750’NİN ÜZERİNDE ŞİİR KALEME ALDI

Sanat hayatı boyunca 750’nin üzerinde şiir yazan Ozan Hilmi Şahballı, bunların yaklaşık 300’ünü besteledi. 55 plak ve 5 film çalışmasına imza atan sanatçı, geniş bir eser arşivi oluşturdu. Özellikle “Vıttırı Vızzık Adamlar” adlı eseriyle tanınan Şahballı’nın eserleri Azer Bülbül, İbrahim Tatlıses ve Bülent Ersoy gibi birçok sanatçı tarafından seslendirildi. Şahballı ayrıca uzun yıllar Ozan Arif, Ozan Yusuf Polatoğlu ve Ahmet Baydaroğlu ile çeşitli çalışmalar gerçekleştirdi.

HALK OZANLIĞI GELENEĞİNİ YAŞATTI

Şiirlerinde ve bestelerinde halk kültürünün izlerini taşıyan Hilmi Şahballı, ozanlık geleneğinin sürdürülmesine katkı sağladı. Kendine özgü anlatımı ve eserleriyle geniş bir dinleyici kitlesine ulaşan sanatçı, Kahramanmaraş’tan yetişen önemli halk ozanlarından biri oldu. Zeliha Şahballı ile evli olan sanatçının Nurgül ve Hilal adında iki kızı bulunuyor. İlk kızı Nurgül Şahballı, 8 Nisan 1972 tarihinde dünyaya geldi.

2021 YILINDA KALP AMELİYATI GEÇİRDİ

Ozan Hilmi Şahballı, 24 Nisan 2021 tarihinde yaşadığı kalp rahatsızlığı nedeniyle ameliyat geçirdi. Yapılan kontrollerde kalbe giden üç ana damarında tıkanıklık tespit edilmesinin ardından tedavi altına alındı. Kahramanmaraş’ın yetiştirdiği halk ozanlarından Hilmi Şahballı, şiirleri, besteleri ve uzun yıllara yayılan sanat çalışmalarıyla halk müziği ve ozanlık geleneğindeki yerini koruyor.

Başlatılan soruşturma kapsamında da 2 şüphelinin gözaltına alındığı öğrenildi.

KAHRAMANMARAŞ’TA CUMA VAKTİ 12.43

21 Ağustos 2026 Cuma günü Kahramanmaraş’ta cuma namazı saat 12.43’te kılınacak. Merkez ve ilçelerdeki camilerde bir araya gelecek vatandaşlar, hutbeyi dinledikten sonra namazlarını cemaatle eda edecek.

CUMA NAMAZINA GİDERKEN BUNLARA DİKKAT

Cuma namazına katılacak kişilerin abdestlerini önceden almaları, hutbe başlamadan camide hazır bulunmaları ve saf düzenine özen göstermeleri tavsiye ediliyor. Birlik ve beraberliğin simgelerinden biri olan cuma ibadeti, bugün de Kahramanmaraş’taki camilerde vatandaşları buluşturacak.

Tercihlerin e-Okul üzerinden yapılacağı belirtilen açıklamada, tercih sistemine giriş için T.C. kimlik numarası ve başvuru formundaki güvenlik kodu kullanılacağı, kayıtlarla ilgili işlemlerin "Ücretsiz Okutulacak Öğrenci/Kursiyer Yerleştirme Kılavuzu"na göre yapılacağı kaydedildi.

Orcikle sütün karışmasından elde edilen dondurmayla birlikte eşsiz damak zevki ile karşılaşıldı. İlk etapta az bir şekilde yaparak vatandaşlara ikram edilen dondurma, halkın güzel tepkilerinin ardından seri üretime geçildi. Türkiye’de sadece burada üretilen orcikli dondurma, vatandaşların vazgeçilmez lezzetleri arasında yerini aldı.

Bundan önce Türkiye genelinde orcikli dondurma görmediklerini aktaran İşletme sahibi Muhammet İkiz, "Elazığ’ın meşhur vişneli dondurması var, ondan esinlenerek başka bir yöresel ürününden dondurma yapma fikri aklımıza geldi. Elazığ’ın meşhur vişneli dondurmasının yanına bir de orcikli dondurmayı ekledik. Yapım aşaması normal bir dondurmanın yapımından biraz uzun sürdü. İlk etapta tadım testini yaptık ve komşularımıza ikram ederek taleplerini dinledik. Vatandaşların olumlu dönüşlerinden sonra orcikli dondurmanın üretimini yaparak satışa sunduk. Diğer dondurmalara nazaran orcikli dondurma daha fazla rağbet görmeye başladı. Orcikli dondurmayı yaptıktan sonra, sosyal medyada gören Türkiye’nin farklı illerindeki vatandaşlara da göndermeye başladık. Orcikli dondurmayı 3-4 gündür çıkartıyoruz. Yeni çıkarmamamıza rağmen günlük 30 kiloya yakında dondurma satıyoruz. Vatandaşların talepleri tamamıyla olumlu oluyor. İlk gelen deneme amacıyla alıyor fakat sonraki gelişlerinde daha fazla alıyorlar. Vatandaşlarımız artık vişneli dondurma ve yöresel ürünlerle beraber inşallah orcikli dondurmaya da talep göstereceklerine inanıyoruz" ifadelerini kullandı.

İlan kapsamında adli bilişim, ağ mimarisi, ağ yönetimi, bilgi güvenliği uyum, bilişim hukuku, denetim, dijital varlık envanteri, iş analizi, iş geliştirme, kapasite geliştirme, kurumsal mimari ve BT yönetimi, proje yönetimi, siber diplomasi, siber güvenlik mimarisi, siber güvenlik yönetimi, siber olay müdahale, siber tehdit istihbaratı, sistem mimarisi, sistem yönetimi, uygulama testleri, veri analitiği ve yazılım geliştirme gibi alanlarda personel istihdamı sağlanacak.

Başvuru şartları ve sınav süreci

Adaylarda Türkiye Cumhuriyeti vatandaşı olmak, 18 yaşını tamamlamış olmak, kamu haklarından mahrum bulunmamak ve ilgili pozisyon için aranan özel/mesleki şartları taşımak gibi genel koşullar aranıyor.

Başvurular 21 Ağustos-11 Eylül arasında "https://kariyer.siberguvenlik.gov.tr" üzerinden yapılabilecek.

Şartları sağlayanlar arasında yapılacak değerlendirme sonucu adaylar, Ankara'da Başkanlık hizmet binasında düzenlenecek yazılı, sözlü veya uygulamalı sınava davet edilecek.

Depremin yerin 12,01 kilometre derinliğinde meydana geldiği belirlendi.

İhbar üzerine olay yerine sağlık ve jandarma ekipleri sevk edildi.

Ambulansla Göksun Devlet Hastanesi'ne kaldırılan Sürmeli'nin hayati tehlikesinin bulunduğu öğrenildi.

İlkokul 4. sınıfı tamamlayan öğrenciler ile ortaokul öğrencilerine yönelik düzenlenen program boyunca gençler; eğitim faaliyetlerinin yanı sıra spor, kültür, sanat ve sosyal etkinliklerle dolu bir yaz dönemi geçirdi.

Onikişubat Belediyesi de program kapsamında kapalı yüzme havuzlarını ve Bilgi ve Kültür Evlerini öğrencilerin kullanımına sunarak Yaz Okulu’na önemli katkı sağladı.

FİNALİN YILDIZI CELAL KARATÜRE

Yaz Okulu’nun final programında öğrencileri ve ailelerini birbirinden renkli etkinlikler bekliyor. Final programının en önemli konuğu ise Celal Karatüre olacak.

Celal Karatüre konseri, 21 Ağustos Cuma günü saat 10.00’da Expo Alanı’nda gerçekleştirilecek final programında öğrenciler ve vatandaşlarla buluşacak.

TÜGVA Yaz Okulları Finali kapsamında sahne alacak Celal Karatüre, gerçekleştireceği konserle programa renk katacak. Özellikle öğrencilerin büyük ilgi göstermesi beklenen konser, altı haftalık Yaz Okulu sürecinin coşkulu bir finalle noktalanmasını sağlayacak.

Final programında konserin yanı sıra geleneksel Türk okçuluğu, palyaço gösterileri, şişme oyun grupları, eğlence atölyeleri ve çeşitli ikramlar da yer alacak.

Etkinlik alanında sahne ve seyir alanlarının yanı sıra çocukların eğlenebileceği farklı etkinlik noktaları da oluşturulacak.

6 HAFTA BOYUNCA EĞİTİM VE ETKİNLİK

Yaz Okulu süresince öğrenciler; Kur’an-ı Kerim, temel dini bilgiler, siyer, ahlak ve ilmihal gibi eğitimlerin yanı sıra futbol, basketbol, voleybol, yüzme, okçuluk, akıl ve zekâ oyunları, atölye çalışmaları, yarışmalar, doğa kampları ve çeşitli sosyal etkinliklere katıldı.

Eğitim, gezi, kamp ve diğer faaliyetlerin ücretsiz olarak sunulduğu programda öğrencilere çanta, kitap ve tişört gibi çeşitli materyaller de TÜGVA tarafından temin edildi.

ONİKİŞUBAT BELEDİYESİ’NDEN GENÇLERE TAM DESTEK

Onikişubat Belediyesi, geçtiğimiz yıl olduğu gibi bu yıl da TÜGVA Yaz Okulu’na çeşitli imkânlarıyla destek verdi. Belediye bünyesindeki kapalı yüzme havuzları ve Bilgi ve Kültür Evlerinin programa tahsis edilmesiyle öğrencilerin eğitim ve sosyal faaliyetlere erişimine katkı sağlandı.

TÜM KAHRAMANMARAŞ DAVETLİ

Onikişubat Belediyesi ve TÜGVA Kahramanmaraş Şubesi iş birliğinde gerçekleştirilen Yaz Okulu, 21 Ağustos Cuma (YARIN) günü saat 10.00’da Expo Alanı’nda düzenlenecek final programıyla sona erecek.

Celal Karatüre konserinin de gerçekleştirileceği büyük final programında öğrenciler, aileleri ve vatandaşlar bir araya gelecek. Altı haftalık Yaz Okulu sürecinin ardından düzenlenecek etkinlik, eğitim ve etkinliklerle geçen yaz döneminin coşkulu bir kutlaması olacak.

Dulkadiroğlu ve Onikişubat İlçelerine Mineral Yüzeyli Dekoratif Taş İle Kaldırım yapım işi 4734 sayılı Kamu İhale Kanununun 19 uncu maddesine göre açık ihale usulü ile ihale edilecek olup, teklifler sadece elektronik ortamda EKAP üzerinden alınacaktır.
İhaleye ilişkin ayrıntılı bilgiler aşağıda yer almaktadır:

2- İhalenin

3- İhale konusu yapım işinin

4- Katılım ve yeterlik kriterleri:
4.1. Katılım ve yeterlik kriterlerine ilişkin istekliler tarafından e-teklif kapsamında sunulması gereken bilgi ve belgeler ile fiyat dışı unsurlara ilişkin bilgi ve belgelere aşağıda yer verilmiştir:
4.1.1. Teklif mektubu.
4.1.2. Teklif vermeye yetkili olunduğunu gösteren bilgi ve belgeler:
4.1.2.1. Tüzel kişilerde; isteklilerin yönetimindeki görevliler ile ilgisine göre, ortaklar ve ortaklık oranlarına (halka arz edilen hisseler hariç)/üyelerine/kurucularına ilişkin bilgi ve belgeler.
4.1.2.2. Vekâleten ihaleye katılma halinde vekile ilişkin bilgi ve belgeler.
4.1.3. Geçici teminat.
4.1.4 İsteklinin iş ortaklığı olması halinde iş ortaklığı beyannamesi.

5- Ekonomik açıdan en avantajlı teklif sadece fiyat esasına göre belirlenecektir.

6- İhaleye sadece yerli istekliler katılabilecektir.

7- İhaleye teklif verecek olanların, EKAP hesabına giriş yaparak ihale dokümanını indirmeleri zorunludur.

8-Teklifler, EKAP üzerinden teklif mektubu ile ihaleye katılım belgesi ve diğer ekler kullanılarak hazırlanacak ve e-imza ile imzalanarak ihale tarih ve saatine kadar EKAP üzerinden gönderilecektir.

9- İstekliler tekliflerini, her bir iş kaleminin miktarı ile bu iş kalemleri için teklif edilen birim fiyatların çarpımı sonucu bulunan toplam bedel üzerinden teklif birim fiyat şeklinde vereceklerdir. İhale sonucunda, üzerine ihale yapılan istekliyle birim fiyat sözleşme imzalanacaktır.

10- Bu ihalede, kısmı teklif verilebilir.

11- İstekliler teklif ettikleri bedelin %3’ünden az olmamak üzere kendi belirleyecekleri tutarda geçici teminat vereceklerdir.

12- Bu ihalede elektronik eksiltme yapılmayacaktır.

13- Verilen tekliflerin geçerlilik süresi, ihale tarihinden itibaren 120 (YüzYirmi) takvim günüdür.

14- Konsorsiyum olarak ihaleye teklif verilemez.

15- Diğer hususlar:

İhalede Uygulanacak Sınır Değer Katsayısı (N) : 1,20
Teklifi sınır değerin altında kalan isteklilerden Kanunun 38 inci maddesine göre açıklama istenecektir.

Adaylar, sınav sonuçlarına ÖSYM'nin "sonuc.osym.gov.tr" adresinden TC kimlik numaraları ve aday şifreleriyle erişebilecek.

Buna göre, 14 Ağustos itibarıyla Merkez Bankasının brüt döviz rezervleri 4 milyar 144 milyon dolar artarak 75 milyar 166 milyon dolara ulaştı.

Brüt döviz rezervleri, 7 Ağustos'ta 71 milyar 22 milyon dolar seviyesinde bulunuyordu.

Bu dönemde altın rezervleri de 990 milyon dolar artışla 107 milyar 345 milyon dolardan 108 milyar 335 milyon dolara çıktı.

Böylece Merkez Bankasının toplam rezervleri, 14 Ağustos haftasında bir önceki haftaya göre 5 milyar 134 milyon dolar artarak 178 milyar 366 milyon dolardan 183 milyar 500 milyon dolara yükseldi.

TCMB rezervleri Ocak 2024'ten bu yana şöyle (milyon dolar):

‘İHA SAYIMIZ DRONLARLA BİRLİKTE 191'E ULAŞTI’

İncelemeler sonrası açıklamalarda bulunan AFAD Başkanı Ali Hamza Pehlivan, AFAD'ın kurumsal kapasitesini her geçen gün hem personel hem araç gereç donanımı bakımından artırdığını belirtti. Pehlivan, "Temel hedefimiz ülkemizi afetlere karşı daha dirençli hale getirmek. Cumhurbaşkanımızın ortaya koymuş olduğu Türkiye Yüzyılı vizyonu içerisinde ‘dirençli toplum, afetlere dirençli şehirler, afetlere dirençli Türkiye’ hedefi var. Bu yolda ilerlerken teknolojiyi her geçen gün başta savunma sanayi olmak üzere AFAD olarak da en etkin şekilde kullanıyoruz ve bu konuda da kapasitemiz her geçen gün artıyor. Bugün itibarıyla insansız hava araçları konusunda çok önemli mesafeler aldık. Şu anda elimizde 166 dron var. Bunlara bu yıl itibarıyla 20 de kablolu dron, özellikle de aydınlatma için gece saatlerindeki faaliyetlerde ihtiyaç duyduğumuz kablolu dronları kattık ve ayrıca 3 İHA'mız, 2 de faydalı yük taşıyan dronumuzla beraber şu anda insansız hava aracı yani İHA sayımız dronlarla birlikte 191'e ulaştı. Bu önemli bir rakam ve 81 vilayetimize bunu eşit bir şekilde, oranın afet riskini de göz önünde bulundurarak yerleştirmiş durumdayız" diye konuştu.

Bu dronların pilotajının çok önemli olduğuna değinen Pehlivan, "Bunun için de 600 mesai arkadaşımızı, AFAD personelimizi dron pilotu olarak yetiştirdik. Bu faaliyette de zaten onların önemli bir kısmı yarıştı. Tabi bunu yaparken yine Cumhurbaşkanımızın himayelerinde yürütülmekte olan Milli Teknoloji Hamlesi kapsamında yerleştirme ve birleştirme çalışmalarını da çok önemsiyoruz. Bizim AFAD'ta arama kurtarma personel sayımız 5 bin kadroya ulaşmışken, diğer kurum kuruluşlarla birlikte yetiştirdiğimiz sivil toplum da dahil akredite ettiğimiz personel sayımız 175 bine ulaştı. Bu ekip sahada tabi birtakım ürünler kullanıyor. Geçmişte ithal edilen 75 kalem ürünün bugün itibarıyla 60 kalemini yerlileştirmiş ve millileştirmiş durumdayız. Yani 60 kalem arama kurtarma ürünümüz yerli ve milli olarak ülkemiz sınırları içerisindeki firmalar tarafından üretiliyor. Tıpkı milli savunmada olduğu gibi afet yönetiminde de bu konuda bir ekosistem oluşması için elimizden gelen gayreti ortaya koyuyoruz. Tabii teknolojiyi kullanmak sahada bize büyük bir avantaj sağlıyor" dedi.

Son 3 yıl içinde dronlarla bin 750 operasyon gerçekleştirdiklerini ifade eden Pehlivan, "Toplamda yaklaşık 10 bin saat uçuş gerçekleştirdi. Bu uçuşlarla toplamda 445 vakada bu araçlar kullanıldı ve 244 vatandaşımıza çok şükür sağ olarak ulaşıldı. Sadece 2026 ocak ayından bugüne kadar 131 vakaya yine bu kullandığımız teknolojik ürünlerle ulaşıldı. İnsansız, uzaktan kumanda edilebilen bu araçlarımız aynı zamanda yapay zeka destekli bir uygulama içerisinde yazılımı var. Çağın en önemli başlıklarından birisi de malumunuz yapay zeka. Biz bu teknolojik ürünlerde yapay zekayı da kullanıyoruz. Nitekim onlar bize üç boyutlu modellemeler yapıyor, canlı görüntü aktarımı sağlıyor. Ekiplerle çok kısa sürede koordinatlarını vermek suretiyle zaman kaybının önüne geçiyor" diye konuştu.

Yarışma hakkında da bilgi veren Ali Hamza Pehlivan, "Yarışmamıza yaklaşık 500 personelimiz katıldı. Bu yarışmada birtakım şeyleri ölçüyor, birtakım hususları test ediyoruz. Bunlardan birincisi görev disiplini. Bir diğeri ekip ruhu, çalışma ruhu, ekip arkadaşlığı ve bir diğer başlığımız ekipler arası koordinasyon, iletişim, bir diğeri teknoloji yatkınlığı. Teknolojiyi çok daha iyi, çok daha etkin, çok daha faydalı bir şekilde kullanmak. Burada önemsediğimiz husus ekiplerimizin bir arada iyi koordine olmasıdır. Vakaya gittiklerinde kayıp bir vatandaşımızla ilgili iletişim kurarken doğru davranış modeli içerisinde hareket etmeleri çok önemli. Her şeyden önce olayın nasıl geliştiği, nereden başladığı, kayıp vatandaşımızın en son bilgileri ve benzeri ve elbetteki vatandaşımızın telkin edilmesi, teskin edilmesi bu boyutuna kadar biz hassasiyetle planlamamızı yapıyoruz ve uygulamamızı gerçekleştiriyoruz" dedi.

‘ARAMA KURTARMA KAPASİTEMİZE KATKI SAĞLAYACAK’

Samsun Valisi Orhan Tavlı ise, "Gökteki gücümüz gelecekteki umudumuz mottosuyla Samsun’umuzda yapılan AFAD dron eğitim tatbikatı ve sahadaki gücümüzü arttırmak için yapılan dron yarışması Samsun’umuzda yaklaşık 3 gündür devam etmekte. 7 gün 24 saat gece gündüz sahada arama kurtarma teknolojiyi kullanma çalışmalarıyla ilgili 81 vilayetimiz birlikte Samsun’umuzda koordine edilmekte. Samsun’umuzda İHA teknolojilerinin afet ve acil durumlarda daha etkin kullanılmasını ve arama kurtarma kapasitemizin geliştirilmesine bu tatbikat ve eğitim çalışması büyük katkı sağlayacaktır" diye konuştu.

ŞİİRLERİNDE AŞK, ÖZLEM VE MEMLEKET SEVGİSİNİ İŞLEDİ

Edebiyat dünyasında kendine özgü söyleyişiyle öne çıkan Karakoç; aşk, ayrılık, yalnızlık, ölüm, tabiat ve memleket sevgisi gibi temaları dizelerine taşıdı. Anadolu insanının duygu dünyasına ve geleneksel değerlere de yer veren şair, halk şiirinin anlatım özelliklerinden yararlanarak lirik bir üslup benimsedi. “Seyran”, “Sevgi Turnaları”, “Ay Şafağı Çok Çiçek”, “Kar Sesi”, “İlkyazda” ve “Bir Çift Beyaz Kartal” gibi eserlere imza atan Karakoç’un “Ihlamurlar Çiçek Açtığı Zaman” adlı şiiri de geniş kitlelerce tanındı.

YDK 18 EYLÜL'DE TOPLANACAK

Edirne Milletvekili Ahmet Baran Yazgan hakkında sevk dosyasının henüz YDK'ya ulaşmadığı, bu nedenle MYK kararının görüşülmediği belirtildi. Mezitli Belediye Başkanı Ahmet Serkan Tuncer hakkındaki dosyada ise incelemenin tamamlanabilmesi amacıyla erteleme kararı verildi. YDK'nın bir sonraki toplantısının 18 Eylül’de yapılacağı bildirildi.

Müdür Bilir, BÜGEM tarafından yürütülen TAKE Projesi kapsamında üreticilerimize dağıtılan yağlık ayçiçeği tohumlarında artık hasada doğru yaklaşıldığını belirterek, "Üreticilerimizin emeği, toprağın bereketi ve verdiğimiz desteklerle ayçiçeğinde verimli, bereketli bir sezon diliyoruz. Çiftçilerimizin her zaman yanında olmaya ve her türlü desteği sunmaya devam edeceğiz" dedi.

Geben Ovası’ndaki ayçiçeği tarlaları, bitkilerin olgunlaşmasıyla sarının farklı tonlarına bürünürken bölgede önümüzdeki günlerde hasat çalışmalarının başlaması bekleniyor.

ACI BİBER TÜKETENLERDE DİKKAT ÇEKEN SONUÇ

Çin’de yaklaşık yarım milyon kişinin katılımıyla gerçekleştirilen ve “British Medical Journal”’da yayımlanan geniş kapsamlı bir araştırmada, acılı yiyecekleri düzenli tüketen kişilerle ilgili dikkat çekici sonuçlara ulaşıldı. Araştırmada, haftada 6-7 gün acılı beslenenlerin erken ölüm riskinin, daha az acı tüketenlere kıyasla yüzde 14 daha düşük olduğu bildirildi. Bu sonuçlar, Kahramanmaraş mutfağında önemli bir yere sahip olan acı biberin neden bu kadar sık tüketildiğine farklı bir açıdan bakılmasına neden oluyor.

ACILIĞI VEREN MADDE: KAPSAİSİN

Acı biberin kendine özgü yakıcı tadını veren kapsaisin maddesi, araştırmaların da odağında yer alıyor. Kapsaisinin metabolizmayı destekleyebildiği, kalp-damar sağlığı üzerinde olumlu etkiler oluşturabileceği ve sindirim sistemi üzerinde çeşitli etkiler gösterebileceği belirtiliyor.

“ACI BİBER MİDEYE ZARAR VERİR” İNANIŞI TARTIŞILIYOR

Toplumda yaygın olan “acı biber mideye zarar verir” düşüncesine karşın, bazı klinik çalışmalar kapsaisinin sindirim sistemi üzerindeki etkilerinin sanıldığı kadar olumsuz olmayabileceğine işaret ediyor. Ancak acı tüketiminin kişiden kişiye farklı etkiler gösterebileceği ve özellikle hassas mideye sahip kişilerin aşırı tüketimden kaçınması gerektiği vurgulanıyor.

KAHRAMANMARAŞ SOFRALARINDA ÖNEMLİ BİR YERE SAHİP

Kahramanmaraş’ta acı biber, özellikle kebap ve çiğ köfte gibi sevilen lezzetlerin yanında sıkça tüketiliyor. Sofraların vazgeçilmezlerinden biri olan acı biber, doğru miktarda tüketildiğinde hem yemeklere lezzet katıyor hem de içerdiği kapsaisin nedeniyle sağlık açısından araştırmalara konu oluyor. Uzmanlar ise acı biberin olası faydalarından yararlanmak isteyenlerin aşırıya kaçmadan, kendi vücutlarının verdiği tepkileri dikkate alarak tüketmesini öneriyor.

ANTEP FISTIĞI PİYASASINDA DENGELER DEĞİŞMEYE BAŞLADI

Sezonun ilk günlerinde piyasaya sınırlı miktarda ürün ulaşması nedeniyle taze Antep fıstığının kilogram fiyatı bin 500 liraya kadar yükselmişti. Özellikle yeni mahsulü tüketmek isteyen vatandaşların ilgisiyle birlikte tezgahlarda fiyatlar yakından takip edilirken, hasadın ilerlemesiyle piyasada dengeler değişmeye başladı.

950 LİRA SEVİYELERİNE KADAR DÜŞTÜ

Arzın artmasıyla birlikte fiyatlarda da aşağı yönlü hareket görüldü. Kahramanmaraş’ta taze Antep fıstığının kilogram fiyatı, yeni sezonun ilk günlerinde ulaştığı bin 500 liralık seviyeden yaklaşık 550 lira gerileyerek 950 lira seviyelerine kadar düştü. Yeni sezonun ilerleyen günlerinde hasat miktarının daha da artması beklenirken, Antep fıstığındaki fiyat değişimi hem üreticilerin hem de tüketicilerin gündeminde yer alıyor. Özellikle piyasaya sunulan ürün miktarındaki artışın fiyatlar üzerindeki etkisinin önümüzdeki günlerde de devam edip etmeyeceği merak ediliyor.

Kahramanmaraş’ın Dulkadiroğlu ilçesi Doğukent Mahallesi’nde bulunan konteyner kent içerisindeki 3 katlı konteyner şantiye binasında henüz bilinmeyen nedenle yangın çıktı. Kısa sürede büyüyen alevler tüm binayı sararken, olay yerine çok sayıda itfaiye ekibi sevk edildi.

Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi itfaiye ekiplerinin yoğun müdahalesiyle yangın güçlükle kontrol altına alınırken, ilk belirlemelere göre 1 işçi hayatını kaybetti, 7 işçi ise yaralandı. Yaralılar hastaneye kaldırılarak tedavi altına alındı.

Yangının ardından bölgede soğutma çalışmaları sürerken, olayla ilgili inceleme başlatıldı. Öte yandan çıkan yangın çevredeki vatandaşlar tarafından cep telefonu kamerasıyla görüntülendi.

2

6 Şubat depreminin merkez üssü Kahramanmaraş’ta en çok yara alan merkezi oldu. Şehirde 12 bin 980 ağır hasarlı ve yıkık bina kayda geçti. Maraş ovasına yerleşimin az olması 6 Şubat depremlerinde can ve mal kaybının daha az olmasına neden oldu. Şehrin dağ eteklerinde yerleşimin artmasının son 30 - 40 yıldır devam ettiği gözlemlendi.

3

Depremin en çok vurduğu şehir merkezindeki mahallelerin yaklaşık 15 - 20 yıl önceki fotoğrafları gün yüzüne çıktı. Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi basın yayın biriminde görev yapan Sertaç Akkuş, arşivindeki şehrin eski fotoğraflarını sosyal medya hesabından yayımladı.

4

Fotoğraf karelerinde Trabzon ve Azerbaycan Bulvarı ile Kıbrıs Meydanı görüldü. Helikopterden çekilen fotoğraf karelerinde depremin en çok vurduğu Ebrar Sitesi ve çevresi, Hayrullah ve Şazibey mahalleleri de görüldü.

5

Fotoğraflar sosyal medyadaki depremzedeleri duygulandırdı. Şehrin 6 Şubat depremlerinden geçen bir yılın ardından şimdiki hali ise dron ile görüntülendi. 

6

Fotoğraf karelerinin eski ve yeni halleri karşılaştırılınca şehirde büyük değişimin görüldüğü ve değişimin devam ettiği görüldü. Depremzede Fahri Akkurt, "Yeni binaların hızla yapılmasını bekliyoruz benim evim de yıkıldı" dedi.

7

Depremzede Özgür Kaya, "İnsanlar elinden geleni yapıyor eski ve yeni hali arasında çok fark var. Gittiğim yerleri tanıyamıyor bulamıyorum" diye konuştu.

8

9

10

11

1) Maraş Dondurması

2) Maraş Tarhana Çorbası

3) Acem Pilavı

4) Maraş Paçası

5) Maraş Yoğurtlu Kebap

6) Çöş Börek Maraş Mantısı

7) Ravanda Şerbeti

8) Ekşili Dövme Çorbası

Kahramanmaraş’ta Ne Nerede Yenir? Meşhur Yöresel Lezzetler – Tadabileceğiniz En İyi Mekânlar

1) Maraş Dondurması

Lezzet keşfine Kahramanmaraş dondurması ile başlayalım istedik. Şöyle içimiz biraz serinlesin. Maraş dondurması, ülkemizde yaygın olarak tüketilen bir dondurma türüdür. Klasik dondurmalardan ayırt edici özelliği ise kesinlikle keçi sütü kullanılmasıdır. Sert ve sakız kıvamını keçi sütünden almaktadır. Maraş dondurmasının damaklarda bıraktığı o hoş aroma ise salep tozundan gelmektedir. Kullanılan salep ise; Ahır Dağı’nda yetişen orkidelerin hafif kirli ve açık renkteki yumrularından alınmaktadır.

Kahramanmaraş’ın bir simgesi olan Maraş dondurması, dövme dondurma usulü ile hazırlanan ve içerisinde bolca vitamin yer alan bir tatlı haline gelmiştir. Kahramanmaraş sokaklarında gezdiğinizde birçok meşhur dondurmacıya denk gelebilirsiniz. Bizden bir tavsiye almak isterseniz de sizlere birkaç mekan önerebiliriz:

Yaşar Pastanesi: İsmet Paşa, Merkez, Trabzon Bulvarı 2/E Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

Gaymak Dondurma: Gayberli Mahallesi, 28041. Sokak D: No: 8/A, Onikişubat, Kahramanmaraş

2) Maraş Tarhana Çorbası

Ülkemizde birçok tarifle hazırlanan tarhana çorbası, Kahramanmaraş’a geldiğinizde bir başka lezzette sunulur. Kahramanmaraş tarhanası özel olarak kurutulan kağıt tarhanalar halinde mutfaklara yer alır. Yaz sıcaklarında güneş ışığı sayesinde kurutulan tarhanalar, Maraş evlerine neredeyse her akşam pişirilir. Bolca vitamin ve mineral içeren Maraş tarhanasının lezzet sırrı da pişirme esnasında şalgam eklenmesidir. Küp küp doğranan şalgamlar, çorbanın verdiği tadın bir unsurudur.

Cips kıvamındaki tarhanaları, Kahramanmaraş’a gittiğinizde birçok yerde temin edebilirsiniz. Aktarlarda da bulabileceğiniz tarhanayı tam yerine ve kıvamında yemek isterseniz; size özel mekan önerimiz olacak:

Maraş Kültür Evi & Kocabaş Konağı: Kayabaşı Mahallesi Çiçekli Caddesi No: 9, Kahramanmaraş

3) Acem Pilavı

Acem pilavı Maraş pilavı olarak adlandırılan bir ana yemektir. İç pilav şeklinde hazırlanan bu yemeğin ana maddesi kullanılan kuzu etidir. Havuçlu bir pilav olarak sofranızda yer alan acem pilavı, bolca baharat ve kuş üzümü içerir. Sofrada hiçbir şey olmasa dahi sadece Acem pilavı ile doymanız mümkündür. Dolgun ve doyurucu olan bu yemek Maraş’ta sıkça yapılmaktadır.

Acem pilavını Kahramanmaraş lokantalarında tatma fırsatınız da var. Hangi adreste en leziz şekilde yiyebilirim diyorsanız:

Kocabaş Konağı: Kayabaşı Mahallesi, Çiçekli Caddesi No: 9, Kahramanmaraş Merkez/Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

Tarif için: Acem Pilavı

4) Maraş Paçası

Kelle paça kültürü birçok ilde devam etmektedir. Özellikle de akşam saatlerinde bu çorbaları içmek büyük bir zevktir. Kahramanmaraş da paça konusunda leziz dokunuşlara sahiptir. Limon ve yumurta ile hazırlanan çorba terbiyesi, paçanın damaklarda bıraktığı izi uzun bir süre silemez. Hastalara şifa dağıtan paça çorbasının Maraş’ta hazırlama şeklinde bir baharat daha kullanılır. Yöresel sumak, her yemeği lezzetlendirdiği gibi Maraş paçasını da tatlandırmaktadır.

Kahramanmaraş sokaklarında sabahın ilk ışıklarından itibaren paça çorbasını bulabilirsiniz. Bu işi en iyi yapan yerlerin listesi biraz uzun olsa da size birkaç öneride bulunabiliriz:

Küçük Ev Paça Salonu: Kurtuluş Mahallesi, No: Atatürk Bulvarı No: 22 D: 22, Kahramanmaraş Merkez

Menekşe Paça Salonu: Serintepe Mahallesi, Mağralı Ökkeş Caddesi No: 50, Kahramanmaraş Merkez

5) Maraş Yoğurtlu Kebap

Kebap ülkemizin her bir toprağında en lezzetlli şekilde hazırlanmaktadıır. Maraş da bu konuda oldukça iddialıdır. Yoğurtlu kebap üzerine bir başkasını tanımayan Kahramanmaraş, bu kebabı evrensel bir boyuta taşıyacak kadar başarılıdır. Kebap etinde kullanılacak etin özellikle zırhtan geçirilmesi gerekir. Bu kebabın yanında ise ravanda şerbetinin içilmesi bir gelenektir.

Kahramanmaraş’ta yoğurtlu kebap yemek istediğinizde Hacı Milcan Et Lokantası ve Saray Kasabı önerilmektedir. Bu adreslerde doya doya yoğurtlu kebap yiyebilirsiniz.

Hacı Milcan Et Lokantası: Menderes Mahallesi, Cumhuriyet Bulvarı No: 7, Kahramanmaraş Merkez, Kahramanmaraş

Saray Kasabı: Kurtuluş Mahallesi, Saraylı Caddesi Merkez/Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

6) Çöş Börek Maraş Mantısı

Keçi sütü ve yoğurdunun önemli bir yere sahip olduğu Maraş mutfağında, çöş börek mantısı da meşhur yemekler arasında yer alır. Etin lezzetlendiği yemekler arasında adından sıkça söz ettiren mantı, Maraş usulü ile daha da tadına doyum olmayan bir servis çıkarıyor. Keçi yoğurdu ile lezzetlenen çöş börek Maraş mantısını, Kahramanmaraş’ta birçok yer işinin hakkını vererek yapmakta. Lezzetli ve doyurucu bir öğün için siz de bu mantının tadına bakabilirsiniz.

Maraş mantısını Kahramanmaraş’ta kaliteli şekilde yapan yerlerden sizlere birkaç tanesini tavsiye edecek olursak; Mantı Evim ve İklim Mantı Evi akıllara gelecektir.

İklim Mantı Evi: İsmet Paşa, 36008. Sokak 5 – 1, Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

Mantı Evim: Yeni Şehir Mahallesi, 74010. Sokak No: 1, Kahramanmaraş Merkez, Kahramanmaraş

Tarif için: Sulu Börek (Kahramanmaraş Yöresel Yemeği)

Tarif: Sulu Börek (Kahramanmaraş Yöresel Yemeği)

7) Ravanda Şerbeti

Ravanda şerbeti, Kahramanmaraş’ta su niyetine tüketilen faydalı bir içecektir. Kış mevsimi geldiğinde sıkça tüketilen bu şerbet. şıra kıvamındadır. Ravanda şerbeti için kabarcık üzümlerinin toplanması gerekli. Bu üzümlerden elde edilen faydalı içecek ise tam bir vitamin deposudur. Ravanda şerbeti özellikle de yoğurtlu kebap yanında tüketildiğinde, gün içinde asla yorgun olma ihtimalinin olmadığı da söylenmektedir.

Ravanda şerbetini Kahramanmaraş’ın birçok mekanında tadabilirsiniz. Özellikle nokta atışı bir adres istiyorsanız Kervan Pastanesi’ne uğrayabilirsiniz:

Kervan Pastaneleri: Yeni Şehir Mahallesi, Trabzon Bulvarı No: 44, Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

www.kulturportali.gov.tr

Görsel sahibi: Kahramanmaraş İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

8) Ekşili Dövme Çorbası

Maraş’ın verimli topraklarında yetişen semizotu ve ıspanak, ekşili dövme çorbasında nefis bir tada bürünüyor. Mercimek, nohut ve dövmeden oluşan bu doyurucu çorba Kahramanmaraş’ın öğünlerini lezzetlendiriyor. Tadındaki ekşiliği ise sumaktan alan bu yöresel çorba, Maraş’ın birçok lezzetli mekanında sıcak sıcak sunuluyor.

Kahramanmaraş’a gelmişken ekşili dövme çorbasını içmeden gitmem diyenlere usta elleri önerebiliriz:

Küçük Ev Et Lokantası: İsmetpaşa Mahallesi Borsa Caddesi No: 11 Kahramanmaraş Merkez

Maraş Kültür Evi: Kayabaşı Mahallesi Çiçekli Caddesi No: 9, Kahramanmaraş