Hurman Çayı çevresinde baharın gelişiyle kilometreler boyunca farklı çiçekler, çalılar ve ağaçlarla kaplanıyor. Şu sıralar özellikle yabani badem bitkisinin pembe tonlarının hakim olduğu manzara görenleri kendine hayran bırakıyor.

Bölgedeki doğal zenginlikler hem doğa fotoğrafçılarının hem de dağcıların ilgisini çekiyor.

2026 KURBAN BAYRAMI NE ZAMAN?

Diyanet İşleri Başkanlığı tarafından yayımlanan takvime göre 2026 yılı Kurban Bayramı tarihleri şöyle:

Kurban Bayramı Arifesi: 26 Mayıs 2026 – Salı (yarım gün)

1.Gün: 27 Mayıs 2026 – Çarşamba

2.Gün: 28 Mayıs 2026 – Perşembe

3.Gün: 29 Mayıs 2026 – Cuma

4.Gün: 30 Mayıs 2026 – Cumartesi

Bu takvime göre resmi tatil süresi arife günü öğleden sonra başlamak üzere toplam 4,5 gün olarak görünüyor.

TATİL 9 GÜNE ÇIKAR MI?

Bayramın ilk gününün çarşambaya denk gelmesi, tatilin uzatılması ihtimalini güçlendiren en önemli detaylardan biri. 25 Mayıs Pazartesi ve 26 Mayıs Salı günlerinin idari izin kapsamına alınması halinde tatil, hafta sonlarıyla birleşerek 23 Mayıs Cumartesi’den 31 Mayıs Pazar’a kadar uzayabilir. Bu senaryonun hayata geçmesi durumunda vatandaşlar için toplam 9 günlük bir tatil fırsatı doğacak. Ancak şu an için bu yönde alınmış resmi bir karar bulunmuyor. Gözler, önümüzdeki süreçte yapılacak Kabine Toplantısı’na çevrilmiş durumda. Tatilin uzatılıp uzatılmayacağına ilişkin nihai kararın bu toplantı sonrası netleşmesi bekleniyor.

YEREL MAHKEME MÜEBBET HAPİS CEZASI VERDİ

Konya 3'üncü Ağır Ceza Mahkemesi’nde, 'Gebe olduğunu bildiği eşine karşı kasten öldürmek' suçundan yargılanan Ali Rıza Yüzer, ağırlaştırılmış müebbet hapis cezasına çarptırıldı. Mahkeme heyeti, Yüzer'in suçu 'haksız tahrik' altında gerçekleştirdiğine kanaat getirip cezayı müebbet hapse indirdi.

KARARA İTİRAZ EDİLDİ

Yüzer'in avukatı, bir üst mahkeme olan Konya Bölge Adliye Mahkemesi'ne başvurup, karara itirazda bulundu. Bölge Adliye Mahkemesi 1'inci Ceza Dairesi, cezayı fazla bulup, kararı bozarak dosyayı yeniden 3'üncü Ağır Ceza Mahkemesi’ne gönderdi. Yerel mahkeme yine aynı kararı verdi. Dosya, tekrar Konya Bölge Adliye Mahkemesi’ne gönderildi. Bölge Adliye Mahkemesi 1'inci Ceza Dairesi'nde 8 Haziran 2023’te görülen duruşmada Ali Rıza Yüzer'e önce müebbet hapis cezası verildi. Yüzer'in 'yargılama sürecindeki davranışlarını' göz önünde bulundurarak cezayı 23 yıla düşürdü.

YARGITAY: CİNAYET HAKSIZ TAHRİK HÜKÜMLERİ OLMADAN İŞLENDİ

Bu kararın ardından dosya temyiz için Yargıtay’a gönderildi. Yargıtay 1'inci Ceza Dairesi, Ali Rıza Yüzer'in cinayeti 'haksız tahrik' hükümleri olmadan işlediğine kanaat getirerek Yüzer'in oy çokluğuyla yeniden yargılanması talebiyle dosyayı bölge mahkemesine gönderdi. Ancak Bölge Adliye Mahkemesi 1’inci Ceza Dairesi kararında direnerek 'şüpheden sanık yararlanır' diyerek yine 23 yıl hapis cezası verdi.

‘BÖLGE ADLİYE MAHKEMESİ’NİN KARARA DİRENMESİ HUKUKA AYKIRI’

İtiraz üzerine dosya yeniden Yargıtay'a gönderildi. Dosyayı inceleyen Yargıtay 1’inci Ceza Dairesi, Konya Bölge Adliye Mahkemesi 1’inci Ceza Dairesi'nin kararda direnmesinin hukuka aykırı olduğunu belirtti. Oy çokluğu ile alınan kararda, "Sadife'den kaynaklı herhangi bir hiddet veya şiddetli eleme yol açacak hareket bulunmadığı halde haksız tahrik hükümlerinin uygulanmasının hukuka aykırı olduğunun anlaşılması karşısında mahkemenin direnme kararı yerinde görülmemiştir" denildi. Dosya bu kez Yargıtay Ceza Genel Kurulu'na gönderildi. Dosyayı inceleyen Ceza Genel Kurulu da haksız tahrik hükümlerinin uygulanmaması gerektiğini belirterek oy çokluğuyla kararı bozdu. Kararda, “Maktulün suç tarihinden önceki süreçte sanığı aldattığı iddiası ispat edilememiş, aksine sanığın maktule yönelik baskı ve şiddet içeren davranışlarda bulunduğu maddi delillerle ortaya konulmuştur” ifadeleri yer aldı. Dosya yeniden istinaf mahkemesine gönderildi.

Kontenjan dağılımına göre Kahramanmaraş’a 5 kişilik kadro verildi. Başvuru yapacak adayların en az lise veya dengi okul mezunu olması gerekiyor.

Başvurular, Türkiye İş Kurumu üzerinden 4 Mayıs 2026 Pazartesi güne kadar alınacak. Adaylar, esube.iskur.gov.tr adresinden “İş Arayan” girişi yaparak ya da Alo 170 hattı ve hizmet noktaları aracılığıyla işlemlerini tamamlayabilecek.

İŞKUR tarafından oluşturulan nihai listede yer alan adaylar arasından, açık iş sayısının 4 katı kadar asıl ve 4 katı kadar yedek aday noter huzurunda yapılacak kura ile belirlenecek. Kura sonrası sözlü sınava katılmaya hak kazanan adaylar, Bakanlık tarafından açıklanacak tarihlerde mülakata alınacak.

Sözlü sınavda adaylar, mesleki bilgi ve beceri başlıklarında 100 puan üzerinden değerlendirilecek. Başarılı sayılabilmek için en az 70 puan şartı aranacak.

Adaylar daha detaylı bilgiye İŞKUR’un resmi internet sitesinde yayımlanan ilandan ulaşabilecek.

Edinilen bilgilere göre olay, Tokat’ın Zile ilçesine bağlı Evrenköy’de meydana geldi. Hayvancılıkla uğraşan 21 yaşındaki Süleyman Gülsün, yaklaşık 10 gün önce rahatsızlanması üzerine hastaneye başvurdu. Yapılan kontrollerde vücuduna kene yapıştığı belirlenen Gülsün, Kırım Kongo Kanamalı Ateşi (KKKA) şüphesiyle tedavi altına alındı. Durumunun ağırlaşması üzerine Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Hastanesine sevk edilen genç, yoğun bakım ünitesinde tedavi altına alındı. Doktorların tüm müdahalelerine rağmen kurtarılamayan Süleyman Gülsün hayatını kaybetti. 21 yaşındaki gencin cenazesi, defnedilmek üzere memleketi Tokat’a gönderildi.

Aradan geçen süreçte hakkında 70 dava açılan Yasin Örsdemir, bu davaların 52’sini kapattı ancak hakkındaki 18 davanın yargı süreci devam ediyor. Bu süreçte 3 kere cezaevine de giren Örsdemir, şimdi yeniden cezaevine girmemek için mücadele ediyor.

"Hiç şüphelenmedim, hepsini teslim ettim"

Çocukluk arkadaşına güvendiği için başına gelmeyen kalmadığını belirten Örsdemir, "Çocukluk arkadaşım olduğu için güvendim. Bana hesap ve kartlarımı vermemi istedi. Hiç şüphelenmedim, hepsini teslim ettim. Sonrasında benim adıma Türkiye genelinde dolandırıcılık yapılmış. 52 dosya açıldı ve kapandı, şu an 18 dosyam halen devam ediyor. Toplamda 3 kez cezaevine girdim, 1 yıl yattım. Özel bir şirkette çalışıyordum, işimden oldum. Hem kendi aracımı hem de babamın aracını satmak zorunda kaldık" dedi.

"6 yıldır bu durumla uğraşıyorum"

Bazı dosyalardan beraat ettiğini ancak bazı dosyalarda ceza aldığını dile getiren Örsdemir, "Mahkemelerde bilirkişi raporlarında bile olayın içinde olmadığım, para çekmediğim, kimseyle görüşmediğim açıkça yazıyor. Buna rağmen ceza alıyorum. 6 yıldır bu durumla uğraşıyorum. Çalışamıyorum, iş bulamıyorum. Sabıkam olduğu için kimse işe almıyor" ifadelerini kullandı.

"2 çocuğum var, çok zor durumdayız"

Kendisini bu sürece sürükleyen arkadaşının yurt dışına kaçtığını öne süren Yasin Örsdemir, "Şu an yurt dışında hayatını yaşıyor. Sadece benden değil, birçok kişiden hesap almış. Mahkemede herkes aynı kişiyi söylüyor. Mağdur biz olduk. Şu ana kadar yaklaşık 500 bin lira borç ödedik, 250 bin lira borcumuz kaldı. Çalışabilsem zararları karşılamaya devam edeceğim ama sabıkadan dolayı iş bulamıyorum. Sürekli cezaevine girip çıkıyorum. 2 çocuğum var, çok zor durumdayız" dedi.

"Ben yaşadım, çok ağır sonuçları oluyor"

Vatandaşlara da uyarıda bulunan Örsdemir, kimseye IBAN verilmemesi gerektiğini söyleyerek, "Kimse kimseye güvenip IBAN ya da kart vermesin. En yakınınız bile olsa vermeyin. ’Küçük bir para atacağım’ deseler bile inanmayın. Ben yaşadım, çok ağır sonuçları oluyor. Bilseydim asla vermezdim, kandırıldım. Ben de mağdurum" dedi.

Cezaevinde benzer durumları yaşayan çok sayıda kişiyle karşılaştığını da anlatan Yasin Örsdemir, "Orada gördüğüm insanların çoğu aynı şekilde kandırılmış. Yaşlısı var, genci var. Herkesi bir tanıdığı bu işe sürüklemiş. Ben de bir arkadaş kurbanıyım" diye konuştu.

Kızlardan ikisi kendilerinden küçük olan kız çocuğunu evire çevire döverken, kaydedilen görüntülerdeki konuşmadan anlaşıldığına kızların erkek yüzünden kendilerinden yaşça küçük bir kızı dövdükleri anlaşılıyor.

Dakikalarca darp edilen kız çocuğunun çaresizliği kameralara yansırken, olayın güvenlik güçleri tarafından el konulup konulmadığı henüz bilinmiyor.

BİLİRKİŞİ RAPORU DEĞERİ BELİRLEDİ
Yapılan bilirkişi incelemelerinde taşınmazın metrekare birim değeri 5 bin TL olarak hesaplanırken, toplam arsa değeri 11 milyon 500 bin TL olarak belirlendi. Parsel üzerinde bulunan zeytin ağaçlarının değeri ise 371 bin 464 TL olarak hesaplandı. Böylece taşınmazın toplam değeri 11 milyon 871 bin 464 TL’ye ulaştı.

MERKEZİ KONUMDA DİKKAT ÇEKİYOR
Kayabaşı Mahallesi’nde yer alan taşınmazın çevresinde 4-5 katlı yapıların bulunduğu, kamu hizmetlerinden tam olarak faydalandığı ve ulaşım açısından avantajlı bir konumda olduğu aktarıldı. Parselin üç cepheden imar yollarına bağlı olması da dikkat çeken özellikler arasında yer aldı.

İHALE TARİHLERİ

Söz konusu bağ için ilk artırma 28 Mayıs 2026 tarihinde başlayacak ve 4 Haziran 2026’da sona erecek. İlk ihalede satış gerçekleşmezse ikinci artırma ise 25 Haziran – 2 Temmuz 2026 tarihleri arasında yapılacak.

AİLELER PARKLARI DOLDURDU

Hafta sonu ile birlikte parka gelen vatandaşlar, gün boyunca yeşil alanlarda zaman geçirdi. Piknik yapan aileler, yürüyüş yapan vatandaşlar ve oyun alanlarında vakit geçiren çocuklar parkta yoğunluk oluşturdu.

YAĞIŞA RAĞMEN YOĞUNLUK AZALMADI

Zaman zaman etkili olan hafif yağışa rağmen parkta yoğunluğun sürdüğü görüldü. Ilık hava, kısa süreli yağışlara rağmen vatandaşların planlarını değiştirmedi. Kentte bahar aylarının etkisini artırmasıyla birlikte park ve mesire alanlarında yoğunluğun devam etmesi bekleniyor.

112 Acil Çağrı Merkezine yapılan ihbar üzerine olay yerine sağlık ve polis ekibi sevk edildi. Sağlık ekipleri tarafından ilk müdahalesi yapılan Hasan H., Çankırı Devlet Hastanesi’ne kaldırıldı. Hasan H., yapılan tüm müdahaleye rağmen hayatını kaybetti. Recep H. ise kısa sürede polis ekiplerince yakalanarak gözaltına alındı.

Olayla ilgili soruşturma devam ediyor.

Kahramanmaraş Orman İşletme Müdürlüğü Kahramanmaraş Orman İşletme Şefliği 149 nolu bölme orman ürünleri kesme tomruklama - sürütme - yükleme ve taşıma işi hizmet alımı 4734 sayılı Kamu İhale Kanununun 19 uncu maddesine göre açık ihale usulü ile ihale edilecektir.
İhaleye ilişkin ayrıntılı bilgiler aşağıda yer almaktadır:

2- İhalenin

3- İhale konusu hizmet alımının

4- Katılım ve yeterlik kriterleri:
4.1. Katılım ve yeterlik kriterlerine ilişkin istekliler tarafından e-teklif kapsamında sunulması gereken bilgi ve belgeler ile fiyat dışı unsurlara ilişkin bilgi ve belgelere aşağıda yer verilmiştir:
4.1.1. Teklif mektubu.
4.1.2. Teklif vermeye yetkili olunduğunu gösteren bilgi ve belgeler:
4.1.2.1. Tüzel kişilerde; isteklilerin yönetimindeki görevliler ile ilgisine göre, ortaklar ve ortaklık oranlarına (halka arz edilen hisseler hariç)/üyelerine/kurucularına ilişkin bilgi ve belgeler.
4.1.2.2. Vekâleten ihaleye katılma halinde vekile ilişkin bilgi ve belgeler.
4.1.3. Geçici teminat.
4.1.4 İsteklinin iş ortaklığı olması halinde iş ortaklığı beyannamesi.

5- Ekonomik açıdan en avantajlı teklif sadece fiyat esasına göre belirlenecektir.

6- İhaleye sadece yerli istekliler katılabilecektir.

7- İhaleye teklif verecek olanların, EKAP hesabına giriş yaparak ihale dokümanını indirmeleri zorunludur.

8-Teklifler, EKAP üzerinden teklif mektubu ile ihaleye katılım belgesi ve diğer ekler kullanılarak hazırlanacak ve e-imza ile imzalanarak ihale tarih ve saatine kadar EKAP üzerinden gönderilecektir.

9- İstekliler tekliflerini, her bir iş kaleminin miktarı ile bu iş kalemleri için teklif edilen birim fiyatların çarpımı sonucu bulunan toplam bedel üzerinden teklif birim fiyat şeklinde vereceklerdir. İhale sonucunda, üzerine ihale yapılan istekliyle birim fiyat sözleşme imzalanacaktır.

10- Bu ihalede, işin tamamı için teklif verilecektir.

11- İstekliler teklif ettikleri bedelin %3’ünden az olmamak üzere kendi belirleyecekleri tutarda geçici teminat vereceklerdir.

12- Bu ihalede elektronik eksiltme yapılmayacaktır.

13- Verilen tekliflerin geçerlilik süresi, ihale tarihinden itibaren 60 (Altmış) takvim günüdür.

14- Konsorsiyum olarak ihaleye teklif verilemez.

15- Diğer hususlar:

İhalede Uygulanacak Sınır Değer Katsayısı (R) : Diğer Hizmetler/0,78
Sınır değerin altında teklif sunan isteklilerin teklifleri açıklama istenilmeksizin reddedilecektir.

Derbi öncesi sosyal medyada yapılan paylaşımlarda Gökhan Özoğuz ve İlker Ayrık’ın heyecanı öne çıkarken, Galatasaray ile Fenerbahçe arasındaki dev mücadele için geri sayım başladı. Şampiyonluk yarışını yakından ilgilendiren karşılaşma öncesi gözler sahadaki 90 dakikaya çevrildi.

Malatya’nın Akçadağ ilçesinde yaşayan 47 yaşındaki Murat Yıldız, kiralık ev bulamayınca çareyi sahip olduğu tarım aracını karavana dönüştürmekte buldu. Kendi imkanlarıyla hazırladığı araçta yaşamını sürdüren Yıldız’ın aracını görenler ise bir daha bakıyor.

Bekar olması nedeniyle ev sahiplerinin kendisine ev vermediğini iddia eden Yıldız, yaklaşık üç haftadır dönüştürdüğü araçta kaldığını belirtti. Günlük işlerde çalışarak geçimini sağladığını kaydeden Yıldız, lavabo ve tuvalet ihtiyacını çarşıdaki umumi alanlarda karşıladığını banyo ihtiyacı için ise hamama gitmeyi düşündüğünü söyledi.

Kendi imkanlarıyla hazırladığı karavanı barınma amacıyla kullanıldığını belirten Yıldız, "Bu aracı kendim yaptım. İçinde sadece yatıp kalkıyorum. Başka bir imkanı yok ama dışarıda kalmaktansa burada kalıyorum" diye konuştu.

Genel Kurul ve komisyon çalışmalarının yanı sıra salı ve çarşamba günleri Meclis'te grubu bulunan siyasi partilerin grup toplantıları yapılacak. Partilerin grup başkanvekilleri de gündemdeki konulara ilişkin basın toplantıları düzenleyecek.

Avrupa Birliği tarafından akıllı telefon dünyasını yakından ilgilendiren yeni bir karar açıklandı.

Kararla beraber telefon bataryalarının üretimine dair yeni standartlar belirlenmiş oldu.

ÇIKARILABİLİR BATARYA ZORUNLU HALE GELİYOR

Yeni düzenleme kapsamında bataryaların kolayca çıkarıp takılabilir bir yapıda üretilmesi zorunlu tutulacak.

Avrupa Birliği sınırlarında bulunan tüm telefon üreticilerinin bu yeni üretim standardına uymasının zorunlu olacağı da gelen bilgiler arasında yer alıyor.

KESİN TARİH OCAK 2027 OLARAK AÇIKLANDI

Avrupa Birliği yetkilileri, bataryaların kolayca çıkarıp takılabilir üretilmesine dair zorunluluğun kesin tarihini Ocak 2027 olarak ilan etti.

Bu tarihten sonra satışa sunulacak telefonlar bu standartla gelecek.

PROJE 'TASARRUF' ÖN PLANA ÇIKARILARAK SUNULDU

AB'den yapılan açıklamada uygulama ile beraber artık vatandaşların pili eskidi diye telefonlarını değiştirme zorunluluğu olmayacağı vurgulandı.

Bu sayede vatandaşların birkaç yılda bir telefon almak durumunda kalmayıp uzun yıllar bir telefonu kullanabilecekleri ifade edildi.

AKILLARA TEK TİP ŞARJ CİHAZI ZORUNLULUĞU GELDİ

Kararın ardından akıllara AB'de 28 Aralık 2024 itibarıyla yürürlüğe giren tek tip şarj cihazı zorunluluğu akıllara geldi.

Bu düzenlemeyle akıllı telefonlar, tabletler, kameralar, kulaklıklar ve taşınabilir hoparlörler gibi küçük/orta ölçekli elektronik cihazlarda USB-C şarj girişi standart hale getirilmişti.

AVRUPA'DA BAŞLAYIP BÜTÜN DÜNYAYA YAYILMIŞTI

Alınan bu kararın ilk olarak sadece Avrupa Birliği sınırlarında geçerli olacağı açıklanmıştı.

Ancak mevcut üretim şartları ve küresel nedenlerden dolayı tüm dünya bu uygulamaya geçmek zorunda kalmıştı.

Burada bir cenaze namazına da katılan İçişleri Bakanı Çiftçi, cenaze namazını kılarak merhumun yakınlarına başsağlığı dileklerini iletti.

Cami çıkışında Bakan Çiftçi’ye Kahramanmaraş Büyükşehir Muhtarlar Derneği tarafından Kur’an-ı Kerim ile Türk bayrağı hediye edildi. Çiftçi, hediyeyi öperek teslim aldı.

Bakan Çiftçi, gösterilen ilgi ve misafirperverlik dolayısıyla vatandaşlara teşekkür etti.

2

6 Şubat depreminin merkez üssü Kahramanmaraş’ta en çok yara alan merkezi oldu. Şehirde 12 bin 980 ağır hasarlı ve yıkık bina kayda geçti. Maraş ovasına yerleşimin az olması 6 Şubat depremlerinde can ve mal kaybının daha az olmasına neden oldu. Şehrin dağ eteklerinde yerleşimin artmasının son 30 - 40 yıldır devam ettiği gözlemlendi.

3

Depremin en çok vurduğu şehir merkezindeki mahallelerin yaklaşık 15 - 20 yıl önceki fotoğrafları gün yüzüne çıktı. Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi basın yayın biriminde görev yapan Sertaç Akkuş, arşivindeki şehrin eski fotoğraflarını sosyal medya hesabından yayımladı.

4

Fotoğraf karelerinde Trabzon ve Azerbaycan Bulvarı ile Kıbrıs Meydanı görüldü. Helikopterden çekilen fotoğraf karelerinde depremin en çok vurduğu Ebrar Sitesi ve çevresi, Hayrullah ve Şazibey mahalleleri de görüldü.

5

Fotoğraflar sosyal medyadaki depremzedeleri duygulandırdı. Şehrin 6 Şubat depremlerinden geçen bir yılın ardından şimdiki hali ise dron ile görüntülendi. 

6

Fotoğraf karelerinin eski ve yeni halleri karşılaştırılınca şehirde büyük değişimin görüldüğü ve değişimin devam ettiği görüldü. Depremzede Fahri Akkurt, "Yeni binaların hızla yapılmasını bekliyoruz benim evim de yıkıldı" dedi.

7

Depremzede Özgür Kaya, "İnsanlar elinden geleni yapıyor eski ve yeni hali arasında çok fark var. Gittiğim yerleri tanıyamıyor bulamıyorum" diye konuştu.

8

9

10

11

1) Maraş Dondurması

2) Maraş Tarhana Çorbası

3) Acem Pilavı

4) Maraş Paçası

5) Maraş Yoğurtlu Kebap

6) Çöş Börek Maraş Mantısı

7) Ravanda Şerbeti

8) Ekşili Dövme Çorbası

Kahramanmaraş’ta Ne Nerede Yenir? Meşhur Yöresel Lezzetler – Tadabileceğiniz En İyi Mekânlar

1) Maraş Dondurması

Lezzet keşfine Kahramanmaraş dondurması ile başlayalım istedik. Şöyle içimiz biraz serinlesin. Maraş dondurması, ülkemizde yaygın olarak tüketilen bir dondurma türüdür. Klasik dondurmalardan ayırt edici özelliği ise kesinlikle keçi sütü kullanılmasıdır. Sert ve sakız kıvamını keçi sütünden almaktadır. Maraş dondurmasının damaklarda bıraktığı o hoş aroma ise salep tozundan gelmektedir. Kullanılan salep ise; Ahır Dağı’nda yetişen orkidelerin hafif kirli ve açık renkteki yumrularından alınmaktadır.

Kahramanmaraş’ın bir simgesi olan Maraş dondurması, dövme dondurma usulü ile hazırlanan ve içerisinde bolca vitamin yer alan bir tatlı haline gelmiştir. Kahramanmaraş sokaklarında gezdiğinizde birçok meşhur dondurmacıya denk gelebilirsiniz. Bizden bir tavsiye almak isterseniz de sizlere birkaç mekan önerebiliriz:

Yaşar Pastanesi: İsmet Paşa, Merkez, Trabzon Bulvarı 2/E Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

Gaymak Dondurma: Gayberli Mahallesi, 28041. Sokak D: No: 8/A, Onikişubat, Kahramanmaraş

2) Maraş Tarhana Çorbası

Ülkemizde birçok tarifle hazırlanan tarhana çorbası, Kahramanmaraş’a geldiğinizde bir başka lezzette sunulur. Kahramanmaraş tarhanası özel olarak kurutulan kağıt tarhanalar halinde mutfaklara yer alır. Yaz sıcaklarında güneş ışığı sayesinde kurutulan tarhanalar, Maraş evlerine neredeyse her akşam pişirilir. Bolca vitamin ve mineral içeren Maraş tarhanasının lezzet sırrı da pişirme esnasında şalgam eklenmesidir. Küp küp doğranan şalgamlar, çorbanın verdiği tadın bir unsurudur.

Cips kıvamındaki tarhanaları, Kahramanmaraş’a gittiğinizde birçok yerde temin edebilirsiniz. Aktarlarda da bulabileceğiniz tarhanayı tam yerine ve kıvamında yemek isterseniz; size özel mekan önerimiz olacak:

Maraş Kültür Evi & Kocabaş Konağı: Kayabaşı Mahallesi Çiçekli Caddesi No: 9, Kahramanmaraş

3) Acem Pilavı

Acem pilavı Maraş pilavı olarak adlandırılan bir ana yemektir. İç pilav şeklinde hazırlanan bu yemeğin ana maddesi kullanılan kuzu etidir. Havuçlu bir pilav olarak sofranızda yer alan acem pilavı, bolca baharat ve kuş üzümü içerir. Sofrada hiçbir şey olmasa dahi sadece Acem pilavı ile doymanız mümkündür. Dolgun ve doyurucu olan bu yemek Maraş’ta sıkça yapılmaktadır.

Acem pilavını Kahramanmaraş lokantalarında tatma fırsatınız da var. Hangi adreste en leziz şekilde yiyebilirim diyorsanız:

Kocabaş Konağı: Kayabaşı Mahallesi, Çiçekli Caddesi No: 9, Kahramanmaraş Merkez/Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

Tarif için: Acem Pilavı

4) Maraş Paçası

Kelle paça kültürü birçok ilde devam etmektedir. Özellikle de akşam saatlerinde bu çorbaları içmek büyük bir zevktir. Kahramanmaraş da paça konusunda leziz dokunuşlara sahiptir. Limon ve yumurta ile hazırlanan çorba terbiyesi, paçanın damaklarda bıraktığı izi uzun bir süre silemez. Hastalara şifa dağıtan paça çorbasının Maraş’ta hazırlama şeklinde bir baharat daha kullanılır. Yöresel sumak, her yemeği lezzetlendirdiği gibi Maraş paçasını da tatlandırmaktadır.

Kahramanmaraş sokaklarında sabahın ilk ışıklarından itibaren paça çorbasını bulabilirsiniz. Bu işi en iyi yapan yerlerin listesi biraz uzun olsa da size birkaç öneride bulunabiliriz:

Küçük Ev Paça Salonu: Kurtuluş Mahallesi, No: Atatürk Bulvarı No: 22 D: 22, Kahramanmaraş Merkez

Menekşe Paça Salonu: Serintepe Mahallesi, Mağralı Ökkeş Caddesi No: 50, Kahramanmaraş Merkez

5) Maraş Yoğurtlu Kebap

Kebap ülkemizin her bir toprağında en lezzetlli şekilde hazırlanmaktadıır. Maraş da bu konuda oldukça iddialıdır. Yoğurtlu kebap üzerine bir başkasını tanımayan Kahramanmaraş, bu kebabı evrensel bir boyuta taşıyacak kadar başarılıdır. Kebap etinde kullanılacak etin özellikle zırhtan geçirilmesi gerekir. Bu kebabın yanında ise ravanda şerbetinin içilmesi bir gelenektir.

Kahramanmaraş’ta yoğurtlu kebap yemek istediğinizde Hacı Milcan Et Lokantası ve Saray Kasabı önerilmektedir. Bu adreslerde doya doya yoğurtlu kebap yiyebilirsiniz.

Hacı Milcan Et Lokantası: Menderes Mahallesi, Cumhuriyet Bulvarı No: 7, Kahramanmaraş Merkez, Kahramanmaraş

Saray Kasabı: Kurtuluş Mahallesi, Saraylı Caddesi Merkez/Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

6) Çöş Börek Maraş Mantısı

Keçi sütü ve yoğurdunun önemli bir yere sahip olduğu Maraş mutfağında, çöş börek mantısı da meşhur yemekler arasında yer alır. Etin lezzetlendiği yemekler arasında adından sıkça söz ettiren mantı, Maraş usulü ile daha da tadına doyum olmayan bir servis çıkarıyor. Keçi yoğurdu ile lezzetlenen çöş börek Maraş mantısını, Kahramanmaraş’ta birçok yer işinin hakkını vererek yapmakta. Lezzetli ve doyurucu bir öğün için siz de bu mantının tadına bakabilirsiniz.

Maraş mantısını Kahramanmaraş’ta kaliteli şekilde yapan yerlerden sizlere birkaç tanesini tavsiye edecek olursak; Mantı Evim ve İklim Mantı Evi akıllara gelecektir.

İklim Mantı Evi: İsmet Paşa, 36008. Sokak 5 – 1, Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

Mantı Evim: Yeni Şehir Mahallesi, 74010. Sokak No: 1, Kahramanmaraş Merkez, Kahramanmaraş

Tarif için: Sulu Börek (Kahramanmaraş Yöresel Yemeği)

Tarif: Sulu Börek (Kahramanmaraş Yöresel Yemeği)

7) Ravanda Şerbeti

Ravanda şerbeti, Kahramanmaraş’ta su niyetine tüketilen faydalı bir içecektir. Kış mevsimi geldiğinde sıkça tüketilen bu şerbet. şıra kıvamındadır. Ravanda şerbeti için kabarcık üzümlerinin toplanması gerekli. Bu üzümlerden elde edilen faydalı içecek ise tam bir vitamin deposudur. Ravanda şerbeti özellikle de yoğurtlu kebap yanında tüketildiğinde, gün içinde asla yorgun olma ihtimalinin olmadığı da söylenmektedir.

Ravanda şerbetini Kahramanmaraş’ın birçok mekanında tadabilirsiniz. Özellikle nokta atışı bir adres istiyorsanız Kervan Pastanesi’ne uğrayabilirsiniz:

Kervan Pastaneleri: Yeni Şehir Mahallesi, Trabzon Bulvarı No: 44, Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

www.kulturportali.gov.tr

Görsel sahibi: Kahramanmaraş İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

8) Ekşili Dövme Çorbası

Maraş’ın verimli topraklarında yetişen semizotu ve ıspanak, ekşili dövme çorbasında nefis bir tada bürünüyor. Mercimek, nohut ve dövmeden oluşan bu doyurucu çorba Kahramanmaraş’ın öğünlerini lezzetlendiriyor. Tadındaki ekşiliği ise sumaktan alan bu yöresel çorba, Maraş’ın birçok lezzetli mekanında sıcak sıcak sunuluyor.

Kahramanmaraş’a gelmişken ekşili dövme çorbasını içmeden gitmem diyenlere usta elleri önerebiliriz:

Küçük Ev Et Lokantası: İsmetpaşa Mahallesi Borsa Caddesi No: 11 Kahramanmaraş Merkez

Maraş Kültür Evi: Kayabaşı Mahallesi Çiçekli Caddesi No: 9, Kahramanmaraş