı olması halinde iş ortaklığı beyannamesi.

5- Ekonomik açıdan en avantajlı teklif sadece fiyat esasına göre belirlenecektir.

6- İhaleye sadece yerli istekliler katılabilecektir.

7- İhaleye teklif verecek olanların, EKAP hesabına giriş yaparak ihale dokümanını indirmeleri zorunludur.

8-Teklifler, EKAP üzerinden teklif mektubu ile ihaleye katılım belgesi ve diğer ekler kullanılarak hazırlanacak ve e-imza ile imzalanarak ihale tarih ve saatine kadar EKAP üzerinden gönderilecektir.

9- İstekliler tekliflerini, her bir iş kaleminin miktarı ile bu iş kalemleri için teklif edilen birim fiyatların çarpımı sonucu bulunan toplam bedel üzerinden teklif birim fiyat şeklinde vereceklerdir. İhale sonucunda, üzerine ihale yapılan istekliyle birim fiyat sözleşme imzalanacaktır.

10- Bu ihalede, işin tamamı için teklif verilecektir.

11- İstekliler teklif ettikleri bedelin %3’ünden az olmamak üzere kendi belirleyecekleri tutarda geçici teminat vereceklerdir.

12- Bu ihalede elektronik eksiltme yapılmayacaktır.

13- Verilen tekliflerin geçerlilik süresi, ihale tarihinden itibaren 120 (YüzYirmi) takvim günüdür.

14- Konsorsiyum olarak ihaleye teklif verilemez.

15- Diğer hususlar:

İhalede Uygulanacak Sınır Değer Katsayısı (N) : 1,20
Teklifi sınır değerin altında kalan isteklilerden Kanunun 38 inci maddesine göre açıklama istenecektir.

Kahramanmaraş’ın Dulkadiroğlu ilçesi Doğukent Mahallesi’nde bulunan konteyner kent içerisindeki 3 katlı konteyner şantiye binasında henüz bilinmeyen nedenle yangın çıktı. Kısa sürede büyüyen alevler tüm binayı sararken, olay yerine çok sayıda itfaiye ekibi sevk edildi.

Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi itfaiye ekiplerinin yoğun müdahalesiyle yangın güçlükle kontrol altına alınırken, ilk belirlemelere göre 1 işçi hayatını kaybetti, 7 işçi ise yaralandı. Yaralılar hastaneye kaldırılarak tedavi altına alındı.

Yangının ardından bölgede soğutma çalışmaları sürerken, olayla ilgili inceleme başlatıldı. Öte yandan çıkan yangın çevredeki vatandaşlar tarafından cep telefonu kamerasıyla görüntülendi.

2

6 Şubat depreminin merkez üssü Kahramanmaraş’ta en çok yara alan merkezi oldu. Şehirde 12 bin 980 ağır hasarlı ve yıkık bina kayda geçti. Maraş ovasına yerleşimin az olması 6 Şubat depremlerinde can ve mal kaybının daha az olmasına neden oldu. Şehrin dağ eteklerinde yerleşimin artmasının son 30 - 40 yıldır devam ettiği gözlemlendi.

3

Depremin en çok vurduğu şehir merkezindeki mahallelerin yaklaşık 15 - 20 yıl önceki fotoğrafları gün yüzüne çıktı. Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi basın yayın biriminde görev yapan Sertaç Akkuş, arşivindeki şehrin eski fotoğraflarını sosyal medya hesabından yayımladı.

4

Fotoğraf karelerinde Trabzon ve Azerbaycan Bulvarı ile Kıbrıs Meydanı görüldü. Helikopterden çekilen fotoğraf karelerinde depremin en çok vurduğu Ebrar Sitesi ve çevresi, Hayrullah ve Şazibey mahalleleri de görüldü.

5

Fotoğraflar sosyal medyadaki depremzedeleri duygulandırdı. Şehrin 6 Şubat depremlerinden geçen bir yılın ardından şimdiki hali ise dron ile görüntülendi. 

6

Fotoğraf karelerinin eski ve yeni halleri karşılaştırılınca şehirde büyük değişimin görüldüğü ve değişimin devam ettiği görüldü. Depremzede Fahri Akkurt, "Yeni binaların hızla yapılmasını bekliyoruz benim evim de yıkıldı" dedi.

7

Depremzede Özgür Kaya, "İnsanlar elinden geleni yapıyor eski ve yeni hali arasında çok fark var. Gittiğim yerleri tanıyamıyor bulamıyorum" diye konuştu.

8

9

10

11

1) Maraş Dondurması

2) Maraş Tarhana Çorbası

3) Acem Pilavı

4) Maraş Paçası

5) Maraş Yoğurtlu Kebap

6) Çöş Börek Maraş Mantısı

7) Ravanda Şerbeti

8) Ekşili Dövme Çorbası

Kahramanmaraş’ta Ne Nerede Yenir? Meşhur Yöresel Lezzetler – Tadabileceğiniz En İyi Mekânlar

1) Maraş Dondurması

Lezzet keşfine Kahramanmaraş dondurması ile başlayalım istedik. Şöyle içimiz biraz serinlesin. Maraş dondurması, ülkemizde yaygın olarak tüketilen bir dondurma türüdür. Klasik dondurmalardan ayırt edici özelliği ise kesinlikle keçi sütü kullanılmasıdır. Sert ve sakız kıvamını keçi sütünden almaktadır. Maraş dondurmasının damaklarda bıraktığı o hoş aroma ise salep tozundan gelmektedir. Kullanılan salep ise; Ahır Dağı’nda yetişen orkidelerin hafif kirli ve açık renkteki yumrularından alınmaktadır.

Kahramanmaraş’ın bir simgesi olan Maraş dondurması, dövme dondurma usulü ile hazırlanan ve içerisinde bolca vitamin yer alan bir tatlı haline gelmiştir. Kahramanmaraş sokaklarında gezdiğinizde birçok meşhur dondurmacıya denk gelebilirsiniz. Bizden bir tavsiye almak isterseniz de sizlere birkaç mekan önerebiliriz:

Yaşar Pastanesi: İsmet Paşa, Merkez, Trabzon Bulvarı 2/E Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

Gaymak Dondurma: Gayberli Mahallesi, 28041. Sokak D: No: 8/A, Onikişubat, Kahramanmaraş

2) Maraş Tarhana Çorbası

Ülkemizde birçok tarifle hazırlanan tarhana çorbası, Kahramanmaraş’a geldiğinizde bir başka lezzette sunulur. Kahramanmaraş tarhanası özel olarak kurutulan kağıt tarhanalar halinde mutfaklara yer alır. Yaz sıcaklarında güneş ışığı sayesinde kurutulan tarhanalar, Maraş evlerine neredeyse her akşam pişirilir. Bolca vitamin ve mineral içeren Maraş tarhanasının lezzet sırrı da pişirme esnasında şalgam eklenmesidir. Küp küp doğranan şalgamlar, çorbanın verdiği tadın bir unsurudur.

Cips kıvamındaki tarhanaları, Kahramanmaraş’a gittiğinizde birçok yerde temin edebilirsiniz. Aktarlarda da bulabileceğiniz tarhanayı tam yerine ve kıvamında yemek isterseniz; size özel mekan önerimiz olacak:

Maraş Kültür Evi & Kocabaş Konağı: Kayabaşı Mahallesi Çiçekli Caddesi No: 9, Kahramanmaraş

3) Acem Pilavı

Acem pilavı Maraş pilavı olarak adlandırılan bir ana yemektir. İç pilav şeklinde hazırlanan bu yemeğin ana maddesi kullanılan kuzu etidir. Havuçlu bir pilav olarak sofranızda yer alan acem pilavı, bolca baharat ve kuş üzümü içerir. Sofrada hiçbir şey olmasa dahi sadece Acem pilavı ile doymanız mümkündür. Dolgun ve doyurucu olan bu yemek Maraş’ta sıkça yapılmaktadır.

Acem pilavını Kahramanmaraş lokantalarında tatma fırsatınız da var. Hangi adreste en leziz şekilde yiyebilirim diyorsanız:

Kocabaş Konağı: Kayabaşı Mahallesi, Çiçekli Caddesi No: 9, Kahramanmaraş Merkez/Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

Tarif için: Acem Pilavı

4) Maraş Paçası

Kelle paça kültürü birçok ilde devam etmektedir. Özellikle de akşam saatlerinde bu çorbaları içmek büyük bir zevktir. Kahramanmaraş da paça konusunda leziz dokunuşlara sahiptir. Limon ve yumurta ile hazırlanan çorba terbiyesi, paçanın damaklarda bıraktığı izi uzun bir süre silemez. Hastalara şifa dağıtan paça çorbasının Maraş’ta hazırlama şeklinde bir baharat daha kullanılır. Yöresel sumak, her yemeği lezzetlendirdiği gibi Maraş paçasını da tatlandırmaktadır.

Kahramanmaraş sokaklarında sabahın ilk ışıklarından itibaren paça çorbasını bulabilirsiniz. Bu işi en iyi yapan yerlerin listesi biraz uzun olsa da size birkaç öneride bulunabiliriz:

Küçük Ev Paça Salonu: Kurtuluş Mahallesi, No: Atatürk Bulvarı No: 22 D: 22, Kahramanmaraş Merkez

Menekşe Paça Salonu: Serintepe Mahallesi, Mağralı Ökkeş Caddesi No: 50, Kahramanmaraş Merkez

5) Maraş Yoğurtlu Kebap

Kebap ülkemizin her bir toprağında en lezzetlli şekilde hazırlanmaktadıır. Maraş da bu konuda oldukça iddialıdır. Yoğurtlu kebap üzerine bir başkasını tanımayan Kahramanmaraş, bu kebabı evrensel bir boyuta taşıyacak kadar başarılıdır. Kebap etinde kullanılacak etin özellikle zırhtan geçirilmesi gerekir. Bu kebabın yanında ise ravanda şerbetinin içilmesi bir gelenektir.

Kahramanmaraş’ta yoğurtlu kebap yemek istediğinizde Hacı Milcan Et Lokantası ve Saray Kasabı önerilmektedir. Bu adreslerde doya doya yoğurtlu kebap yiyebilirsiniz.

Hacı Milcan Et Lokantası: Menderes Mahallesi, Cumhuriyet Bulvarı No: 7, Kahramanmaraş Merkez, Kahramanmaraş

Saray Kasabı: Kurtuluş Mahallesi, Saraylı Caddesi Merkez/Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

6) Çöş Börek Maraş Mantısı

Keçi sütü ve yoğurdunun önemli bir yere sahip olduğu Maraş mutfağında, çöş börek mantısı da meşhur yemekler arasında yer alır. Etin lezzetlendiği yemekler arasında adından sıkça söz ettiren mantı, Maraş usulü ile daha da tadına doyum olmayan bir servis çıkarıyor. Keçi yoğurdu ile lezzetlenen çöş börek Maraş mantısını, Kahramanmaraş’ta birçok yer işinin hakkını vererek yapmakta. Lezzetli ve doyurucu bir öğün için siz de bu mantının tadına bakabilirsiniz.

Maraş mantısını Kahramanmaraş’ta kaliteli şekilde yapan yerlerden sizlere birkaç tanesini tavsiye edecek olursak; Mantı Evim ve İklim Mantı Evi akıllara gelecektir.

İklim Mantı Evi: İsmet Paşa, 36008. Sokak 5 – 1, Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

Mantı Evim: Yeni Şehir Mahallesi, 74010. Sokak No: 1, Kahramanmaraş Merkez, Kahramanmaraş

Tarif için: Sulu Börek (Kahramanmaraş Yöresel Yemeği)

Tarif: Sulu Börek (Kahramanmaraş Yöresel Yemeği)

7) Ravanda Şerbeti

Ravanda şerbeti, Kahramanmaraş’ta su niyetine tüketilen faydalı bir içecektir. Kış mevsimi geldiğinde sıkça tüketilen bu şerbet. şıra kıvamındadır. Ravanda şerbeti için kabarcık üzümlerinin toplanması gerekli. Bu üzümlerden elde edilen faydalı içecek ise tam bir vitamin deposudur. Ravanda şerbeti özellikle de yoğurtlu kebap yanında tüketildiğinde, gün içinde asla yorgun olma ihtimalinin olmadığı da söylenmektedir.

Ravanda şerbetini Kahramanmaraş’ın birçok mekanında tadabilirsiniz. Özellikle nokta atışı bir adres istiyorsanız Kervan Pastanesi’ne uğrayabilirsiniz:

Kervan Pastaneleri: Yeni Şehir Mahallesi, Trabzon Bulvarı No: 44, Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

www.kulturportali.gov.tr

Görsel sahibi: Kahramanmaraş İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

8) Ekşili Dövme Çorbası

Maraş’ın verimli topraklarında yetişen semizotu ve ıspanak, ekşili dövme çorbasında nefis bir tada bürünüyor. Mercimek, nohut ve dövmeden oluşan bu doyurucu çorba Kahramanmaraş’ın öğünlerini lezzetlendiriyor. Tadındaki ekşiliği ise sumaktan alan bu yöresel çorba, Maraş’ın birçok lezzetli mekanında sıcak sıcak sunuluyor.

Kahramanmaraş’a gelmişken ekşili dövme çorbasını içmeden gitmem diyenlere usta elleri önerebiliriz:

Küçük Ev Et Lokantası: İsmetpaşa Mahallesi Borsa Caddesi No: 11 Kahramanmaraş Merkez

Maraş Kültür Evi: Kayabaşı Mahallesi Çiçekli Caddesi No: 9, Kahramanmaraş