İstiklalspor, taraftarından da yoksun çıktığı karşılaşmada gol yollarında istediğini bulamadı. Her iki takımın da fileleri havalandıramadığı mücadelede 90 dakika sonunda skor değişmedi.

Böylece Kahramanmaraş İstiklalspor, yeni sezona 1 puanla başlamış oldu. Kırmızı-beyazlı ekip, ligin ilerleyen haftalarında galibiyet serisi yakalayarak üst sıralarda yer almayı hedefliyor.

3 HELİKOPTER HAVADAN DESTEK VERİYOR

Yangının kontrol altına alınması için havadan ve karadan yoğun çalışma başlatıldı. Bölgeye 2 ilk müdahale aracı, 6 arazöz, 3 su ikmal aracı, 1 dozer, 3 helikopter, 3 hizmet aracı ve 2 belediye itfaiye aracı sevk edildi. Çalışmalara 5 teknik personel ile toplam 70 personel katılırken, diğer kurumların imkanlarından da destek sağlandı. Yangının çıkış nedeni henüz belirlenemezken, bölgede söndürme çalışmalarının devam ettiği bildirildi.

Tunceli’de 5 Ocak 2020’den bu yana kayıp olan üniversite öğrencisi Gülistan Doku’ya ilişkin Tunceli ve Erzurum Cumhuriyet başsavcılıkları tarafından yürütülen soruşturma sürüyor. FBI ve ABD İç Güvenlik Soruşturmaları birimi görevlileri, Altaş’ı 19 ve 20 Ağustos 2026 tarihlerinde Pennsylvania’daki Moshannon Valley İşleme Merkezi’nde sorguladı. Sorgunun ardından hazırlanan 34 sayfalık dosya, Adalet Bakanlığı Dış İlişkiler ve Avrupa Birliği Genel Müdürlüğü aracılığıyla adli makamlara ulaştırıldı.

Durmaz’ın hafta sonu tatili için Bartın'dan ailesiyle birlikte İnkumu'na tatile geldiği öğrenildi.

ANLAMLI SÖZLER AHŞABA İŞLENİYOR

Ürünlerin üzerinde Mevlana’nın yedi öğüdünün yanı sıra Hacı Bektaş Veli ve farklı düşünürlere ait nasihatler bulunuyor. Geçmişin kültürel değerlerini günümüz dekorasyonuyla buluşturan eserler, ev ve iş yerlerinde duvar süsü olarak kullanılabiliyor.

TURİSTLER HATIRA OLARAK SATIN ALIYOR

Tarihi çarşıyı gezen turistler, özgün görünümüyle öne çıkan panoları yakından inceliyor. Kent ziyaretinden kalıcı bir hatıra götürmek isteyenler, bu el emeği ürünleri kendileri veya sevdikleri için tercih ediyor.

Merkez 1 Spor Kompleksinde oynanan karşılaşma saat 16.00 itibariyle başladı. Sezonun ilk mücadelelerinden birisi olan karşılaşma YAAY uygulaması üzerinden naklen yayınlanıyor.

Bu önemli karşılaşma YAAY uygulaması üzerinden hesap oluşturularak ücretsiz bir şekilde izlenebiliyor.

İSTİKLALSPOR – BEYOĞLU YENİ ÇARŞISPOR MAÇINI CANLI İZLEMEK İÇİN TIKLAYIN

Kentte konutların ortalama metrekare birim fiyatı Ağustos 2026 sonu itibarıyla 26 bin 704 lira olarak hesaplandı. Bu değer üzerinden değerlendirildiğinde, ortalama 140 metrekare büyüklüğündeki bir satılık konutun fiyatı 3 milyon 738 bin liraya karşılık geliyor. Kentte ortalama satılık konut fiyatı haziranda 3 milyon 697 bin lira, temmuzda ise 3 milyon 738 bin lira seviyesindeydi.

Kahramanmaraş’taki konut piyasasında dikkat çeken bir diğer gösterge ise amortisman süresi oldu. Endeksa’nın aynı özelliklere sahip konutlar için yaptığı hesaplamaya göre, satın alınan bir konutun kira geliri üzerinden kendini geri ödeme süresi yaklaşık 13 yıl seviyesinde bulunuyor.

Veriler, Kahramanmaraş’ta konut fiyatlarının son bir yılda kayda değer biçimde yükseldiğini ortaya koyarken, ortalama konut büyüklüğü ve metrekare fiyatı da kentteki satış değerlerinin geldiği seviyeyi gözler önüne serdi.

Ölçme, Seçme ve Yerleştirme Merkezi (ÖSYM), 6 Eylül 2026 tarihinde gerçekleştirilen KPSS Lisans Genel Yetenek-Genel Kültür oturumuna ilişkin temel soru kitapçığı ve cevap anahtarının yüzde 10’unu yayımladı.

Sınava katılan adaylar, yayımlanan sorular ve cevaplara ÖSYM’nin resmi internet sitesi üzerinden ulaşabilecek.

Adaylar, yayımlanan soru kitapçığı sayesinde sınavda verdikleri yanıtları kontrol ederek sonuçlar açıklanmadan önce tahmini puanları hakkında fikir edinebilecek.

2026 KPSS Lisans Genel Yetenek-Genel Kültür sınavına ait Temel Soru Kitapçığı ve Cevap Anahtarı’nın yüzde 10’luk bölümüne aşağıdaki bağlantı üzerinden erişebilirsiniz.

TEMEL SORU KİTAPÇIĞI VE CEVAP ANAHTARI İÇİN TIKLAYINIZ

Perşembe günü 37 dereceye ulaşması beklenen sıcaklıkların, haftanın son iş günü cuma ise 38 dereceye çıkacağı tahmin ediliyor. Böylece cuma, haftanın en sıcak günü olacak.

Kentte nem oranının hafta boyunca yüzde 9 ile 75 arasında değişmesi, rüzgârın ise kuzey ve batı yönlerden saatte 9 ila 17 kilometre hızla esmesi bekleniyor.

AHŞAP USTALIKLA ŞEKİLLENDİRİLİYOR

Ceviz, şimşir, kayın veya abanoz gibi dayanıklı ağaçların oyulmasıyla üretilen nalınlar, yüksek tabanı sayesinde ayağın suyla doğrudan temasını azaltıyor. Bu özelliği, hamam içerisinde daha güvenli ve rahat hareket edilmesine yardımcı oluyor.

GELENEKSEL İNANIŞ GÜNÜMÜZDE DE SÜRÜYOR

Ahşap takunyaların vücutta biriken statik elektriği aldığına inanılıyor. Hamam kültürünün önemli parçalarından biri olan nalınlar, geçmişte gelinlerin çeyizlerinde de yer alıyordu. Geleneksel yaşamın izlerini taşıyan bu ürünler, günümüzde işlevsel ve kültürel değerini koruyor.

200 TL’DEN SATIŞA SUNULUYOR

Kentteki satış noktalarında vatandaşların beğenisine sunulan ahşap nalınların çifti 200 TL’den alıcı buluyor. Geleneksel yöntemlerle üretilen nalınların fiyatı; kullanılan ağacın türüne, işçiliğine ve süslemesine göre değişiklik gösterebiliyor.

FARKLI ŞEKİLLERDE TÜKETİLEBİLİYOR

Gün içinde ara öğün olarak tercih edilen kuru dut, sıcak suda demlenerek çay şeklinde de içilebiliyor. Bunun için bir yemek kaşığı meyvenin sıcak suda yaklaşık 10 dakika bekletilmesi yeterli oluyor.

ŞEKER ORANINA DİKKAT

Doğal şeker miktarı yüksek olduğu için özellikle diyabet hastalarının porsiyon kontrolüne özen göstermesi gerekiyor. Aşırı yenildiğinde lifli yapısı nedeniyle gaz, şişkinlik ve çeşitli sindirim sorunları ortaya çıkabiliyor. Kronik rahatsızlığı bulunanların ise tüketim miktarı konusunda sağlık uzmanına danışması tavsiye ediliyor.

TEZGÂHLARDAKİ FİYATI BELLİ OLDU

Vatandaşların ilgi gösterdiği kuru dutun kilogram fiyatı 350 TL olarak belirlendi. Aktarlarda ve pazar yerlerinde satışa sunulan ürün, uzun süre saklanabilmesi sayesinde dört mevsim tüketilebiliyor.

Sınavda, Mavera dergisinin kurucuları arasında yer alan ve “Yedi Güzel Adam” olarak bilinen şair ve yazarlardan biri hakkında soru soruldu. Adaylara, “Sebep Ey” ve “Bulmak” şiirlerinin yazarı kimdir? sorusu yöneltildi. Sorunun doğru cevabı ise Kahramanmaraşlı şair ve yazar Erdem Bayazıt oldu.

Türk edebiyatının önemli isimlerinden olan Erdem Bayazıt, Mavera dergisinin kurucuları arasında yer alırken, Kahramanmaraş'ın edebiyat dünyasında yetiştirdiği önemli isimlerden biri olarak biliniyor. KPSS'de sorulan bu soru, Kahramanmaraş'ın edebiyat alanındaki güçlü geçmişini bir kez daha gündeme taşıdı.

SINAV SÜRESİ 1 SAATE ÇIKACAK

Mevcut sistemde yaklaşık 35-40 dakika süren direksiyon sınavlarının yeni düzenlemeyle birlikte yaklaşık 1 saate çıkarılması planlanıyor. Adayların belirli bir parkur yerine akan trafikte araç kullanacağı sınavlarda, sürüş performansının daha kapsamlı şekilde değerlendirilmesi hedefleniyor.

Yeni dönemde hem eğitimlerin hem de sınavların görüntü ve ses kayıtlarıyla kayıt altına alınması planlanıyor. Sınavların, önceden belirlenmiş sabit bir parkur yerine trafiğin aktığı farklı güzergahlarda gerçekleştirilmesi öngörülüyor.

EĞİTİM SÜRESİ 24 SAATE ÇIKACAK

Yeni sistemle birlikte sürücü kurslarında verilen direksiyon eğitimlerinin süresinde de değişikliğe gidilecek. Mevcut durumda 16 saat olan eğitim süresinin 24 saate çıkarılacak. Sabit parkurda gerçekleştirilen L park, iki araç arasına park gibi uygulamalarda da değişiklik yapılacağı belirtilirken, adayların gerçek trafik içerisindeki sürüş becerilerinin daha fazla ön plana çıkacağı ifade edildi.

Yeni uygulamayla birlikte adayların yalnızca belirli manevraları ezberleyerek sınavı geçmesinin önüne geçilmesi ve günlük hayatta karşılaşabilecekleri trafik koşullarında araç kullanma becerilerinin ölçülmesi hedefleniyor.

ŞEHİT VE GAZİ YAKINLARINDAN ÜCRET ALINMIYOR

Taner Sürücü Kursu Kurum Sahibi Turgut Servet Taner, ayrıca kurum olarak şehit ve gazi yakınları ile çocuklarından kurs ücreti alınmadığını belirterek, yıllardır resmi eğitimlerin yanı sıra öğrencilere ek eğitim ve hizmetler sunduklarını ifade etti.

DEĞİŞİKLİK NE ZAMAN YÜRÜRLÜĞE GİRECEK?

Taslak çalışmalara ilişkin bilgi veren Turgut Servet Taner, yeni sistemin yüksek ihtimalle 2027 yılının başlarında uygulanmaya başlanmasının beklendiğini söyledi. Ancak, Milli Eğitim Bakanlığı (MEB) tarafından henüz konuya dair resmi bir açıklama yapılmadı. Ehliyet sınavı ile ilgili detayların önümüzdeki günlerde konuyla netleşmesi bekleniyor.

Bozhüyük’te Asker Eğlencesi Düzenlendi

Büyükşehir Belediyesi Engelli ve Yaşlı Hizmetleri Şube Müdürlüğü koordinesinde gerçekleştirilen programda, Burhan Karslı için geleneksel asker eğlencesi atmosferi oluşturuldu. Etkinlikte, Gönüllü Gençlik Hareketi üyeleri de aktif görev aldı. Genç gönüllüler, organizasyonun hazırlanması ve yürütülmesinde katkı sunarak Burhan Karslı’nın heyecanına ortak oldu.

Sanatçılardan Müzik Ziyafeti

Asker eğlencesinin en renkli anlarından biri ise halk ozanlarının sahne aldığı bölüm oldu. Kahramanmaraş’ın sevilen sanatçılarından Süleyman Güçlü, Kavşutlu Halk Ozanı Köroğlu, Bekir Güzel ve Halis Buğdaycı seslendirdiği türküler, Bozhüyük sakinlerine keyifli ve unutulmaz anlar yaşattı. Türkülerin eşlik ettiği programda vatandaşlar gönüllerince eğlenirken, Burhan Karslı’nın mutluluğu da etkinliğin merkezinde yer aldı.

Sosyal Belediyecilikte Gönüllere Dokunan Çalışma

Büyükşehir Belediyesi tarafından gerçekleştirilen program, sosyal belediyeciliğin yalnızca fiziki yatırımlarla sınırlı olmadığını bir kez daha ortaya koydu. Vatandaşların özel günlerinde ve anlamlı taleplerinde yanlarında olmayı sürdüren Büyükşehir Belediyesi, özel gereksinimli bireylerin sosyal hayata aktif katılımını destekleyen çalışmalarına da devam ediyor. Burhan Karslı’nın askerlik hayalinin gerçeğe dönüştürüldüğü etkinlik de vatandaşların taleplerine duyarlı yaklaşımın ve gönüllülük esaslı çalışmaların anlamlı bir örneği oldu.

Bakan Göktaş, yaptığı yazılı açıklamada, ihtiyaç sahipleri için uyguladıkları eğitim yardımlarına yeni eğitim-öğretim döneminde de devam edeceklerini belirtti.

Bu kapsamda, öğrencilerin temel okul ihtiyaçlarının karşılanmasına yönelik eğitim materyali yardımlarının yapıldığını aktaran Göktaş, kırtasiye, okul kıyafeti, ayakkabı ve kışlık kıyafet gibi ihtiyaçların öğrencilere ulaştırıldığını ifade etti.

Taşımalı eğitim uygulaması dışında kalan öğrencilerin barınma, taşıma ve yemek giderlerine yönelik destek sağlandığını kaydeden Göktaş, lise ve üniversite sınavlarına hazırlanan öğrencilerin ise sınavlara hazırlık materyallerinin temin edildiğini bildirdi.

Bakan Göktaş, öğrencilerin gezi ve sportif faaliyetlere katılımlarının desteklendiğini, ayrıca yurt içindeki yükseköğretim kurumlarında öğrenim gören ve 3294 sayılı Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışmayı Teşvik Kanunu kapsamında bulunan Türk öğrencilere yönelik çeşitli eğitim yardımlarının sürdürüldüğünü belirtti.

Ailelerinden uzakta örgün eğitime devam eden ihtiyaç sahibi öğrencilerin ulaşım giderlerinin de desteklendiğini aktaran Göktaş, öğrencilerin, ailelerinin yanına gidip dönmekte kullanacakları yıllık 2 gidiş-2 dönüş toplam dört bilet şeklindeki Ulaşım Giderlerinin Karşılanmasına Yönelik Destek Programı'ndan da yararlanabildiklerini hatırlattı.

"Ayni veya nakdi yardımlarda kullanılacak"

Eğitim yardımlarının temel amacının ihtiyaç sahibi hanelerde bulunan ve öğrenim hayatına devam eden öğrencilerin ihtiyaçlarının karşılanması olduğunu vurgulayan Göktaş, "Daha fazla öğrenciye ulaşmayı ve yardımların etkinliğini artırmayı amaçlıyoruz." ifadesini kullandı.

Göktaş, 2026 yılının Ocak-Temmuz döneminde Ulaşım Giderlerinin Karşılanmasına Yönelik Destek Programı kapsamında Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışmayı Teşvik (SYDT) Fonu'ndan yaklaşık 92 milyon lira kaynak aktarıldığını anımsattı.

İhtiyaç sahibi hanelerin ilköğrenim ve ortaöğrenim düzeyinde örgün eğitime devam eden çocuklarına yönelik eğitim yardımlarında etkinliğin ve verimliliğin artırılmasına önem verdiklerinin altını çizen Göktaş, bu kapsamda 2021 yılından bu yana SYDT Fonu'ndan SYDV'lere yaklaşık 6 milyar lira tutarında kaynak aktarıldığını kaydetti.

Bakan Göktaş, aynı amaçla 2026-2027 eğitim-öğretim yılının ilk dönemi için SYDV'lere yaklaşık 2 milyar lira tutarında kaynak aktarıldığını, bunların ihtiyaç sahibi hanelerdeki öğrencilerin eğitim ihtiyaçlarının karşılanması amacıyla ayni veya nakdi yardımların yapılmasında kullanılacağını belirtti.

Uyum Haftası, okul öncesi eğitim ve ilkokul 1'inci sınıf öğrencileri için 5, ortaokul 5'inci sınıf öğrencileri içinse 3 gün olarak uygulanacak.

Bu kapsamda hazırlanan "Okul Öncesi Eğitim Okula Uyum Rehberi"nde 5 günlük uygulama çizelgesinin yanı sıra paydaşların sorumluluklarına, dikkat edilmesi gereken hususlara, oyun ve etkinlik örneklerine yer verildi.

Okul öncesi eğitim ile ilkokul 1'inci ve ortaokul 5'inci sınıf öğrencilerini kapsayan programlar, eğitim öğretim yılı boyunca her ay uygulanacak şekilde planlandı.

Oyun temelli ve yaşantıya dayalı olarak tasarlanan modüller, okul-aile işbirliği çerçevesinde okul dışı öğrenme ortamlarını da kapsayacak şekilde eğitim öğretim yılı boyunca sürdürülecek.

Her eğitim kademesi için ayrı hedefler belirlendi

Okul öncesi eğitim programında ailelerin eğitim sürecine etkin katılımının sağlanması ve çocukların okulda edindikleri bilgi, beceri ile değerleri aile ve günlük yaşam deneyimleriyle ilişkilendirmelerine katkı sunulması amaçlanıyor.

İlkokul 1'inci sınıf programında öğrencilerin okul müdürünü, öğretmenlerini, okul personelini, okul ortamlarını ve rutinlerini tanımaları, aidiyet geliştirmeleri, gereksinimlerini ifade etmeleri ve yaşlarına uygun sorumluluklar üstlenmeleri hedefleniyor.

Ortaokul 5'inci sınıf programında da öğrencilerin ortaokulun yeni düzenini, branş öğretmenlerini, öğrenme ortamlarını ve yardım yollarını tanımaları, öğretmenleri ve akranlarıyla sağlıklı iletişim kurmaları, aidiyet geliştirmeleri ve ders ile sorumluluklarını giderek daha düzenli biçimde yönetmeleri öngörülüyor.

Kamuda çalışan velilerden biri, talebi halinde idari izinli sayılacak

Cumhurbaşkanlığı Genel Sekreterliğinden kamu kurum ve kuruluşlarına gönderilen yazı doğrultusunda, kamuda çalışan velilerden biri, talep edilmesi halinde uyum haftası eğitimlerinde öğrencinin kayıtlı olduğu eğitim kurumunun ders saatlerine uygun olarak 3 saati aşmayacak şekilde idari izinli sayılacak.

MEB'in 2026-2027 eğitim öğretim yılı takvimine göre, okullarda birinci dönem 14 Eylül Pazartesi günü başlayacak.

Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Hukuk Fakültesi yerleşkesinde de adaylar, Genel Yetenek-Genel Kültür oturumu için erken saatlerde sınav binalarına gitti, sınava giriş belgeleri ve kimlikleri kontrol edilerek salonlara alındı.

Adaylar, saat 10.00'dan sonra binalara alınmadı. Bazı adaylar, kapıların kapanmasına kısa bir süre kala koşarak binaya giriş yaptı.

Adaylara çoktan seçmeli 120 soru için 130 dakika cevaplama süresi verilecek. Sınav saat 12.25'te sona erecek. Ek süre kullanması uygun görülen engelli adaylar 30 dakikaya kadar ilave sürelerini kullanabilecek.

Diğer oturumlar

KPSS Alan Bilgisi Sınavları ise 12-13 Eylül'de üç oturum şeklinde yapılacak. 12 Eylül Cumartesi günü saat 10.15'te başlayacak birinci oturum, Kamu Yönetimi, Uluslararası İlişkiler, Çalışma Ekonomisi ve Endüstri İlişkileri alanlarında yapılacak.

İkinci oturum 12 Eylül'de saat 14.45'te başlayacak ve Hukuk, İktisat ile Maliye alanlarında yapılacak. İşletme, Muhasebe ve İstatistik alanlarında yapılacak üçüncü oturum ise 13 Eylül Pazar günü saat 10.15'te başlayacak.

KPSS Ön Lisans 4 Ekim'de, KPSS Ortaöğretim 25 Ekim'de, KPSS Din Hizmetleri Alan Bilgisi Testi (DHBT) ise 1 Kasım'da yapılacak.

KPSS Lisans sonuçları 7 Ekim'de açıklanacak. Sonuçlar iki yıl geçerli olacak.

Olay, Nurhak Dağı eteğindeki Karadede Yaylası'nda meydana geldi. Edinilen bilgiye göre, koyunların sahibi Pazarcık'tan hayvanlarını otlatmak için bir süre önce Karadede Yaylası'na getirdi. Yaylada otlayan sürüye 2 kurt birden saldırdı. Saldırıda 6 koyun telef olurken, sürüdeki diğer hayvanlar da dağlık alana kaçtı. Kurlardan kaçan 10 keçi ise kaybolduğu öğrenildi.

Kahramanmaraş’ın Dulkadiroğlu ilçesi Doğukent Mahallesi’nde bulunan konteyner kent içerisindeki 3 katlı konteyner şantiye binasında henüz bilinmeyen nedenle yangın çıktı. Kısa sürede büyüyen alevler tüm binayı sararken, olay yerine çok sayıda itfaiye ekibi sevk edildi.

Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi itfaiye ekiplerinin yoğun müdahalesiyle yangın güçlükle kontrol altına alınırken, ilk belirlemelere göre 1 işçi hayatını kaybetti, 7 işçi ise yaralandı. Yaralılar hastaneye kaldırılarak tedavi altına alındı.

Yangının ardından bölgede soğutma çalışmaları sürerken, olayla ilgili inceleme başlatıldı. Öte yandan çıkan yangın çevredeki vatandaşlar tarafından cep telefonu kamerasıyla görüntülendi.

2

6 Şubat depreminin merkez üssü Kahramanmaraş’ta en çok yara alan merkezi oldu. Şehirde 12 bin 980 ağır hasarlı ve yıkık bina kayda geçti. Maraş ovasına yerleşimin az olması 6 Şubat depremlerinde can ve mal kaybının daha az olmasına neden oldu. Şehrin dağ eteklerinde yerleşimin artmasının son 30 - 40 yıldır devam ettiği gözlemlendi.

3

Depremin en çok vurduğu şehir merkezindeki mahallelerin yaklaşık 15 - 20 yıl önceki fotoğrafları gün yüzüne çıktı. Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi basın yayın biriminde görev yapan Sertaç Akkuş, arşivindeki şehrin eski fotoğraflarını sosyal medya hesabından yayımladı.

4

Fotoğraf karelerinde Trabzon ve Azerbaycan Bulvarı ile Kıbrıs Meydanı görüldü. Helikopterden çekilen fotoğraf karelerinde depremin en çok vurduğu Ebrar Sitesi ve çevresi, Hayrullah ve Şazibey mahalleleri de görüldü.

5

Fotoğraflar sosyal medyadaki depremzedeleri duygulandırdı. Şehrin 6 Şubat depremlerinden geçen bir yılın ardından şimdiki hali ise dron ile görüntülendi. 

6

Fotoğraf karelerinin eski ve yeni halleri karşılaştırılınca şehirde büyük değişimin görüldüğü ve değişimin devam ettiği görüldü. Depremzede Fahri Akkurt, "Yeni binaların hızla yapılmasını bekliyoruz benim evim de yıkıldı" dedi.

7

Depremzede Özgür Kaya, "İnsanlar elinden geleni yapıyor eski ve yeni hali arasında çok fark var. Gittiğim yerleri tanıyamıyor bulamıyorum" diye konuştu.

8

9

10

11

1) Maraş Dondurması

2) Maraş Tarhana Çorbası

3) Acem Pilavı

4) Maraş Paçası

5) Maraş Yoğurtlu Kebap

6) Çöş Börek Maraş Mantısı

7) Ravanda Şerbeti

8) Ekşili Dövme Çorbası

Kahramanmaraş’ta Ne Nerede Yenir? Meşhur Yöresel Lezzetler – Tadabileceğiniz En İyi Mekânlar

1) Maraş Dondurması

Lezzet keşfine Kahramanmaraş dondurması ile başlayalım istedik. Şöyle içimiz biraz serinlesin. Maraş dondurması, ülkemizde yaygın olarak tüketilen bir dondurma türüdür. Klasik dondurmalardan ayırt edici özelliği ise kesinlikle keçi sütü kullanılmasıdır. Sert ve sakız kıvamını keçi sütünden almaktadır. Maraş dondurmasının damaklarda bıraktığı o hoş aroma ise salep tozundan gelmektedir. Kullanılan salep ise; Ahır Dağı’nda yetişen orkidelerin hafif kirli ve açık renkteki yumrularından alınmaktadır.

Kahramanmaraş’ın bir simgesi olan Maraş dondurması, dövme dondurma usulü ile hazırlanan ve içerisinde bolca vitamin yer alan bir tatlı haline gelmiştir. Kahramanmaraş sokaklarında gezdiğinizde birçok meşhur dondurmacıya denk gelebilirsiniz. Bizden bir tavsiye almak isterseniz de sizlere birkaç mekan önerebiliriz:

Yaşar Pastanesi: İsmet Paşa, Merkez, Trabzon Bulvarı 2/E Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

Gaymak Dondurma: Gayberli Mahallesi, 28041. Sokak D: No: 8/A, Onikişubat, Kahramanmaraş

2) Maraş Tarhana Çorbası

Ülkemizde birçok tarifle hazırlanan tarhana çorbası, Kahramanmaraş’a geldiğinizde bir başka lezzette sunulur. Kahramanmaraş tarhanası özel olarak kurutulan kağıt tarhanalar halinde mutfaklara yer alır. Yaz sıcaklarında güneş ışığı sayesinde kurutulan tarhanalar, Maraş evlerine neredeyse her akşam pişirilir. Bolca vitamin ve mineral içeren Maraş tarhanasının lezzet sırrı da pişirme esnasında şalgam eklenmesidir. Küp küp doğranan şalgamlar, çorbanın verdiği tadın bir unsurudur.

Cips kıvamındaki tarhanaları, Kahramanmaraş’a gittiğinizde birçok yerde temin edebilirsiniz. Aktarlarda da bulabileceğiniz tarhanayı tam yerine ve kıvamında yemek isterseniz; size özel mekan önerimiz olacak:

Maraş Kültür Evi & Kocabaş Konağı: Kayabaşı Mahallesi Çiçekli Caddesi No: 9, Kahramanmaraş

3) Acem Pilavı

Acem pilavı Maraş pilavı olarak adlandırılan bir ana yemektir. İç pilav şeklinde hazırlanan bu yemeğin ana maddesi kullanılan kuzu etidir. Havuçlu bir pilav olarak sofranızda yer alan acem pilavı, bolca baharat ve kuş üzümü içerir. Sofrada hiçbir şey olmasa dahi sadece Acem pilavı ile doymanız mümkündür. Dolgun ve doyurucu olan bu yemek Maraş’ta sıkça yapılmaktadır.

Acem pilavını Kahramanmaraş lokantalarında tatma fırsatınız da var. Hangi adreste en leziz şekilde yiyebilirim diyorsanız:

Kocabaş Konağı: Kayabaşı Mahallesi, Çiçekli Caddesi No: 9, Kahramanmaraş Merkez/Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

Tarif için: Acem Pilavı

4) Maraş Paçası

Kelle paça kültürü birçok ilde devam etmektedir. Özellikle de akşam saatlerinde bu çorbaları içmek büyük bir zevktir. Kahramanmaraş da paça konusunda leziz dokunuşlara sahiptir. Limon ve yumurta ile hazırlanan çorba terbiyesi, paçanın damaklarda bıraktığı izi uzun bir süre silemez. Hastalara şifa dağıtan paça çorbasının Maraş’ta hazırlama şeklinde bir baharat daha kullanılır. Yöresel sumak, her yemeği lezzetlendirdiği gibi Maraş paçasını da tatlandırmaktadır.

Kahramanmaraş sokaklarında sabahın ilk ışıklarından itibaren paça çorbasını bulabilirsiniz. Bu işi en iyi yapan yerlerin listesi biraz uzun olsa da size birkaç öneride bulunabiliriz:

Küçük Ev Paça Salonu: Kurtuluş Mahallesi, No: Atatürk Bulvarı No: 22 D: 22, Kahramanmaraş Merkez

Menekşe Paça Salonu: Serintepe Mahallesi, Mağralı Ökkeş Caddesi No: 50, Kahramanmaraş Merkez

5) Maraş Yoğurtlu Kebap

Kebap ülkemizin her bir toprağında en lezzetlli şekilde hazırlanmaktadıır. Maraş da bu konuda oldukça iddialıdır. Yoğurtlu kebap üzerine bir başkasını tanımayan Kahramanmaraş, bu kebabı evrensel bir boyuta taşıyacak kadar başarılıdır. Kebap etinde kullanılacak etin özellikle zırhtan geçirilmesi gerekir. Bu kebabın yanında ise ravanda şerbetinin içilmesi bir gelenektir.

Kahramanmaraş’ta yoğurtlu kebap yemek istediğinizde Hacı Milcan Et Lokantası ve Saray Kasabı önerilmektedir. Bu adreslerde doya doya yoğurtlu kebap yiyebilirsiniz.

Hacı Milcan Et Lokantası: Menderes Mahallesi, Cumhuriyet Bulvarı No: 7, Kahramanmaraş Merkez, Kahramanmaraş

Saray Kasabı: Kurtuluş Mahallesi, Saraylı Caddesi Merkez/Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

6) Çöş Börek Maraş Mantısı

Keçi sütü ve yoğurdunun önemli bir yere sahip olduğu Maraş mutfağında, çöş börek mantısı da meşhur yemekler arasında yer alır. Etin lezzetlendiği yemekler arasında adından sıkça söz ettiren mantı, Maraş usulü ile daha da tadına doyum olmayan bir servis çıkarıyor. Keçi yoğurdu ile lezzetlenen çöş börek Maraş mantısını, Kahramanmaraş’ta birçok yer işinin hakkını vererek yapmakta. Lezzetli ve doyurucu bir öğün için siz de bu mantının tadına bakabilirsiniz.

Maraş mantısını Kahramanmaraş’ta kaliteli şekilde yapan yerlerden sizlere birkaç tanesini tavsiye edecek olursak; Mantı Evim ve İklim Mantı Evi akıllara gelecektir.

İklim Mantı Evi: İsmet Paşa, 36008. Sokak 5 – 1, Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

Mantı Evim: Yeni Şehir Mahallesi, 74010. Sokak No: 1, Kahramanmaraş Merkez, Kahramanmaraş

Tarif için: Sulu Börek (Kahramanmaraş Yöresel Yemeği)

Tarif: Sulu Börek (Kahramanmaraş Yöresel Yemeği)

7) Ravanda Şerbeti

Ravanda şerbeti, Kahramanmaraş’ta su niyetine tüketilen faydalı bir içecektir. Kış mevsimi geldiğinde sıkça tüketilen bu şerbet. şıra kıvamındadır. Ravanda şerbeti için kabarcık üzümlerinin toplanması gerekli. Bu üzümlerden elde edilen faydalı içecek ise tam bir vitamin deposudur. Ravanda şerbeti özellikle de yoğurtlu kebap yanında tüketildiğinde, gün içinde asla yorgun olma ihtimalinin olmadığı da söylenmektedir.

Ravanda şerbetini Kahramanmaraş’ın birçok mekanında tadabilirsiniz. Özellikle nokta atışı bir adres istiyorsanız Kervan Pastanesi’ne uğrayabilirsiniz:

Kervan Pastaneleri: Yeni Şehir Mahallesi, Trabzon Bulvarı No: 44, Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

www.kulturportali.gov.tr

Görsel sahibi: Kahramanmaraş İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

8) Ekşili Dövme Çorbası

Maraş’ın verimli topraklarında yetişen semizotu ve ıspanak, ekşili dövme çorbasında nefis bir tada bürünüyor. Mercimek, nohut ve dövmeden oluşan bu doyurucu çorba Kahramanmaraş’ın öğünlerini lezzetlendiriyor. Tadındaki ekşiliği ise sumaktan alan bu yöresel çorba, Maraş’ın birçok lezzetli mekanında sıcak sıcak sunuluyor.

Kahramanmaraş’a gelmişken ekşili dövme çorbasını içmeden gitmem diyenlere usta elleri önerebiliriz:

Küçük Ev Et Lokantası: İsmetpaşa Mahallesi Borsa Caddesi No: 11 Kahramanmaraş Merkez

Maraş Kültür Evi: Kayabaşı Mahallesi Çiçekli Caddesi No: 9, Kahramanmaraş