KİLOGRAM FİYATI 125 TL OLARAK BELİRLENDİ

Etiketlere yansıyan 125 TL’lik fiyat; çeşidine, büyüklüğüne ve kalitesine göre farklılık gösterebiliyor. Vatandaşlar ihtiyaçları ve bütçeleri doğrultusunda diledikleri miktarda alışveriş yapabiliyor.

MUTFAKLARDA FARKLI ŞEKİLLERDE DEĞERLENDİRİLİYOR

Lifli yapısıyla bilinen armut, çoğunlukla taze şekilde yeniliyor. Reçel, marmelat, komposto ve tatlıların hazırlanmasında da kullanılan meyve, kurutularak kış ayları için saklanabiliyor.

KENTTEKİ DEĞİŞİM HAVADAN KAYDEDİLDİ

Havadan çekilen görüntüler, Kahramanmaraş kent merkezinde yaşanan değişimi ortaya koydu. Görüntülerde yapımı tamamlanan binalar, çalışmaların devam ettiği şantiyeler ve yeniden şekillenen şehir dokusu dikkati çekti. İnşaat faaliyetlerinin tamamlandığı bazı bölümler vatandaşların kullanımına sunulurken diğer noktalarda çalışmalar devam ediyor. Yeni yapıların yükselmesiyle birlikte deprem sonrası boşalan alanlar da yeniden hayat bulmaya başladı.

ŞEHRİN MERKEZİ YENİDEN CANLANACAK

Kentin en önemli ticaret ve ulaşım noktalarında peyzaj ile çevre düzenleme çalışmaları da gerçekleştiriliyor. Yenilenen altyapı, sosyal yaşam alanları ve çağdaş mimariyle bölgenin daha düzenli ve canlı bir yapıya kavuşturulması hedefleniyor. Çalışmaların tamamlanmasının ardından Kahramanmaraş kent merkezinin yeniden vatandaşların buluşma noktası olması ve ticari hareketliliğin eski günlerine dönmesi bekleniyor.

Normal günlerde ortalama 22 bin olan otobüs sefer sayısının, bayram ve tatil dönemi ile yaz aylarında 27 bine kadar çıktığını belirten Yıldırım, "Okulların kapanmasıyla şehirler arası otobüslere artan talep, okulların açılmasına günler kala yeniden arttı. Özellikle yaz dönemini memleketlerinde geçiren öğrenciler ve öğretmenler ile üniversiteliler, yeni eğitim öğretim yılı için yerlerine dönmeye başladı. Türkiye'nin her yerinden yoğun talep var." dedi.

Talebe karşın otobüs firmalarının kaptan şoför bulmakta zorlandıklarına dikkati çeken Yıldırım, "Türk kültürünün vazgeçilmez parçası olan kara yolu yolcu taşımacılığında otobüs kaptan şoförü bulmakta çok zorlanıyoruz. Bu nedenle firmalar, az sayıda olan ve yoğun çalışan otobüs kaptan şoförlerini kaybetmemek için çaba sarf ediyor." diye konuştu.

Yıldırım, hava ve demir yoluna talebin arttığını ancak otobüs yolculuğunun insan hayatında farklı bir yerinin olduğunu dile getirerek, kara yolu yolcu taşımacılığı sektörüne sahip çıkılması gerektiğini ifade etti.

Kışın kek-çay, yazın dondurma-soğuk içecek ikramı

Otobüs yolculuğunda tercih sebebi olan, dizilerle filmlere de konu edilen ikramların mevsimsel olarak değiştiğini söyleyen Yıldırım, şöyle devam etti:

"Havaların sıcak olması dolayısıyla otobüslerde ücretsiz soğuk suyun yanı sıra dondurma ve soğuk içecekler ikram edilirken kış aylarındaki yolculuklarda sıcak içecekler ile kek ikramı yapılıyor. Yiyecek konusunda firmalar arasında farklı uygulamalar bulunuyor."

"Otobüs kaptanları 4,5 saatte bir mola vermeli"

Yoğun dönemlerde zaman zaman otobüs kazaları yaşandığını dile getiren Yıldırım, sürücülerin dinlenmiş, uykusunu almış, kontrol ve bakımları yapılmış araçlarla yola çıkmaları halinde bu riskin azalacağını ifade etti.

Otobüs kaptanlarının 4,5 saatte bir mola vermesi gerektiğini belirten Yıldırım, özellikle sıcak havalarda daha sık aralıklarla mola verilebileceğini, yorgun yola çıkan şoförler için kazanın kaçınılmaz olduğunu söyledi.

Yıldırım, insan hayatının her şeyden önemli olduğunu vurgulayarak, yolcuların güvenliği için gereken tüm tedbirlerin alınmasını, araçların bakımlarının eksiksiz yapılmasını istedi.

Seyahat edecek vatandaşların emniyet kemeri takmaya özen göstermesi gerektiğini, bunun aynı zamanda yasal zorunluluk olduğunu ifade eden Yıldırım, "Trafik kurallarını ihlal halinde şehirler arası otobüs şoförlerini CİMER üzerinden Ulaştırma ve Altyapı Bakanlığına veya 'Alo 123' hattını arayarak bildirebilirsiniz." dedi.

Kadro Yeni Transferlerle Güçlendirildi

2. Lig’de mücadele edecek yeni sezon öncesinde kadrosunu güçlendirmek için transfer çalışmalarını sürdüren Büyükşehir Belediyespor Kadın Voleybol Takımı, önemli isimleri renklerine bağladı. Esra Vural, Azra Gedikbaş, Zeynep Ünle, Melisa Sevinç, Aleyna Çelik ve Ayşegül Külüşlü’nün transfer edilmesiyle kadrosunu güçlendiren Büyükşehir Belediyespor, deneyimli oyuncularla genç yetenekleri aynı takımda buluşturdu.

Altyapıdan A Takıma 5 Yeni Oyuncu

Büyükşehir Belediyespor’un yeni sezon yapılanmasında dikkat çeken bir diğer unsur ise altyapıya verilen önem oldu. Kulübün altyapısında yetişen Zeynep Su Demir, Esra Armağan Kavak, Hiranur Demircan, Zeynep Nur Türk ve Büşra Güler, gösterdikleri performansla A takım kadrosuna yükseltildi. Böylece transferlerle güçlendirilen kadronun yanı sıra altyapıdan yetişen genç sporculara da A takım seviyesinde forma şansı sunularak Kahramanmaraş’ın voleyboldaki geleceğine yatırım yapılmış oldu.

2. Lig Maratonunun İlk Antrenmanı Gerçekleştirildi

Türkiye Kadınlar Voleybol 2. Ligi 15. Grup’ta Kahramanmaraş’ı temsil edecek Büyükşehir Belediyespor Kadın Voleybol Takımı, yeni sezonun ilk antrenmanını gerçekleştirerek 2. Lig maratonunun startını verdi. Merkez Spor Salonu’nda gerçekleştirilen antrenmanda yeni transferler, mevcut oyuncular ve altyapıdan A takıma yükselen genç sporcular ilk kez bir araya geldi. Baş Antrenör Eylül Yanık yönetiminde gerçekleştirilen çalışmada oyuncular, yeni sezon öncesi hazırlıklarına başladı. Sezonun ilk antrenmanında teknik ve fiziksel çalışmalara ağırlık verilirken takımın yeni sezona en iyi şekilde hazırlanması hedefleniyor. Baş Antrenör Eylül Yanık’ın kontrolünde gerçekleştirilen antrenmanla birlikte Büyükşehir Belediyespor Kadın Voleybol Takımı, 2. Lig’de mücadele edeceği yeni sezon için çalışmalarına resmen başlamış oldu.

Hedef: Kahramanmaraş’ı 2. Lig’de Başarıyla Temsil Etmek

Bölgesel Amatör Lig’de elde ettiği başarılı sonuçların ardından 2. Lig’e yükselen Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyespor Kadın Voleybol Takımı, yeni sezonda da ortaya koyacağı performansla Kahramanmaraş’ı en iyi şekilde temsil etmeyi hedefliyor. Yeni transferlerle güçlenen kadro ve altyapıdan A takıma kazandırılan genç oyuncularla sezon hazırlıklarına başlayan Büyükşehir Belediyespor, Kahramanmaraş’ın voleyboldaki yükselişini sürdürmek ve 2. Lig’de başarılı bir sezon geçirmek için çalışmalarına yoğun şekilde devam edecek.

Kahramanmaraş’ın Kültürel Mirası Ahlat’ta Tanıtıldı

Kahramanmaraş’ın köklü tarihinden gelen geleneksel değerlerin ve kültürel mirasın ziyaretçilere aktarıldığı otağda, şehre özgü el sanatları ve el işi ürünler sergilendi. Bunun yanı sıra Kahramanmaraş mutfağının öne çıkan yöresel lezzetleri de ziyaretçilerin beğenisine sunuldu. Şehrin geçmişten günümüze taşıdığı kültürel değerlerin tanıtıldığı alanda ziyaretçiler, Kahramanmaraş’ın geleneksel yaşam kültürü hakkında bilgi edinme fırsatı buldu. Otağ, özellikle Kahramanmaraş’ı daha yakından tanımak isteyen yerli ve yabancı misafirlerin uğrak noktalarından biri oldu.

Maraş Dondurması ve Fıstık Ezmesine Yoğun İlgi

Kahramanmaraş’ın gastronomi alanındaki en önemli marka değerleri arasında yer alan tescilli ürünler de organizasyonda öne çıktı. Dünyaca tanınan Maraş Dondurması ile Kahramanmaraş’ın yöresel lezzetlerinden Fıstık Ezmesi, ziyaretçilerden yoğun ilgi gördü. Şehrin kendine özgü tatlarının ikram edildiği otağda misafirler, Kahramanmaraş mutfağının lezzetlerini deneyimleme imkânı bulurken, şehrin gastronomik değerleri hakkında da bilgi sahibi oldu. Böylece Kahramanmaraş’ın yalnızca tarihi ve kültürel mirası değil, yöresel mutfak zenginliği de geniş bir kitleye tanıtıldı.

Kısa Şalvar ve Karakucak Güreşleri Ahlat’ta Yaşatıldı

Kahramanmaraş’ın kültürel kimliğinin önemli unsurlarından olan geleneksel sporlar da organizasyonda özel bir yer tuttu. Kahramanmaraş’la özdeşleşen kısa şalvar ve karakucak güreşleri, Ahlat’taki etkinlik alanında gerçekleştirilen gösterilerle ziyaretçilerle buluşturuldu. Kahramanmaraşlı pehlivanların millet bahçesinde güreş tutması, organizasyona renk katarken geleneksel güreş kültürünün de geniş kitlelere aktarılmasına vesile oldu. Pehlivanların sergilediği mücadele, yerli ve yabancı ziyaretçiler tarafından ilgiyle takip edildi. Geleneksel sporların gelecek nesillere aktarılması ve Kahramanmaraş’ın kültürel değerlerinin farklı coğrafyalarda tanıtılması açısından önemli bir buluşma olan organizasyonda, şehrin kadim güreş geleneği de güçlü bir şekilde temsil edildi.

Kahramanmaraş’ın Tanıtımına Katkı Sağladı

Malazgirt Zaferi’nin 955’inci yıl dönümü kapsamında Ahlat’ta gerçekleştirilen 3 günlük program, farklı şehirlerden ve ülkelerden gelen ziyaretçileri bir araya getirdi. Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesinin etkinlik alanında kurduğu otağ ise şehrin tanıtımına önemli katkı sağladı. Tarihi, kültürü, el sanatları, gastronomisi ve geleneksel sporlarıyla Kahramanmaraş’ın çok yönlü bir şekilde tanıtıldığı organizasyonda, ziyaretçilere şehrin sahip olduğu zenginlikleri yakından tanıma fırsatı sunuldu.

GELENEKSEL YÖNTEMLERLE HAZIRLANIYOR

Satın alınan acurlar iyice temizlendikten sonra su, tuz, sirke ve sarımsak gibi malzemelerle kavanozlara veya bidonlara yerleştiriliyor. Belirli bir süre bekletilerek olgunlaştırılan acur turşusu, kıtır yapısı ve kendine özgü ekşi tadıyla sofralardaki yerini alıyor.

KIŞ SOFRALARININ VAZGEÇİLMEZ LEZZETİ

Kahramanmaraşlıların her yıl bu dönemde hazırladığı acur turşusu; özellikle bulgur pilavı, kuru fasulye ve yöresel yemeklerin yanında tüketiliyor. Acurun kilogram fiyatının 100 TL olarak belirlenmesiyle pazarlardaki kışlık alışveriş hareketliliği sürerken vatandaşlar da turşularını kurmaya başladı.

Nazilli Devlet Hastanesi’ne kaldırılan Nasır, buradaki müdahalenin ardından durumu ağır olduğu gerekçesiyle Aydın Şehir Hastanesi’ne sevk edildi. İç organlarında yoğun hasar olduğu belirtilen Halil Nasır, yoğun bakım ünitesinde tedaviye alındı. Nasır, bu sabah doktorların müdahalesine rağmen hayatını kaybetti.

Muğla'nın Bodrum ilçesinde yaşayan Nasır ailesinin, bir süre önce yakınlarını ziyaret için memleketleri Karacasu’ya geldikleri öğrenildi.

Öte yandan, olaya ilişkin soruşturma sürüyor.

'ARTIK GÜNEŞ ENERJİSİYLE AYDINLANACAK'

Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, sanal medya hesabından yaptığı paylaşımda, "Tlos Antik Kenti artık güneş enerjisiyle aydınlanacak. Muğla’nın Seydikemer ilçesindeki Tlos Antik Kenti Tiyatrosu’nda 2023 yılında başlattığımız kapsamlı restorasyon çalışmalarını tamamladık. Yapının mimari bütünlüğünü ve farklı tarihsel evrelerini titizlikle korurken Tlos özelinde bir ilki de hayata geçirdik. Kurduğumuz GES sistemiyle antik tiyatromuzun gece aydınlatmasında güneş enerjisinden yararlanacağız. Çevre dostu aydınlatma sistemiyle ziyaretçilerimizin Tlos’un eşsiz atmosferini akşam saatlerinde de deneyimlemesini sağlayacağız. Tarihi alanlarımızı yenilenebilir enerji sistemleriyle buluşturuyor, kültürel mirasımızı sürdürülebilir uygulamalarla geleceğe taşıyoruz" ifadelerini kullandı.

Filyos Liman Şantiyesi’nde çalışan Berat Yıldırım’ın cenazesinin bugün öğle vakti toprağa verileceği öğrenildi.

CİRODA EN YÜKSEK PAYI TİCARET SEKTÖRÜ ALDI

Ticaret sektörü ciroda yüzde 46,8’lik pay ile ilk sırada yer aldı. Girişimlerin en fazla yer aldığı ve istihdam payı en yüksek olan hizmet sektörünün ciro payı yüzde 17,8 iken, sanayi sektörünün ciro payı yüzde 28,5 oldu. Üretim değeri 2025 yılında imalatta 27 trilyon 886 milyar TL, ticarette 9 trilyon 134 milyar TL, inşaatta 7 trilyon 976 milyar TL, ulaştırma ve depolamada 6 trilyon 801 milyar TL, elektrik, gaz, buhar ve iklimlendirme üretimi ve dağıtımında 4 trilyon 422 milyar TL olarak gerçekleşti.

CİRODA EN YÜKSEK PAYI 250 VE ÜZERİ ÇALIŞANI OLAN BÜYÜKLÜK GRUBU ALDI

2025 yılında ciro payının yüzde 34,3’ünü 250 ve üzeri çalışanı olan büyüklük grubu, yüzde 25,8’ini 1-9 çalışanı olan büyüklük grubu, yüzde 19,8’ini 10-49 çalışanı olan büyüklük grubu ve yüzde 20,1’ini 50-249 çalışanı olan büyüklük grubu oluşturdu. İstihdamda ise yüzde 36,4’ünü 1-9 çalışanı olan büyüklük grubu, yüzde 27’sini 250 ve üzeri çalışanı olan büyüklük grubu, yüzde 19,6’sını 10-49 çalışanı olan büyüklük grubu ve yüzde 17’sini 50-249 çalışanı olan büyüklük grubu oluşturdu.

Aktif girişim sayısı 2025 yılında 4 milyon 16 bin 59 olarak gerçekleşti. 2025 yılında ciro 124 trilyon 816 milyar TL, üretim değeri 71 trilyon 351 milyar TL, faktör maliyetiyle katma değer 22 trilyon 201 milyar TL olarak gerçekleşirken mal ve hizmetlerin toplam satın alışları 108 trilyon 507 milyar TL olarak gerçekleşmiştir. İstihdamda ise 20 milyon 122 bin 817 kişi olarak gerçekleşti. İmalat sanayindeki girişimlerin yüzde 54,4’ü düşük teknoloji faaliyetlerinde yer aldı. Düşük teknoloji faaliyetlerinde yer alan bu girişimler, istihdamın yüzde 47,9’unu, cironun ise yüzde 35,8’ini oluşturdu.

Kaza ile ilgili soruşturma başlatıldı.

Adaylar, sınava girecekleri yer bilgisini gösteren Sınava Giriş Belgelerini, ÖSYM’nin https://ais.osym.gov.tr adresinden 27 Ağustos 2026 tarihinde saat 11.00'den itibaren T.C. kimlik numaraları ve aday şifreleriyle edinebilecek.

BAŞVURULAR 8 EYLÜL’DE SONA ERECEK

Adaylar, 2026 KPSS Ortaöğretim başvurularını 8 Eylül’e kadar ÖSYM Başvuru Merkezleri aracılığıyla yapabilecek. Başvurular ayrıca ÖSYM’nin “ais.osym.gov.tr” adresinden veya ÖSYM Aday İşlemleri Mobil Uygulaması üzerinden bireysel olarak gerçekleştirilebilecek. Sınava katılacak Kahramanmaraşlı adayların, başvuru işlemlerini belirtilen süre içinde tamamlamaları ve yayımlanan kılavuzdaki koşulları dikkatle incelemeleri gerekiyor.

DHBT 1 KASIM’DA YAPILACAK

Diyanet İşleri Başkanlığında din hizmetlerinde görev almak isteyen adayların katılacağı Din Hizmetleri Alan Bilgisi Testi (DHBT), 1 Kasım’da gerçekleştirilecek. DHBT başvuruları ise 22-30 Eylül tarihleri arasında alınacak. DHBT’ye ortaöğretim düzeyinde katılacak adayların, 25 Ekim’de yapılacak 2026 KPSS Ortaöğretim sınavına da başvurmaları ve sınava girmeleri gerekiyor. Adaylar, 2026 KPSS Ortaöğretim ve 2026 DHBT’ye ilişkin ayrıntılı bilgilere ÖSYM tarafından yayımlanan 2026 KPSS Ortaöğretim Kılavuzu üzerinden ulaşabilecek.

Bahçivan, yaylanın yaklaşık bin 950 metre rakımda bulunduğunu belirterek, "Bu ağacın dikildiği zamanı biz de bilmiyoruz. Babamız da bilmiyor. Babamızın bize anlattığına göre dedelerimiz tarafından dikilmiş. Anlatılanlara göre bu ağaç yaklaşık 250-300 yıllık. Eskiden burada koyun sürüleri olurdu. Bu ağacın gölgesinde dört sürü yatardı. Bin, bin 500 koyun burada gölgelenirdi. Ağacın boyu yaklaşık 25-30 metre. Çok yüksek ve geniş bir ağaç. Biz de burada çalışırken ağacın altında dinleniyoruz. İşçilerimiz geldiğinde onlar da burada oturup dinleniyor. Burası bizim için adeta can damarı. Bu ağaca yörede 'kavak ağacı' deniyor. Selvi değil. Geniş gövdeli ve gölgesi çok güzel olan bir ağaç. Burada hava şehir merkezlerine göre çok daha serin. Kahramanmaraş, Adana ve Osmaniye gibi yerlerde hava çok sıcak oluyor. Burası onlardan yaklaşık 10-15 derece daha serin. Adeta klima gibi, serin bir yer. Burası yaklaşık bin 950 rakımda. Yüksek rakımdan dolayı tarım ürünleri de daha geç olgunlaşıyor" dedi.

ÇİÇEK VE ÇALILAR TOPRAKLA BULUŞUYOR

Çalışmalar kapsamında alandaki peyzaj bölümlerine yeni çalı ve bitkiler dikilirken mevcut yeşil alanların bakımı da gerçekleştiriliyor. Fotoğraflara yansıyan çalışmalarda ekiplerin, bitkileri toprakla buluşturarak alanı yeniden şekillendirdiği görülüyor.

ATATÜRK MEYDANI DAHA ESTETİK HALE GELECEK

Yapılan düzenlemeyle Atatürk Meydanı’nın daha temiz, düzenli ve yeşil bir görünüme kavuşması hedefleniyor. Çalışmaların tamamlanmasıyla bölgenin hem kent estetiğine hem de meydandaki yaya kullanımına katkı sağlaması bekleniyor.

KIYMALI BEZDİRME FIRINDA PİŞİRİLİYOR

Kıymalı bezdirme için yarım kilogram az yağlı kıyma, 7-8 yeşilbiber, 3-4 diş sarımsak, 4-5 domates, tuz, pul biber, karabiber ve kekik kullanılıyor. Doğranan sebzeler tepsiye diziliyor. Avuç içinde yassı köfte biçimine getirilen kıyma, sebzelerin üzerine yerleştiriliyor. Tuz ve sıvı yağ eklendikten sonra 200 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişiriliyor.

BULGURLU BEZDİRME YAĞDA KIZARTILIYOR

Bulgurlu çeşidi hazırlamak için 250 gram yağsız kıyma, 2 su bardağı ince bulgur, 1 yumurta, 1 çay bardağı irmik, karabiber, kırmızı biber ve tuz gerekiyor. İrmik yerine ekmek içi de tercih edilebiliyor. Tüm malzemeler derin bir kapta yoğrulurken yaklaşık 2,5 su bardağı su yavaşça ekleniyor. Karışıma yassı köfte biçimi verildikten sonra kızgın yağda kızartılarak servis ediliyor.

Bakanlıktan yapılan yazılı açıklamada, piyasaların doğru yönlendirilerek spekülatif fiyat hareketlerinin önlenmesi amacıyla çalışmaların sürdürüldüğü belirtildi. Bu kapsamda, temel gıda ürünlerinde arz güvenliğinin sağlanması ve ülke ihtiyacının yerli üretim ile karşılanabilmesi amacıyla üretici ve tüketici refahının birlikte değerlendirildiği kaydedildi. İlgili kurum ve kuruluşlarla koordineli ve ticaret politikalarının tüm araçları kullanılarak gerekli tüm tedbirlerin zamanında alındığı vurgulanarak, "Bu çerçevede, temel gıda ürünlerinden rafine ayçiçeği yağında arz güvenliği ve fiyat istikrarının sağlanmasını teminen, anılan ürünün ham maddesi olan yağlık ayçiçeği tohumu ithalatında, ayçiçeği yağı üreticisi sanayicilerin tohumu uygun fiyatla temin edebilmeleri amacıyla, yerli üreticiyi koruyacak şekilde hasat döneminde yüzde 20 oranında, bunun dışında kalan 30 Kasım-15 Haziran tarihleri arasında ise yüzde 12 oranında gümrük vergisi uygulanmaktadır. Diğer taraftan, Karadeniz bölgesinde yaşanan gelişmeler ile Avrupa'da etkili olan kuraklık nedeniyle yağlık ayçiçeği tohumunda meydana gelmesi olası arz güvenliği ve fiyat artışı riski dikkate alınarak, ayçiçeği yağı üreticisi sanayicilerin uygun fiyatlı ve yeterli ham maddeyi zamanında temin edebilmeleri ve rafine ayçiçeği yağında tüketici fiyatlarının olumsuz etkilenmemesi amacıyla yağlık ayçiçeği tohumundaki yüzde 20 gümrük vergisinin bu sene 30 Kasım yerine 1 Ekim 2026 tarihi itibarıyla yüzde 12 olarak uygulanması hususunda Tarım ve Orman Bakanlığı ile mutabakata varılmıştır. Ticaret Bakanlığımız, Tarım ve Orman Bakanlığı başta olmak üzere diğer kurum ve kuruluşlar ile eş güdüm içerisinde piyasalardaki arz-talep dengesi ve fiyat gelişimlerini yakından takip etmeye devam edecek, bu doğrultuda üretici ve tüketici refahını birlikte gözeterek piyasa koşullarının gerektirdiği düzenlemeleri zamanında hayata geçirmeyi kararlılıkla sürdürecektir" denildi.

"Kahramanmaraş'ın milli içeceğidir"
Meyan şerbeti satıcısı Levent Cambaz ise ailesinin uzun yıllardır bu işle uğraştığını belirterek, meyan şerbetinin Kahramanmaraş kültüründeki yerinin önemli olduğunu dile getirdi. Cambaz, "Maraş'ın meşhur ballı meyancısının torunuyum. Meyan şerbeti, dere kenarlarında ve sulak yerlerde yetişen yabani bir bitkiden yapılır. Yaz aylarında sırtımızda güğümlerle satış yapıyoruz. Esnafımız da dışarıdan gelen vatandaşlarımız da içince serinliyor. Ramazan ayında da sofraların vazgeçilmezlerinden biridir" diye konuştu.
Meyan şerbetinin kentte geleneksel bir içecek olarak tüketildiğini belirten Cambaz, "Meyan kökü şerbeti Kahramanmaraş'ın milli içeceğidir" ifadelerini kullandı.

Vatandaşlar da ilgi gösteriyor
Meyan şerbetini düzenli olarak tükettiğini söyleyen vatandaş Sıddık Balkanlı ise, "Ben bundan iki kere böbrek taşı düşürdüm. Her gün içerim, şifalıdır" dedi.
Esnaf Ökkeş Maraşlı da meyan şerbetinin kaliteli ve sağlıklı olduğunu düşündüğünü belirterek, "İnsan için sağlıklıdır. Böbreklere, ciğerlere ve organlara iyi gelir, mideyi rahat tutar" diye konuştu.

Kentte yaz aylarının geleneksel içeceklerinden biri olan meyan şerbeti, özellikle sıcak havalarda serinlemek isteyen vatandaşların ilgisini görürken, satıcılar da yıllardır sürdürdükleri baba mesleğini gelecek nesillere aktarmaya çalışıyor.

CİBİNLİK FİYATLARI BÜYÜKLÜĞÜNE GÖRE DEĞİŞİYOR

Sineklerden korunmak isteyen vatandaşların son dönemde başvurduğu yöntemlerden biri olan cibinlikler, Tarihi Kapalı Çarşıda farklı büyüklük seçeneklerine göre satışa sunuluyor. Tek kişilik cibinlikler 100 liradan, iki kişilik cibinlikler 200 liradan, 4 kişilik cibinlikler ise 400 liradan alıcı buluyor.

SİNEKLERLE MÜCADELE SÜRÜYOR

Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi tarafından da kent genelinde sivrisinek ve diğer haşerelere karşı çalışmalar yürütülüyor. 11 ilçede gerçekleştirilen mücadelede 60 araç ve 130 personel görev yaparken, ekipler sivrisineklerin üreme alanlarına yönelik çalışmalar da gerçekleştiriyor. Parklar, yeşil alanlar, dere yatakları ve su birikintileri gibi alanlarda yapılan çalışmalarla sineklerin üreme kaynaklarının azaltılması hedefleniyor.

GEÇİTLERİ KONTROL EDEN KARAKOL YAPISI

Andırın ile Geben arasındaki geçitleri kontrol etmek amacıyla kullanılan kale, Geben ve Azgıt kaleleriyle bağlantılı bir gözetleme ve karakol yapısı olarak görev yaptı. Stratejik konumu sayesinde çevredeki ulaşım güzergâhlarının denetlenmesine katkı sağladı.

150 METRELİK SARP KAYALIKLAR ÜZERİNDE

Yaklaşık 150 metre yüksekliğindeki dik ve sarp kayalık bir tepe üzerine kurulan kalenin yapımında moloz taş ile kireç harcı kullanıldı. Surların içerisinde farklı büyüklüklerde mağaralar bulunurken, Göksun sınırlarındaki Hançer Kanyonu yakınlarında yer alan kalıntılar tarihi ve doğal güzellikleri bir arada sunuyor.

Kahramanmaraş’ın Dulkadiroğlu ilçesi Doğukent Mahallesi’nde bulunan konteyner kent içerisindeki 3 katlı konteyner şantiye binasında henüz bilinmeyen nedenle yangın çıktı. Kısa sürede büyüyen alevler tüm binayı sararken, olay yerine çok sayıda itfaiye ekibi sevk edildi.

Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi itfaiye ekiplerinin yoğun müdahalesiyle yangın güçlükle kontrol altına alınırken, ilk belirlemelere göre 1 işçi hayatını kaybetti, 7 işçi ise yaralandı. Yaralılar hastaneye kaldırılarak tedavi altına alındı.

Yangının ardından bölgede soğutma çalışmaları sürerken, olayla ilgili inceleme başlatıldı. Öte yandan çıkan yangın çevredeki vatandaşlar tarafından cep telefonu kamerasıyla görüntülendi.

2

6 Şubat depreminin merkez üssü Kahramanmaraş’ta en çok yara alan merkezi oldu. Şehirde 12 bin 980 ağır hasarlı ve yıkık bina kayda geçti. Maraş ovasına yerleşimin az olması 6 Şubat depremlerinde can ve mal kaybının daha az olmasına neden oldu. Şehrin dağ eteklerinde yerleşimin artmasının son 30 - 40 yıldır devam ettiği gözlemlendi.

3

Depremin en çok vurduğu şehir merkezindeki mahallelerin yaklaşık 15 - 20 yıl önceki fotoğrafları gün yüzüne çıktı. Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi basın yayın biriminde görev yapan Sertaç Akkuş, arşivindeki şehrin eski fotoğraflarını sosyal medya hesabından yayımladı.

4

Fotoğraf karelerinde Trabzon ve Azerbaycan Bulvarı ile Kıbrıs Meydanı görüldü. Helikopterden çekilen fotoğraf karelerinde depremin en çok vurduğu Ebrar Sitesi ve çevresi, Hayrullah ve Şazibey mahalleleri de görüldü.

5

Fotoğraflar sosyal medyadaki depremzedeleri duygulandırdı. Şehrin 6 Şubat depremlerinden geçen bir yılın ardından şimdiki hali ise dron ile görüntülendi. 

6

Fotoğraf karelerinin eski ve yeni halleri karşılaştırılınca şehirde büyük değişimin görüldüğü ve değişimin devam ettiği görüldü. Depremzede Fahri Akkurt, "Yeni binaların hızla yapılmasını bekliyoruz benim evim de yıkıldı" dedi.

7

Depremzede Özgür Kaya, "İnsanlar elinden geleni yapıyor eski ve yeni hali arasında çok fark var. Gittiğim yerleri tanıyamıyor bulamıyorum" diye konuştu.

8

9

10

11

1) Maraş Dondurması

2) Maraş Tarhana Çorbası

3) Acem Pilavı

4) Maraş Paçası

5) Maraş Yoğurtlu Kebap

6) Çöş Börek Maraş Mantısı

7) Ravanda Şerbeti

8) Ekşili Dövme Çorbası

Kahramanmaraş’ta Ne Nerede Yenir? Meşhur Yöresel Lezzetler – Tadabileceğiniz En İyi Mekânlar

1) Maraş Dondurması

Lezzet keşfine Kahramanmaraş dondurması ile başlayalım istedik. Şöyle içimiz biraz serinlesin. Maraş dondurması, ülkemizde yaygın olarak tüketilen bir dondurma türüdür. Klasik dondurmalardan ayırt edici özelliği ise kesinlikle keçi sütü kullanılmasıdır. Sert ve sakız kıvamını keçi sütünden almaktadır. Maraş dondurmasının damaklarda bıraktığı o hoş aroma ise salep tozundan gelmektedir. Kullanılan salep ise; Ahır Dağı’nda yetişen orkidelerin hafif kirli ve açık renkteki yumrularından alınmaktadır.

Kahramanmaraş’ın bir simgesi olan Maraş dondurması, dövme dondurma usulü ile hazırlanan ve içerisinde bolca vitamin yer alan bir tatlı haline gelmiştir. Kahramanmaraş sokaklarında gezdiğinizde birçok meşhur dondurmacıya denk gelebilirsiniz. Bizden bir tavsiye almak isterseniz de sizlere birkaç mekan önerebiliriz:

Yaşar Pastanesi: İsmet Paşa, Merkez, Trabzon Bulvarı 2/E Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

Gaymak Dondurma: Gayberli Mahallesi, 28041. Sokak D: No: 8/A, Onikişubat, Kahramanmaraş

2) Maraş Tarhana Çorbası

Ülkemizde birçok tarifle hazırlanan tarhana çorbası, Kahramanmaraş’a geldiğinizde bir başka lezzette sunulur. Kahramanmaraş tarhanası özel olarak kurutulan kağıt tarhanalar halinde mutfaklara yer alır. Yaz sıcaklarında güneş ışığı sayesinde kurutulan tarhanalar, Maraş evlerine neredeyse her akşam pişirilir. Bolca vitamin ve mineral içeren Maraş tarhanasının lezzet sırrı da pişirme esnasında şalgam eklenmesidir. Küp küp doğranan şalgamlar, çorbanın verdiği tadın bir unsurudur.

Cips kıvamındaki tarhanaları, Kahramanmaraş’a gittiğinizde birçok yerde temin edebilirsiniz. Aktarlarda da bulabileceğiniz tarhanayı tam yerine ve kıvamında yemek isterseniz; size özel mekan önerimiz olacak:

Maraş Kültür Evi & Kocabaş Konağı: Kayabaşı Mahallesi Çiçekli Caddesi No: 9, Kahramanmaraş

3) Acem Pilavı

Acem pilavı Maraş pilavı olarak adlandırılan bir ana yemektir. İç pilav şeklinde hazırlanan bu yemeğin ana maddesi kullanılan kuzu etidir. Havuçlu bir pilav olarak sofranızda yer alan acem pilavı, bolca baharat ve kuş üzümü içerir. Sofrada hiçbir şey olmasa dahi sadece Acem pilavı ile doymanız mümkündür. Dolgun ve doyurucu olan bu yemek Maraş’ta sıkça yapılmaktadır.

Acem pilavını Kahramanmaraş lokantalarında tatma fırsatınız da var. Hangi adreste en leziz şekilde yiyebilirim diyorsanız:

Kocabaş Konağı: Kayabaşı Mahallesi, Çiçekli Caddesi No: 9, Kahramanmaraş Merkez/Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

Tarif için: Acem Pilavı

4) Maraş Paçası

Kelle paça kültürü birçok ilde devam etmektedir. Özellikle de akşam saatlerinde bu çorbaları içmek büyük bir zevktir. Kahramanmaraş da paça konusunda leziz dokunuşlara sahiptir. Limon ve yumurta ile hazırlanan çorba terbiyesi, paçanın damaklarda bıraktığı izi uzun bir süre silemez. Hastalara şifa dağıtan paça çorbasının Maraş’ta hazırlama şeklinde bir baharat daha kullanılır. Yöresel sumak, her yemeği lezzetlendirdiği gibi Maraş paçasını da tatlandırmaktadır.

Kahramanmaraş sokaklarında sabahın ilk ışıklarından itibaren paça çorbasını bulabilirsiniz. Bu işi en iyi yapan yerlerin listesi biraz uzun olsa da size birkaç öneride bulunabiliriz:

Küçük Ev Paça Salonu: Kurtuluş Mahallesi, No: Atatürk Bulvarı No: 22 D: 22, Kahramanmaraş Merkez

Menekşe Paça Salonu: Serintepe Mahallesi, Mağralı Ökkeş Caddesi No: 50, Kahramanmaraş Merkez

5) Maraş Yoğurtlu Kebap

Kebap ülkemizin her bir toprağında en lezzetlli şekilde hazırlanmaktadıır. Maraş da bu konuda oldukça iddialıdır. Yoğurtlu kebap üzerine bir başkasını tanımayan Kahramanmaraş, bu kebabı evrensel bir boyuta taşıyacak kadar başarılıdır. Kebap etinde kullanılacak etin özellikle zırhtan geçirilmesi gerekir. Bu kebabın yanında ise ravanda şerbetinin içilmesi bir gelenektir.

Kahramanmaraş’ta yoğurtlu kebap yemek istediğinizde Hacı Milcan Et Lokantası ve Saray Kasabı önerilmektedir. Bu adreslerde doya doya yoğurtlu kebap yiyebilirsiniz.

Hacı Milcan Et Lokantası: Menderes Mahallesi, Cumhuriyet Bulvarı No: 7, Kahramanmaraş Merkez, Kahramanmaraş

Saray Kasabı: Kurtuluş Mahallesi, Saraylı Caddesi Merkez/Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

6) Çöş Börek Maraş Mantısı

Keçi sütü ve yoğurdunun önemli bir yere sahip olduğu Maraş mutfağında, çöş börek mantısı da meşhur yemekler arasında yer alır. Etin lezzetlendiği yemekler arasında adından sıkça söz ettiren mantı, Maraş usulü ile daha da tadına doyum olmayan bir servis çıkarıyor. Keçi yoğurdu ile lezzetlenen çöş börek Maraş mantısını, Kahramanmaraş’ta birçok yer işinin hakkını vererek yapmakta. Lezzetli ve doyurucu bir öğün için siz de bu mantının tadına bakabilirsiniz.

Maraş mantısını Kahramanmaraş’ta kaliteli şekilde yapan yerlerden sizlere birkaç tanesini tavsiye edecek olursak; Mantı Evim ve İklim Mantı Evi akıllara gelecektir.

İklim Mantı Evi: İsmet Paşa, 36008. Sokak 5 – 1, Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

Mantı Evim: Yeni Şehir Mahallesi, 74010. Sokak No: 1, Kahramanmaraş Merkez, Kahramanmaraş

Tarif için: Sulu Börek (Kahramanmaraş Yöresel Yemeği)

Tarif: Sulu Börek (Kahramanmaraş Yöresel Yemeği)

7) Ravanda Şerbeti

Ravanda şerbeti, Kahramanmaraş’ta su niyetine tüketilen faydalı bir içecektir. Kış mevsimi geldiğinde sıkça tüketilen bu şerbet. şıra kıvamındadır. Ravanda şerbeti için kabarcık üzümlerinin toplanması gerekli. Bu üzümlerden elde edilen faydalı içecek ise tam bir vitamin deposudur. Ravanda şerbeti özellikle de yoğurtlu kebap yanında tüketildiğinde, gün içinde asla yorgun olma ihtimalinin olmadığı da söylenmektedir.

Ravanda şerbetini Kahramanmaraş’ın birçok mekanında tadabilirsiniz. Özellikle nokta atışı bir adres istiyorsanız Kervan Pastanesi’ne uğrayabilirsiniz:

Kervan Pastaneleri: Yeni Şehir Mahallesi, Trabzon Bulvarı No: 44, Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

www.kulturportali.gov.tr

Görsel sahibi: Kahramanmaraş İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

8) Ekşili Dövme Çorbası

Maraş’ın verimli topraklarında yetişen semizotu ve ıspanak, ekşili dövme çorbasında nefis bir tada bürünüyor. Mercimek, nohut ve dövmeden oluşan bu doyurucu çorba Kahramanmaraş’ın öğünlerini lezzetlendiriyor. Tadındaki ekşiliği ise sumaktan alan bu yöresel çorba, Maraş’ın birçok lezzetli mekanında sıcak sıcak sunuluyor.

Kahramanmaraş’a gelmişken ekşili dövme çorbasını içmeden gitmem diyenlere usta elleri önerebiliriz:

Küçük Ev Et Lokantası: İsmetpaşa Mahallesi Borsa Caddesi No: 11 Kahramanmaraş Merkez

Maraş Kültür Evi: Kayabaşı Mahallesi Çiçekli Caddesi No: 9, Kahramanmaraş