Ekşili Aya Sulusu, Çiriş Böreği ve Harmanda Paklov gibi şehrin önemli gastronomi değerleri hazırlanırken, yemeklerin yapım aşamaları da kayıt altına alındı.

Gerçekleştirilen uygulamalı eğitimler sayesinde öğrenciler hem geleneksel mutfak kültürünü tanıdı hem de gastronominin bilimsel ve kültürel yönüne dair farkındalık kazandı.

MÜRÜVVET ALPARSLAN NAZLI’DAN ÖRNEK VİZYON

Kahramanmaraş gastronomisinin tanıtımında önemli rol üstlenen Mürüvvet Alparslan Nazlı, sadece bir mutfak akademisi değil; aynı zamanda kültürel bir hafıza merkezi oluşturuyor.

Nazlı’nın gençlere yönelik yaklaşımı ve şehrin mutfak mirasını akademik çalışmalarla buluşturması büyük takdir toplarken, öğrenciler de böylesine özel bir ortamda bulunmaktan duydukları memnuniyeti dile getirdi.

Program kapsamında ayrıca Mürüvvet Alparslan Nazlı ile Kahramanmaraş mutfağının geçmişi, kültürel kodları ve gastronomi hafızası üzerine röportaj gerçekleştirildi. Yapılan söyleşiler projeye hem akademik hem de kültürel derinlik kazandırdı.

“BİR ŞEHRİN KÜLTÜRÜ, ONU SAHİPLENEN GENÇLERLE YAŞAR”

Final programı Mehmet Akif Ersoy Kültür Merkezi’nde gerçekleştirilirken, öğrencilerin hazırladığı sunumlar büyük ilgi gördü. Gastronomi alanındaki çalışmalar; araştırma, uygulama ve kültürel tanıtımı bir araya getiren örnek projeler arasında gösterildi.

Mürüvvet Alparslan Nazlı, gençlerin kültürel değerlerle yetişmesinin önemine dikkat çekerek, “Bir şehrin kültürü onu araştıran, sahiplenen ve geleceğe taşıyan gençlerle yaşar. Geleceğe yapılan en büyük yatırım; donanımlı, vizyon sahibi ve kültürüne bağlı gençlerdir” mesajı verdi.

KAHRAMANMARAŞ MUTFAĞI GELECEĞE EMANET

Kahramanmaraş’ın gastronomi alanında Türkiye’nin en güçlü şehirlerinden biri olduğuna dikkat çeken katılımcılar, bu tür çalışmaların şehrin kültürel tanıtımına büyük katkı sunduğunu ifade etti.

Öğrencilerin yoğun ilgisiyle tamamlanan etkinlik, gastronominin yalnızca mutfaktan ibaret olmadığını; aynı zamanda tarih, kültür ve kimlik taşıyan önemli bir miras olduğunu bir kez daha ortaya koydu.

Merkez Seyhan ilçesine bağlı Kayalıbağ Mahallesi’nde, uzun süredir kullanılmayan 3 katlı metruk binanın bir kısmı, gece boyunca etkili olan kuvvetli sağanağın ardından sabaha karşı Saimbeyli ilçesi merkezli meydana gelen 4.9 büyüklüğündeki depremin de etkisiyle öğle saatlerinde yıkıldı. O anlar ise bir iş yerinin güvenlik kamerası tarafından saniye saniye görüntülendi. O sırada sokaktan kimsenin geçemmesi muhtemel bir facianın önüne geçti. Gürültü üzerine çevredeki vatandaşlar durumu 112 Acil Çağrı Merkezi’ne bildirdi.

İhbar üzerine bölgeye AFAD, itfaiye ve polis ekipleri sevk edildi. Ekipler çevrede güvenlik önlemi alırken, enkaz alanında inceleme başlattı. İş makineleriyle enkaz kaldırma çalışmalarının sürdüğü öğrenildi. İlk belirlemelere göre olayda can kaybı ya da yaralanma yaşanmadı.

Mahalle sakinlerinden Resul Ekrem Pamuk, binanın büyük bir gürültüyle yıkıldığını belirterek, "Saat 13.00’ten sonra büyük bir ses duyduk. Biz önce deprem oluyor sandık ancak aramızdaki metruk bina yıkılmış. Yaklaşık bir haftadır yağmur yağıyor. Sabah da 4.9 büyüklüğünde deprem oldu. Binanın yıkılmasında bunların da etkisi olduğunu düşünüyoruz. Sesi duyunca çok korktuk. Allah’tan kimseye bir şey olmadı" dedi.

TARİHİ ÇARŞI BAYRAM ATMOSFERİNE BÜRÜNDÜ

Bayram hazırlıklarıyla birlikte Tarihi Kapalı Çarşı’da renkli görüntüler oluştu. Aileleriyle birlikte alışveriş yapan vatandaşlar, hem ihtiyaçlarını karşıladı hem de bayram atmosferini yaşadı. Çarşıdaki yoğunluğun arefe gününe kadar devam etmesi bekleniyor.

Ankara Valiliğince, CHP Genel Merkezi'nin mahkeme kararı doğrultusunda tahliyesi için Ankara Emniyet Müdürlüğüne talimat verilmesi üzerine polis ekipleri, partililerle müzakere girişimlerine başladı.

Genel Merkez'in bahçesindeki CHP Milletvekili Murat Emir ve beraberindekilerle görüşen polis ekipleri, bir süre bekledikten sonra Genel Merkez binasına giriş hazırlıklarına başladı.

Partinin demir bahçe kapısını yıkarak geçen ekiplere Genel Merkez bahçesindeki partililer, su ve cam şişe attı.

Polis ekipleri, bahçede ve binada bulunan partililere biber gazıyla müdahale ederek Genel Merkez'e girdi.

CHP Genel Merkezi içinde gazdan etkilenen kişilerin olduğu, bazı partililerin kapılara koltuklardan barikat oluşturmaya çalıştıkları görüldü.

Polis ekipleri, kurulan barikatları dışarı çıkartırken bazı partililer ve milletvekillerinin üst kata çıkan polisleri engellemeye çalıştıkları, merdivenlere deterjan gibi temizlik malzemelerini döktükleri öğrenildi.

Parti genel merkezinde gerginlik

Ankara Bölge Adliye Mahkemesinin (BAM) CHP kurultay davasına ilişkin kararının ardından CHP Genel Merkezi önünde partililer arasında gerginlik yaşanıyor.

Mahkemece CHP Genel Başkanlığı görevine iade edilen Kemal Kılıçdaroğlu'nu destekleyen bir grup, sabahın erken saatlerinde genel merkeze geldi.

Grubun genel merkeze girmek istemesi üzerine genel merkezde bulunanlar ile parti önüne gelen grup arasında bir süre arbede yaşandı.

Partiye girmeye çalışan gruba genel merkezin bahçesinde bulunan bazı partililerce taş ve su şişesi fırlatıldı.

Bahçedeki CHP'liler, "Kayyumlar gidecek, biz kalacağız" şeklinde slogan attı. Genel merkeze giriş ve çıkışlar parti araçlarıyla kapatıldı.

Arbedeye müdahale eden polis ekipleri, çevrede geniş güvenlik önlemleri aldı. CHP Genel Merkezi'nin bulunduğu sokak ile civarındaki bazı yollar trafiğe kapatıldı.

Partinin bulunduğu yerleşkeye girmeye çalışan başka bir grup, zaman zaman polis barikatlarını aşmaya çalıştı. Gruba çevik kuvvet ekipleri müdahale etti.

"Vekil arkadaşlarımız temas kurmaya çalışıyor"

CHP İzmir Milletvekili Mahir Polat ve eski milletvekili Müslim Sarı, genel merkez önüne gelerek basın mensuplarına açıklamalarda bulundu.

İstinafın kararıyla görevden uzaklaştırılan CHP yönetiminin, suhuletle bir geçiş planlamadığını savunan Polat, yaşananların Türkiye açısından sıkıntılı olduğunu ifade etti.

Polat, en kısa sürede kurultay yapmak istediklerini dile getirerek, "Arkadaşlarımız, anlayamadığımız bir inatla, partimizin üyelerini ve milletvekillerini alıp Sayın Genel Başkanımızın, parti meclisimizin ve MYK'mizin odalarını boşaltmamakta ısrar ediyorlar. Bir şekilde çözeceğiz herhalde. Israrla vekil arkadaşlarımız temas kurmaya çalışıyor." diye konuştu.

Görevden uzaklaştırılan yönetimin yetkisiz olduğunu belirten Polat, bu sebeple parti çalışanlarına bayram ikramiyelerinin verilemediğini söyledi.

Eski milletvekili Müslüm Sarı ise gerginliğin ortadan kalkması için diyalog mekanizmalarını zorladıklarını ancak şu ana kadar herhangi bir geri dönüş yapılmadığını anlattı.

Sarı, işbirliği ve uzlaşı için sonuna kadar bekleyeceklerini, Kemal Kılıçdaroğlu'nun da yaşananlardan haberdar olduğunu söyledi.

Bir gazetecinin, "Kemal Bey, polis eşliğinde girmeyi kabul eder mi?" sorusu üzerine, "Öyle bir şey yok." yanıtını verdi.

Kılıçdaroğlu'nun avukatı Çelik'ten Ankara Emniyet Müdürlüğüne başvuru

Mahkemece CHP Genel Başkanlığı görevine iade edilen Kemal Kılıçdaroğlu'nun avukatı Celal Çelik, CHP avukatı sıfatıyla Ankara İl Emniyet Müdürlüğüne dilekçeyle başvurarak, "Parti genel merkezinin tarafımıza teslimi konusunda gerekli işlemlerin yapılmasını talep ederiz." ifadelerini kullandı.

Çelik, Ankara İl Emniyet Müdürlüğüne 23 ve 24 Mayıs'ta iki ayrı dilekçe verdi.

Bu dilekçelerde, "Cumhuriyet Halk Partisinin temsil yetkisi Genel Başkan Sayın Kemal Kılıçdaroğlu'na ve yönetimine ait olmasına rağmen, ısrarlı bir biçimde önceki parti ilgilileri tarafından genel merkez boşaltılmamıştır." ifadelerini kullanan Çelik, CHP avukatı sıfatıyla yaptığı başvuruda emniyet birimlerinden şu adımların atılmasını talep etti:

"Tüm yapıcı girişimlere ve milletvekillerinin görüşme çabalarına rağmen milletvekillerinin dahi genel merkez içine alınmadığı, daha ötesi uzunca bir süre yapıcı diyalog kurulmaya çalışılmasına karşın sonuç alınamadığı anlaşılmış olmakla parti genel merkezinin tarafımıza teslimi konusunda gerekli işlemlerin yapılmasını talep ederiz."

Ankara Valiliğinden CHP Genel Merkezi'nin tahliyesi için emniyete talimat verildi

Ankara Valiliği, Cumhuriyet Halk Partisi (CHP) Genel Merkezi'nin mahkeme kararı doğrultusunda tahliyesi için Ankara Emniyet Müdürlüğüne talimat verildiğini bildirdi.

Valilik açıklamasında, Mahkemece CHP Genel Başkanlığı görevine iade edilen Kemal Kılıçdaroğlu'nun avukatı Celal Çelik'in emniyete yaptığı başvuruda mahkeme kararına uyulmadığının belirtildiği anımsatıldı.

Çelik'in, parti binasının yetkililere teslim edilmesi için gerekli işlemlerin yapılmasını talep ettiği aktarılan açıklamada, "Mahkeme kararının yerine getirilmesi konusunda Ankara Emniyet Müdürlüğüne talimat verilmiştir." ifadesi yer aldı.

Kılıçdaroğlu, CHP Genel Merkezi'nde yaşanan gerginliğe ilişkin açıklama yaptı

Mahkemece CHP Genel Başkanlığı görevine iade edilen Kemal Kılıçdaroğlu, "CHP'nin tüm örgütlerine Ankara Bölge Adliye Mahkemesi 36. Hukuk Dairesi tarafından verilen karar uyarınca işlem yapmaya çalışan yargı görevlileri, emniyet personeli ve tüm kamu görevlilerine ve mahkeme kararının gereklerine uymasını rica ederim." ifadelerini kullandı.

Kılıçdaroğlu'nun CHP Genel Merkezi'nde yaşanan gerginliğe ilişkin açıklaması, Basın Danışmanı Atakan Sönmez tarafından sosyal medya hesabından paylaşıldı.

Sönmez'in paylaşımında Kılıçdaroğlu'nun şu ifadelerine yer verildi:

"CHP'nin tüm örgütlerine Ankara Bölge Adliye Mahkemesi 36. Hukuk Dairesi tarafından verilen karar uyarınca işlem yapmaya çalışan yargı görevlileri, emniyet personeli ve tüm kamu görevlilerine ve mahkeme kararının gereklerine uymasını rica ederim. Ayrıca, örgüt kültürüne ve disiplinine aykırı hiçbir eylem ve davranışta bulunmamasını da rica ederim. Talimata aykırı hareket edenlerle ilgili gerekli tedbirler alınacaktır."

Emniyet ekipleri CHP Genel Merkezi'nin önünde tahliye için bekliyor

Ankara Bölge Adliye Mahkemesinin CHP kurultay davasına ilişkin kararının ardından CHP Genel Merkezi'nin tahliyesi için polis ekipleri, CHP yönetimi ile müzakere girişimlerinde bulunuyor. Emniyet güçlerinin genel merkez önündeki bekleyişi sürüyor.

Ankara Valiliğince, CHP Genel Merkezi'nin mahkeme kararı doğrultusunda tahliyesi için Ankara Emniyet Müdürlüğüne talimat verilmesi üzerine polis ekipleri, partililerle müzakere girişimlerine başladı.

Genel merkezin bahçesindeki CHP Milletvekili Murat Emir ve beraberindekiler ile görüşen polis ekipleri, tahliye için bekleyişlerini sürdürüyor.

Polis ekiplerinin beraberindeki icra memurlarıyla içeri girmesi bekleniyor.

Partililer arasında gerginliğin sürdüğü genel merkez önünde, CHP Milletvekili Mahmut Tanal'ın eline hortum alarak giriş kapısının üzerindeki alana çıktığı görüldü.

"Yine denerlerse yine püskürtürüz"

Genel merkez bahçesinde basın mensuplarına açıklamalarda bulunan CHP'li Murat Emir, "Her zaman iletişimden yana olduk. Baba ocağımızı korumasını biliriz. Ama 'Baba ocağımızla ilgili önemli kritik görüşmeleri de her zeminde yapmaktan çekinmeyiz.' dedik. Ancak bu sürece uymayıp, sabah saatlerinde bulabildikleri mafyavari insanlarla, CHP'li olmayla hiçbir ilişkisi olmayan insanlarla, meydan okurcasına ve zorbalıkla girmeye çalışıldı. Biz bunu engelledik, püskürttük. Yine denerlerse yine püskürtürüz." diye konuştu.

Hiçbir güvenlik görevlisine saygısızlık yapılmaması, içerideki partililerin zarar görmemesi için çabaladıklarını vurgulayan Emir, şunları kaydetti:

“Biz bugün öğle saatlerinde buluşmak üzere müzakere ettik. Müzakere için bir yerde yani genel merkezde de değil, bir yerde buluşalım, konuşalım, bu sorunları özellikle kurultay tarihini tartışalım, bir noktaya getirelim diye çaba sarf ettik. Türkiye ve CHP, böyle bir gün yaşamasın diye gerekli çabayı sarf ettik. O süreci, bugünkü görüşmeleri bir kenara bırakıp, hiç sözleşilmemiş gibi yapıp, bir an evvel gece yapılan telefon görüşmeleri üzerine sabah saatleriyle birileriyle CHP’nin kapısına dayanmayı zorbalık sayıyoruz. Buraya diyalog için gelinmiş iddiasını da asla doğru bulmuyoruz.”

CHP'li Emir: Sayın İçişleri Bakanı'ndan randevu aldık

CHP'li Murat Emir, beraberindeki heyetle birlikte İçişleri Bakanı Mustafa Çiftçi ile görüşeceklerini bildirdi.

Emir, CHP Genel Merkezi'nde yaptığı basın açıklamasında, partiye yönelik "hukuksuz müdahaleler" yaşandığını savundu.

Parti içerisinde demokratik iradenin korunmasının önemine değinen Emir, seçimli olağanüstü kurultaya gidilmesi gerektiğini söyledi.

Emir, "Sayın İçişleri Bakanı'ndan randevu aldık. Birazdan gideceğiz. Görüşlerimizi, taleplerimizi, bize göre kritik noktaları arz edeceğiz." dedi.

Eski CHP Milletvekili Müslim Sarı, parti genel merkezi önünde açıklama yaptı

Eski CHP Milletvekili Müslim Sarı, beraberindeki CHP Milletvekilleri Mahir Polat ve Orhan Sarıbal ile parti genel merkezinin önünde basın mensuplarına açıklamalarda bulundu.

CHP'li Murat Emir'in, "diyalog zemini konusunda çaba sarf ettiklerini ama kendilerinin diyalog kapısını kapalı tuttuğunu" söylediğini aktaran Sarı, bunun doğru olmadığını ifade etti.

Sarı, dün geceden bu yana görüşme trafiğinden sonuç alamadıkları için sabah CHP Genel Merkezi'ne geldiklerini kaydederek, "Partimizi birlik beraberlik içinde ortak akılla geleceğe taşıyalım bakış açısıyla CHP Genel Merkezi'nin içine girip konuşmak istedik ama bu mümkün olmadı, içeri davet edilmedik." diye konuştu.

Görüşmeye hazır olduklarını bildiren Sarı, "İçişleri Bakanlığına gideceklerini söylediler. Hiç İçişleri Bakanlığına gitmeye gerek yok, biz buradayız, çözeriz, konunun tarafıyız. Bir araya gelerek hızlı bir şekilde çözeriz." dedi.

CHP Genel Merkezi'ne girmek isteyen Isparta İl Başkanı Karaca düşerek yaralandı

CHP Genel Merkezi'ne otopark kapısının üzerinden tırmanarak girmek isteyen CHP Isparta İl Başkanı Hasan Karaca düşerek yaralandı.

Ankara Bölge Adliye Mahkemesinin (BAM) CHP kurultay davasına ilişkin kararının ardından Genel Merkez'e girişler kontrollü yapılırken bazı partililer, binaya otopark kapısının üzerinden tırmanarak girdi.

CHP Isparta İl Başkanı Hasan Karaca da aynı yolla Genel Merkez binasına girmek isterken düşüp yaralandı.

Bunun üzerine AFAD ekipleri, Karaca'ya müdahale etmek için Genel Merkez bahçesine girmek istedi. Girişlerine izin verilmeyen AFAD ekipleri, otopark kapısının üzerinden tırmanarak Karaca'ya ilk müdahalede bulundu.

Bacağının kırıldığı belirlenen Karaca, AFAD ekiplerince yine otopark kapısının üzerinden CHP Genel Merkezi'nin bulunduğu sokaktaki ambulansa taşındı.

Karaca, ambulansla hastaneye sevk edildi.

Deforme Olan Yol Baştan Sona Yenilendi

Şehir merkezinin en yoğun kullanılan ulaşım güzergâhları arasında yer alan Ahır Dağı Caddesi’nde gerçekleştirilen çalışmalarla, altyapı imalatları nedeniyle zarar gören yol yüzeyi tamamen yenilendi. Büyükşehir Belediyesi ekipleri tarafından mevcut asfalt tabakası kazınarak kaldırılırken, arter baştan sona sıcak asfaltla kaplandı. Yol Yapım, Bakım ve Onarım Dairesi Başkanlığı koordinesinde yürütülen çalışmalar kapsamında, Turgut Özal Meydanı’ndan başlayarak Kuzey Çevre Yolu’na kadar uzanan güzergâhın yaklaşık 1 kilometrelik bölümü çift yönlü olarak yenilendi. Modern asfalt kaplamayla birlikte sürüş güvenliği ve ulaşım konforu önemli ölçüde artırıldı.

12 Milyon TL’lik Yatırım

Toplam 12 Milyon TL’lik yatırımla hayata geçirilen çalışmaların kısa sürede tamamlanarak trafiğe açılması, bölge esnafı ve sürücüler tarafından memnuniyetle karşılandı. Özellikle şehir içi trafik akışında kritik öneme sahip olan arterin yenilenmesiyle birlikte araç geçişlerinin daha güvenli ve akıcı hale geldiği ifade edildi.

Piyasa değeri yaklaşık 4,5 milyon TL olarak belirtilen ürünlere el konulurken, 1 şüpheli hakkında adli işlem başlatıldı.

Türkiye genelinde kış ve bahar aylarında etkili olan yoğun yağışların ardından birçok barajdaki doluluk oranı yüzde 100’e ulaştı. Doç. Dr. Ceyhun Özçelik, dolan barajların mansabında (aşağı havzasında) kalan il, ilçe ve yerleşim yerlerinde ciddi taşkın riskleri oluştuğuna dikkat çekip, uyardı.

‘TAŞKIN KORUMA VAZİFELERİNİ YERİNE GETİREMEZ DURUMDALAR’

Yağışların yeraltı ve yüzeysel su kaynakları açısından sevindirici olduğunu ancak altyapı yetersizliği olan bölgelerde tehlike arz ettiğini belirten Doç. Dr. Ceyhun Özçelik, "Son günlerde gelen yağışlarla beraber ülke genelindeki barajlarımızın birçoğundaki doluluk oranı yüzde 100'e erişmiş durumda. Uzunca bir süredir süregelen kuraklık sonrasında böyle bol yağışlar almak oldukça sevindirici. Tabii son 66 yılın en yüksek yağış rakamlarıyla karşı karşıyayız. Bu bir yandan yeraltı su seviyesini yükseltirken, diğer taraftan yüzeysel su kaynaklarımızı ve barajlarımızın dolmasına yol açıyor. Ancak dolu olan barajlarımızın mansabında yer alan havzalarda; illerde, ilçelerde ve yerleşim yerlerinde ciddi taşkın riskini de beraberinde getiriyor" dedi.

Doç. Dr. Özçelik, şöyle devam etti: "İçerisinde kentsel altyapısı yetersiz, akarsuların ıslahı yapılmamış veya gecikmiş ve şiddetli yağış beklenen havzalarımız; başlıca Akdeniz Havzası, Karadeniz Havzası, Ege Bölgesi'nde ve İç Anadolu Bölgesi'nde bulunan havzalarımızda taşkın riskinin üst seviyelere taşındığını söyleyebilirim. Bunlardan en önemlileri Yeşilırmak Havzası. Birkaç günden beri bu havzada yaşayan vatandaşlarımız alarm durumunda. Havzanın üstünde iki önemli baraj bulunmakta. Bunlardan birincisi Almus Barajı, diğeri ise Kılıçkaya Barajı. Birer milyar metreküplük rezervuar hacmine sahip bu barajlar, ancak her ikisi de dolmuş durumda. Dolayısıyla taşkın koruma vazifelerini yerine getiremez durumdalar. Ancak şiddetli yağışın gelmesi durumunda havza içerisinde akış miktarını arttırarak taşkın risklerini oluşturacaktır" dedi.

'TAŞKIN DENETİM PROTOKOLLERİNİN YENİDEN GÖZDEN GEÇİRİLİ'

Barajların dolu olmasının bir yandan da taşkın denetim hacminin geri kazanılma çalışmalarını da beraberinde getirdiğine dikkati çeken Doç. Dr. Özçelik, "Rezervuarlardan salınan sular, şiddetli yağışlarla birleşmesi durumunda havza içerisinde ciddi taşkın riski oluşturacağı için kurumlar tarafından gerekli önlemler alınıyor. Bu bize taşkın denetim protokollerinin yeniden gözden geçirilmesi, iklim değişikliğinin etkilerine bağlı olarak sıkı denetlenmesi gerekliliğini ortaya koyuyor. Umarım önümüzdeki günlerde ciddi bir yağış olmaz ve salınan sularla beraber barajlarımızdaki taşkın denetim hacimlerinin yeniden kazanılması sağlanır ve havza içerisinde ciddi anlamda taşkın güvenliği temin edilmiş olur” diye konuştu.

Hastane Ulaşımı Daha Konforlu Hale Geliyor

Elbistan Devlet Hastanesi ile Şehit Mehmet Şahin Ağız ve Diş Sağlığı Merkezi’ne ulaşım sağlayan arterde gerçekleştirilen asfalt uygulaması sayesinde özellikle sağlık hizmetine erişimde yaşanan ulaşım konforunun artırılması hedefleniyor. Bölgedeki vatandaşların yanı sıra ambulans ve sağlık personelinin de aktif olarak kullandığı güzergâhta yapılan yenileme çalışmalarıyla birlikte sürüş güvenliği üst seviyeye çıkarılıyor. Çalışmalar kapsamında deforme olan yol yüzeyi tamamen yenilenirken, sıcak asfalt uygulamasıyla birlikte daha uzun ömürlü ve dayanıklı bir yol altyapısı oluşturuluyor.

Gıda kontrol ekipleri, işletmelerde hijyen şartları, ürünlerin muhafaza koşulları, etiket bilgileri ve mevzuata uygunluk konularında detaylı incelemelerde bulunuyor.

Yetkililer, ekiplerin mesai mefhumu gözetmeksizin sahada görev yaptığını belirterek halk sağlığının korunması için çalışmaların aralıksız sürdüğünü ifade etti.

Vatandaşların karşılaştıkları olumsuz durumları ise Gıda Güvenliği mobil uygulaması veya Alo 174 Gıda Hattı üzerinden bildirebileceği hatırlatıldı.

Bayram sürecinde güvenilir gıda arzının sağlanması amacıyla denetimlerin kent genelinde devam edeceği bildirildi.

Olay, Üniversite Mahallesi Zübeyde Hanım Caddesi üzerindeki bir işletmenin önünde meydana geldi. Edinilen bilgiye göre, işletmede moto kurye olarak görev yapan personel, siparişi teslim etmek üzere motosikletinin başına geçti. Kuryenin hareket etmek amacıyla marşa bastığı esnada, motosiklette benzin kaçağı nedeniyle aniden yangın çıktı.

Motosikletin bir anda alevler içinde kaldığını gören çevredeki esnaf hızla yardıma koştu. İş yerlerinden yangın söndürme tüpleri ve su alan esnaf, alev alev yanan motosiklete zamanında müdahale etti. Esnafın yoğun çabasıyla yangın büyümeden kontrol altına alınarak söndürüldü.

Kuryenin motoru çalıştırdığı an, alevlerin bir anda parlaması ve çevredeki esnafın su ve yangın söndürme tüpleriyle yardıma koştuğu o anlar, iş yerinin güvenlik kamerasına anbean yansıdı.

BAYRAM ALIŞVERİŞİ DAHA UYGUN OLACAK

Kurban Bayramı öncesinde artan alışveriş telaşıyla birlikte vatandaşlar uygun fiyatlı ürünlere yönelirken, Sosyete Pazarı’ndaki yüzde 20 indirim fırsatı da dikkat çekiyor. Kampanyanın bayram öncesi süreçte yoğun ilgi görmesi bekleniyor.

AKŞAM 22.00’YE KADAR AÇIK OLACAK

27 Mayıs Çarşamba günü idrak edilecek Kurban Bayramı öncesinde alınan kararla birlikte Sosyete Pazarı’nın çalışma saatleri de yeniden düzenlendi. Sadece Cumartesi ve Pazartesi günleri açık olan Sosyete Pazarı, bayram öncesi her gün geç saatlere kadar açık olacak. Buna göre pazar, 26 Mayıs Salı gününe kadar her gün akşam saat 22.00’ye kadar hizmet verecek. Uzatılan mesai saatleriyle birlikte vatandaşların bayram alışverişlerini daha rahat yapabilmesi hedefleniyor. Bayram öncesi günlerde pazarda yoğunluğun daha da artması bekleniyor.

TÜRKİYE ORTALAMASININ ALTINDA KALDI

Listede İstanbul 42.000 TL ile zirvede yer alırken, Kahramanmaraş bu rakamın oldukça altında kaldı. Şehir, özellikle büyükşehirlere kıyasla daha uygun yaşam maliyetleriyle öne çıktı. Bu durum, Kahramanmaraş’ı öğrenciler için daha ekonomik şehirler arasında konumlandırdı.

Şehirde maliyetlerin düşük kalmasında en önemli etkenler arasında kira ve ulaşım giderleri bulunuyor. 2026 verilerine göre Kahramanmaraş’ta öğrenci yurt fiyatları ortalama 9 bin TL – 11 bin TL bandında seyrederken, ulaşım ücretlerinde yapılan zamlara rağmen öğrenci bileti 14,50 TL seviyesinde bulunuyor.

Olay, sabaha karşı saat 04.30 sıralarında Samsun’un Atakum ilçesi Samsun-Ankara kara yolu 14. kilometresi Gürgendağı mevkisinde meydana geldi. Edinilen bilgiye göre, İstanbul Gaziosmanpaşa’dan eşinin memleketi Ordu’nun Kumru ilçesine bayram tatiline gitmek üzere yola çıkan Suriye uyruklu Mohamad Noor Jatara (29) idaresindeki 34 MHF 022 plakalı otomobilin motor kısmında, henüz bilinmeyen nedenle yangın çıktı. Sürücü aracı yol kenarına çekerken kısa sürede büyüyen alevler otomobili sardı. Araçta bulunan 2’si çocuk 5 kişilik aile otomobilden son anda inerek canlarını kurtardı.

Yangına ilk olarak çevredeki vatandaşlar müdahale etti. İhbar üzerine olay yerine gelen Samsun Büyükşehir Belediyesi İtfaiye Daire Başkanlığı ekipleri yangını söndürdü. Ancak otomobil tamamen yanarak kullanılamaz hale geldi.

Bayram için memleketlerine gitmeye çalışan aile büyük üzüntü yaşarken, araç sürücüsü Mohamad Noor Jatara yangının ardından yanan aracın içerisinde şoför koltuğunun altında bulunduğunu söylediği altınları aradı ancak bulamadı. Araçla birlikte, ailenin kurban için ayırdıkları paranın da yandığı öğrenildi.

Jandarma yangınla ilgili iminceleme başlattı.

Kurban Bayramı arifesi olan 26 Mayıs Salı günü kentte sağanak ve gök gürültülü sağanak yağış bekleniyor. Gün içerisinde hava sıcaklığının en düşük 15, en yüksek 26 derece olması tahmin ediliyor.

Bayramın birinci günü olan 27 Mayıs Çarşamba günü de yağışlı hava etkisini sürdürecek. Sıcaklığın 18 ila 27 derece arasında değişmesi bekleniyor.

28 Mayıs Perşembe günü sıcaklıkların bir miktar düşeceği tahmin edilirken, kent genelinde gök gürültülü sağanak yağışın devam edeceği bildirildi. Günün en düşük sıcaklığının 15, en yüksek sıcaklığının ise 23 derece olması öngörülüyor.

Bayramın üçüncü günü olan 29 Mayıs Cuma günü hava sıcaklığının 15 ila 24 derece arasında seyretmesi beklenirken, sağanak yağışların etkisini sürdüreceği belirtildi.

30 Mayıs Cumartesi günü ise Kahramanmaraş genelinde yine sağanak ve gök gürültülü sağanak yağış tahmin ediliyor. Hava sıcaklığının en düşük 16, en yüksek 22 derece olması bekleniyor.

Ulaştırma ve Altyapı Bakanı Abdulkadir Uraloğlu, TÜRKSAT AŞ tarafından uçak içi internet hizmetinin sunulacağını belirterek, "Bu yıl AJet uçaklarında başlayacak yüksek hızlı internet hizmetinin, 2027 yılında Türk Hava Yolları (THY) filosuna da sunulması planlanıyor." dedi.

Bakan Uraloğlu, AA muhabirine, Uçak İçi İnternet Hizmeti Projesi kapsamında AJet filosundaki uçuşlarda yolculara TÜRKSAT AŞ'nin mevcut ve yeni nesil haberleşme uyduları ve kabiliyetleri üzerinden yüksek hızlı internet erişimi sağlanmasının hedeflendiğini söyledi.

THY çatısı altındaki TCI Aircraft Interior ve AJet ile yürütülen proje kapsamında AJet'in 122 yolcu uçağı için test ve montaj süreçlerinin gerçekleştirildiğini anlatan Uraloğlu, bu alandaki testlerin başarıyla tamamlandığına dikkati çekti.

Uraloğlu, altyapı kurulum süreçlerinin sürdüğünü ifade ederek, "Bu yıl AJet uçaklarında başlayacak yüksek hızlı internet hizmetinin, 2027 yılında THY filosuna da sunulması planlanıyor. Bu girişimle Türkiye'nin yerli uydu altyapısının sivil havacılıkta etkin kullanımı mümkün hale getirilirken TÜRKSAT'ın yayıncılık dışındaki mobil ve havacılık tabanlı iletişim hizmetlerindeki rekabetçi konumu da pekiştirildi." diye konuştu.

"Hizmet kalitesi garanti altına alınacak"

TÜRKSAT'ın, uçak ile uydu arasındaki bağlantıdan yer istasyonlarına, oradan yolcunun cihazına kadar tüm internet trafiğini kendi bünyesindeki Network Operasyon Merkezi üzerinden 7 gün 24 saat izleyerek hizmet kalitesini garanti altına alacağını belirten Uraloğlu, şöyle devam etti:

"Proje kapsamında geçen yıl analiz, tasarım ve uygulama süreçleri TÜRKSAT tarafından yerli ve milli imkanlarla başarıyla tamamlandı. Kullanıcıların etkileşimde bulunduğu ön yüz uygulamaları Turkish Technology tarafından geliştirilirken uydu ve karasal trafik yönetimi, internet paketi tanımlama, kredi kartıyla ödeme alma, faturalandırma ve kota yönetimi gibi entegrasyon ve veri yönetimi süreçleri TÜRKSAT mühendisleri tarafından yapıldı. Bu hizmetle birlikte yolcular, mesajlaşma, video konferans ve bulut tabanlı iş uygulamalarına uçuş boyunca kesintisiz erişebilecek. Türk mühendisleri tarafından geliştirilen yerli 'Yolcu Portalı' üzerinden internet paketi satın alma, kota takibi ve çok dilli destek hizmetleri sunulacak."

Uraloğlu, analiz ve dokümantasyon çalışmalarının tamamlandığını ve portal entegrasyonunun başarıyla yürütüldüğünü dile getirerek, uçuş, yolcu ve kota tanımlamalarına ilişkin operasyonel işlemler ile ödeme ve iade süreçlerine yönelik altyapı çalışmalarının gerçekleştirildiğini anlattı.

"Faturalama için GİB, e-posta ve BTK entegrasyonları tamamlandı"

Proje kapsamında kritik öneme sahip Derin Paket İncelemesi Sistemi'nin satın alma süreçlerinin tamamlandığı bilgisini veren Uraloğlu, "Yazılım geliştirme ve konfigürasyon hizmetlerinin kabulü ile sistem devreye alındı. Bunlara ek olarak faturalama, Gelir İdaresi Başkanlığı (GİB), e-posta ve Bilgi Teknolojileri ve İletişim Kurumu (BTK) entegrasyonları tamamlandı. Tüm paydaşların katılımıyla uçtan uca test süreçleri ve siber güvenlik testleri yönetilerek, sistem operasyonel kullanıma hazır hale getirildi." ifadelerini kullandı.

Uraloğlu, projenin, sistem entegrasyonu ve teknik kurulum süreçlerinin yerli havacılık ekosistemi içinde yürütüldüğünü ve TÜRKSAT'ın uydu hizmetlerindeki ürün çeşitliliğini artırma ve yüksek katma değerli yeni gelir alanları oluşturma hedefleriyle tam uyumlu olduğunu belirterek, "Bu işbirliğiyle TÜRKSAT, ulusal ve uluslararası pazarlarda uçak içi bağlantı çözümleri sunabilen küresel uydu operatörü olarak konumunu güçlendirmeyi ve benzer hizmetleri gelecekte farklı hava yolu işletmelerine de yaygınlaştırmayı amaçlıyor." dedi.

Yerli yazılım ve uydu altyapısı ile diğer uydu operatörleriyle gerçekleştirilen işbirlikleriyle uçak içi internet hizmeti alanında TÜRKSAT'ın söz sahibi olmayı hedeflediğine işaret eden Uraloğlu, diğer uydu operatörleriyle işbirlikleri sayesinde küresel boyutta uçak içi internet hizmeti sunulması çalışmalarının sürdüğünü sözlerine ekledi.

Kurban Bayramı'nın yaklaşması ile İzmir'de kurulan hayvan pazarlarına, özellikle doğu illerinden kurbanlıklar getirildi. Dişi sığırlar 90 bin liradan başlayarak 160 bin liraya kadar, boğalar ise ortalama 200 ila 480 bin lira arasında alıcı buluyor. Küçükbaş ise 18 bin ila 45 bin lira arasında değişen fiyatlarla satılıyor. Satıcılar, birçok kurbanlığın satıldığını belirterek alıcıları ellerini çabuk tutmaları için uyardı.

'12 BOĞAM KALDI'

Gaziemir ilçesinde kurulan hayvan pazarına getirilen 1 ton 250 kilo ağırlığındaki boğa en büyük kurbanlık oldu. Adana'dan getirilen 'Haso Ağa' adlı boğanın sahibi Mehmet Cihan Dağgüllü, "Adana'dan geldim. Kars hayvanı, Adana'da besledik. 9 aydır bizdeydi. İsmi 'Haso Ağa'. Mardinli hemşerime sattım. Kurbanı hayırlı olsun. 1 ton 250 kilo. 480 bin TL'ye sattık. O da her sene müşterimiz diye bu fiyata verdik. Normalde 500 bin TL'nin üstünü görmesi lazımdı. Pazardaki satışlar iyi, çok şükür. Ben 4 çadır getirdim. Şu an 12 boğam kaldı" ifadelerini kullandı.

Boğayı satın alan evli ve 4 çocuk babası Yılmaz Ece (47), "Kurbanlığa 7 kişi girdik. Hayvanın güzelliğine dikkat ettim. Şampiyon boğayı aldım. Pazarın şampiyonu budur" dedi.

İHBAR ÜZERİNE OLAY YERİNE EKİPLER SEVK EDİLDİ

Kazayı gören vatandaşların durumu 112 Acil Çağrı Merkezi’ne bildirmesi üzerine olay yerine jandarma, sağlık ve itfaiye ekipleri sevk edildi. Bölgeye kısa sürede ulaşan itfaiye ekipleri, araç içerisinde sıkışan yaralıları bulundukları yerden çıkararak sağlık ekiplerine teslim etti.

YARALILARDAN BİRİNİN SAĞLIK DURUMUNUN AĞIR OLDUĞU ÖĞRENİLDİ

Sağlık ekipleri tarafından olay yerinde ilk müdahaleleri yapılan yaralılar ambulanslarla hastaneye kaldırıldı. Yaralılardan birinin sağlık durumunun ağır olduğu öğrenildi. Kaza sonrası jandarma ekipleri bölgede güvenlik önlemi alırken, trafikte kontrollü geçiş sağlandı. Kazayla ilgili inceleme başlatıldı.

Kaza saat 06.25 sıralarında Biga ilçesi girişindeki Yıldıran mevkiinde meydana geldi. Ankara’dan Çanakkale’ye gelen ve Eskişehir’den yolcu alan, sürücüsünün ismi öğrenilemeyen 06 AYD 067 plakalı tur otobüsü henüz belirlenemeyen bir nedenle yoldan çıkarak tarlaya devrildi. İhbar üzerine olay yerine çok sayıda ambulans sevk edildi. Kazada 45 yolcu ve otobüs şoförü olmak üzere 46 kişi yaralandı. Yaralılar olay yerinde yapılan ilk müdahalenin ardında Biga ve Lapseki’deki hastanelere sevk edildi. Yaralıların sağlık durumlarının iyi olduğu öğrenildi.

Polis kazayla ilgili inceleme başlattı. Kaza yapan otobüs dron ile görüntülendi.

Biga Kaymakamı Ercan Kayabaşı yaralıları hastanede ziyaret etti

Kaza yerine gelen Biga Kaymakamı Ercan Kayabaşı, kazayla ilgili polislerden bilgi aldı. Ardından Kaymakam Kayabaşı hastanelere giderek yaralıları ziyaret edip, geçmiş olsun dileklerini iletti. Yaralıların durumları hakında da bilgi aldı.

Kahramanmaraş’ın Dulkadiroğlu ilçesi Doğukent Mahallesi’nde bulunan konteyner kent içerisindeki 3 katlı konteyner şantiye binasında henüz bilinmeyen nedenle yangın çıktı. Kısa sürede büyüyen alevler tüm binayı sararken, olay yerine çok sayıda itfaiye ekibi sevk edildi.

Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi itfaiye ekiplerinin yoğun müdahalesiyle yangın güçlükle kontrol altına alınırken, ilk belirlemelere göre 1 işçi hayatını kaybetti, 7 işçi ise yaralandı. Yaralılar hastaneye kaldırılarak tedavi altına alındı.

Yangının ardından bölgede soğutma çalışmaları sürerken, olayla ilgili inceleme başlatıldı. Öte yandan çıkan yangın çevredeki vatandaşlar tarafından cep telefonu kamerasıyla görüntülendi.

Burada bir cenaze namazına da katılan İçişleri Bakanı Çiftçi, cenaze namazını kılarak merhumun yakınlarına başsağlığı dileklerini iletti.

Cami çıkışında Bakan Çiftçi’ye Kahramanmaraş Büyükşehir Muhtarlar Derneği tarafından Kur’an-ı Kerim ile Türk bayrağı hediye edildi. Çiftçi, hediyeyi öperek teslim aldı.

Bakan Çiftçi, gösterilen ilgi ve misafirperverlik dolayısıyla vatandaşlara teşekkür etti.

2

6 Şubat depreminin merkez üssü Kahramanmaraş’ta en çok yara alan merkezi oldu. Şehirde 12 bin 980 ağır hasarlı ve yıkık bina kayda geçti. Maraş ovasına yerleşimin az olması 6 Şubat depremlerinde can ve mal kaybının daha az olmasına neden oldu. Şehrin dağ eteklerinde yerleşimin artmasının son 30 - 40 yıldır devam ettiği gözlemlendi.

3

Depremin en çok vurduğu şehir merkezindeki mahallelerin yaklaşık 15 - 20 yıl önceki fotoğrafları gün yüzüne çıktı. Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi basın yayın biriminde görev yapan Sertaç Akkuş, arşivindeki şehrin eski fotoğraflarını sosyal medya hesabından yayımladı.

4

Fotoğraf karelerinde Trabzon ve Azerbaycan Bulvarı ile Kıbrıs Meydanı görüldü. Helikopterden çekilen fotoğraf karelerinde depremin en çok vurduğu Ebrar Sitesi ve çevresi, Hayrullah ve Şazibey mahalleleri de görüldü.

5

Fotoğraflar sosyal medyadaki depremzedeleri duygulandırdı. Şehrin 6 Şubat depremlerinden geçen bir yılın ardından şimdiki hali ise dron ile görüntülendi. 

6

Fotoğraf karelerinin eski ve yeni halleri karşılaştırılınca şehirde büyük değişimin görüldüğü ve değişimin devam ettiği görüldü. Depremzede Fahri Akkurt, "Yeni binaların hızla yapılmasını bekliyoruz benim evim de yıkıldı" dedi.

7

Depremzede Özgür Kaya, "İnsanlar elinden geleni yapıyor eski ve yeni hali arasında çok fark var. Gittiğim yerleri tanıyamıyor bulamıyorum" diye konuştu.

8

9

10

11

1) Maraş Dondurması

2) Maraş Tarhana Çorbası

3) Acem Pilavı

4) Maraş Paçası

5) Maraş Yoğurtlu Kebap

6) Çöş Börek Maraş Mantısı

7) Ravanda Şerbeti

8) Ekşili Dövme Çorbası

Kahramanmaraş’ta Ne Nerede Yenir? Meşhur Yöresel Lezzetler – Tadabileceğiniz En İyi Mekânlar

1) Maraş Dondurması

Lezzet keşfine Kahramanmaraş dondurması ile başlayalım istedik. Şöyle içimiz biraz serinlesin. Maraş dondurması, ülkemizde yaygın olarak tüketilen bir dondurma türüdür. Klasik dondurmalardan ayırt edici özelliği ise kesinlikle keçi sütü kullanılmasıdır. Sert ve sakız kıvamını keçi sütünden almaktadır. Maraş dondurmasının damaklarda bıraktığı o hoş aroma ise salep tozundan gelmektedir. Kullanılan salep ise; Ahır Dağı’nda yetişen orkidelerin hafif kirli ve açık renkteki yumrularından alınmaktadır.

Kahramanmaraş’ın bir simgesi olan Maraş dondurması, dövme dondurma usulü ile hazırlanan ve içerisinde bolca vitamin yer alan bir tatlı haline gelmiştir. Kahramanmaraş sokaklarında gezdiğinizde birçok meşhur dondurmacıya denk gelebilirsiniz. Bizden bir tavsiye almak isterseniz de sizlere birkaç mekan önerebiliriz:

Yaşar Pastanesi: İsmet Paşa, Merkez, Trabzon Bulvarı 2/E Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

Gaymak Dondurma: Gayberli Mahallesi, 28041. Sokak D: No: 8/A, Onikişubat, Kahramanmaraş

2) Maraş Tarhana Çorbası

Ülkemizde birçok tarifle hazırlanan tarhana çorbası, Kahramanmaraş’a geldiğinizde bir başka lezzette sunulur. Kahramanmaraş tarhanası özel olarak kurutulan kağıt tarhanalar halinde mutfaklara yer alır. Yaz sıcaklarında güneş ışığı sayesinde kurutulan tarhanalar, Maraş evlerine neredeyse her akşam pişirilir. Bolca vitamin ve mineral içeren Maraş tarhanasının lezzet sırrı da pişirme esnasında şalgam eklenmesidir. Küp küp doğranan şalgamlar, çorbanın verdiği tadın bir unsurudur.

Cips kıvamındaki tarhanaları, Kahramanmaraş’a gittiğinizde birçok yerde temin edebilirsiniz. Aktarlarda da bulabileceğiniz tarhanayı tam yerine ve kıvamında yemek isterseniz; size özel mekan önerimiz olacak:

Maraş Kültür Evi & Kocabaş Konağı: Kayabaşı Mahallesi Çiçekli Caddesi No: 9, Kahramanmaraş

3) Acem Pilavı

Acem pilavı Maraş pilavı olarak adlandırılan bir ana yemektir. İç pilav şeklinde hazırlanan bu yemeğin ana maddesi kullanılan kuzu etidir. Havuçlu bir pilav olarak sofranızda yer alan acem pilavı, bolca baharat ve kuş üzümü içerir. Sofrada hiçbir şey olmasa dahi sadece Acem pilavı ile doymanız mümkündür. Dolgun ve doyurucu olan bu yemek Maraş’ta sıkça yapılmaktadır.

Acem pilavını Kahramanmaraş lokantalarında tatma fırsatınız da var. Hangi adreste en leziz şekilde yiyebilirim diyorsanız:

Kocabaş Konağı: Kayabaşı Mahallesi, Çiçekli Caddesi No: 9, Kahramanmaraş Merkez/Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

Tarif için: Acem Pilavı

4) Maraş Paçası

Kelle paça kültürü birçok ilde devam etmektedir. Özellikle de akşam saatlerinde bu çorbaları içmek büyük bir zevktir. Kahramanmaraş da paça konusunda leziz dokunuşlara sahiptir. Limon ve yumurta ile hazırlanan çorba terbiyesi, paçanın damaklarda bıraktığı izi uzun bir süre silemez. Hastalara şifa dağıtan paça çorbasının Maraş’ta hazırlama şeklinde bir baharat daha kullanılır. Yöresel sumak, her yemeği lezzetlendirdiği gibi Maraş paçasını da tatlandırmaktadır.

Kahramanmaraş sokaklarında sabahın ilk ışıklarından itibaren paça çorbasını bulabilirsiniz. Bu işi en iyi yapan yerlerin listesi biraz uzun olsa da size birkaç öneride bulunabiliriz:

Küçük Ev Paça Salonu: Kurtuluş Mahallesi, No: Atatürk Bulvarı No: 22 D: 22, Kahramanmaraş Merkez

Menekşe Paça Salonu: Serintepe Mahallesi, Mağralı Ökkeş Caddesi No: 50, Kahramanmaraş Merkez

5) Maraş Yoğurtlu Kebap

Kebap ülkemizin her bir toprağında en lezzetlli şekilde hazırlanmaktadıır. Maraş da bu konuda oldukça iddialıdır. Yoğurtlu kebap üzerine bir başkasını tanımayan Kahramanmaraş, bu kebabı evrensel bir boyuta taşıyacak kadar başarılıdır. Kebap etinde kullanılacak etin özellikle zırhtan geçirilmesi gerekir. Bu kebabın yanında ise ravanda şerbetinin içilmesi bir gelenektir.

Kahramanmaraş’ta yoğurtlu kebap yemek istediğinizde Hacı Milcan Et Lokantası ve Saray Kasabı önerilmektedir. Bu adreslerde doya doya yoğurtlu kebap yiyebilirsiniz.

Hacı Milcan Et Lokantası: Menderes Mahallesi, Cumhuriyet Bulvarı No: 7, Kahramanmaraş Merkez, Kahramanmaraş

Saray Kasabı: Kurtuluş Mahallesi, Saraylı Caddesi Merkez/Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

6) Çöş Börek Maraş Mantısı

Keçi sütü ve yoğurdunun önemli bir yere sahip olduğu Maraş mutfağında, çöş börek mantısı da meşhur yemekler arasında yer alır. Etin lezzetlendiği yemekler arasında adından sıkça söz ettiren mantı, Maraş usulü ile daha da tadına doyum olmayan bir servis çıkarıyor. Keçi yoğurdu ile lezzetlenen çöş börek Maraş mantısını, Kahramanmaraş’ta birçok yer işinin hakkını vererek yapmakta. Lezzetli ve doyurucu bir öğün için siz de bu mantının tadına bakabilirsiniz.

Maraş mantısını Kahramanmaraş’ta kaliteli şekilde yapan yerlerden sizlere birkaç tanesini tavsiye edecek olursak; Mantı Evim ve İklim Mantı Evi akıllara gelecektir.

İklim Mantı Evi: İsmet Paşa, 36008. Sokak 5 – 1, Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

Mantı Evim: Yeni Şehir Mahallesi, 74010. Sokak No: 1, Kahramanmaraş Merkez, Kahramanmaraş

Tarif için: Sulu Börek (Kahramanmaraş Yöresel Yemeği)

Tarif: Sulu Börek (Kahramanmaraş Yöresel Yemeği)

7) Ravanda Şerbeti

Ravanda şerbeti, Kahramanmaraş’ta su niyetine tüketilen faydalı bir içecektir. Kış mevsimi geldiğinde sıkça tüketilen bu şerbet. şıra kıvamındadır. Ravanda şerbeti için kabarcık üzümlerinin toplanması gerekli. Bu üzümlerden elde edilen faydalı içecek ise tam bir vitamin deposudur. Ravanda şerbeti özellikle de yoğurtlu kebap yanında tüketildiğinde, gün içinde asla yorgun olma ihtimalinin olmadığı da söylenmektedir.

Ravanda şerbetini Kahramanmaraş’ın birçok mekanında tadabilirsiniz. Özellikle nokta atışı bir adres istiyorsanız Kervan Pastanesi’ne uğrayabilirsiniz:

Kervan Pastaneleri: Yeni Şehir Mahallesi, Trabzon Bulvarı No: 44, Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

www.kulturportali.gov.tr

Görsel sahibi: Kahramanmaraş İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

8) Ekşili Dövme Çorbası

Maraş’ın verimli topraklarında yetişen semizotu ve ıspanak, ekşili dövme çorbasında nefis bir tada bürünüyor. Mercimek, nohut ve dövmeden oluşan bu doyurucu çorba Kahramanmaraş’ın öğünlerini lezzetlendiriyor. Tadındaki ekşiliği ise sumaktan alan bu yöresel çorba, Maraş’ın birçok lezzetli mekanında sıcak sıcak sunuluyor.

Kahramanmaraş’a gelmişken ekşili dövme çorbasını içmeden gitmem diyenlere usta elleri önerebiliriz:

Küçük Ev Et Lokantası: İsmetpaşa Mahallesi Borsa Caddesi No: 11 Kahramanmaraş Merkez

Maraş Kültür Evi: Kayabaşı Mahallesi Çiçekli Caddesi No: 9, Kahramanmaraş