İlk olarak İstanbul, Ankara ve İzmir’de kullanıma sunulan hizmetin, önümüzdeki bir yıl içerisinde farklı illere de yaygınlaştırılması değerlendiriliyor. İş birliğiyle birlikte BİM’in ürünleri, mağazalardaki raf fiyatları korunarak Yemeksepeti aracılığıyla tüketicilerin adreslerine teslim edilecek.

“Online alışverişi tercih eden müşterilerimize ulaşacağız”

BİM Operasyon Başkanı (COO) Tolga Şahin, değişen tüketici alışkanlıklarını yakından takip ettiklerini belirterek, iş birliğinin BİM’in hizmet kanallarını geliştirme yaklaşımının bir parçası olduğunu söyledi.

Şahin, “BİM olarak 30 yılı aşkın süredir temel gıda ve tüketim ürünlerini uygun fiyat ve yüksek kalite anlayışıyla müşterilerimize ulaştırmak için çalışıyoruz. Değişen alışveriş alışkanlıkları doğrultusunda müşterilerimizin ihtiyaç ve beklentilerini yakından takip ediyor, iş süreçlerimizi ve hizmet kanallarımızı sürekli geliştiriyoruz” dedi.

Yemeksepeti ile yapılan iş birliğini önemli bir adım olarak değerlendiren Şahin, “Online alışverişi tercih eden müşterilerimizin BİM ürünlerine ve uygun fiyat avantajımıza daha kolay ulaşmalarını amaçlıyoruz. Yemeksepeti gibi geniş kullanıcı ağına sahip bir platform aracılığıyla BİM ürünlerini müşterilerimizin kapısına ulaştırmaktan mutluluk duyuyoruz” ifadelerini kullandı.

“Bütçeyi koruyan ve zaman kazandıran bir fayda sunuyoruz”

Yemeksepeti CEO’su Oytun Çalapöver ise şirket olarak kullanıcıların günlük ihtiyaçlarını tek bir uygulama üzerinden karşılayabilmesini hedeflediklerini belirtti.

Çalapöver, “Yemeksepeti olarak 25 yıldır kullanıcılarımızın hayatını kolaylaştıran çözümler geliştiriyor, günlük ihtiyaçlarını tek bir uygulama üzerinden hızlı, kolay ve ekonomik biçimde karşılayabilmelerini sağlıyoruz” dedi.

BİM iş birliği sayesinde ürünlerin mağazalardaki raf fiyatlarıyla kullanıcıların kapısına ulaştırıldığını kaydeden Çalapöver, “Özellikle fiyat duyarlılığının arttığı bir dönemde kullanıcılarımıza bütçelerini koruyan, zaman kazandıran ve alışverişi daha keyifli hale getiren somut bir fayda sunuyoruz” değerlendirmesinde bulundu.

EVLİYA ÇELEBİ SARAYIN GÜZELLİĞİNİ ANLATTI

Kahramanmaraş’ın tarihi dokusunda önemli bir yere sahip olan Dulkadiroğlu Sarayı, geçmişte şehrin ihtişamını yansıtan yapılardan biriydi. Evliya Çelebi’nin 17. yüzyıldaki anlatımlarına göre saray, şehrin sosyal ve siyasi hayatında merkezi bir rol üstleniyordu. Ünlü seyyah, Dulkadiroğlu Sarayı’nı İrem Bağları kadar güzel ve eşsiz bir yapı olarak tasvir etti. Sarayın kapısı üzerindeki mermer kitabede ise yapının Dulkadir Beyi Halil Bey tarafından inşa ettirildiğinin yazılı olduğu aktarılıyor.

GÖRKEMLİ SARAY GÜNÜMÜZE ULAŞAMADI

Döneminin dikkat çeken yapıları arasında gösterilen Dulkadiroğlu Sarayı günümüze ulaşamadı. Arifi Paşa’nın 1900’lü yılların başındaki tespitlerine göre saray; Kuyucak, Alaybeyi ve Şekerli mahallelerinin batısına bakan bir tepede bulunuyordu. Sarayaltı Camii’nin üst tarafında yer aldığı belirtilen bu alan, zamanla yerleşime açılarak mahalle kimliği kazandı. Bölgenin sarayın aşağı kısmında bulunması nedeniyle kullanılan “Sarayaltı” ifadesi de kalıcı hâle gelerek mahallenin adı oldu. Böylece Sarayaltı Mahallesi, günümüzde de Dulkadiroğlu Beyliği döneminden kalan tarihî bir hatırayı isminde yaşatmayı sürdürüyor.

KAHRAMANMARAŞ’TA CUMA VAKTİ 12.39

Cuma namazını eda etmek isteyen vatandaşların hutbeyi dinlemek ve camilerde yaşanabilecek yoğunluktan etkilenmemek için ezan saatinden önce ibadethanelerde bulunmaları öneriliyor. İlçelere göre namaz vaktinde birkaç dakikalık farklılık yaşanabileceğinden vatandaşların bulundukları bölgenin ezan saatini kontrol etmeleri önem taşıyor.

Kazayı gören çevredeki vatandaşların ihbarı üzerine bölgeye polis ve sağlık ekipleri sevk edildi. Kısa sürede olay yerine ulaşan ekipler, kazayla ilgili inceleme yaptı.

Yapılan kontrollerde kazada herhangi bir yaralanmanın olmadığı belirlenirken, araçlarda maddi hasar meydana geldiği tespit edildi. Kaza nedeniyle Batı Çevre Yolu’nda ulaşım bir süre kontrollü olarak sağlandı.

Polis ekipleri, kazanın meydana geliş nedeninin belirlenmesi için çalışma başlattı.

Kazaya ilişkin soruşturma başlatıldı.

ZİRVESİ 2 BİN 957 METREYE ULAŞIYOR

Dördüncü jeolojik zamanda oluştuğu belirtilen Binboğa Dağları, Akdeniz ile Doğu Anadolu bölgeleri arasında bulunuyor. Güneyinden Göksun Çayı geçen dağların doğusunda Afşin Ovası, batısında ise Dibek Dağı yer alıyor. En yüksek noktası 2 bin 957 metreye ulaşan Binboğa Dağları, sahip olduğu doğal yapıyla Kahramanmaraş’ın önemli yükseltileri arasında gösteriliyor.

967 BİTKİ TÜRÜNE EV SAHİPLİĞİ YAPIYOR

Binboğa Dağları’nda yapılan incelemelerde 967 bitki türü bulunduğu belirtiliyor. Bu zengin bitki çeşitliliği, bölgeyi doğa gözlemcileri ve araştırmacılar açısından önemli hale getiriyor. Dağın farklı yükseltilerinde oluşan yaşam alanları, çok sayıda hayvan türünün de bölgede barınmasına imkan sağlıyor.

YAYLACILIK GELENEĞİ DEVAM EDİYOR

Binboğa Dağları, doğal zenginliklerinin yanı sıra yarı göçebe hayvancılıkla bağlantılı yaylacılık faaliyetleriyle de öne çıkıyor. Köylüler, yaz başında sürüleriyle birlikte yüksek kesimlerdeki yaylalara çıkıyor ve eylül ayının ortalarında yerleşim yerlerine geri dönüyor. Bin 850 ile 2 bin 400 metre arasındaki yükseltilerde bulunan yaylalar, yüzyıllardır sürdürülen geleneksel yaşam biçiminin günümüzde de yaşatılmasına katkı sağlıyor.

Karar, 6458 sayılı Yabancılar ve Uluslararası Kanunu'nun 18'inci maddesi gereğince verildi.

600 Metrelik Yeni Bulvar

Zemin hazırlıklarının tamamlanmasının ardından ekipler tarafından yeni bulvarın sıcak asfalt serimine başlandı. Toplam 600 metre uzunluğunda ve 30 metre genişliğinde planlanan bulvar, baştan sona sıcak asfaltla kaplanıyor. Genişliğiyle bölgenin ulaşım ihtiyacına cevap verecek şekilde tasarlanan yeni güzergâhın, yol standartlarının yükseltilmesine ve sürüş konforunun artırılmasına da katkı sağlaması hedefleniyor. Asfalt seriminin tamamlanmasının ardından gerekli yol imalatlarının da gerçekleştirilmesiyle güzergâhın kullanıma hazır hale getirilmesi planlanıyor.

Kurtlar TOKİ’nin Ulaşım Ağı Güçleniyor

Çalışmaların tamamlanmasıyla birlikte Kurtlar TOKİ Konutları’na ulaşım sağlayan yol ağı önemli ölçüde güçlenecek. Özellikle bölgede artan yerleşim ve nüfus yoğunluğuna bağlı olarak oluşan ulaşım ihtiyacının karşılanmasına katkı sunacak yeni bulvar, vatandaşların daha güvenli ve konforlu bir şekilde ulaşım sağlamasına imkân tanıyacak. Yeni güzergâh yalnızca Kurtlar TOKİ Konutları açısından değil, çevre mahalleler ve bağlantılı ulaşım aksları açısından da önem taşıyor. Bulvarın tamamlanmasıyla birlikte Önsen’e alternatif bir ulaşım güzergâhı da oluşturulmuş olacak.

Batı Mahallelerinin Ulaşım Ağı Genişliyor

Kahramanmaraş’ın batı kesiminde yeni yerleşim alanlarının gelişmesiyle birlikte ulaşım altyapısının da aynı doğrultuda güçlendirilmesi hedefleniyor. Kurtlar’da hayata geçirilen yeni bulvar da bu anlayış doğrultusunda bölgenin ulaşım kapasitesini artıracak yatırımlar arasında yer alıyor. Büyükşehir Belediyesi ekiplerinin çalışmalarını tamamlamasıyla birlikte 600 metrelik yeni bulvar, Kurtlar TOKİ Konutları’nın ulaşımını rahatlatırken Önsen istikametinde de alternatif bir bağlantı noktası oluşturacak. Böylece bölgedeki ulaşım seçeneklerinin artırılması ve vatandaşların farklı güzergâhları kullanarak daha rahat ulaşım sağlayabilmesi amaçlanıyor.

Açıklamada, eski il başkanlarına bugüne kadar gösterdikleri özverili çalışmalarından dolayı teşekkür edilerek, yeni görevlendirilen il başkanlarına başarı dileğinde bulunuldu.

Olay sonrası jandarma ekiplerince geniş güvenlik önlemi alındı, soruşturma başlatıldı.

Sevilen Şarkılar Hep Birlikte Söylendi

Sahneye alkışlar eşliğinde çıkan Öykü Gürman, geniş repertuvarıyla müzikseverlere adeta bir müzik ziyafeti sundu. Başarılı sanatçı; “Gün Gelir”, “Adı Yok Hala”, “O Başka”, Evlerinin Önü Boyalı Direk” gibi kendi şarkılarının yanı sıra; “Diley Diley”, “Urfalıyam Ezelden”, “Kara Üzüm Habbesi”, “Delalım” gibi parçaları da seslendirdi. Duygusal parçalarda telefonun ışıklarıyla eşlik eden müzikseverler, hareketli parçalarda da oyun oynadı. Zaman zaman izleyicilerle sohbet ederek samimi anlar yaşayan sanatçı, konser alanına gelen on binlerce ziyaretçi ile şarkılarını hep birlikte söyledi. Büyükşehir Belediyesinin organize ettiği Geleneksel Ağustos Fuarı’ndaki bu özel gece hem fuara katılan binlerce kişi hem de şehrin kültür sanat takvimi açısından uzun süre hafızalardan silinmeyecek etkinliklerden biri olarak yerini aldı.

“Kahramanmaraş’a Her Zaman Büyük Bir Zevkle Geliyorum”

Konser öncesi değerlendirmelerde bulunan sanatçı Öykü Gürman, “Kahramanmaraş’a her zaman büyük bir keyifle geliyorum. Buraya her gelişimde kendimi çok güzel ve samimi bir atmosferin içerisinde hissediyorum. En son yaklaşık 5 ay önce buradaydım. Aradan geçen bu kısa süreçte Kahramanmaraş’ı çok daha toparlanmış, çok daha canlı ve geleceğe umutla bakan bir şehir olarak görmek beni gerçekten çok mutlu etti. Özellikle şehrin yeniden ayağa kalkma sürecindeki değişimi gözlemlemek ve insanların hayata yeniden tutunma çabasına şahit olmak benim için çok anlamlı. Kahramanmaraş’ın güçlü bir ruhu, kendine has bir enerjisi ve insanına yansıyan çok özel bir sıcaklığı var. Zaten Kahramanmaraş’ın gastronomisine, kültürüne ve coğrafyasına bayılıyorum. Burası mutfağıyla, tarihiyle, doğal güzellikleriyle ve kültürel zenginliğiyle gerçekten çok özel bir şehir. Bugün de Ağustos Fuarı vesilesiyle Kahramanmaraşlılarla yeniden buluşacak olmak benim için ayrıca büyük bir mutluluk. Böyle organizasyonların insanların bir araya gelmesi, şehirde sosyal hayatın canlanması ve hep birlikte güzel anılar biriktirilmesi açısından çok kıymetli olduğunu düşünüyorum. Dinleyicilerin enerjisi de burada gerçekten çok güzel” dedi.

ÖĞRENCİLERE ÖZEL FİYAT UYGULANIYOR

Tarihi Kapalı Çarşı’da valiz satışı yapan Mustafa Efe Büyükce, gençlere ürün seçimi ve ödeme konusunda yardımcı olduklarını belirterek, “Üniversitelerin açılacak olması nedeniyle valizlere talep arttı. En büyük kaygıları, sağlam ve nitelikli bir bavul bulmak. Kahramanmaraş’ta üretilen kırılmaz seçeneklerimiz mevcut. Şehir dışından getirilenlere göre daha uygun olan bu modelleri tanıtarak ihtiyaçlarına en uygun seçeneği bulmalarını sağlıyoruz” dedi.

ÜÇLÜ SETTE YAKLAŞIK BİN 750 TL AVANTAJ

Büyük, orta ve küçük boydan oluşan setin parçalar hâlinde satın alınması durumunda toplam tutar 4 bin 250 TL’ye ulaşıyor. Üç ürünün birlikte tercih edilmesi hâlinde ise öğrencilere özel fiyat 2 bin 500 TL’ye düşüyor. Böylece yaklaşık bin 750 TL tasarruf sağlanıyor.

Yol Yapım, Bakım ve Onarım Dairesi Başkanlığı koordinesinde yürütülen çalışmalar kapsamında Ballıca Mahallesi’nin cadde ve sokakları sıcak asfaltla yenileniyor. Bu kapsamda, Ballıca Mahallesi’nde daha önce Mehmet Esenceli Caddesi’nde sıcak asfalt serimini tamamlayan ekipler, altyapı çalışmaları sonrasında deforme olan 10 bin 11’inci sokakta sıcak asfalt serimi gerçekleştiriyor. Söz konusu sokakta sıcak asfalt serimi titizlikle gerçekleştiren ekipler, yolun kısa süre içinde daha kullanışlı bir hale getirmek adına çalışmalarını aralıksız sürdürüyor. Yenilenen yollar sayesinde hem araç sürücüleri hem de mahalle içi ulaşımı kullanan vatandaşlar için daha sağlıklı bir ulaşım ortamı oluşturulacak. Çalışmalarla birlikte mahalle içi ulaşım ağı daha sağlıklı hale getirilerek vatandaşların günlük yaşamını kolaylaştıracak modern bir yol altyapısı oluşturuluyor. Büyükşehir Belediyesi tarafından yürütülen çalışmalarla, mahalle genelinde ulaşım altyapısının güçlendirilmesi ve vatandaşların günlük yaşamını kolaylaştıracak modern yol ağlarının oluşturulması hedefleniyor.

Dijital dönüşümde yepyeni bir adım daha atıldığı belirtilen paylaşımda, "TCDD Taşımacılık olarak e-belge dönüşüm çalışmalarımız kapsamında 1 Eylül itibarıyla e-bilet uygulamasına geçiyoruz. Yolcularımız, bilet satın alma işleminin ardından kendilerine gönderilen 'Yolculuk Bilgilendirme' e-postasında yer alan PDF dokümanındaki bağlantıya tıklayarak e-biletlerine kolayca erişebilecek." ifadesi kullanıldı.

Paylaşımda, böylece biletlerin artık dijital, güvenli ve her an erişilebilir olacağı vurgulanarak şunlar kaydedildi:

"Biletinizi alın, 'Yolculuk Bilgilendirme' e-postanızı açın, PDF dokümanındaki bağlantıya tıklayın, e-biletinize kolayca ulaşın. Hedefimiz daha az kağıt kullanımı, kolay erişim, güvenli belge yönetimi ve daha güçlü bir dijital altyapı. Geleceğin demir yollarını bugünden inşa etmek için gelişmeye ve dönüşmeye devam ediyoruz."

SEVİLEN ŞARKILARINI SESLENDİRECEK

Tuğçe Kandemir, konser boyunca “Bir Hayal”, “Kıyamıyorum Sana”, “Kara Gözlüm”, “Bari”, “Ah Ellerim Kırılaydı”, “Açıldı Kapılar”, “Hazin Geliyor” ve “Kalbim Kırgın” gibi sevilen parçalarının yanı sıra repertuvarındaki farklı eserleri de Kahramanmaraşlılar için seslendirecek.

TÜM MÜZİKSEVERLER DAVET EDİLDİ

Geleneksel Ağustos Fuarı’nın konser programında öne çıkan etkinliklerden biri olacak Tuğçe Kandemir konserinin, katılımcılara keyifli bir gece yaşatması bekleniyor. Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi tarafından yapılan açıklamada, KAFUM Fuar Alanı’nda gerçekleştirilecek konsere tüm müzikseverler davet edildi.

"28 Ağustos 2026 tarihinde gerçekleşecek tutulmada Ay, öncelikle saat 04.23.55'te Yer'in yarı gölge (penumbra) konisine girmeye başlayacak. Bu evrede, Ay'ın parlaklığında hafif bir azalma görülebilse de değişimi fark etmek her zaman kolay olmayabilir. Tutulmanın daha belirgin kısmı ise saat 05.33.48'de Ay, Yer'in tam gölge (umbra) konisine girerken başlayacak ve böylece tutulma 'parçalı' evreye geçmiş olacak. Bu andan itibaren Ay'ın yüzeyinin bir kenarında Dünya'nın gölgesi belirgin şekilde seçilebilecek. Tutulma ilerledikçe örtülme artacak ve maksimum tutulmaya saat 07.12.49'da ulaşılacak. Ancak bu saatte Türkiye genelinde Ay batmış olacağı için tutulmanın bu evresini ülkemizden gözlemleyebilmek mümkün değil. Maksimum evreden sonra Ay, tam gölge konisinden yavaşça çıkarak parçalı tutulmanın son kısmına (çıkış evresi) girecek. Böylelikle saat 08.51.55'te parçalı tutulma sona erecek. Bunun ardından Ay, saat 10.01.41'de yarı gölge konisinden de tamamen çıkacak ve tutulma tüm evreleriyle tamamlanmış olacak."

POLİS ÇALIŞMA BAŞLATTI

Olayın ardından çalışma başlatan polis ekipleri, çevredeki güvenlik kamerası görüntülerini incelemeye aldı. Kimliği tespit edilen saldırganı yakalamak için çalışmalar sürüyor.

KİLOGRAM FİYATI 125 TL OLARAK BELİRLENDİ

Etiketlere yansıyan 125 TL’lik fiyat; çeşidine, büyüklüğüne ve kalitesine göre farklılık gösterebiliyor. Vatandaşlar ihtiyaçları ve bütçeleri doğrultusunda diledikleri miktarda alışveriş yapabiliyor.

MUTFAKLARDA FARKLI ŞEKİLLERDE DEĞERLENDİRİLİYOR

Lifli yapısıyla bilinen armut, çoğunlukla taze şekilde yeniliyor. Reçel, marmelat, komposto ve tatlıların hazırlanmasında da kullanılan meyve, kurutularak kış ayları için saklanabiliyor.

KENTTEKİ DEĞİŞİM HAVADAN KAYDEDİLDİ

Havadan çekilen görüntüler, Kahramanmaraş kent merkezinde yaşanan değişimi ortaya koydu. Görüntülerde yapımı tamamlanan binalar, çalışmaların devam ettiği şantiyeler ve yeniden şekillenen şehir dokusu dikkati çekti. İnşaat faaliyetlerinin tamamlandığı bazı bölümler vatandaşların kullanımına sunulurken diğer noktalarda çalışmalar devam ediyor. Yeni yapıların yükselmesiyle birlikte deprem sonrası boşalan alanlar da yeniden hayat bulmaya başladı.

ŞEHRİN MERKEZİ YENİDEN CANLANACAK

Kentin en önemli ticaret ve ulaşım noktalarında peyzaj ile çevre düzenleme çalışmaları da gerçekleştiriliyor. Yenilenen altyapı, sosyal yaşam alanları ve çağdaş mimariyle bölgenin daha düzenli ve canlı bir yapıya kavuşturulması hedefleniyor. Çalışmaların tamamlanmasının ardından Kahramanmaraş kent merkezinin yeniden vatandaşların buluşma noktası olması ve ticari hareketliliğin eski günlerine dönmesi bekleniyor.

Kahramanmaraş’ın Dulkadiroğlu ilçesi Doğukent Mahallesi’nde bulunan konteyner kent içerisindeki 3 katlı konteyner şantiye binasında henüz bilinmeyen nedenle yangın çıktı. Kısa sürede büyüyen alevler tüm binayı sararken, olay yerine çok sayıda itfaiye ekibi sevk edildi.

Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi itfaiye ekiplerinin yoğun müdahalesiyle yangın güçlükle kontrol altına alınırken, ilk belirlemelere göre 1 işçi hayatını kaybetti, 7 işçi ise yaralandı. Yaralılar hastaneye kaldırılarak tedavi altına alındı.

Yangının ardından bölgede soğutma çalışmaları sürerken, olayla ilgili inceleme başlatıldı. Öte yandan çıkan yangın çevredeki vatandaşlar tarafından cep telefonu kamerasıyla görüntülendi.

2

6 Şubat depreminin merkez üssü Kahramanmaraş’ta en çok yara alan merkezi oldu. Şehirde 12 bin 980 ağır hasarlı ve yıkık bina kayda geçti. Maraş ovasına yerleşimin az olması 6 Şubat depremlerinde can ve mal kaybının daha az olmasına neden oldu. Şehrin dağ eteklerinde yerleşimin artmasının son 30 - 40 yıldır devam ettiği gözlemlendi.

3

Depremin en çok vurduğu şehir merkezindeki mahallelerin yaklaşık 15 - 20 yıl önceki fotoğrafları gün yüzüne çıktı. Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi basın yayın biriminde görev yapan Sertaç Akkuş, arşivindeki şehrin eski fotoğraflarını sosyal medya hesabından yayımladı.

4

Fotoğraf karelerinde Trabzon ve Azerbaycan Bulvarı ile Kıbrıs Meydanı görüldü. Helikopterden çekilen fotoğraf karelerinde depremin en çok vurduğu Ebrar Sitesi ve çevresi, Hayrullah ve Şazibey mahalleleri de görüldü.

5

Fotoğraflar sosyal medyadaki depremzedeleri duygulandırdı. Şehrin 6 Şubat depremlerinden geçen bir yılın ardından şimdiki hali ise dron ile görüntülendi. 

6

Fotoğraf karelerinin eski ve yeni halleri karşılaştırılınca şehirde büyük değişimin görüldüğü ve değişimin devam ettiği görüldü. Depremzede Fahri Akkurt, "Yeni binaların hızla yapılmasını bekliyoruz benim evim de yıkıldı" dedi.

7

Depremzede Özgür Kaya, "İnsanlar elinden geleni yapıyor eski ve yeni hali arasında çok fark var. Gittiğim yerleri tanıyamıyor bulamıyorum" diye konuştu.

8

9

10

11

1) Maraş Dondurması

2) Maraş Tarhana Çorbası

3) Acem Pilavı

4) Maraş Paçası

5) Maraş Yoğurtlu Kebap

6) Çöş Börek Maraş Mantısı

7) Ravanda Şerbeti

8) Ekşili Dövme Çorbası

Kahramanmaraş’ta Ne Nerede Yenir? Meşhur Yöresel Lezzetler – Tadabileceğiniz En İyi Mekânlar

1) Maraş Dondurması

Lezzet keşfine Kahramanmaraş dondurması ile başlayalım istedik. Şöyle içimiz biraz serinlesin. Maraş dondurması, ülkemizde yaygın olarak tüketilen bir dondurma türüdür. Klasik dondurmalardan ayırt edici özelliği ise kesinlikle keçi sütü kullanılmasıdır. Sert ve sakız kıvamını keçi sütünden almaktadır. Maraş dondurmasının damaklarda bıraktığı o hoş aroma ise salep tozundan gelmektedir. Kullanılan salep ise; Ahır Dağı’nda yetişen orkidelerin hafif kirli ve açık renkteki yumrularından alınmaktadır.

Kahramanmaraş’ın bir simgesi olan Maraş dondurması, dövme dondurma usulü ile hazırlanan ve içerisinde bolca vitamin yer alan bir tatlı haline gelmiştir. Kahramanmaraş sokaklarında gezdiğinizde birçok meşhur dondurmacıya denk gelebilirsiniz. Bizden bir tavsiye almak isterseniz de sizlere birkaç mekan önerebiliriz:

Yaşar Pastanesi: İsmet Paşa, Merkez, Trabzon Bulvarı 2/E Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

Gaymak Dondurma: Gayberli Mahallesi, 28041. Sokak D: No: 8/A, Onikişubat, Kahramanmaraş

2) Maraş Tarhana Çorbası

Ülkemizde birçok tarifle hazırlanan tarhana çorbası, Kahramanmaraş’a geldiğinizde bir başka lezzette sunulur. Kahramanmaraş tarhanası özel olarak kurutulan kağıt tarhanalar halinde mutfaklara yer alır. Yaz sıcaklarında güneş ışığı sayesinde kurutulan tarhanalar, Maraş evlerine neredeyse her akşam pişirilir. Bolca vitamin ve mineral içeren Maraş tarhanasının lezzet sırrı da pişirme esnasında şalgam eklenmesidir. Küp küp doğranan şalgamlar, çorbanın verdiği tadın bir unsurudur.

Cips kıvamındaki tarhanaları, Kahramanmaraş’a gittiğinizde birçok yerde temin edebilirsiniz. Aktarlarda da bulabileceğiniz tarhanayı tam yerine ve kıvamında yemek isterseniz; size özel mekan önerimiz olacak:

Maraş Kültür Evi & Kocabaş Konağı: Kayabaşı Mahallesi Çiçekli Caddesi No: 9, Kahramanmaraş

3) Acem Pilavı

Acem pilavı Maraş pilavı olarak adlandırılan bir ana yemektir. İç pilav şeklinde hazırlanan bu yemeğin ana maddesi kullanılan kuzu etidir. Havuçlu bir pilav olarak sofranızda yer alan acem pilavı, bolca baharat ve kuş üzümü içerir. Sofrada hiçbir şey olmasa dahi sadece Acem pilavı ile doymanız mümkündür. Dolgun ve doyurucu olan bu yemek Maraş’ta sıkça yapılmaktadır.

Acem pilavını Kahramanmaraş lokantalarında tatma fırsatınız da var. Hangi adreste en leziz şekilde yiyebilirim diyorsanız:

Kocabaş Konağı: Kayabaşı Mahallesi, Çiçekli Caddesi No: 9, Kahramanmaraş Merkez/Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

Tarif için: Acem Pilavı

4) Maraş Paçası

Kelle paça kültürü birçok ilde devam etmektedir. Özellikle de akşam saatlerinde bu çorbaları içmek büyük bir zevktir. Kahramanmaraş da paça konusunda leziz dokunuşlara sahiptir. Limon ve yumurta ile hazırlanan çorba terbiyesi, paçanın damaklarda bıraktığı izi uzun bir süre silemez. Hastalara şifa dağıtan paça çorbasının Maraş’ta hazırlama şeklinde bir baharat daha kullanılır. Yöresel sumak, her yemeği lezzetlendirdiği gibi Maraş paçasını da tatlandırmaktadır.

Kahramanmaraş sokaklarında sabahın ilk ışıklarından itibaren paça çorbasını bulabilirsiniz. Bu işi en iyi yapan yerlerin listesi biraz uzun olsa da size birkaç öneride bulunabiliriz:

Küçük Ev Paça Salonu: Kurtuluş Mahallesi, No: Atatürk Bulvarı No: 22 D: 22, Kahramanmaraş Merkez

Menekşe Paça Salonu: Serintepe Mahallesi, Mağralı Ökkeş Caddesi No: 50, Kahramanmaraş Merkez

5) Maraş Yoğurtlu Kebap

Kebap ülkemizin her bir toprağında en lezzetlli şekilde hazırlanmaktadıır. Maraş da bu konuda oldukça iddialıdır. Yoğurtlu kebap üzerine bir başkasını tanımayan Kahramanmaraş, bu kebabı evrensel bir boyuta taşıyacak kadar başarılıdır. Kebap etinde kullanılacak etin özellikle zırhtan geçirilmesi gerekir. Bu kebabın yanında ise ravanda şerbetinin içilmesi bir gelenektir.

Kahramanmaraş’ta yoğurtlu kebap yemek istediğinizde Hacı Milcan Et Lokantası ve Saray Kasabı önerilmektedir. Bu adreslerde doya doya yoğurtlu kebap yiyebilirsiniz.

Hacı Milcan Et Lokantası: Menderes Mahallesi, Cumhuriyet Bulvarı No: 7, Kahramanmaraş Merkez, Kahramanmaraş

Saray Kasabı: Kurtuluş Mahallesi, Saraylı Caddesi Merkez/Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

6) Çöş Börek Maraş Mantısı

Keçi sütü ve yoğurdunun önemli bir yere sahip olduğu Maraş mutfağında, çöş börek mantısı da meşhur yemekler arasında yer alır. Etin lezzetlendiği yemekler arasında adından sıkça söz ettiren mantı, Maraş usulü ile daha da tadına doyum olmayan bir servis çıkarıyor. Keçi yoğurdu ile lezzetlenen çöş börek Maraş mantısını, Kahramanmaraş’ta birçok yer işinin hakkını vererek yapmakta. Lezzetli ve doyurucu bir öğün için siz de bu mantının tadına bakabilirsiniz.

Maraş mantısını Kahramanmaraş’ta kaliteli şekilde yapan yerlerden sizlere birkaç tanesini tavsiye edecek olursak; Mantı Evim ve İklim Mantı Evi akıllara gelecektir.

İklim Mantı Evi: İsmet Paşa, 36008. Sokak 5 – 1, Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

Mantı Evim: Yeni Şehir Mahallesi, 74010. Sokak No: 1, Kahramanmaraş Merkez, Kahramanmaraş

Tarif için: Sulu Börek (Kahramanmaraş Yöresel Yemeği)

Tarif: Sulu Börek (Kahramanmaraş Yöresel Yemeği)

7) Ravanda Şerbeti

Ravanda şerbeti, Kahramanmaraş’ta su niyetine tüketilen faydalı bir içecektir. Kış mevsimi geldiğinde sıkça tüketilen bu şerbet. şıra kıvamındadır. Ravanda şerbeti için kabarcık üzümlerinin toplanması gerekli. Bu üzümlerden elde edilen faydalı içecek ise tam bir vitamin deposudur. Ravanda şerbeti özellikle de yoğurtlu kebap yanında tüketildiğinde, gün içinde asla yorgun olma ihtimalinin olmadığı da söylenmektedir.

Ravanda şerbetini Kahramanmaraş’ın birçok mekanında tadabilirsiniz. Özellikle nokta atışı bir adres istiyorsanız Kervan Pastanesi’ne uğrayabilirsiniz:

Kervan Pastaneleri: Yeni Şehir Mahallesi, Trabzon Bulvarı No: 44, Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

www.kulturportali.gov.tr

Görsel sahibi: Kahramanmaraş İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

8) Ekşili Dövme Çorbası

Maraş’ın verimli topraklarında yetişen semizotu ve ıspanak, ekşili dövme çorbasında nefis bir tada bürünüyor. Mercimek, nohut ve dövmeden oluşan bu doyurucu çorba Kahramanmaraş’ın öğünlerini lezzetlendiriyor. Tadındaki ekşiliği ise sumaktan alan bu yöresel çorba, Maraş’ın birçok lezzetli mekanında sıcak sıcak sunuluyor.

Kahramanmaraş’a gelmişken ekşili dövme çorbasını içmeden gitmem diyenlere usta elleri önerebiliriz:

Küçük Ev Et Lokantası: İsmetpaşa Mahallesi Borsa Caddesi No: 11 Kahramanmaraş Merkez

Maraş Kültür Evi: Kayabaşı Mahallesi Çiçekli Caddesi No: 9, Kahramanmaraş