MARAŞ DONDURMASI İÇİN HANGİ MALZEMELER GEREKİYOR?

Evde Maraş dondurması hazırlamak için 5 su bardağı keçi sütü, 1,5 su bardağı toz şeker, 2 tatlı kaşığı saf salep ve isteğe bağlı olarak 1 paket vanilya yeterli oluyor. Dondurmanın karakteristik kıvamını yakalamak için kullanılan salebin saf olması büyük önem taşıyor. Keçi sütü ise geleneksel Maraş dondurmasına özgü lezzetin oluşmasına katkı sağlıyor.

EVDE MARAŞ DONDURMASI YAPILIŞI

İlk olarak soğuk keçi sütü, toz şeker ve salep bir kap içerisinde iyice karıştırılıyor. Karışımın topaklanmaması için salebin süte tamamen dağılması gerekiyor. Hazırlanan karışım yaklaşık 10 dakika dinlendirildikten sonra ocağa alınıyor. Kısık ateşte sürekli karıştırılarak yaklaşık 15 dakika pişirilen karışım, koyulaşıp puding kıvamına geldiğinde ocaktan alınıyor. Karışım oda sıcaklığında soğumaya bırakılıyor. Tamamen soğuduktan sonra dondurma makinesi bulunanlar karışımı makineye aktararak dondurabiliyor. Dondurma makinesi bulunmayanlar için ise farklı bir yöntem uygulanıyor. Soğuyan karışım buzluğa konuluyor ve yaklaşık 30 dakikada bir çıkarılarak blenderdan geçiriliyor. Bu işlem 4-5 kez tekrarlandığında karışım giderek yoğunlaşıyor ve Maraş dondurmasına benzer kıvam elde ediliyor.

MARAŞ DONDURMASININ PÜF NOKTASI

Ev yapımı dondurmada en önemli aşamalardan biri karışımın düzenli aralıklarla karıştırılması. Bu işlem buz kristallerinin oluşmasını azaltırken dondurmanın daha yoğun ve pürüzsüz bir kıvama ulaşmasına yardımcı oluyor. Böylece yaz sıcaklarında serinlemek isteyenler, Kahramanmaraş’ın geleneksel lezzetlerinden biri olan dondurmayı kendi mutfaklarında hazırlayabiliyor.

Gelir İdaresi Başkanlığı, 2025 vergilendirme dönemine ilişkin yıllık gelir ve kurumlar vergisi beyannamelerinin değerlendirilmesi sonucunda Türkiye genelinde en fazla vergi beyan eden 100 mükellef listesini açıkladı.

Buna göre, Baykar Yönetim Kurulu Başkanı Selçuk Bayraktar ve Baykar Genel Müdürü Haluk Bayraktar, 2021-2025 yıllarında art arda 5 kez Türkiye'nin en çok gelir vergisi ödeyen mükellefleri oldu.

2025 vergilendirme döneminde Selçuk Bayraktar 2 milyar 991 milyon 536 bin lira, Haluk Bayraktar da 2 milyar 502 milyon 27 bin lira gelir vergisi beyan etti. İki yöneticinin ödediği toplam gelir vergisi 5 milyar 493,6 milyon lirayı buldu.

Ödenen vergi, Baykar'ın bir önceki yıl elde ettiği kazançlar üzerinden hesaplanan kurumlar vergisi ve kar dağıtımı stopajının ardından gerçekleşti. Baykar yöneticilerinin 2021'den bu yana ödediği vergi tutarında yaşanan yaklaşık 18 katlık artışta ihracat odaklı büyüme modeli belirleyici oldu.

Öz kaynakla sürdürülebilir AR-GE ve yatırım

Kuruluşundan bu yana tüm projelerini öz kaynaklarıyla yürüten Baykar, devletten nakit teşvik, hibe veya sipariş garantisi almadan faaliyetlerini sürdürüyor. Şirket, aynı zamanda kuruluşundan bugüne banka kredisi dahi kullanmadan AR-GE ve üretim süreçlerini kazandığı gelirleri yatırıma dönüştürerek finanse ediyor.

Gelecek vizyonunu uzay teknolojileri dahil yüksek teknolojinin yeni alanlarına yönelten firma, 2003 yılında başlayan AR-GE yolculuğundan bu yana elde ettiği toplam gelirin yaklaşık yüzde 90'ını ihracattan sağladı.

İhracatta 2,2 milyar dolarlık yeni rekor

Savunma ve havacılık sektöründe son 5 yılın ihracat lideri olan Baykar, Bayraktar TB2 SİHA için 36, Bayraktar AKINCI TİHA için 16 ülkeyle olmak üzere toplamda 39 ülkeyle tedarik sözleşmesi imzaladı.

2021'de 664 milyon dolar olan ihracatını 2022'de 1,2 milyar, 2023 ve 2024'te 1,8'er milyar dolara çıkaran firma, 2025 yılında bu rakamı 2,2 milyar dolara ulaştırdı.

Cirosunun yüzde 90'ını ihracattan elde eden Baykar, Türkiye genelinde tüm sektörler arasında en çok ihracat yapan ilk 10 firma arasındaki yerini üst üste üçüncü kez korurken, küresel SİHA pazarındaki liderliğini de pekiştirdi.

Yüksek teknoloji odaklı insan kaynağı yatırımlarını sürdüren şirket, yurt içi ve dışı iştirakleriyle 8 bin 500'den fazla personele de istihdam sağlıyor.

Üçüncü sırada Mustafa Rahmi Koç yer aldı

2025 vergilendirme dönemine ilişkin en fazla gelir vergisi beyan eden mükellefler listesinin üçüncü sırasında 830 milyon 795 bin 72 lirayla Koç Holding Şeref Başkanı Mustafa Rahmi Koç bulunuyor.

Listenin dördüncü sırasında 676 milyon 261 bin 752 lirayla Mehmet Sinan Tara yer aldı.

Listenin, 5, 6 ve 8'inci sırasındaki kişiler isimlerinin açıklanmasını istemedi.

Listede yedinci sırada 557 milyon 655 bin 112 lirayla Erman Ilıcak, dokuzuncu sırada 448 milyon 694 bin 701 lirayla Mehmet Cengiz, onuncu sırada 430 milyon 317 bin 466 lirayla Ceyda Lale Tara yer aldı.

En fazla gelir vergisi mükellefi İstanbul'dan

Türkiye genelinde yıllık gelir vergisine ilişkin 5 milyon 586 bin 760 mükellef tarafından beyanname verildi. Bu beyannamelerle 2 trilyon 394 milyar 768 milyon 820 bin 670 lira matrah beyan edildi. Bu tutar üzerinden 710 milyar 565 milyon 105 bin 352 lira gelir vergisi tahakkuku gerçekleştirildi.

Türkiye genelinde 2025 vergilendirme dönemi için her bir mükellef ortalama 428 bin 651 lira matrah beyanında bulunurken, bu matrah üzerinden ortalama 127 bin 187 lira gelir vergisi tahakkuku yapıldı.

Gelir vergisi mükelleflerinden en fazla vergi tahakkuk ettirilen ilk 100 mükellefin illere göre dağılımında 78 isimle İstanbul ilk sırayı aldı. İstanbul'u 10 mükellefle Ankara, 3 mükellefle İzmir, 2 mükellefle Kocaeli, birer mükellefle Bursa, Kayseri, Eskişehir, Tekirdağ, Aksaray, Rize ve Karabük izledi.

78 mükellef isminin açıklanmasını istemedi

Türkiye'nin 2025 yılı en fazla vergi verenler listesinde ilk sırada Baykar Yönetim Kurulu Başkanı Selçuk Bayraktar yer alırken, kendisine 2 milyar 991 milyon 536 bin 761 lira vergi tahakkuk edildi.

Listedeki ikinci isim, 2 milyar 502 milyon 27 bin 661 lirayla Haluk Bayraktar oldu. Koç Holding Şeref Başkanı Mustafa Rahmi Koç da 830 milyon 795 bin lirayla üçüncü sırada yer aldı.

Listede 78 mükellef ise isminin açıklanmasını istemedi.

2025 vergilendirme dönemi gelir vergisi Türkiye geneli ilk 20 sıralaması şöyle:

Kurumlar vergisi

Türkiye genelinde 2025 yılı vergilendirme döneminde 1 milyon 215 bin 24 mükellef tarafından kurumlar vergisi beyannamesi verildi. Söz konusu beyannamelerle 6 trilyon 971 milyar 232 milyon 11 bin 841 lira matrah beyanında bulunuldu ve bu tutar üzerinden 1 trilyon 614 milyar 791 milyon 537 bin 584 lira kurumlar vergisi tahakkuk ettirildi.

Söz konusu vergilendirme dönemi için her bir mükellef, ortalama 5 milyon 737 bin 526 lira matrah beyanında bulundu ve bu matrah üzerinden tahakkuk ettirilen ortalama kurumlar vergisi 1 milyon 329 bin 20 lira olarak belirlendi.

En fazla vergi tahakkuk ettirilen ilk 100 mükellefin illere göre dağılımında ilk sırada 80'le İstanbul yer aldı.

Bu şehri 14 mükellefle Ankara, birer mükellefle İzmir, Antalya, Konya, Kocaeli, Muğla ve Kastamonu izledi.

Listenin birinci sırasında 70 milyar 394 milyon 682 bin 569 lira vergi tahakkuku ile Türkiye Cumhuriyeti Ziraat Bankası AŞ yer buldu.

İkinci ve beşinci sırada yer alan kurumlar ise isminin açıklanmasını istemedi.

Üçüncü sırada 22 milyar 908 milyon 18 bin 998 lira vergi tahakkukuyla Türkiye Vakıflar Bankası Türk AO yer aldı.

Türkiye Garanti Bankası AŞ de 20 milyar 77 milyon 580 bin 965 lirayla listenin dördüncü sırasında öne çıktı.

QNB Bank AŞ, LC Waikiki Mağazacılık Hizmetleri Ticaret AŞ, Emin Evim Tasarruf Finansmanı AŞ, Citibank AŞ, Allianz Sigorta AŞ de ilk 10'da yer alan diğer kurumlar oldu.

Listede bankacılığın yanı sıra giyim, sigorta, telekomünikasyon, savunma sanayi, elektrik, perakende gibi sektörlerde faaliyet gösteren kurum ve şirketler öne çıktı.

En fazla kurumlar vergisi beyan eden ilk 100 mükellef listesine giren kurum ve şirketlerden 36'sı isminin açıklanmasını istemedi.

Listenin ilk 10 sırası ise şöyle:

7’den 70’e Herkesin Uğradığı Pazar

Giyim ürünlerinden ayakkabıya, çanta ve aksesuarlardan çeşitli ev ihtiyaçlarına kadar farklı ürünlerin satışa sunulduğu Sosyete Pazarı, yalnızca belirli bir yaş grubuna değil, 7’den 70’e geniş bir kesime hitap ediyor.

Mağazalara kıyasla daha uygun fiyatlı ürün arayan vatandaşların tercih ettiği pazarda, tezgâhlar arasında yapılan alışveriş hareketliliği dikkat çekiyor. Vatandaşlar bir yandan ürünleri incelerken bir yandan da farklı tezgâhlardaki fiyatları karşılaştırıyor.

SOSYETE PAZARI YENİ ADRESİNDE

Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi tarafından yapılan düzenlemeyle Sosyete Pazarı, daha önce Onikişubat ilçesi Adnan Menderes Bulvarı’nda kurulurken, Necip Fazıl Kısakürek Kültür Merkezi ve Meydan Projesi kapsamında yeni yerine taşındı.

Pazar, 1 Ağustos 2026 itibarıyla Onikişubat ilçesi Bediüzzaman Bulvarı üzerindeki Kapalı Pazar Yeri’nde kurulmaya başladı. Sosyete Pazarı, artık haftada 3 gün; Cumartesi, Pazar ve Pazartesi günleri vatandaşlara hizmet veriyor.

Çevredekilerin ihbarı üzerine bölgeye polis, itfaiye ve sağlık ekipleri sevk edildi.

İtfaiye ekiplerince sudan çıkarılan Kocakaya'nın, sağlık ekiplerince yapılan kontrolde hayatını kaybettiği belirlendi.

Kocakaya'nın cenazesi, incelemenin ardından otopsi için Kahramanmaraş Adli Tıp Kurumuna gönderildi.

"100 milyon kez doğa kazandı. Saygıdeğer Emine Erdoğan Hanımefendi'nin himayelerinde Türkiye'den dünyaya yayılan Sıfır Atık anlayışını Depozito İade Sistemimiz DOA ile günlük hayatın her alanına taşıdık. Şu ana kadar 100 milyon ambalajı geri dönüşüme kazandırdık. Milletimizin çok sevdiği DOA'yı daha da büyütecek, yaygınlaştıracak, etki alanını artıracağız."

Kurum, paylaşımında, DOA sistemine ilişkin verilerin yer aldığı infografiğe de yer verdi.

Buna göre, toplanan ambalajların 66 milyon 146 bin 145'ini PET şişeler, 17 milyon 43 bin 567'sini alüminyum içecek kutuları, 16 milyon 993 bin 273'ünü ise cam şişeler oluşturdu. En fazla ambalajın toplandığı 5 il sırasıyla Antalya, İstanbul, Kocaeli, Adana ve İzmir oldu.

Yangın, Pazarcık ilçesi Narlı mevkiinde meydana geldi. Edinilen bilgilere göre, seyir halindeki madeni yağ yüklü TIR’dan henüz bilinmeyen bir nedenle dumanlar yükselmeye başladı.

Durumu fark eden TIR sürücüsü, 112 Acil Çağrı Merkezi’ni arayarak yardım istedi.

İhbar üzerine bölgeye itfaiye, jandarma ve sağlık ekipleri sevk edildi.

İtfaiye ekipleri yangına müdahale ederek kontrol altına alındı. Yangın sonrası TIR’da maddi hasar meydana gelirken, herhangi bir yaralanma olmadı.

Yangının çıkış nedeninin belirlenmesi için inceleme başlatıldı.

GÖKYÜZÜNDE “YILDIZ KAYMASI” GÖRÜNTÜLERİ

Perseid Meteor Yağmuru, Dünya’nın 109P/Swift–Tuttle kuyruklu yıldızının yörüngesinde bıraktığı parçacıkların arasından geçmesi sonucu meydana geliyor. Uzayda bulunan küçük toz ve kaya parçaları Dünya atmosferine yüksek hızla girdiğinde ısınıp yanarak gökyüzünde kısa süreli parlak izler bırakıyor. Halk arasında “yıldız kayması” olarak bilinen bu görüntüler, aslında yıldızlardan değil atmosfere giren küçük parçacıklardan kaynaklanıyor.

AY IŞIĞININ OLMAMASI GÖZLEMİ KOLAYLAŞTIRDI

Bu yıl Perseidlerin zirve yaptığı gecenin yeni Ay dönemine denk gelmesi gözlem koşullarını oldukça iyileştirdi. Ay ışığının gökyüzünü aydınlatmaması sayesinde daha sönük meteorların da fark edilmesi kolaylaştı. Uluslararası Meteor Organizasyonunun (IMO) 2026 takvimine göre Perseidlerin zirvesi 12-13 Ağustos gecesinde gerçekleşirken, Ay’ın doluluk oranının yüzde 0 seviyesinde olması da yılın en avantajlı gözlem koşullarından birini oluşturdu.

SAATTE 100 METEORA KADAR ÇIKABİLİYOR

Perseidler, yoğunluğu nedeniyle yılın en çok ilgi gören meteor yağmurları arasında bulunuyor. İdeal koşullarda ve tamamen karanlık bir gökyüzünde saatte yaklaşık 100 meteora kadar gözlem yapılabileceği belirtiliyor. Türkiye’de özellikle gece yarısından sonra ve gün doğumundan önceki saatler gözlem açısından daha uygun olurken, 02.00 ile 05.00 arasındaki saatler öne çıktı.

KAHRAMANMARAŞ’TA GÖZLEMLENMEYE DEVAM EDEBİLİR

Perseid Meteor Yağmuru zirve noktasını geride bıraksa da gökyüzündeki hareketlilik sona ermedi. Meteor yağmurunun 17 Temmuz ile 24 Ağustos tarihleri arasında aktif olduğu belirtiliyor. Bu nedenle Kahramanmaraş’ta önümüzdeki günlerde de hava koşullarının uygun olması halinde Perseidleri görmek mümkün olacak. Özellikle şehir merkezinden uzak, yapay ışığın az olduğu yüksek bölgelerde gökyüzüne bakanlar daha seyrek de olsa meteor geçişlerine tanıklık edebilecek.

KURTARILAMADI

Hastanede tedavisi süren Yakup Okutan, bugün yaşamını yitirdi. Gözaltına alınan 2 kardeş ise emniyetteki işlemlerinin ardından bugün adliyeye sevk edildi.

Kahramanmaraş’ın doğal alanlarını keşfetmek isteyenlerin ilgisini çeken Değirmendere Göleti, sakin atmosferi ve renkli görünümüyle kentin öne çıkan doğa noktalarından biri olarak dikkat çekiyor. Göletin turkuaz görüntüsü özellikle yüksekten bakıldığında daha belirgin hale gelirken, çevredeki doğal yapı manzaraya ayrı bir güzellik katıyor. Değirmendere Göleti, Kahramanmaraş’ın keşfedilmeyi bekleyen doğal güzellikleri arasında yer alıyor.

KAHRAMANMARAŞLI HAK SAHİPLERİ 1 EYLÜL’Ü BEKLEYECEK

Yeni düzenleme, Kahramanmaraş’ta yaşayan ve terörle mücadele görevleri sırasında yaralanmasına rağmen maluliyet statüsüne alınmayan vatandaşları da kapsıyor. Başvuru hakkı bulunan kişiler, 1 Eylül’den itibaren e-Devlet sistemine giriş yaptıktan sonra arama bölümüne “3713 Sayılı Kanun Kapsamında Terörle Mücadelede Yaralanıp Malul Sayılmayanlara İlişkin” ifadesini yazarak ilgili hizmet ekranına ulaşabilecek.

KİMLER BAŞVURU YAPABİLECEK?

Bakan Göktaş’ın açıkladığı kapsam doğrultusunda;

Türk Silahlı Kuvvetlerinin erbaş ve erler dahil askeri personeli,

Jandarma Genel Komutanlığı personeli,

Sahil Güvenlik Komutanlığı personeli,

Milli İstihbarat Teşkilatı personeli,

Emniyet Teşkilatının Emniyet Hizmetleri Sınıfı personeli,

Güvenlik korucuları

başvuruda bulunabilecek. Düzenlemeden yararlanabilmek için söz konusu kişilerin terörle mücadele kapsamında yaralanmış ancak malul sayılmamış olması gerekiyor.

BAŞVURU OLAY TARİHİNDE BAĞLI OLUNAN KURUMA YAPILACAK

Başvurularda dikkat edilmesi gereken önemli ayrıntılardan biri de kurum seçimi olacak. Başvurular, kişinin şu anda görev yaptığı kuruma göre değil, yaralanmaya neden olan olayın yaşandığı tarihte mensubu olduğu kuruma yapılacak. Bu nedenle Kahramanmaraş’taki hak sahiplerinin başvuru öncesinde olay tarihinde bağlı bulundukları kurum bilgilerini kontrol etmeleri önem taşıyor.

BAŞVURULAR E-DEVLET’TEN TAKİP EDİLECEK

Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanlığının mevcut uygulamalarında şehit yakınları ve gazilere yönelik istihdam başvurularının takibi de e-Devlet sistemi üzerinden yapılabiliyor. Bakanlığın Şehit Yakınları ve Gaziler Genel Müdürlüğü, 3713 sayılı Kanun kapsamındaki hak sahiplerine yönelik işlemleri yürütüyor. Yeni düzenlemeyle birlikte uzun süredir haklarına ilişkin yeni bir düzenleme bekleyen terörle mücadele gazileri açısından önemli bir başvuru süreci başlayacak. Kahramanmaraş’ta şartları sağlayan vatandaşlar da 1 Eylül 2026’dan itibaren başvurularını gerçekleştirebilecek.

Edinilen bilgilere göre olay, Onikişubat ilçesine bağlı Sadıklı Mahallesi’nde gece saatlerinde meydana geldi. Seyir halindeki araç, henüz belirlenemeyen bir nedenle yoldan çıkarak arazide mahsur kaldı. Araçta bulunan baba ve kızı, AFAD ekiplerinden yardım istedi. Ekiplerin çalışması sonucu bulundukları yerden güvenli şekilde çıkarılan baba ve kızının sağlık kontrolleri yapıldı.

Kontrollerin ardından baba ve kızı güvenli bölgeye sevk edildi.

ÇARŞIDA SON YETİŞEN ELEMAN BENİM

Yeni ustaların yetişmesinin giderek zorlaştığını anlatan Cuma Ali Doğan, “Biz köyde oturuyorduk. Ortaokul bittikten sonra iş bulmak için çarşıya gelmiştik. O vesileyle bu mesleğe girdik. Şu anda baktığınızda bu işi yapan çok fazla kişi yok. Çarşıda son yetişen eleman benim” dedi.

Bu gönderiyi Instagram'da gör

Manşet Gazetesi (@marasmansetgazetesi)'in paylaştığı bir gönderi

YENİ ÇIRAKLAR YETİŞTİRİYOR

Mesleğin kaybolmaması için çırak yetiştirdiğini söyleyen Doğan, yanında çalışan gençlerin eğitimlerine devam ederken işin inceliklerini de öğrendiğini ifade etti. Usta-çırak geleneğinin önemine değinen Doğan, kalaycılığın gelecek kuşaklara aktarılabilmesi için gençlerin bu alana yönelmesi gerektiğini belirtti.

ATEŞİN BAŞINDA ZORLU MESAİ

Kalaylama işleminin yüksek sıcaklıkta gerçekleştirildiğini anlatan Doğan, işin fiziksel açıdan zorlayıcı olduğunu dile getirdi. Ateşin başında çalışmanın yanı sıra bakır eşyaların da oldukça ısındığını belirten Doğan, “Ateşin başında çalışıyoruz, bir de bakırın kendisi sıcak oluyor. Zor bir meslek ama her mesleğin kendine göre zorluğu var” diye konuştu.

USTALAŞMAK YILLAR ALIYOR

Kalaycılığın sabır, deneyim ve el becerisi gerektirdiğini vurgulayan Cuma Ali Doğan, gençlerin bu işe fazla yönelmemesinde öğrenme süresinin uzun olmasının etkili olduğunu söyledi. “Öğrenimi zor olduğu için gençler çok fazla yönelmiyor. Ben 8 yılda öğrendim. Maddi açıdan ise birçok meslekten daha iyi” ifadelerini kullanan Doğan, mesleğin emek isteyen ancak karşılığını veren bir iş olduğunu anlattı.

Ağustos Fuarı'nın kültürel etkinliklerine önemli bir renk katacak konserin, fuar ziyaretçilerinden yoğun ilgi görmesi öngörülüyor. Kahramanmaraş'ta ağustos ayının kültür ve eğlence programlarının önemli adreslerinden biri haline gelen fuar, Kubat konseriyle etkinliklerine bir yenisini daha eklemiş olacak. Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi tarafından yapılan açıklamada, Kubat'ın sahne alacağı konsere tüm müzikseverlerin davetli olduğu belirtildi. Açıklamada, konserin Ağustos Fuarı'nın coşkusuna renk katacağı ve vatandaşlara keyifli bir müzik gecesi sunacağı ifade edildi.

İşte söz konusu arsaların özellikleri, muhammen bedelleri, ihale tarihleri ve saatleri:

Gençlik ve Spor Bakanı Osman Aşkın Bak, NSosyal hesabından yaptığı paylaşımda, "Sevgili gençler, dünyanın, fikrinize ihtiyacı var. 7 bölge 7 şehirde düzenleyeceğimiz COP31 Gençlik İklim Ideathonu'nda iklim değişikliğine karşı gençlerin fikirlerini, geleceğe yön verecek somut ve uygulanabilir çözümlere dönüştüreceğiz. Gençlerimiz üretecek, Türkiye dünyaya örnek olacak." ifadelerini kullandı.

7 bölgedeki etkinliklere 630 genç katılacak

COP31 Gençlik İklim Ideathonu, gençlerin iklim değişikliğiyle mücadele sürecine aktif katılımını sağlamak, yenilikçi ve uygulanabilir çözüm önerileri geliştirmelerini teşvik etmek ve gençlik perspektifini politika üretim süreçlerine entegre etmek amacıyla düzenleniyor.

Programlar, 7 bölgedeki etkinlikler için seçilecek yaklaşık 15-29 yaş aralığındaki 630 gencin katılımıyla gerçekleştirilecek.

COP31 Gençlik İklim Ideathonu'nun temaları yeşil beceri ve iklim okuryazarlığı, gençlik katılımı ve iklim liderliği, iklim değişikliğine uyum ve dayanıklılık, hava kirliliği, temiz hava ve yeşil dönüşüm, orman yangınları, kuraklık ve su stresiyle mücadele, tarım ve gıda güvenliği, yenilenebilir enerjiler ve karbon ayak izinin azaltılması, genç dostu ve çevreyle uyumlu spor tesisleri olarak belirlendi.

Etkinlik kapsamında geliştirilecek fikirlerin, uygulamaya yönelik somut, uygulanabilir ve ölçeklenebilir çıktılara dönüşmesi hedefleniyor.

COP31 Gençlik İklim Ideathonu için başvurular "e-genc.gsb.gov.tr" adresinden yapılabilecek.

NARİN ÇİÇEKLER ÖZENLE HAZIRLANIYOR

Hassas yapıya sahip çiçeklerin yırtılmaması için hazırlık aşamasında dikkatli davranılıyor. İçleri doldurulan çiçeklerin uç kısımları kapatılarak tencereye diziliyor ve uygun şekilde pişiriliyor. Yaz aylarında sofralarda yer bulan kabak çiçeği dolması, farklı tatlar denemek isteyen Kahramanmaraşlıların da tercih ettiği yemeklerden biri oluyor.

İki Kat Sathi Asfalt Serimi Gerçekleştirilecek

Ekipler, Uzunpınar, Köşk ve Yapılı mahallelerine ulaşım sağlayan 10 kilometrelik grup yolunda ilk kat sathi asfalt serimi işlemlerini titizlikle sürdürüyor. İlk kat asfalt seriminin tamamlanması ile ikinci ve son kat asfalt tabakası da serilecek. Böylece grup yolu, dayanıklı yapısı ile uzun yıllardır bölge halkına hizmet verecek.

18 Milyon TL’lik Ulaşım Yatırımı

18 Milyon TL yatırım bedeli ile arterlerin ulaşımı modernize edilerek vatandaşlara konforlu seyahat imkânı sunulacak. Özellikle mahalleler arasında bağlantı sağlayan grup yolundaki yol kalitesinin artırılması, vatandaşların günlük ulaşımını doğrudan etkileyecek. Yeni yol yapısıyla birlikte araç trafiği daha akıcı hale gelecek ve sürüş güvenliği de önemli oranda artırılmış olacak. Özellikle tarım ve hayvancılıkla uğraşan vatandaşların günlük faaliyetlerinde kullandığı yolun modernize edilmesi ile birlikte kırsal yaşamın ihtiyaçlarına yönelik ulaşım altyapısının güçlendirilmiş olacak.

‘YASAL SÜREÇ SONA ERMİŞ DEĞİL’

Kanunun çıkmış olmasının yasal sürecin sona ermesi anlamına gelmediğini vurgulayan Sarı, “Çünkü kanun süreli bir kanun ve şarta bağlı bir kanun. Dolayısıyla ilgili şartların hepinizin malumu olduğu üzere bu şartların işte silah bırakıldığının resmi organlar tarafından teyit edilmesi, Milli Güvenlik Kurulu tarafından bir rapora bağlanması, bunun Resmi Gazete'de yayınlanması ve ondan sonra başlayacak bir süre içerisinde bu yasanın geçici olanaklarından yararlanılmasının mümkün olacağı bir çerçeve var önümüzde. Ve tamamlanmamış bir yasal süreç var henüz. Biz Cumhuriyet Halk Partisi olarak nasıl bu yasanın içinde yer aldıysak, iradesinin bir parçası olduysak bu sürecin tamamlanması konusunu da yakından takip edeceğimizi kamuoyuna duyurmak istiyoruz. Titizlikle bu süreci takip edeceğiz” değerlendirmesinde bulundu.

Gençlere Kapsamlı Eğitim Desteği

Pusula Maraş Eğitim Merkezi, LGS ve YKS hazırlık sürecindeki öğrencilerin ihtiyaç duyduğu tüm destekleri tek çatı altında buluşturacak. Alanında uzman ve deneyimli öğretmen kadrosu tarafından yürütülecek eğitimlerde, güncel sınav sistemine uygun kapsamlı ders programları uygulanacak. Merkezde her öğrenciye özel eğitim danışmanları görevlendirilecek. Öğrencilerin akademik gelişimleri yakından takip edilirken, bireysel ihtiyaçlarına göre yönlendirmeler yapılacak. Böylece öğrencilerin güçlü yönleri desteklenirken eksik oldukları konular da planlı bir şekilde tamamlanacak.

Yapay Zekâ Destekli Takip Sistemi

Pusula Maraş Eğitim Merkezi’nin öne çıkan özelliklerinden biri de yapay zekâ destekli öğrenci takip ve performans analiz sistemi olacak. Öğrencilerin ders başarıları, deneme sınavı sonuçları ve gelişim süreçleri dijital ortamda analiz edilerek kişiye özel değerlendirmeler hazırlanacak. Bu sistem sayesinde öğrencilerin eksik kazanımları erken aşamada tespit edilerek etüt ve telafi dersleri planlanacak. Düzenli gerçekleştirilecek deneme sınavlarıyla öğrencilerin sınav performansları ölçülecek, ayrıntılı başarı analizleriyle gelişim süreçleri sürekli takip edilecek.

Rehberlik ve Tercih Danışmanlığı da Sunulacak

Eğitim Merkezi yalnızca ders anlatımıyla sınırlı kalmayacak. Öğrencilere bireysel rehberlik hizmetleri sunulurken, sınav sonrası tercih dönemlerinde de uzman rehber öğretmenler tarafından tercih danışmanlığı desteği verilecek. Ayrıca öğrenci gelişim süreçleri düzenli olarak raporlanacak, veliler belirli aralıklarla bilgilendirilerek eğitim sürecine aktif şekilde dâhil edilecek. Böylece okul, öğrenci ve aile iş birliğiyle daha verimli bir eğitim modeli oluşturulması hedefleniyor.

Ön Başvurular Başladı

Pusula Maraş Eğitim Merkezi için ön başvuru süreci başladı. Eğitimlerden faydalanmak isteyen öğrenciler, https://kahramanmaras.bel.tr/duyuru/2026/08/07/pusula-maras-yks-ve-lgs-hazirlik-kurslari-on-basvuru-formu internet adresi üzerinden çevrimiçi ön başvurularını gerçekleştirebiliyor. Başvuruların tamamlanmasının ardından yapılacak değerlendirme süreciyle kesin kayıtlar oluşturulacak ve eğitim programı başlayacak. Gençlerin geleceğe daha donanımlı hazırlanmasını amaçlayan Pusula Maraş Eğitim Merkezi; ücretsiz eğitim desteği, uzman öğretmen kadrosu, yapay zekâ destekli takip sistemi, bireysel rehberlik hizmetleri ve disiplinli eğitim modeliyle Kahramanmaraş’ta sınavlara hazırlanan öğrenciler için önemli bir eğitim üssü olacak.

Kahramanmaraş’ın Dulkadiroğlu ilçesi Doğukent Mahallesi’nde bulunan konteyner kent içerisindeki 3 katlı konteyner şantiye binasında henüz bilinmeyen nedenle yangın çıktı. Kısa sürede büyüyen alevler tüm binayı sararken, olay yerine çok sayıda itfaiye ekibi sevk edildi.

Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi itfaiye ekiplerinin yoğun müdahalesiyle yangın güçlükle kontrol altına alınırken, ilk belirlemelere göre 1 işçi hayatını kaybetti, 7 işçi ise yaralandı. Yaralılar hastaneye kaldırılarak tedavi altına alındı.

Yangının ardından bölgede soğutma çalışmaları sürerken, olayla ilgili inceleme başlatıldı. Öte yandan çıkan yangın çevredeki vatandaşlar tarafından cep telefonu kamerasıyla görüntülendi.

2

6 Şubat depreminin merkez üssü Kahramanmaraş’ta en çok yara alan merkezi oldu. Şehirde 12 bin 980 ağır hasarlı ve yıkık bina kayda geçti. Maraş ovasına yerleşimin az olması 6 Şubat depremlerinde can ve mal kaybının daha az olmasına neden oldu. Şehrin dağ eteklerinde yerleşimin artmasının son 30 - 40 yıldır devam ettiği gözlemlendi.

3

Depremin en çok vurduğu şehir merkezindeki mahallelerin yaklaşık 15 - 20 yıl önceki fotoğrafları gün yüzüne çıktı. Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi basın yayın biriminde görev yapan Sertaç Akkuş, arşivindeki şehrin eski fotoğraflarını sosyal medya hesabından yayımladı.

4

Fotoğraf karelerinde Trabzon ve Azerbaycan Bulvarı ile Kıbrıs Meydanı görüldü. Helikopterden çekilen fotoğraf karelerinde depremin en çok vurduğu Ebrar Sitesi ve çevresi, Hayrullah ve Şazibey mahalleleri de görüldü.

5

Fotoğraflar sosyal medyadaki depremzedeleri duygulandırdı. Şehrin 6 Şubat depremlerinden geçen bir yılın ardından şimdiki hali ise dron ile görüntülendi. 

6

Fotoğraf karelerinin eski ve yeni halleri karşılaştırılınca şehirde büyük değişimin görüldüğü ve değişimin devam ettiği görüldü. Depremzede Fahri Akkurt, "Yeni binaların hızla yapılmasını bekliyoruz benim evim de yıkıldı" dedi.

7

Depremzede Özgür Kaya, "İnsanlar elinden geleni yapıyor eski ve yeni hali arasında çok fark var. Gittiğim yerleri tanıyamıyor bulamıyorum" diye konuştu.

8

9

10

11

1) Maraş Dondurması

2) Maraş Tarhana Çorbası

3) Acem Pilavı

4) Maraş Paçası

5) Maraş Yoğurtlu Kebap

6) Çöş Börek Maraş Mantısı

7) Ravanda Şerbeti

8) Ekşili Dövme Çorbası

Kahramanmaraş’ta Ne Nerede Yenir? Meşhur Yöresel Lezzetler – Tadabileceğiniz En İyi Mekânlar

1) Maraş Dondurması

Lezzet keşfine Kahramanmaraş dondurması ile başlayalım istedik. Şöyle içimiz biraz serinlesin. Maraş dondurması, ülkemizde yaygın olarak tüketilen bir dondurma türüdür. Klasik dondurmalardan ayırt edici özelliği ise kesinlikle keçi sütü kullanılmasıdır. Sert ve sakız kıvamını keçi sütünden almaktadır. Maraş dondurmasının damaklarda bıraktığı o hoş aroma ise salep tozundan gelmektedir. Kullanılan salep ise; Ahır Dağı’nda yetişen orkidelerin hafif kirli ve açık renkteki yumrularından alınmaktadır.

Kahramanmaraş’ın bir simgesi olan Maraş dondurması, dövme dondurma usulü ile hazırlanan ve içerisinde bolca vitamin yer alan bir tatlı haline gelmiştir. Kahramanmaraş sokaklarında gezdiğinizde birçok meşhur dondurmacıya denk gelebilirsiniz. Bizden bir tavsiye almak isterseniz de sizlere birkaç mekan önerebiliriz:

Yaşar Pastanesi: İsmet Paşa, Merkez, Trabzon Bulvarı 2/E Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

Gaymak Dondurma: Gayberli Mahallesi, 28041. Sokak D: No: 8/A, Onikişubat, Kahramanmaraş

2) Maraş Tarhana Çorbası

Ülkemizde birçok tarifle hazırlanan tarhana çorbası, Kahramanmaraş’a geldiğinizde bir başka lezzette sunulur. Kahramanmaraş tarhanası özel olarak kurutulan kağıt tarhanalar halinde mutfaklara yer alır. Yaz sıcaklarında güneş ışığı sayesinde kurutulan tarhanalar, Maraş evlerine neredeyse her akşam pişirilir. Bolca vitamin ve mineral içeren Maraş tarhanasının lezzet sırrı da pişirme esnasında şalgam eklenmesidir. Küp küp doğranan şalgamlar, çorbanın verdiği tadın bir unsurudur.

Cips kıvamındaki tarhanaları, Kahramanmaraş’a gittiğinizde birçok yerde temin edebilirsiniz. Aktarlarda da bulabileceğiniz tarhanayı tam yerine ve kıvamında yemek isterseniz; size özel mekan önerimiz olacak:

Maraş Kültür Evi & Kocabaş Konağı: Kayabaşı Mahallesi Çiçekli Caddesi No: 9, Kahramanmaraş

3) Acem Pilavı

Acem pilavı Maraş pilavı olarak adlandırılan bir ana yemektir. İç pilav şeklinde hazırlanan bu yemeğin ana maddesi kullanılan kuzu etidir. Havuçlu bir pilav olarak sofranızda yer alan acem pilavı, bolca baharat ve kuş üzümü içerir. Sofrada hiçbir şey olmasa dahi sadece Acem pilavı ile doymanız mümkündür. Dolgun ve doyurucu olan bu yemek Maraş’ta sıkça yapılmaktadır.

Acem pilavını Kahramanmaraş lokantalarında tatma fırsatınız da var. Hangi adreste en leziz şekilde yiyebilirim diyorsanız:

Kocabaş Konağı: Kayabaşı Mahallesi, Çiçekli Caddesi No: 9, Kahramanmaraş Merkez/Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

Tarif için: Acem Pilavı

4) Maraş Paçası

Kelle paça kültürü birçok ilde devam etmektedir. Özellikle de akşam saatlerinde bu çorbaları içmek büyük bir zevktir. Kahramanmaraş da paça konusunda leziz dokunuşlara sahiptir. Limon ve yumurta ile hazırlanan çorba terbiyesi, paçanın damaklarda bıraktığı izi uzun bir süre silemez. Hastalara şifa dağıtan paça çorbasının Maraş’ta hazırlama şeklinde bir baharat daha kullanılır. Yöresel sumak, her yemeği lezzetlendirdiği gibi Maraş paçasını da tatlandırmaktadır.

Kahramanmaraş sokaklarında sabahın ilk ışıklarından itibaren paça çorbasını bulabilirsiniz. Bu işi en iyi yapan yerlerin listesi biraz uzun olsa da size birkaç öneride bulunabiliriz:

Küçük Ev Paça Salonu: Kurtuluş Mahallesi, No: Atatürk Bulvarı No: 22 D: 22, Kahramanmaraş Merkez

Menekşe Paça Salonu: Serintepe Mahallesi, Mağralı Ökkeş Caddesi No: 50, Kahramanmaraş Merkez

5) Maraş Yoğurtlu Kebap

Kebap ülkemizin her bir toprağında en lezzetlli şekilde hazırlanmaktadıır. Maraş da bu konuda oldukça iddialıdır. Yoğurtlu kebap üzerine bir başkasını tanımayan Kahramanmaraş, bu kebabı evrensel bir boyuta taşıyacak kadar başarılıdır. Kebap etinde kullanılacak etin özellikle zırhtan geçirilmesi gerekir. Bu kebabın yanında ise ravanda şerbetinin içilmesi bir gelenektir.

Kahramanmaraş’ta yoğurtlu kebap yemek istediğinizde Hacı Milcan Et Lokantası ve Saray Kasabı önerilmektedir. Bu adreslerde doya doya yoğurtlu kebap yiyebilirsiniz.

Hacı Milcan Et Lokantası: Menderes Mahallesi, Cumhuriyet Bulvarı No: 7, Kahramanmaraş Merkez, Kahramanmaraş

Saray Kasabı: Kurtuluş Mahallesi, Saraylı Caddesi Merkez/Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

6) Çöş Börek Maraş Mantısı

Keçi sütü ve yoğurdunun önemli bir yere sahip olduğu Maraş mutfağında, çöş börek mantısı da meşhur yemekler arasında yer alır. Etin lezzetlendiği yemekler arasında adından sıkça söz ettiren mantı, Maraş usulü ile daha da tadına doyum olmayan bir servis çıkarıyor. Keçi yoğurdu ile lezzetlenen çöş börek Maraş mantısını, Kahramanmaraş’ta birçok yer işinin hakkını vererek yapmakta. Lezzetli ve doyurucu bir öğün için siz de bu mantının tadına bakabilirsiniz.

Maraş mantısını Kahramanmaraş’ta kaliteli şekilde yapan yerlerden sizlere birkaç tanesini tavsiye edecek olursak; Mantı Evim ve İklim Mantı Evi akıllara gelecektir.

İklim Mantı Evi: İsmet Paşa, 36008. Sokak 5 – 1, Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

Mantı Evim: Yeni Şehir Mahallesi, 74010. Sokak No: 1, Kahramanmaraş Merkez, Kahramanmaraş

Tarif için: Sulu Börek (Kahramanmaraş Yöresel Yemeği)

Tarif: Sulu Börek (Kahramanmaraş Yöresel Yemeği)

7) Ravanda Şerbeti

Ravanda şerbeti, Kahramanmaraş’ta su niyetine tüketilen faydalı bir içecektir. Kış mevsimi geldiğinde sıkça tüketilen bu şerbet. şıra kıvamındadır. Ravanda şerbeti için kabarcık üzümlerinin toplanması gerekli. Bu üzümlerden elde edilen faydalı içecek ise tam bir vitamin deposudur. Ravanda şerbeti özellikle de yoğurtlu kebap yanında tüketildiğinde, gün içinde asla yorgun olma ihtimalinin olmadığı da söylenmektedir.

Ravanda şerbetini Kahramanmaraş’ın birçok mekanında tadabilirsiniz. Özellikle nokta atışı bir adres istiyorsanız Kervan Pastanesi’ne uğrayabilirsiniz:

Kervan Pastaneleri: Yeni Şehir Mahallesi, Trabzon Bulvarı No: 44, Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

www.kulturportali.gov.tr

Görsel sahibi: Kahramanmaraş İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

8) Ekşili Dövme Çorbası

Maraş’ın verimli topraklarında yetişen semizotu ve ıspanak, ekşili dövme çorbasında nefis bir tada bürünüyor. Mercimek, nohut ve dövmeden oluşan bu doyurucu çorba Kahramanmaraş’ın öğünlerini lezzetlendiriyor. Tadındaki ekşiliği ise sumaktan alan bu yöresel çorba, Maraş’ın birçok lezzetli mekanında sıcak sıcak sunuluyor.

Kahramanmaraş’a gelmişken ekşili dövme çorbasını içmeden gitmem diyenlere usta elleri önerebiliriz:

Küçük Ev Et Lokantası: İsmetpaşa Mahallesi Borsa Caddesi No: 11 Kahramanmaraş Merkez

Maraş Kültür Evi: Kayabaşı Mahallesi Çiçekli Caddesi No: 9, Kahramanmaraş