Hurman Çayı’nın en dikkat çekici yönlerinden biri ise, Aşık Mahzuni Şerif’in kaleme aldığı “Hurman Çayı” türküsü ile kültürel hafızada yer edinmesi. Türküde doğanın cömertliği, insan ruhuna kattığı huzur ve bölgenin eşsiz coğrafyası güçlü bir şekilde işleniyor.

Sanatın ve doğanın buluştuğu bu özel nokta, yalnızca yerel halk için değil, Türkiye’nin farklı bölgelerinden gelen ziyaretçiler için de cazibe merkezi olmayı sürdürüyor. Hurman Çayı, hem doğal güzelliği hem de kültürel değeriyle Afşin’in simgeleri arasında yer alıyor.

Olay, Kızıltepe ilçesi Atatürk Mahallesi’nde meydana geldi. İddiaya göre, iki aile arasında henüz bilinmeyen nedenle çıkan tartışma kısa sürede silahlı, sopalı kavgaya dönüştü. İhbar üzerine olay yerine çok sayıda sağlık, itfaiye ve jandarma ekibi sevk edildi. Kavgada Doğan Baday (35) olay yerinde hayatını kaybederken, ağır yaralı halde hastaneye kaldırılan bir kişinin daha yaşamını yitirmesiyle ölü sayısı 2’ye yükseldi. Olayda 7 kişi de yaralandı. Yaralılar, sağlık ekiplerinin ilk müdahalesinin ardından çevredeki hastanelere kaldırıldı.

Öte yandan kavga anına ilişkin cep telefonu görüntüleri ortaya çıktı. Görüntülerde tarafların birbirine sopalarla vurduğu, ateş açtığı ve çevrede büyük panik yaşandığı görüldü.

Jandarma ekipleri olayla ilgili geniş çaplı inceleme başlattı.

İlaçlama ve Dezenfeksiyon Çalışmaları Kesintisiz Sürüyor

Büyükşehir Belediyesi ekipleri, yalnızca temizlik çalışmalarıyla sınırlı kalmayarak halk sağlığını korumaya yönelik ilaçlama ve dezenfeksiyon faaliyetlerini de kesintisiz sürdürüyor. Kurban Bayramı dolayısıyla yoğunluğun yaşandığı bölgelerde gerçekleştirilen çalışmalar kapsamında kötü koku, sinek ve çeşitli haşerelerin oluşumunun önüne geçilmesi hedefleniyor.

Kesim ve Satış Noktalarında Yoğun Mesai

Vektörle Mücadele Şube Müdürlüğü ekipleri özellikle kurbanlık alım satım alanları ile kesim noktalarında yoğun bir çalışma yürütüyor. Belirlenen program çerçevesinde gerçekleştirilen ilaçlama uygulamalarıyla halk sağlığını tehdit edebilecek unsurların oluşmaması için gerekli tedbirler alınıyor. Ekipler, vatandaşların bayram süresince herhangi bir olumsuzluk yaşamaması adına çalışmalarını gece gündüz sürdürüyor. Çevre Koruma ve Kontrol Dairesi Başkanlığından yapılan açıklamada, daha temiz ve sağlıklı bir Kahramanmaraş için bayram boyunca tüm ekiplerin sahada olmaya devam edeceği belirtildi.

Kazayı gören vatandaşlar durumu 112 Acil Çağrı Merkezi’ne bildirdi. İhbar üzerine olay yerine itfaiye, sağlık ve jandarma ekipleri sevk edildi. Olay yerine gelen sağlık ekipleri tarafından ilk müdahalesi yapılan yaralı, Kastamonu Eğitim ve Araştırma Hastanesi’ne kaldırıldı. Tedavi altına alınan yaralının hayati tehlikesinin devam ettiği öğrenildi.

Kazada hayatını kaybeden vatandaşların cenazesi ise cumhuriyet savcısı ve jandarma ekipleri tarafından yapılan incelemelerin ardından araçtan çıkartılarak cenaze aracıyla Araç Devlet Hastanesi morguna kaldırıldı.

KURBAN ETİNİN EN LEZZETLİ HALİ SOFRALARDA

Kahramanmaraş denildiğinde akla gelen yöresel yemeklerden biri olan eli böğründe, bayram sofralarının en dikkat çeken lezzetleri arasında yer alıyor. Etin domates, biber ve soğanla birlikte fırında pişirilmesiyle hazırlanan bu özel yemek, özellikle taze kurban etiyle yapıldığında sofralara ayrı bir lezzet katıyor. Bayramın ilk günlerinde en çok tercih edilen yemeklerden biri de sac kavurma oluyor. Kurban etinin kısa sürede pişirilmesiyle hazırlanan sac kavurma, hem pratikliği hem de lezzetiyle vatandaşların vazgeçilmezleri arasında bulunuyor.

MARAŞ MUTFAĞININ GELENEKSEL TATLARI YAŞATILIYOR

Kahramanmaraş’ta bazı evlerde bayram sabahı kelle paça ile başlarken, günün ilerleyen saatlerinde kemik suyuyla hazırlanan yemekler sofraları süslüyor. Özellikle tarhana katması, ekşili aya sulusu ve içli köfte, bayram sofralarında kendine yer bulan yöresel lezzetler arasında öne çıkıyor.

Kurban etiyle hazırlanan bu yemekler, yalnızca sofralara lezzet katmakla kalmıyor, aynı zamanda Kahramanmaraş’ın geçmişten bugüne taşınan yemek kültürünü de yaşatıyor. Bayram boyunca evlerde pişen yöresel yemekler, aileleri aynı sofrada buluştururken kentin gastronomi mirasını da gelecek nesillere aktarıyor.

ULAŞIM YENİDEN SAĞLANIYOR

Şehir merkezinin önemli ulaşım noktalarından biri olan Trabzon Bulvarı’nın yeniden ulaşıma açılmasıyla birlikte bölgede araç geçişleri yeniden başladı. Çalışmalar kapsamında yol çizgileri ve çevre düzenlemeleri de yapıldı.

ÇALIŞMALAR KENT GENELİNDE SÜRÜYOR

Kahramanmaraş genelinde deprem sonrası başlatılan yeniden inşa ve altyapı çalışmalarının farklı bölgelerde devam ettiği bildirildi.

Olayla ilgili polis ekipleri tarafından inceleme başlatıldı.

Kazada yaralanan 1 kişi, sağlık ekiplerinin olay yerindeki ilk müdahalesinin ardından Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Sağlık Uygulama ve Araştırma Hastanesi’ne sevk edildi. Yaralı tedavi altına alındı.

Polis ekipleri kaza yerinde güvenlik önlemi alırken, kazayla ilgili inceleme başlatıldı.

DOĞA TURİZMİNİN GÖZDE NOKTASI

Andırın’ı cazip hale getiren unsurların başında yaylaları geliyor. Beşbucak, Altınboğa, Çokak, Halbur, Kümbetir, Meryemçil, Mazgaç, Kırksu, Akifiye, S Yaylası, Kuyucak ve Rifatiye yaylaları; temiz havası, doğal yaşamı ve serin iklimiyle ziyaretçilerin ilgisini çekiyor. Özellikle ulaşım kolaylığıyla öne çıkan Altınboğa Yaylası, yaz sezonunda en fazla tercih edilen bölgeler arasında bulunuyor.

DOĞA İLE TARİH İÇ İÇE

Doğal güzelliklerinin yanı sıra tarihi yapılarıyla da dikkat çeken Andırın’da çok sayıda kale, tarihi kalıntı ve eski yerleşim izi bulunuyor. İlçedeki tarihi yapılar, geçmiş dönemlerin izlerini günümüze taşırken bölgenin kültürel zenginliğini de gözler önüne seriyor. Karasu Irmağı çevresinde şekillenen Andırın, doğa yürüyüşlerinden yayla turizmine, kampçılıktan tarih gezilerine kadar birçok alternatif sunuyor. Eşsiz manzaraları ve doğal dokusuyla ilçe, Kahramanmaraş’ın keşfedilmeyi bekleyen gizli hazineleri arasında gösteriliyor.

KÜSKÜNLÜKLER UNUTULDU, SOFRALAR PAYLAŞILDI

Bayramlaşma ziyaretlerinde aile bağları güçlenirken, kırgınlıkların unutulması ve birlik beraberlik duygusunun ön plana çıkması vatandaşlar tarafından bayramın en önemli değerleri arasında gösterildi. Evlerde kurulan bayram sofralarında misafirlere tatlı, şeker ve yöresel ikramlar sunuldu. Kahramanmaraşlı vatandaşlar, bayramlaşma geleneğinin geçmişten bugüne taşınan önemli bir kültür olduğunu belirterek, bu geleneğin özellikle çocuklara aktarılması gerektiğini ifade etti.

BAYRAM COŞKUSU SOKAKLARA TAŞTI

Gün boyunca akraba ve komşu ziyaretleri devam ederken, Kahramanmaraş’ın farklı noktalarında bayram yoğunluğu yaşandı. Tarihi çarşılar, mahalleler ve ana caddelerde vatandaşların bayram telaşı dikkat çekti.

Kurban Bayramı boyunca şehir genelinde bayramlaşma ziyaretlerinin devam etmesi beklenirken, Maraş’ta yaşatılan bu gelenek, bayramın manevi atmosferini bir kez daha gözler önüne serdi.

"MAHALLEMİZİN EKSİKLERİNİ BİLİYORUZ”
Yaklaşık 15-16 yıldır esnaflık yaptığını belirten İsmail Gören, mahalleyi daha güvenli, temiz ve yaşanabilir bir noktaya taşımak için aday olduğunu söyledi.

Gören, açıklamasında şu ifadeleri kullandı:

“Ben İsmail Gören. Yenikent Mahallesi muhtar adayıyım. Uzun yıllardır esnaflık yapıyorum. Amacımız mahallemize hizmet edebilmek, mahallemizi daha güvenli, daha temiz ve daha güzel bir noktaya taşımaktır. Mahallemizin birçok eksiği var. Biz bu eksikleri bildiğimiz için yola çıktık.”

ÇOCUKLARDAN YAŞLILARA KADAR GENİŞ PROJE BAŞLIKLARI

İsmail Gören’in seçim çalışmalarında öne çıkan projeler arasında kurban kesim yeri, spor alanları, yaşlılar için dinlenme evi, Kur’an kursu, kapalı semt pazarı, güvenlik kameraları, KahramanKart dolum bankosu, otobüs hattı, ekmek kulübesi, banka ATM’si, çocuk oyun parkı ve yeşil alan düzenlemeleri yer alıyor.

Gören, bu projelerin mahalle sakinlerinin günlük yaşamını kolaylaştıracağını belirterek, muhtarlığın sadece evrak işi değil, aynı zamanda mahalle için hizmet takibi ve kurumlar arası köprü görevi olduğunu vurguladı.

“BİZ ARACI OLACAĞIZ, HİZMETİ MAHALLEMİZE KAZANDIRACAĞIZ”

Mahallede okul, sağlık ocağı ve 112 hizmetleri gibi önemli gelişmelerin yaşandığını belirten Gören, yeni dönemde eksik kalan hizmetlerin tamamlanması için çalışacağını söyledi.

Gören:

“Biz burada her şeyi kendimiz yapacağız demiyoruz. Biz belediyeden, kurumlardan talep edeceğiz. Aracı olacağız, hizmeti mahallemize kazandıracağız. Kapalı semt pazarı, park, ATM, ulaşım ve sosyal alanlar gibi birçok ihtiyacımız var. Bunların takipçisi olacağız” dedi.

SAHADA GEZEN, MAHALLEYİ DİNLEYEN ADAY

İsmail Gören, seçim sürecinde mahalleyi sık sık gezdiğini, eksikleri yerinde gördüğünü ve vatandaşlarla birebir görüştüğünü ifade etti.

Mevcut park alanında otların temizlenmesi, ilaçlama yapılması ve çocukların daha güvenli ortamda vakit geçirmesi için girişimlerde bulunduğunu belirten Gören, özellikle çocukların ve ailelerin kullanacağı sosyal alanlara önem verdiklerini söyledi.

“AMACIMIZ AİLE ORTAMI OLUŞTURMAK”

Esnaflık tecrübesinin kendisine insanlarla güçlü iletişim kurma imkânı verdiğini ifade eden İsmail Gören, mahallede birlik ve dayanışma kültürünü güçlendirmek istediklerini dile getirdi.

Gören:

“Amacımız insanları birbirine kaynaştırmak, mahallemizde aile ortamı oluşturmak. Hep birlikte yürüyerek mahallemizi daha ileri bir noktaya taşımak istiyoruz” ifadelerini kullandı.

"GECEMİZİ GÜNDÜZÜMÜZE KATACAĞIZ "

Biz muhtarlığı sadece evrak imzalanan bir makam olarak görmüyoruz. Muhtarlık; vatandaşın derdiyle dertlenen, gecesini gündüzüne katıp mahallesinin eksiklerini takip eden bir hizmet makamıdır. Yenikent Mahallesi’nde çocuklarımızın güvenle oynayacağı parklar, gençlerimizin vakit geçireceği sosyal alanlar, yaşlılarımızın huzur bulacağı dinlenme noktaları oluşturmak istiyoruz. Vatandaşımız bir sorun yaşadığında ulaşabileceği, kapısını çalabileceği bir muhtarlık anlayışı kuracağız. Çünkü bizim sevdamız makam değil, mahallemize hizmet etmektir. İnşallah Yenikent’i sadece büyüyen değil, aynı zamanda huzuru, düzeni ve sosyal yaşamıyla örnek gösterilen bir mahalle haline getirmek için gece gündüz çalışacağız.”

BAYRAM MESAJIYLA SÖZLERİNİ TAMAMLADI

Yenikent Mahallesi Muhtar Adayı İsmail Gören, açıklamasının sonunda tüm İslam âleminin ve Yenikent Mahallesi sakinlerinin Kurban Bayramı’nı kutlayarak, bayramın hayırlara vesile olmasını diledi.

CEVİZLİ KIRMA BAYRAM SOFRALARINA BEREKET KATIYOR

Kahramanmaraş’ta bayramlarda sıkça yapılan bir diğer tatlı ise cevizli kırma olarak biliniyor. İnce açılan hamurların arasına bol ceviz serpilerek hazırlanan tatlı, tepsiye yerleştirildikten sonra fırında kızarana kadar pişiriliyor. Ardından üzerine şeker ve sudan hazırlanan şerbet dökülerek dinlenmeye bırakılıyor. Cevizli kırma, özellikle kalabalık bayram sofralarında ve misafir ağırlamalarında tercih edilen geleneksel tatlılar arasında yer alıyor.

RAVANDA ŞERBETİ SERİNLETEN GELENEK OLARAK YAŞATILIYOR

Bayram ikramlarının sadece tatlılarla sınırlı kalmadığı Kahramanmaraş’ta, geleneksel içecekler de sofralarda yer buluyor. Bunların başında gelen ravanda şerbeti, ekşi ve ferahlatıcı tadıyla özellikle sıcak havalarda tercih ediliyor. Ravanda özü suyla karıştırılarak hazırlanıyor, isteğe göre şeker ilave edilerek soğuk şekilde servis ediliyor. Tatlıların yanında sunulan bu geleneksel şerbet, hem serinletici özelliği hem de yöresel kimliğiyle bayram ikramlarının önemli parçalarından biri oluyor.

BAYRAM KÜLTÜRÜ LEZZETLERLE YAŞATILIYOR

Kahramanmaraş’ta bayramlar, aile büyüklerinin ziyaret edildiği, çocukların bayramlıklarını giydiği ve evlerde misafir sofralarının kurulduğu özel günler arasında yer alıyor. Bu sofralarda sunulan tatlılar ve şerbetler ise yalnızca bir ikram değil, aynı zamanda kültürel bir miras olarak görülüyor. Kurban Bayramı öncesi çarşı ve pazarlarda alışveriş hareketliliği artarken, vatandaşlar da evlerinde geleneksel lezzetleri hazırlamanın telaşını yaşıyor. Nesilden nesile aktarılan tariflerle hazırlanan tatlılar ve şerbetler, bu bayramda da Kahramanmaraş sofralarının vazgeçilmezleri arasında yerini alacak.

Olayla ilgili soruşturma başlatıldı.

İDDİANAME HAZIRLANDI

Kayseri Cumhuriyet Başsavcılığı tarafından olaya ilişkin yürütülen soruşturma tamamlanarak iddianame hazırlandı. Kayseri Ağır Ceza Mahkemesi tarafından kabul edilen iddianamede Furkan Ali Eğin hakkında 'Tasarlayarak yakın akrabayı kasten öldürme' ve 'Suç delillerini gizleme' suçlarından ağırlaştırılmış ömür boyu hapis cezası istendi.

İddianamede ifadesine de yer verilen Eğin, "3 yıldır Suriye’deydim. Hatay’dan otobüs ile Kayseri’ye geldim. Eve gelip babamın odasına girdim. Babam yatağındaydı. Uyuyup uyumadığını hatırlamıyorum. Bıçak ile birkaç kez vurduğumu hatırlıyorum. Sonra evi terk edip Devlet Hastanesi’ne gittim. Ne amacıyla gittiğimi de hatırlamıyorum. Yakınlarda bir binanın çatısına çıktım. Polisler burada beni yakaladılar. Babamın öldüğünü kardeşimden öğrendim. Pişmanım" dedi.

Sanık Eğin, ileriki günlerde ilk kez hakim karşısına çıkacak.

KILAVUZLU VE ÇAMLIK YOĞUN İLGİ GÖRÜYOR

Şehir merkezine yakın konumu ve geniş kullanım alanıyla Kılavuzlu Parkı, bayramda en çok tercih edilen piknik noktaları arasında yer alıyor. Yürüyüş yolları, çocuk oyun alanları ve oturma bölümleriyle ailelere rahat bir ortam sunan park, bayram süresince yoğun ziyaretçi ağırlıyor. Doğal güzelliği ve atmosferiyle ilgi çeken Çamlık Mesire Alanı da çocuklu ailelerin uğrak noktası oluyor.

AİLELER BAYRAMI DOĞADA GEÇİRİYOR

Kahramanmaraş’ta piknik yapmak isteyen vatandaşların tercih ettiği diğer alanlar arasında Muhsin Yazıcıoğlu Mesire Alanı, Menzelet Mesire Alanı ve Atatürk Parkı da bulunuyor. Geniş yeşil alanları ve ailece vakit geçirmeye uygun yapısıyla bu bölgeler, bayram tatilinde şehir halkına ekonomik ve keyifli bir alternatif sunuyor.

Özellikle öğle saatlerinden sonra parklarda yoğunluk artarken, vatandaşların daha rahat yer bulabilmesi için piknik alanlarına erken saatlerde gitmeleri öneriliyor. Kahramanmaraş’ın doğal güzellikleriyle öne çıkan mesire alanları, bayram boyunca hem dinlenmek hem de sevdikleriyle vakit geçirmek isteyenler için önemli bir buluşma noktası haline geliyor.

Kazada hayatını kaybeden Serhat Çulha’nın Hatay’ın İskenderun ilçesi nüfusuna kayıtlı olduğu ve Fethiye’de elektrik teknikerliği yaptığı, otomobilde bulunan kişilerin ise Sakarya’dan tatil için Fethiye’ye geldikleri bilgisine ulaşıldı.

Kazayla ilgili soruşturma sürüyor.

BAYRAMLIK KIYAFET HEYECANI AZALDI

Geçmişte çocuklar için Kurban Bayramı’nın en büyük heyecanlarından biri bayramlık kıyafetlerdi. Aileler, imkânları ölçüsünde çocuklarına yeni ayakkabı, gömlek, elbise ya da takım alır; çocuklar ise bayram sabahı yeni kıyafetlerini giymek için sabırsızlanırdı. Bugün ise alışveriş imkânlarının artması ve tüketim alışkanlıklarının değişmesiyle birlikte bayramlık kıyafet heyecanı eski anlamını büyük ölçüde kaybetti.

EL ÖPME VE KOMŞU ZİYARETLERİ ESKİSİ KADAR YAYGIN DEĞİL

Kahramanmaraş’ta Kurban Bayramı sabahlarının vazgeçilmezlerinden biri de büyüklerin ellerini öpmek ve akraba ziyaretlerine gitmekti. Bayram namazının ardından aile büyüklerinin evlerine gidilir, dualar alınır, küsler barışır, sofralar paylaşılırdı. Mahalle kültürünün güçlü olduğu dönemlerde komşular da unutulmaz, kapı kapı bayramlaşılırdı. Ancak günümüzde şehirleşme, yoğun iş temposu ve dijital iletişimin artmasıyla birlikte bu ziyaretler eski yoğunluğunu kaybetti. Birçok kişi bayramlaşmayı telefon mesajları ya da sosyal medya paylaşımlarıyla yapmayı tercih ediyor.

KURBAN PAYLAŞMA GELENEĞİ BAYRAMIN RUHUNU YAŞATIYORDU

Kurban Bayramı’nın en önemli geleneklerinden biri de kesilen kurban etinin komşularla, akrabalarla ve ihtiyaç sahipleriyle paylaşılmasıydı. Eskiden mahallelerde kurban kesiminden sonra etler özenle pay edilir, özellikle ihtiyaç sahiplerinin kapıları çalınırdı. Bu gelenek, bayramın yardımlaşma ve dayanışma ruhunu en güçlü şekilde hissettirirdi. Bugün bu gelenek birçok aile tarafından sürdürülsa da, apartman yaşamı ve şehirleşmeyle birlikte eski mahalle dayanışmasının yerini daha sınırlı ilişkiler aldı.

ÇOCUKLARIN ŞEKER TOPLAMA GELENEĞİ UNUTULUYOR

Eskiden Kurban Bayramı sabahı çocuklar mahallede grup halinde dolaşır, kapıları çalarak şeker toplardı. Her evde çocuklar için şeker, lokum ya da harçlık hazırlanırdı. Sokaklarda bayramlık kıyafetleriyle gezen çocukların neşesi, bayramın en güzel görüntülerinden biri olurdu. Bugün ise apartman yaşamı, güvenlik kaygıları ve mahalle kültürünün zayıflaması nedeniyle çocukların kapı kapı dolaşarak şeker toplama geleneği birçok yerde unutulmaya yüz tuttu.

BAKIR TEPSİLERDE İKRAM KÜLTÜRÜ

Kahramanmaraş’ta Kurban Bayramı misafirlerine yapılan ikramlar da ayrı bir öneme sahipti. Evlerde bakır tepsilere şeker, çikolata, lokum ve kahve yerleştirilir; gelen misafirlere özenle sunulurdu. Bazı evlerde Maraş işi ahşap oyma ya da bakır detaylı sunumlar da bayram sofrasının zarafetini artırırdı. Günümüzde bu gelenek bazı ailelerde yaşatılmaya devam etse de, hazır ikramlıkların ve modern sunumların yaygınlaşmasıyla eski bayram sofralarının havası giderek değişti.

KÜSLERİN BARIŞTIĞI KURBAN BAYRAMLARI

Eski Kurban Bayramlarının en önemli özelliklerinden biri de kırgınlıkların sona ermesiydi. Aile büyükleri ve mahalle büyükleri, küsleri barıştırmak için aracı olur; bayramlar gönüllerin alındığı, dargınlıkların geride bırakıldığı günler olarak görülürdü. Kahramanmaraş’ta bugün hâlâ Kurban Bayramı geleneklerini yaşatmaya çalışan aileler bulunsa da, birçok eski alışkanlık zamanla unutulmaya başladı. Büyüklerin ziyaret edilmesi, kurban etinin paylaşılması, çocukların sevindirilmesi, komşuluk ilişkilerinin güçlendirilmesi ve geleneksel ikram kültürünün sürdürülmesi, eski Kurban Bayramlarının ruhunu yaşatmak adına büyük önem taşıyor.

Kahramanmaraş’ın Dulkadiroğlu ilçesi Doğukent Mahallesi’nde bulunan konteyner kent içerisindeki 3 katlı konteyner şantiye binasında henüz bilinmeyen nedenle yangın çıktı. Kısa sürede büyüyen alevler tüm binayı sararken, olay yerine çok sayıda itfaiye ekibi sevk edildi.

Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi itfaiye ekiplerinin yoğun müdahalesiyle yangın güçlükle kontrol altına alınırken, ilk belirlemelere göre 1 işçi hayatını kaybetti, 7 işçi ise yaralandı. Yaralılar hastaneye kaldırılarak tedavi altına alındı.

Yangının ardından bölgede soğutma çalışmaları sürerken, olayla ilgili inceleme başlatıldı. Öte yandan çıkan yangın çevredeki vatandaşlar tarafından cep telefonu kamerasıyla görüntülendi.

Burada bir cenaze namazına da katılan İçişleri Bakanı Çiftçi, cenaze namazını kılarak merhumun yakınlarına başsağlığı dileklerini iletti.

Cami çıkışında Bakan Çiftçi’ye Kahramanmaraş Büyükşehir Muhtarlar Derneği tarafından Kur’an-ı Kerim ile Türk bayrağı hediye edildi. Çiftçi, hediyeyi öperek teslim aldı.

Bakan Çiftçi, gösterilen ilgi ve misafirperverlik dolayısıyla vatandaşlara teşekkür etti.

2

6 Şubat depreminin merkez üssü Kahramanmaraş’ta en çok yara alan merkezi oldu. Şehirde 12 bin 980 ağır hasarlı ve yıkık bina kayda geçti. Maraş ovasına yerleşimin az olması 6 Şubat depremlerinde can ve mal kaybının daha az olmasına neden oldu. Şehrin dağ eteklerinde yerleşimin artmasının son 30 - 40 yıldır devam ettiği gözlemlendi.

3

Depremin en çok vurduğu şehir merkezindeki mahallelerin yaklaşık 15 - 20 yıl önceki fotoğrafları gün yüzüne çıktı. Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi basın yayın biriminde görev yapan Sertaç Akkuş, arşivindeki şehrin eski fotoğraflarını sosyal medya hesabından yayımladı.

4

Fotoğraf karelerinde Trabzon ve Azerbaycan Bulvarı ile Kıbrıs Meydanı görüldü. Helikopterden çekilen fotoğraf karelerinde depremin en çok vurduğu Ebrar Sitesi ve çevresi, Hayrullah ve Şazibey mahalleleri de görüldü.

5

Fotoğraflar sosyal medyadaki depremzedeleri duygulandırdı. Şehrin 6 Şubat depremlerinden geçen bir yılın ardından şimdiki hali ise dron ile görüntülendi. 

6

Fotoğraf karelerinin eski ve yeni halleri karşılaştırılınca şehirde büyük değişimin görüldüğü ve değişimin devam ettiği görüldü. Depremzede Fahri Akkurt, "Yeni binaların hızla yapılmasını bekliyoruz benim evim de yıkıldı" dedi.

7

Depremzede Özgür Kaya, "İnsanlar elinden geleni yapıyor eski ve yeni hali arasında çok fark var. Gittiğim yerleri tanıyamıyor bulamıyorum" diye konuştu.

8

9

10

11

1) Maraş Dondurması

2) Maraş Tarhana Çorbası

3) Acem Pilavı

4) Maraş Paçası

5) Maraş Yoğurtlu Kebap

6) Çöş Börek Maraş Mantısı

7) Ravanda Şerbeti

8) Ekşili Dövme Çorbası

Kahramanmaraş’ta Ne Nerede Yenir? Meşhur Yöresel Lezzetler – Tadabileceğiniz En İyi Mekânlar

1) Maraş Dondurması

Lezzet keşfine Kahramanmaraş dondurması ile başlayalım istedik. Şöyle içimiz biraz serinlesin. Maraş dondurması, ülkemizde yaygın olarak tüketilen bir dondurma türüdür. Klasik dondurmalardan ayırt edici özelliği ise kesinlikle keçi sütü kullanılmasıdır. Sert ve sakız kıvamını keçi sütünden almaktadır. Maraş dondurmasının damaklarda bıraktığı o hoş aroma ise salep tozundan gelmektedir. Kullanılan salep ise; Ahır Dağı’nda yetişen orkidelerin hafif kirli ve açık renkteki yumrularından alınmaktadır.

Kahramanmaraş’ın bir simgesi olan Maraş dondurması, dövme dondurma usulü ile hazırlanan ve içerisinde bolca vitamin yer alan bir tatlı haline gelmiştir. Kahramanmaraş sokaklarında gezdiğinizde birçok meşhur dondurmacıya denk gelebilirsiniz. Bizden bir tavsiye almak isterseniz de sizlere birkaç mekan önerebiliriz:

Yaşar Pastanesi: İsmet Paşa, Merkez, Trabzon Bulvarı 2/E Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

Gaymak Dondurma: Gayberli Mahallesi, 28041. Sokak D: No: 8/A, Onikişubat, Kahramanmaraş

2) Maraş Tarhana Çorbası

Ülkemizde birçok tarifle hazırlanan tarhana çorbası, Kahramanmaraş’a geldiğinizde bir başka lezzette sunulur. Kahramanmaraş tarhanası özel olarak kurutulan kağıt tarhanalar halinde mutfaklara yer alır. Yaz sıcaklarında güneş ışığı sayesinde kurutulan tarhanalar, Maraş evlerine neredeyse her akşam pişirilir. Bolca vitamin ve mineral içeren Maraş tarhanasının lezzet sırrı da pişirme esnasında şalgam eklenmesidir. Küp küp doğranan şalgamlar, çorbanın verdiği tadın bir unsurudur.

Cips kıvamındaki tarhanaları, Kahramanmaraş’a gittiğinizde birçok yerde temin edebilirsiniz. Aktarlarda da bulabileceğiniz tarhanayı tam yerine ve kıvamında yemek isterseniz; size özel mekan önerimiz olacak:

Maraş Kültür Evi & Kocabaş Konağı: Kayabaşı Mahallesi Çiçekli Caddesi No: 9, Kahramanmaraş

3) Acem Pilavı

Acem pilavı Maraş pilavı olarak adlandırılan bir ana yemektir. İç pilav şeklinde hazırlanan bu yemeğin ana maddesi kullanılan kuzu etidir. Havuçlu bir pilav olarak sofranızda yer alan acem pilavı, bolca baharat ve kuş üzümü içerir. Sofrada hiçbir şey olmasa dahi sadece Acem pilavı ile doymanız mümkündür. Dolgun ve doyurucu olan bu yemek Maraş’ta sıkça yapılmaktadır.

Acem pilavını Kahramanmaraş lokantalarında tatma fırsatınız da var. Hangi adreste en leziz şekilde yiyebilirim diyorsanız:

Kocabaş Konağı: Kayabaşı Mahallesi, Çiçekli Caddesi No: 9, Kahramanmaraş Merkez/Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

Tarif için: Acem Pilavı

4) Maraş Paçası

Kelle paça kültürü birçok ilde devam etmektedir. Özellikle de akşam saatlerinde bu çorbaları içmek büyük bir zevktir. Kahramanmaraş da paça konusunda leziz dokunuşlara sahiptir. Limon ve yumurta ile hazırlanan çorba terbiyesi, paçanın damaklarda bıraktığı izi uzun bir süre silemez. Hastalara şifa dağıtan paça çorbasının Maraş’ta hazırlama şeklinde bir baharat daha kullanılır. Yöresel sumak, her yemeği lezzetlendirdiği gibi Maraş paçasını da tatlandırmaktadır.

Kahramanmaraş sokaklarında sabahın ilk ışıklarından itibaren paça çorbasını bulabilirsiniz. Bu işi en iyi yapan yerlerin listesi biraz uzun olsa da size birkaç öneride bulunabiliriz:

Küçük Ev Paça Salonu: Kurtuluş Mahallesi, No: Atatürk Bulvarı No: 22 D: 22, Kahramanmaraş Merkez

Menekşe Paça Salonu: Serintepe Mahallesi, Mağralı Ökkeş Caddesi No: 50, Kahramanmaraş Merkez

5) Maraş Yoğurtlu Kebap

Kebap ülkemizin her bir toprağında en lezzetlli şekilde hazırlanmaktadıır. Maraş da bu konuda oldukça iddialıdır. Yoğurtlu kebap üzerine bir başkasını tanımayan Kahramanmaraş, bu kebabı evrensel bir boyuta taşıyacak kadar başarılıdır. Kebap etinde kullanılacak etin özellikle zırhtan geçirilmesi gerekir. Bu kebabın yanında ise ravanda şerbetinin içilmesi bir gelenektir.

Kahramanmaraş’ta yoğurtlu kebap yemek istediğinizde Hacı Milcan Et Lokantası ve Saray Kasabı önerilmektedir. Bu adreslerde doya doya yoğurtlu kebap yiyebilirsiniz.

Hacı Milcan Et Lokantası: Menderes Mahallesi, Cumhuriyet Bulvarı No: 7, Kahramanmaraş Merkez, Kahramanmaraş

Saray Kasabı: Kurtuluş Mahallesi, Saraylı Caddesi Merkez/Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

6) Çöş Börek Maraş Mantısı

Keçi sütü ve yoğurdunun önemli bir yere sahip olduğu Maraş mutfağında, çöş börek mantısı da meşhur yemekler arasında yer alır. Etin lezzetlendiği yemekler arasında adından sıkça söz ettiren mantı, Maraş usulü ile daha da tadına doyum olmayan bir servis çıkarıyor. Keçi yoğurdu ile lezzetlenen çöş börek Maraş mantısını, Kahramanmaraş’ta birçok yer işinin hakkını vererek yapmakta. Lezzetli ve doyurucu bir öğün için siz de bu mantının tadına bakabilirsiniz.

Maraş mantısını Kahramanmaraş’ta kaliteli şekilde yapan yerlerden sizlere birkaç tanesini tavsiye edecek olursak; Mantı Evim ve İklim Mantı Evi akıllara gelecektir.

İklim Mantı Evi: İsmet Paşa, 36008. Sokak 5 – 1, Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

Mantı Evim: Yeni Şehir Mahallesi, 74010. Sokak No: 1, Kahramanmaraş Merkez, Kahramanmaraş

Tarif için: Sulu Börek (Kahramanmaraş Yöresel Yemeği)

Tarif: Sulu Börek (Kahramanmaraş Yöresel Yemeği)

7) Ravanda Şerbeti

Ravanda şerbeti, Kahramanmaraş’ta su niyetine tüketilen faydalı bir içecektir. Kış mevsimi geldiğinde sıkça tüketilen bu şerbet. şıra kıvamındadır. Ravanda şerbeti için kabarcık üzümlerinin toplanması gerekli. Bu üzümlerden elde edilen faydalı içecek ise tam bir vitamin deposudur. Ravanda şerbeti özellikle de yoğurtlu kebap yanında tüketildiğinde, gün içinde asla yorgun olma ihtimalinin olmadığı da söylenmektedir.

Ravanda şerbetini Kahramanmaraş’ın birçok mekanında tadabilirsiniz. Özellikle nokta atışı bir adres istiyorsanız Kervan Pastanesi’ne uğrayabilirsiniz:

Kervan Pastaneleri: Yeni Şehir Mahallesi, Trabzon Bulvarı No: 44, Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

www.kulturportali.gov.tr

Görsel sahibi: Kahramanmaraş İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

8) Ekşili Dövme Çorbası

Maraş’ın verimli topraklarında yetişen semizotu ve ıspanak, ekşili dövme çorbasında nefis bir tada bürünüyor. Mercimek, nohut ve dövmeden oluşan bu doyurucu çorba Kahramanmaraş’ın öğünlerini lezzetlendiriyor. Tadındaki ekşiliği ise sumaktan alan bu yöresel çorba, Maraş’ın birçok lezzetli mekanında sıcak sıcak sunuluyor.

Kahramanmaraş’a gelmişken ekşili dövme çorbasını içmeden gitmem diyenlere usta elleri önerebiliriz:

Küçük Ev Et Lokantası: İsmetpaşa Mahallesi Borsa Caddesi No: 11 Kahramanmaraş Merkez

Maraş Kültür Evi: Kayabaşı Mahallesi Çiçekli Caddesi No: 9, Kahramanmaraş