Çiğ köfte yemeye gelen müşteriler, duvarlara hatıralarını, duygularını, sevdiklerini ve yaşadıklarını yazmaya başladı. Zamanla duvarların tamamı yazılarla dolarken, ortaya hem duygusal hem de dikkat çekici bir görüntü çıktı. Yazıları gören bazı vatandaşların sırf bu duvarı görmek için uzak noktalardan geldiği öğrenildi.

"Burası adeta bir anı ve duygu duvarına dönüştü"
İş yeri sahibi Ali Akkuş, deprem sonrası konteynerde faaliyet göstermeye devam ettiklerini belirterek, "Yeni yapılacak iş yerlerimizin hazırlanmasını ve teslim edilmesini bekliyoruz. Bu süreçte konteynerde hem yaşam mücadelesi veriyor hem de çalışmayı sürdürüyoruz. Bu fikir aslında müşterilerimiz için yazdığım birkaç yazıyla başladı. En azından yemek yerken göz aşinalığı olsun, okusunlar istedim. Sonrasında bu durum bir konsepte dönüştü. Gelen müşterilerimiz hatıralarını, acılarını ve sevdiklerini buraya yazıp paylaştılar. Duvarlarımız neredeyse tamamen doldu. Şu anda buraya karşı çok büyük bir ilgi var. Yazıları gördükten sonra çok uzak yerlerden gelenler bile oluyor. Yer kalmadığı için gelenler yazılarını sağa sola sığdırmaya çalışıyor. Burası adeta bir anı ve duygu duvarına dönüştü" dedi.
Müşterilerden Hilal Sarıpınar ise, "Burası çok güzel. Hatıralarımızla dolu. Yazılar çok anlamlı. Bizler de yazıyoruz, hatıra olarak kalıyor" ifadelerini kullandı.
Öğrenci Semih Bülbül de konseptin çok beğenildiğini belirterek, "Esnaf arkadaşımız farklı bir konsept oluşturmuş. Müşterilerini ağırlarken sözler yazmasını istemiş. Çok güzel bir fikir olmuş ve ilgi görüyor. Biz de beğeniyoruz" diye konuştu.

SAHADA AKTİF ÇALIŞIYORUZ

Toplantının açılış konuşmasını yapan Eğitim-Bir-Sen Pazarcık İlçe Başkanı Ali Serttaş, görevi devraldıkları günden bu yana sahada aktif bir çalışma yürüttüklerini belirtti. Eğitim çalışanlarının yanında olduklarını ifade eden Serttaş, okul ziyaretleri ve üye buluşmalarıyla sendikal faaliyetleri güçlendirdiklerini söyledi. Serttaş, üye sayısında artış sağladıklarını belirterek, yetkiyi yeniden almak için kararlılıkla çalışmaya devam edeceklerini vurguladı.

SENDİKACILIK İLKE VE AHLAK TEMELİNDE OLMALI

Programda konuşan Şube Başkanı Mehmet Çetin ise sendikal mücadelenin ilke ve ahlak çerçevesinde yürütülmesi gerektiğine dikkat çekti. Çetin, bazı çevrelerin sendikal alanı yanlış yöntemlerle yönlendirmeye çalıştığını belirterek, gerçek dışı söylemlerle üyelerin yanıltılmasının kabul edilemez olduğunu ifade etti. Sendikacılığın yalnızca sayılardan ibaret olmadığını dile getiren Çetin, “İnsanı merkeze alan bir anlayışla hareket ediyoruz. Üyelerimizi birer rakam değil, birer değer olarak görüyoruz” dedi.

BASKI VE MOBBİNG KABUL EDİLEMEZ

Bazı bölgelerde üyeler üzerinde baskı ve mobbing oluşturulmaya çalışıldığını dile getiren Çetin, bu tür yaklaşımların sendikacılığın itibarına zarar verdiğini söyledi. Çetin, özgür iradeye dayalı sendikal anlayışın önemine vurgu yaparak, teşkilat olarak bu duruşu korumaya devam edeceklerini belirtti.

Program, katılımcıların görüş ve sorularının alındığı soru-cevap bölümüyle sona erdi. Toplantıda ortaya konulan birlik ve kararlılık mesajları, teşkilatın önümüzdeki süreçte de çalışmalarını güçlü şekilde sürdüreceğinin işareti olarak değerlendirildi.

YÜZME HAVUZLARI

İlçede öne çıkan yüzme havuzları arasında Şehit Hüseyin Varol Kapalı Yüzme Havuzu, Şehit Serkan Yılmaz Kapalı Yüzme Havuzu ve Bilgi Kültür Evi, Piri Reis Yüzme Havuzu ile Şehit Abdullah Çavuş Mahallesi Kapalı Yüzme Havuzu bulunuyor. Bu tesisler, farklı mahallelerde konumlanarak geniş bir kesime hitap ediyor.

KADIN VE ERKEK GÜNLERİ

Yüzme havuzlarında Pazartesi günleri bakım nedeniyle hizmet verilmezken, Salı, Perşembe ve Cumartesi günleri kadınlara; Çarşamba, Cuma ve Pazar günleri ise erkeklere özel kullanım imkanı sunuluyor. Tesis içerisinde antrenör odaları, soyunma alanları, engelli WC, asansör sistemi ve kafeterya gibi birçok donatı yer alıyor.

FİYATLANDIRMALAR

2026 yılı itibarıyla tesislerden yararlanmak isteyen vatandaşların “Tesis Kartı” sahibi olması gerekiyor. İlk kart ücreti 60 TL olarak belirlenirken, kayıp kart yenileme bedeli de aynı ücret üzerinden uygulanıyor. Yüzme havuzlarından günlük yararlanma bedeli ise 100 TL olarak açıklandı. Onikişubat’taki yüzme havuzları, hem yaz hem de kış aylarında vatandaşlara spor ve sağlıklı yaşam imkanı sunarak ilçenin sosyal hayatına katkı sağlamayı sürdürüyor.

AKARYAKIT FİYATLARINDA GERİ ÇEKİLME SÜRÜCÜLERİ RAHATLATTI

Son haftalarda art arda gelen zamlarla birlikte şehirde motorin fiyatlarının 87 TL seviyelerine kadar yükselmesi, hem bireysel araç sahiplerini hem de lojistik ve taşımacılık sektörünü olumsuz etkilemişti. Artan maliyetler, ulaşımdan nakliyeye kadar birçok alanda hissedilirken, pompaya yansıyan her zam vatandaş tarafından yakından takip ediliyordu. Uygulanan indirimle birlikte akaryakıt tabelalarında aşağı yönlü değişim yaşanması, sürücüler tarafından olumlu karşılandı. Özellikle ticari araç kullanan esnaf ve taşımacılık sektörü temsilcileri, fiyatlardaki düşüşün devam etmesini bekliyor Kahramanmaraş’ta güncel fiyatlara göre 95 oktan kurşunsuz benzin 64,12 TL, motorin 74,54 TL ve LPG 35,14 TL’den satılıyor.

İhbar üzerine kısa sürede bölgeye ulaşan itfaiye ekipleri, kazaya karışan araçlarda olası bir yangın riskine karşı gerekli güvenlik önlemlerini aldı. Araçların akü bağlantıları kontrol edilirken, yakıt sızıntısı ihtimaline karşı da tedbirler uygulandı. Kazanın ardından olay yerinde güvenlik önlemleri alınarak trafik kontrollü şekilde sağlandı. Meydana gelen kazada herhangi bir yaralanma yaşanmaması teselli kaynağı oldu.

Yapılacak bakım ve onarım çalışmalarının ardından yurdun daha modern, güvenli ve konforlu hale getirileceği öngörülürken, sürecin tamamlanmasıyla birlikte öğrencilerin daha iyi şartlarda barınmasının hedeflendiğini kaydetti.

FİYATI CEP YAKIYOR
Pazarlarda ve manavlarda satışa sunulan can eriğinin kilogram fiyatı 650 TL’den alıcı buluyor. Yüksek fiyat nedeniyle vatandaşlar genellikle eriği kilo ile almak yerine küçük porsiyonlar halinde tercih ediyor. Buna rağmen tezgahların önünde hareketlilik dikkat çekerken, birçok kişi az miktarda da olsa bu lezzeti tatmadan geçemiyor.

SEZON HAREKETLENİYOR
Nisan ayının ilerleyen günleriyle birlikte erik satışlarında gözle görülür bir artış yaşanıyor. Tezgâhlarda daha sık görülmeye başlayan yeşil erik, özellikle hafta sonları pazarlarda yoğunluk oluşturuyor. Ürün miktarının artmasıyla birlikte hem satışların hem de ilginin önümüzdeki günlerde daha da yükselmesi bekleniyor.

VATANDAŞIN İLGİSİ SÜRÜYOR
Fiyatların yüksek olmasına rağmen Kahramanmaraşlı vatandaşlar yeşil eriğe olan ilgisini sürdürüyor. Kimileri nostaljik bir tat olarak gördüğü eriği baharın vazgeçilmezi olarak değerlendirirken, kimileri ise sadece tadımlık almayı tercih ediyor. Her yıl olduğu gibi bu yıl da yeşil erik, baharın en çok konuşulan ve ilgi gören ürünlerinden biri olmayı sürdürüyor.

Çevredeki vatandaşların durumu fark ederek 112 Acil Çağrı Merkezi’ne haber vermesi üzerine olay yerine jandarma, itfaiye ve sağlık ekipleri sevk edildi. Kısa sürede bölgeye ulaşan itfaiye ekipleri, araçta sıkışan yaralılara ulaşmak için yoğun çaba sarf etti. Ekiplerin dikkatli ve koordineli çalışması sonucu araçtan çıkarılan yaralılar, sağlık ekiplerine teslim edildi.

Sağlık ekipleri tarafından olay yerinde ilk müdahaleleri yapılan yaralılar, daha sonra ambulanslarla hastaneye kaldırılarak tedavi altına alındı.

Kazanın ardından bölgede kısa süreli trafik aksaması yaşanırken, aracın kaldırılmasıyla yol yeniden ulaşıma açıldı. Olayla ilgili inceleme başlatıldı.

Tanıtım kapsamında Kahramanmaraş’a özgü hazırlanan okul dışı öğrenme ortamlarına ilişkin içerikler paylaşılırken, bu uygulamaların eğitim süreçlerinin zenginleştirilmesine ve öğrencilerin yaşantı temelli öğrenme deneyimleri kazanmalarına katkı sağlaması hedeflenmektedir.

Olay yerine ulaşan itfaiye ekipleri, araç içerisinde sıkışan yaralı vatandaşı bulunduğu yerden çıkararak sağlık ekiplerine teslim etti. Sağlık ekipleri tarafından ilk müdahalesi yapılan yaralı, hastaneye kaldırılarak tedavi altına alındı.

Kazada hayatını kaybeden vatandaşın cansız bedeni ise olay yerinde yapılan incelemelerin ardından cenaze ekiplerine teslim edildi. Kaza ile ilgili inceleme başlatıldı.

Olayla ilgili soruşturma sürüyor.

Kavgayı ayırmak için müdahale eden polis ekipleri, bir anda konfeti ve meşalelerle karşılandı. Ardından getirilen pasta ile polislerin 181. kuruluş yıl dönümü kutlandı. Pastayı üfleyen ekipler, duygu dolu anlar yaşarken mahalle sakinlerine teşekkür etti.

Fatih Mahallesi Muhtarı Eser Yusufoğlu yaptığı açıklamada, "Bugün polis teşkilatımızın 181. kuruluş yıl dönümü. Biz de amirlerimize küçük bir şaka yapalım dedik. Ne mutlu bizlere ki böyle güzel polislere sahibiz. İnşallah her zaman şaka niyetli polislerimizi çağırırız. Hepsinden Allah razı olsun." dedi.

İnegöl Ahıskalılar Kültür ve Dayanışma Derneği Başkanı Rüstem Musaoğulları ise, "Polis teşkilatımızın yıldönümünü kutluyorum. Her şartta güvenliğimizi sağlıyorlar. Ahıska Derneği olarak tüm polislerimize teşekkür ediyoruz. Her zaman devletimizin ve milletimizin yanındayız." ifadelerini kullandı.

Polis memuru da mahalle sakinlerinin hazırladığı sürpriz için teşekkür ederek, "Mahallemizin yapmış olduğu 10 Nisan kutlaması ile ilgili sayın muhtarımıza ve mahalle halkına teşekkür ediyorum. İyi ki varsınız. Her zaman bu şekilde güzel kutlamalarla karşılaşmak ümidiyle" dedi.

Hazırlanan sürpriz kutlama, hem polis ekiplerinin hem de mahalle sakinlerinin yüzünü güldürdü.

Kaza nedeniyle Antalya- Isparta yolunda trafikte aksamalar meydana geldi.

KİMLİKLER BELLİ OLDU

Burdur'un Ağlasun ilçesi yakınlarında otomobil ile kamyonun çarpıştığı kazada hayatını kaybeden kişinin Senanur Turan (26) olduğu belirlendi. Otomobil şoförü Abdullah Turan (29) ile beraberindeki Halil İbrahim Şen (32), Ramazan Turan (4), Asaf Turan (6) ile kamyon şoförü B.Y.A. (27) yaralandı. Yaralılar Isparta Şehir Hastanesi'nde tedaviye alındı.

KÜFÜRLÜ TEZAHÜRAT YAPTIRIMI

Üst Kurul, 4 Nisan 2026 tarihinde Süper Lig'de Trabzonspor-Galatasaray maçı sonunda müzik eşliğinde statta dile getirilen küfürlü tezahüratların, TV’de yayınlanmasını görüştü. Söz konusu tezahüratlar esnasında yayına herhangi bir bipleme, ses kısma veya engelleme olmaksızın, açık bir şekilde devam edildiği tespit edilirken; yayıncı kuruluşun, gecikmeli yayın sistemi kullanmadığı, ortam sesini dengelemediği ya da gerekli anlarda sesi kısmak suretiyle izleyiciyi koruyucu tedbirler almadığı vurgulandı. RTÜK İletişim Merkezi'ne iletilen çok sayıdaki izleyici şikayetini değerlendiren Üst Kurul, ilgili kuruluşa 6112 sayılı Kanun'da yer alan 'Türkçenin, özellikleri ve kuralları bozulmadan doğru, güzel ve anlaşılır şekilde kullanılmasını sağlamak zorundadır; dilin düzeysiz, kaba ve argo kullanımına yer verilemez' hükmünü ihlalden idari para cezası uyguladı.

MAHREMİYET SINIRINI İHLAL CEZASI

'Esra Ezmeci ile Yeni Baştan' adlı programın 19 ve 23 Mart 2026 tarihlerinde yayınlanan bölümlerine ilişkin ihlaller de Üst Kurul’da görüşüldü. Söz konusu programda, lise öğrencisi çocuğun öldürülmesi ile ilgili vaka incelemesinde öldürülen genç kızın olay yerindeki cansız bedeninin fotoğrafının bir kısmının yetersiz buzlanarak ekrana getirildiği ayrıca cinayetin de ayrıntılı olarak ve mahremiyet sınırları ihlal edilerek tasvir edildiği tespit edildi. Pek çok izleyicinin ilettiği şikayet dilekçelerini de inceleyen Üst Kurul, yayıncı kuruluşa 6112 sayılı Kanun'da düzenlenen, 'Radyo ve televizyon yayın hizmetlerinde, çocuk ve gençlerin fiziksel, zihinsel veya ahlaki gelişimine zarar verebilecek türde içerik taşıyan programlar bunların izleyebileceği zaman dilimlerinde ve koruyucu sembol kullanılsa dahi yayınlanamaz' hükmünü ihlalden idari para cezası yaptırımı uygulanmasına karar verdi.

MAHKUM MESAJLARININ OKUNDUĞU PROGRAM

Üst Kurul toplantısında, ceza infaz kurumlarında barındırılan mahkumlar ve mahkum yakınlarının SMS hattı, ses kaydı veya WhatsApp kanalları aracılığıyla gönderdikleri mesajlarının okunduğu, istek parçalarının çalındığı 'Murat ile Gönülden Gönle' isimli radyo programa ilişkin yayın ihlalleri de ele alındı. Yayıncı kuruluşun, 23 Şubat-9 Mart 2026 tarihleri arasındaki yayın kayıtlarına ilişkin hazırlanan raporları inceleyen Üst Kurul, söz konusu yayınların ceza infaz kurumlarının asayiş ve güvenliğini bozabilecek mahiyette olduğu ve yayıncı kuruluşun abonelik ya da üyelik adı altında hükümlü/tutuklulardan ve yakınlarından haksız kazanç elde ettiğini tespit etti. Bu gerekçelerle medya hizmet sağlayıcı kuruluşa, 6112 sayılı Radyo ve Televizyonların Kuruluş ve Yayın Hizmetleri Hakkında Kanun'da yer alan, 'Yayın hizmetleri; hukukun üstünlüğü, adalet ve tarafsızlık esasına aykırı olamaz' hükmünü ihlalden idari para cezası uygulandı.

HAYVANLARDA GARİP TEPKİLER

İddialara göre, ışığın görüldüğü gecelerde hayvanlarda da alışılmadık davranışlar gözlemlenirdi. Köpeklerin uzun süre havladığı, sürülerin huzursuzlandığı ve bir arada durmakta zorlandığı sıkça dile getirilirdi. Bu durum, efsanenin korku boyutunu daha da artırırdı.

EFSANE YAŞAMAYA DEVAM EDİYOR

Her ne kadar olaylara dair somut bir kanıt ortaya konulamasa da “Tek Gözlü Gözcü” efsanesi, Kahramanmaraş’ın sözlü kültüründe yıllar boyunca anlatılmaya devam etti. Bölge halkı için bu hikâye, hem korku hem de merak unsuru olarak hafızalardaki yerini koruyor.

Bilimsel Açıdan Değerli Bir Alan
Çimen Dağı üzerinde yer alan ve 2009 yılında Türkiye’nin 39. tabiat parkı ilan edilen alan, bilimsel açıdan da büyük önem taşıyor. Akdeniz ve İran-Turan bitki örtüsü geçiş noktasında bulunan parkta, 67 familyaya ve 287 cinse ait toplam 529 bitki türü tespit edilirken, bunların 65’inin endemik olması dikkat çekiyor. Sadece bu bölgede yetişen Ajuga relikta bitkisi ise parkın eşsiz doğasını gözler önüne seriyor.

Zengin Bitki Örtüsü ve Donatılar
Sedir ve köknar ağaçlarının hâkim olduğu yaylada; karaçam, ardıç, meşe, çınar ve titrek kavak gibi birçok ağaç türü de bulunuyor. Zengin bitki örtüsünün yanı sıra yürüyüş yolları, seyir terasları, kamp ve piknik alanları, mescit, lavabo ve çeşme gibi donatılar ziyaretçilere konforlu bir deneyim sunuyor.

Baharın En Güzel Hali Bu Yaylada
İlkbaharda yeşilin her tonuna bürünen Yavşan Yaylası, doğaseverler ve fotoğraf tutkunları için adeta görsel bir şölen oluşturuyor. Hafta sonunu şehir stresinden uzak, serin ve huzurlu bir ortamda geçirmek isteyenler için bu doğal alan, Kahramanmaraş’ın saklı cennetlerinden biri olarak öne çıkıyor.

YAZ AYLARININ BAŞINDA AÇIYOR

Boyu genellikle 10 ila 40 santimetre arasında değişen bitki, pembe tonlardaki çiçeklerini yaz aylarının başında açıyor. Yaprak ve meyve yapısı bakımından da kendine has özellikler taşıyan Maraş korungası, özellikle hayvancılıkta kaliteli yem alternatifi sunmasıyla ekonomik açıdan da önem taşıyor. Ancak yalnızca dar bir bölgede yetişmesi, bu bitkiyi hassas ve korunması gereken türler arasına yerleştiriyor.

SATIŞ VE ARTIRMA BİLGİLERİ

İmar durumu bulunmayan taşınmaz için belirlenen muhammen bedel 2 milyon 691 bin TL olarak açıklandı. Satış kapsamında yüzde 10 KDV uygulanacağı da ilanda yer aldı. İcra satışına ilişkin artırma sürecinin ilk etabı 10 Haziran 2026 tarihinde saat 10.12’de başlayacak ve 17 Haziran 2026 tarihinde sona erecek. İlk artırmada satış gerçekleşmezse ikinci artırma ise 10 Temmuz 2026’da başlayıp 17 Temmuz 2026 tarihinde tamamlanacak.

Detaylı bilgi ve görsellere ise esatis.uyap.gov.tr adresi üzerinden ulaşılabileceği belirtildi.

Burada bir cenaze namazına da katılan İçişleri Bakanı Çiftçi, cenaze namazını kılarak merhumun yakınlarına başsağlığı dileklerini iletti.

Cami çıkışında Bakan Çiftçi’ye Kahramanmaraş Büyükşehir Muhtarlar Derneği tarafından Kur’an-ı Kerim ile Türk bayrağı hediye edildi. Çiftçi, hediyeyi öperek teslim aldı.

Bakan Çiftçi, gösterilen ilgi ve misafirperverlik dolayısıyla vatandaşlara teşekkür etti.

2

6 Şubat depreminin merkez üssü Kahramanmaraş’ta en çok yara alan merkezi oldu. Şehirde 12 bin 980 ağır hasarlı ve yıkık bina kayda geçti. Maraş ovasına yerleşimin az olması 6 Şubat depremlerinde can ve mal kaybının daha az olmasına neden oldu. Şehrin dağ eteklerinde yerleşimin artmasının son 30 - 40 yıldır devam ettiği gözlemlendi.

3

Depremin en çok vurduğu şehir merkezindeki mahallelerin yaklaşık 15 - 20 yıl önceki fotoğrafları gün yüzüne çıktı. Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi basın yayın biriminde görev yapan Sertaç Akkuş, arşivindeki şehrin eski fotoğraflarını sosyal medya hesabından yayımladı.

4

Fotoğraf karelerinde Trabzon ve Azerbaycan Bulvarı ile Kıbrıs Meydanı görüldü. Helikopterden çekilen fotoğraf karelerinde depremin en çok vurduğu Ebrar Sitesi ve çevresi, Hayrullah ve Şazibey mahalleleri de görüldü.

5

Fotoğraflar sosyal medyadaki depremzedeleri duygulandırdı. Şehrin 6 Şubat depremlerinden geçen bir yılın ardından şimdiki hali ise dron ile görüntülendi. 

6

Fotoğraf karelerinin eski ve yeni halleri karşılaştırılınca şehirde büyük değişimin görüldüğü ve değişimin devam ettiği görüldü. Depremzede Fahri Akkurt, "Yeni binaların hızla yapılmasını bekliyoruz benim evim de yıkıldı" dedi.

7

Depremzede Özgür Kaya, "İnsanlar elinden geleni yapıyor eski ve yeni hali arasında çok fark var. Gittiğim yerleri tanıyamıyor bulamıyorum" diye konuştu.

8

9

10

11

1) Maraş Dondurması

2) Maraş Tarhana Çorbası

3) Acem Pilavı

4) Maraş Paçası

5) Maraş Yoğurtlu Kebap

6) Çöş Börek Maraş Mantısı

7) Ravanda Şerbeti

8) Ekşili Dövme Çorbası

Kahramanmaraş’ta Ne Nerede Yenir? Meşhur Yöresel Lezzetler – Tadabileceğiniz En İyi Mekânlar

1) Maraş Dondurması

Lezzet keşfine Kahramanmaraş dondurması ile başlayalım istedik. Şöyle içimiz biraz serinlesin. Maraş dondurması, ülkemizde yaygın olarak tüketilen bir dondurma türüdür. Klasik dondurmalardan ayırt edici özelliği ise kesinlikle keçi sütü kullanılmasıdır. Sert ve sakız kıvamını keçi sütünden almaktadır. Maraş dondurmasının damaklarda bıraktığı o hoş aroma ise salep tozundan gelmektedir. Kullanılan salep ise; Ahır Dağı’nda yetişen orkidelerin hafif kirli ve açık renkteki yumrularından alınmaktadır.

Kahramanmaraş’ın bir simgesi olan Maraş dondurması, dövme dondurma usulü ile hazırlanan ve içerisinde bolca vitamin yer alan bir tatlı haline gelmiştir. Kahramanmaraş sokaklarında gezdiğinizde birçok meşhur dondurmacıya denk gelebilirsiniz. Bizden bir tavsiye almak isterseniz de sizlere birkaç mekan önerebiliriz:

Yaşar Pastanesi: İsmet Paşa, Merkez, Trabzon Bulvarı 2/E Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

Gaymak Dondurma: Gayberli Mahallesi, 28041. Sokak D: No: 8/A, Onikişubat, Kahramanmaraş

2) Maraş Tarhana Çorbası

Ülkemizde birçok tarifle hazırlanan tarhana çorbası, Kahramanmaraş’a geldiğinizde bir başka lezzette sunulur. Kahramanmaraş tarhanası özel olarak kurutulan kağıt tarhanalar halinde mutfaklara yer alır. Yaz sıcaklarında güneş ışığı sayesinde kurutulan tarhanalar, Maraş evlerine neredeyse her akşam pişirilir. Bolca vitamin ve mineral içeren Maraş tarhanasının lezzet sırrı da pişirme esnasında şalgam eklenmesidir. Küp küp doğranan şalgamlar, çorbanın verdiği tadın bir unsurudur.

Cips kıvamındaki tarhanaları, Kahramanmaraş’a gittiğinizde birçok yerde temin edebilirsiniz. Aktarlarda da bulabileceğiniz tarhanayı tam yerine ve kıvamında yemek isterseniz; size özel mekan önerimiz olacak:

Maraş Kültür Evi & Kocabaş Konağı: Kayabaşı Mahallesi Çiçekli Caddesi No: 9, Kahramanmaraş

3) Acem Pilavı

Acem pilavı Maraş pilavı olarak adlandırılan bir ana yemektir. İç pilav şeklinde hazırlanan bu yemeğin ana maddesi kullanılan kuzu etidir. Havuçlu bir pilav olarak sofranızda yer alan acem pilavı, bolca baharat ve kuş üzümü içerir. Sofrada hiçbir şey olmasa dahi sadece Acem pilavı ile doymanız mümkündür. Dolgun ve doyurucu olan bu yemek Maraş’ta sıkça yapılmaktadır.

Acem pilavını Kahramanmaraş lokantalarında tatma fırsatınız da var. Hangi adreste en leziz şekilde yiyebilirim diyorsanız:

Kocabaş Konağı: Kayabaşı Mahallesi, Çiçekli Caddesi No: 9, Kahramanmaraş Merkez/Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

Tarif için: Acem Pilavı

4) Maraş Paçası

Kelle paça kültürü birçok ilde devam etmektedir. Özellikle de akşam saatlerinde bu çorbaları içmek büyük bir zevktir. Kahramanmaraş da paça konusunda leziz dokunuşlara sahiptir. Limon ve yumurta ile hazırlanan çorba terbiyesi, paçanın damaklarda bıraktığı izi uzun bir süre silemez. Hastalara şifa dağıtan paça çorbasının Maraş’ta hazırlama şeklinde bir baharat daha kullanılır. Yöresel sumak, her yemeği lezzetlendirdiği gibi Maraş paçasını da tatlandırmaktadır.

Kahramanmaraş sokaklarında sabahın ilk ışıklarından itibaren paça çorbasını bulabilirsiniz. Bu işi en iyi yapan yerlerin listesi biraz uzun olsa da size birkaç öneride bulunabiliriz:

Küçük Ev Paça Salonu: Kurtuluş Mahallesi, No: Atatürk Bulvarı No: 22 D: 22, Kahramanmaraş Merkez

Menekşe Paça Salonu: Serintepe Mahallesi, Mağralı Ökkeş Caddesi No: 50, Kahramanmaraş Merkez

5) Maraş Yoğurtlu Kebap

Kebap ülkemizin her bir toprağında en lezzetlli şekilde hazırlanmaktadıır. Maraş da bu konuda oldukça iddialıdır. Yoğurtlu kebap üzerine bir başkasını tanımayan Kahramanmaraş, bu kebabı evrensel bir boyuta taşıyacak kadar başarılıdır. Kebap etinde kullanılacak etin özellikle zırhtan geçirilmesi gerekir. Bu kebabın yanında ise ravanda şerbetinin içilmesi bir gelenektir.

Kahramanmaraş’ta yoğurtlu kebap yemek istediğinizde Hacı Milcan Et Lokantası ve Saray Kasabı önerilmektedir. Bu adreslerde doya doya yoğurtlu kebap yiyebilirsiniz.

Hacı Milcan Et Lokantası: Menderes Mahallesi, Cumhuriyet Bulvarı No: 7, Kahramanmaraş Merkez, Kahramanmaraş

Saray Kasabı: Kurtuluş Mahallesi, Saraylı Caddesi Merkez/Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

6) Çöş Börek Maraş Mantısı

Keçi sütü ve yoğurdunun önemli bir yere sahip olduğu Maraş mutfağında, çöş börek mantısı da meşhur yemekler arasında yer alır. Etin lezzetlendiği yemekler arasında adından sıkça söz ettiren mantı, Maraş usulü ile daha da tadına doyum olmayan bir servis çıkarıyor. Keçi yoğurdu ile lezzetlenen çöş börek Maraş mantısını, Kahramanmaraş’ta birçok yer işinin hakkını vererek yapmakta. Lezzetli ve doyurucu bir öğün için siz de bu mantının tadına bakabilirsiniz.

Maraş mantısını Kahramanmaraş’ta kaliteli şekilde yapan yerlerden sizlere birkaç tanesini tavsiye edecek olursak; Mantı Evim ve İklim Mantı Evi akıllara gelecektir.

İklim Mantı Evi: İsmet Paşa, 36008. Sokak 5 – 1, Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

Mantı Evim: Yeni Şehir Mahallesi, 74010. Sokak No: 1, Kahramanmaraş Merkez, Kahramanmaraş

Tarif için: Sulu Börek (Kahramanmaraş Yöresel Yemeği)

Tarif: Sulu Börek (Kahramanmaraş Yöresel Yemeği)

7) Ravanda Şerbeti

Ravanda şerbeti, Kahramanmaraş’ta su niyetine tüketilen faydalı bir içecektir. Kış mevsimi geldiğinde sıkça tüketilen bu şerbet. şıra kıvamındadır. Ravanda şerbeti için kabarcık üzümlerinin toplanması gerekli. Bu üzümlerden elde edilen faydalı içecek ise tam bir vitamin deposudur. Ravanda şerbeti özellikle de yoğurtlu kebap yanında tüketildiğinde, gün içinde asla yorgun olma ihtimalinin olmadığı da söylenmektedir.

Ravanda şerbetini Kahramanmaraş’ın birçok mekanında tadabilirsiniz. Özellikle nokta atışı bir adres istiyorsanız Kervan Pastanesi’ne uğrayabilirsiniz:

Kervan Pastaneleri: Yeni Şehir Mahallesi, Trabzon Bulvarı No: 44, Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

www.kulturportali.gov.tr

Görsel sahibi: Kahramanmaraş İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

8) Ekşili Dövme Çorbası

Maraş’ın verimli topraklarında yetişen semizotu ve ıspanak, ekşili dövme çorbasında nefis bir tada bürünüyor. Mercimek, nohut ve dövmeden oluşan bu doyurucu çorba Kahramanmaraş’ın öğünlerini lezzetlendiriyor. Tadındaki ekşiliği ise sumaktan alan bu yöresel çorba, Maraş’ın birçok lezzetli mekanında sıcak sıcak sunuluyor.

Kahramanmaraş’a gelmişken ekşili dövme çorbasını içmeden gitmem diyenlere usta elleri önerebiliriz:

Küçük Ev Et Lokantası: İsmetpaşa Mahallesi Borsa Caddesi No: 11 Kahramanmaraş Merkez

Maraş Kültür Evi: Kayabaşı Mahallesi Çiçekli Caddesi No: 9, Kahramanmaraş