İHALE DETAYLARI

İhalenin 30 Nisan Perşembe günü gerçekleştirileceği öğrenilirken, sürecin tamamlanmasının ardından yüklenici firmaya yer teslimi yapılacak. Çalışmaların ise yer tesliminden itibaren 150 gün içerisinde tamamlanması planlanıyor.

Hayata geçirilecek su havuzlarının özellikle yaz aylarında yaşanan su sıkıntısını önemli ölçüde azaltacağı öngörülürken, projenin bölge tarımı için kritik bir adım olduğu vurgulanıyor.

40 BİN TEKNOLOJİK ÇİFTLİK KURULACAK

Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi öncülüğünde, TÜME Vakfı ve Yükseköğretim Kurulu iş birliğiyle yürütülen proje kapsamında Türkiye genelinde 40 bin adet teknolojik çiftlik kurulması hedefleniyor. Modern altyapıyla donatılacak bu çiftliklerde: Otomatik sağım sistemleri, Yem karma makineleri, Gübre temizleme robotları gibi ileri teknoloji ekipmanlar kullanılacak.

VERİMLİLİK ARTIYOR, GELİR GARANTİ ALTINDA

Proje kapsamında kurulan model çiftliklerde, hayvan başına süt veriminin günlük 25 litreden 45 litreye kadar çıkarılması hedefleniyor. Bu sayede üreticinin gelirinin artırılması ve piyasadaki dalgalanmalardan daha az etkilenmesi amaçlanıyor. Kahramanmaraş’ta özellikle kırsal mahallelerde uygulanması planlanan modelle, hem üretim artacak hem de göçün tersine çevrilmesi hedeflenecek.

BAŞARILI OLANA TAPU DEVRİ

Projede en dikkat çeken detaylardan biri ise mülkiyet hakkı. Sisteme dahil olan gençler, belirli bir süre üretim yapıp verimlilik kriterlerini karşıladıklarında: 5 ila 10 yıl içinde çiftliklerin sahibi olacak Bu sayede gençlerin uzun vadeli üretimde kalması teşvik edilecek.

KAHRAMANMARAŞ İÇİN BÜYÜK FIRSAT

Tarım ve hayvancılık potansiyeli yüksek iller arasında yer alan Kahramanmaraş’ta, projenin ciddi bir ekonomik hareketlilik oluşturması bekleniyor. Uzmanlara göre bu model; İşsizliği azaltacak, Kırsal kalkınmayı hızlandıracak, Genç nüfusu üretime kazandıracak Yeni sistemle birlikte Kahramanmaraşlı gençlerin hem kendi işinin patronu olması hem de yüksek gelir elde etmesi hedefleniyor.

BELİRLENEN ALANIN İMAR SÜRECİ RESMİYET KAZANDI

Yapılan bu düzenlemeyle birlikte Karamanlı Mahallesi’nde belirlenen alanın imar süreci resmiyet kazanırken, bölgenin yapılaşmaya açılmasıyla birlikte yeni konut ve yatırım fırsatlarının da önü açılmış oldu. Yetkililer, askı süresi boyunca vatandaşların planları inceleyebileceğini ve varsa itirazlarını yasal süre içerisinde yapabileceklerini belirtti.

ALTIN FİYATLARI

Yeni tarihli verilere göre ise piyasada en çok tercih edilen ürünlerden çeyrek altın alışta 11 bin 280 TL, satışta ise 11 bin 580 TL seviyesine yükseldi. Tam altın 45 bin 120 TL alış ve 46 bin 320 TL satış fiyatıyla dikkat çekerken, yarım altın ise 22 bin 560 TL’den alınıp 23 bin 160 TL’den satılıyor.

Vatandaşların kısa vadede ani fiyat değişimlerine karşı temkinli olması öneriliyor.

HİPERTANSİYON, OBEZİTE VE DİYABET EN ÖNEMLİ RİSK FAKTÖRLERİ

Kalp krizlerinin sigara ya da ailesel yatkınlıklar gibi nedenlerle çok erken yaşta ortaya çıkabildiğine dikkat çeken Prof. Dr. Özdoğan, "Özellikle risk faktörü yönetimi için farkındalığın artırılması büyük önem taşıyor" diye konuştu. Değiştirilemeyen ve değiştirilebilir risk faktörleri bulunduğunu aktaran Prof. Dr. Öner Özdoğan, hipertansiyon, diyabet, ailesel yatkınlık, obezite, metabolik sendrom ve kolesterol değerlerinin en önemli risk faktörleri arasında bulunduğunu ifade etti. Prof. Dr. Özdoğan, "Hastanın romatolojik bir hastalığının olması da kardiyovasküler hastalıklar açısından riskli. Özellikle gençlerde erken yaşta kalp krizi, inme geçiren ya da periferik damar hastalığı olan kişilerin ailelerinin de erken yaşta kardiyovasküler hastalıklar açısından taranması gerekir" dedi.

'NE KADAR ÇOK KALP KASI HÜCRESİ KURTARIRSAK, O KADAR AVANTAJLIYIZ'

Kalbin orta kas tabakasını oluşturan, ritmik kasılmalarla kan dolaşımını sağlayan çizgili bir kas hücresi olarak bilinen miyokard hücresinin kalp krizleri açısından önemli olduğunu vurgulayan Prof. Dr. Öner Özdoğan, "Kalp krizlerinde hastayı acil olarak anjiyoya alıyoruz. Çünkü ne kadar çok kalp kası hücresi kurtarırsak, o kadar avantajlı oluyoruz. Eğer bir kişi kalp krizinden sonra erken dönemde hastaneye gelirse, bu kişinin kalbin kasılma gücü çok etkilenmemekte ve böylece ileriki dönemlerde yaşam kalitesi çok daha iyi olmakta. Fakat genç ya da yaşlı fark etmez, geç gelen hastalarda kalbin kasılma gücü düşmekte. Kalp ciddi oranda etkilendiği için hayatının uzun dönem boyunca da kalp yetersizliği, nefes darlığı gibi semptomlarla hastalıklarla uğraşmak zorunda" diye konuştu.

‘SANAL ANJİYO SADECE 45 YAŞ VE ÜZERİNDEKİ HASTA PROFİLİNE ÖNERİLİR’

Sanal anjiyonun çok uzun zamandır yapılan bir tetkik olduğunu ancak son zamanlarda daha ön plana çıktığına dikkat çeken Prof. Dr. Özdoğan, tomografi gibi olduğunu söyleyerek, "Sanal anjiyo sadece orta risk grubunda, 45 yaş ve üzerindeki hasta profiline önerilir. Bu kalbin hem kalsiyum skoru dediğimiz skorlamasını hem de kalp damarlarındaki darlık derecesini göstermektedir. Ama oradaki her darlığın da mutlaka stentle ya da balon stentle açılması gerektiği anlamına gelmemekte. O nedenle mutlaka bunu isteyen doktorun da bunu nasıl yorumlayacağını bilmesi gerekiyor" diye konuştu.

'HAFTADA 3 GÜN 30 DAKİKALIK EGZERSİZ YAPILMALI'

Kalp sağlığını korumak için vatandaşlara da bazı önerilerde bulunan Prof. Dr. Öner Özdoğan, "Herhangi bir genetik yatkınlık olmasa bile mutlaka risk faktörlerini görmemiz lazım. Bütün dünyanın kullandığı kılavuzda artık kalp krizi riski 30 yaşına kadar düşmüş durumda. 30 yaşından sonra mutlaka kolesterol düzeyine baktırmanız gerekiyor. Ailesel kolesterol yüksekliği çok erken yaşta kalp krizine neden olabilir. Hipertansiyon geç tedavi edilirse kardiyovasküler hastalık riskini artırmakta. Obezite yaşam tarzı önemli. Haftada 3 gün 30 dakikalık egzersiz öneririz. Hastalık oluşmadan önce kendimizi korumamız önemli. Kalp krizinden sonra yapılan müdahale ve alınan ilaçlar çok fazla işe yaramıyor" dedi.

Olay, 12 Nisan’da Seyhan ilçesine bağlı Onur Mahallesi’nde meydana geldi. İddiaya göre, yüzünü motosiklet kaskıyla gizleyen bir şahıs, B.E.’nin oturduğu müstakil eve geldi.

Şüpheli, yanında getirdiği tüfekle eve defalarca ateş açtıktan sonra olay yerinden kaçtı.

Saldırı anları çevredeki bir güvenlik kamerasına saniye saniye yansırken, olayda şans eseri yaralanan olmadı. Tüfekten çıkan saçmalar evin duvarlarına ve camlarına isabet etti. İhbar üzerine bölgeye sevk edilen polis ekipleri, şüphelinin yakalanması için geniş çaplı çalışma başlattı.

Adaylar, sınav sonuçlarına ÖSYM'nin "sonuc.osym.gov.tr" adresinden T.C. kimlik numarası ve aday şifresiyle erişebilecek.

Yeni tarifenin açıklanmasıyla birlikte çorba fiyatlarına yüzde 66,67 oranında zam yapıldığı görüldü. Bu artışla birlikte daha önce 120 liradan satılan çorbalar, yeni düzenleme sonrası 200 lira sabit fiyatla menülere girdi.

Vatandaşların gündemine kısa sürede oturan fiyat artışı, kentteki lokanta ve kebapçı fiyat listelerinde de önemli bir değişim olarak değerlendirildi.

Ket'in sosyal medya hesabından yapılan bir paylaşıma yorum yazdığı ve "Hazır olun bu okulda birkaç gün sonra saldırı olacak, hazır olun kunduzlar" notunu düştüğü görüldü.

PEŞ PEŞE PAYLAŞIMLAR

Yine aynı şekilde saldırganın paylaştığı bir kareye de, "Maskenin altındaki gülümsenin gerçek olduğunu mu düşünüyorsunuz" yazdığı görüldü.

DOĞAYLA İÇ İÇE BİR DENEYİM
Çağlayancerit ilçesine bağlı Helete bölgesinde yer alan Göksu Kanyonu, yüksek kayalıklar arasında uzanan yapısı ve yemyeşil doğasıyla dikkat çekiyor. Kanyon boyunca akan berrak su, bölgeye ayrı bir canlılık katarken, doğayla baş başa kalmak isteyenler için eşsiz bir ortam sunuyor.

YAZ AYLARINDA SERİN KAÇIŞ
Sıcak havalardan bunalan vatandaşlar, yaz aylarında kanyonun serin atmosferine akın ediyor. Doğa yürüyüşleri ve kamp yapmak isteyenler için elverişli alanlar sunan bölge, ziyaretçilerine hem dinlenme hem de keşif imkanı sağlıyor.

FOTOĞRAF VE KAMP TUTKUNLARINA ÖZEL
Helete Göksu Kanyonu, doğal güzellikleriyle fotoğraf meraklılarının da ilgisini çekiyor. Günün farklı saatlerinde değişen manzaralar, ziyaretçilere eşsiz kareler yakalama fırsatı sunuyor. Kamp yapmak isteyenler ise doğanın içinde huzurlu bir gece geçirme imkânı buluyor.

DOĞAL YAPISIYLA DİKKAT ÇEKİYOR
Yer yer daralan vadiler ve yükselen kayalıklarla farklı bir görünüme sahip olan kanyon, doğal yapısını büyük ölçüde koruyor. Gür bitki örtüsü ve kuş sesleri, bölgeye gelenlere şehirden uzak, sakin bir atmosfer sunuyor.

ZİYARETÇİ SAYISI ARTIYOR
Son dönemlerde daha fazla kişinin keşfettiği Helete Göksu Kanyonu, Kahramanmaraş’ın önemli doğa destinasyonları arasında yerini sağlamlaştırıyor. Bölge, doğayla vakit geçirmek isteyenleri ağırlamaya devam ediyor.

"O da bir gün yaşlanacak"

Yaşadığı duruma tepki gösteren Emine Daşdoğan, "Kendilerinin de annesi babası var. Kendisi de bir gün yaşlanacak. Sadece bu sürücü değil, diğer sürücüler de aynı şeyi yapıyor. Devlet bize bu hakkı tanımış, neden bunu yapıyorlar" diyerek tepkisini dile getirdi.

Bu arada yetkililer, ücretsiz biniş kartı olanların ücretlerinin düzenli olarak toplu taşıma araç sürücülerine ödendiğini bildirdi.

ESNAFA DESTEK, TOPLUMA KATKI
KESYEV’in temel hedefleri arasında esnaf ve sanatkârların ekonomik ve sosyal açıdan desteklenmesi, ihtiyaç sahibi ailelere yardım edilmesi ve öğrencilerin eğitimine katkı sağlayacak burs programlarının hayata geçirilmesi yer alıyor. Vakıf, aynı zamanda mesleki gelişimi desteklemek ve eğitim alanında sosyal projeler yürütmeyi amaçlıyor.

AHİLİK GELENEĞİNDEN İLHAM ALIYOR
Kahramanmaraş’ın köklü esnaf geleneğinden ilham alan vakıf; birlik, dayanışma ve paylaşma değerlerini esas alarak toplumun her kesimine fayda sağlayacak çalışmalar yürütmeyi hedefliyor. Bu kapsamda Ahilik felsefesi doğrultusunda kurumsal sorumluluk anlayışının geliştirilmesi ve farklı kurumlarla iş birliklerinin artırılması planlanıyor.

BAŞKAN KUYBU’NUN AÇIKLAMASI
Vakfın Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Kuybu tarafından yapılan açıklamada şu ifadelere yer verildi: “Kahramanmaraş Esnaf ve Sanatkârları Yardımlaşma ve Eğitim Vakfı, esnaf ve sanatkârlarımızın dayanışmasını güçlendirmek, mesleki gelişimlerini desteklemek ve toplumsal sorumluluk bilinciyle eğitim faaliyetlerine katkı sağlamak amacıyla kurulmuştur.
Vakfımız; ekonomik, sosyal ve kültürel alanlarda esnaf ve sanatkârlarımızın gelişimini destekleyen projeler üretmeyi, ihtiyaç sahibi esnaflarımıza ve ailelerine yardım etmeyi, gençlerimizin eğitimine katkı sağlayacak burs ve eğitim programları düzenlemeyi hedeflemektedir. Kahramanmaraş’ın köklü esnaf geleneğinden ilham alan vakfımız; birlik, dayanışma ve paylaşma değerlerini esas alarak toplumun her kesimine fayda sağlayacak; Ahilik felsefesi kapsamında kurumsal sorumluluk yaklaşımının geliştirilmesi ve farklı kurumlar ile iş birliklerimizin artırılması amacıyla çalışmalar yürütmeyi amaçlamaktadır.
Vakfımız; hayırseverlerin katkıları, gönüllülerin desteği ve kurumlarla kurulacak iş birlikleri ile sürdürülebilir sosyal projeler geliştirmeyi hedeflemektedir. Kahramanmaraş Esnaf ve Sanatkârları Yardımlaşma ve Eğitim Vakfı olarak amacımız; güçlü esnaf, güçlü toplum anlayışıyla geleceğe değer katmaktır.” “Amacımız Kahramanmaraş’ta esnaf dayanışmasını güçlendirmek, ihtiyaç sahiplerine destek olmak ve gençlerimizin eğitimine katkı sağlamaktır. Vakfımız, hayırseverlerin katkılarıyla sosyal sorumluluk projeleri gerçekleştirecektir.”

EĞİTİM VE SOSYAL PROJELER BAŞLIYOR
Kahramanmaraş Esnaf ve Sanatkârları Yardımlaşma ve Eğitim Vakfı, önümüzdeki dönemde eğitim programları, burs faaliyetleri ve sosyal yardım projeleriyle çalışmalarına başlayacak. Vakfa destek veren iş insanlarına, şehir dışındaki Kahramanmaraşlılara ve Ankara’da bulunan bürokrat ve hemşerilere teşekkür edilirken, esnaf ve sanatkârlar adına duyulan minnettarlık ifade edildi.

Olayla ilgili soruşturma başlatıldı.

Gerçekleştirilen operasyonlarda 28 adet Vozol marka elektronik sigara, 3.210 paket Tekel 3000 marka sahte/taklit TAPDK bandrollü sigara, 600 paket Oris marka kaçak sigara, 1.000 paket Zumerret marka kaçak sigara, 1.000 paket Captain Black marka kaçak sigara, 2.000 paket Milano marka kaçak sigara, 1.500 paket Gauloises marka kaçak sigara, 700 paket Hockey marka kaçak sigara, 300 paket J-J marka kaçak sigara, 700 paket Marlboro marka kaçak sigara, 1.300 paket Manchester marka kaçak sigara ve 400 paket Oscar marka kaçak sigara ele geçirildi. Ayrıca, içi kıyılmış tütünle doldurularak kutulanmış ve üzerinde “Melbour” ibaresi bulunan 1.500 paket makaron sigara ile üzerinde TAPDK bandrolü bulunmayan Wimora marka 10.000 dal boş makaron da ele geçirilen ürünler arasında yer aldı.

TOPLAM MİKTAR DİKKAT ÇEKTİ

Operasyon kapsamında toplamda 14.210 paket gümrük kaçağı sigara, 28 adet elektronik sigara ve 10.000 dal boş makaron ele geçirildi.

ŞÜPHELİLER ADLİYEYE SEVK EDİLDİ

Yapılan çalışmalar sonucunda gözaltına alınan 2 şüpheli, 5607 Sayılı Kaçakçılıkla Mücadele Kanunu kapsamında adli makamlara sevk edilerek haklarında işlem başlatıldı.

Burada bir cenaze namazına da katılan İçişleri Bakanı Çiftçi, cenaze namazını kılarak merhumun yakınlarına başsağlığı dileklerini iletti.

Cami çıkışında Bakan Çiftçi’ye Kahramanmaraş Büyükşehir Muhtarlar Derneği tarafından Kur’an-ı Kerim ile Türk bayrağı hediye edildi. Çiftçi, hediyeyi öperek teslim aldı.

Bakan Çiftçi, gösterilen ilgi ve misafirperverlik dolayısıyla vatandaşlara teşekkür etti.

2

6 Şubat depreminin merkez üssü Kahramanmaraş’ta en çok yara alan merkezi oldu. Şehirde 12 bin 980 ağır hasarlı ve yıkık bina kayda geçti. Maraş ovasına yerleşimin az olması 6 Şubat depremlerinde can ve mal kaybının daha az olmasına neden oldu. Şehrin dağ eteklerinde yerleşimin artmasının son 30 - 40 yıldır devam ettiği gözlemlendi.

3

Depremin en çok vurduğu şehir merkezindeki mahallelerin yaklaşık 15 - 20 yıl önceki fotoğrafları gün yüzüne çıktı. Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi basın yayın biriminde görev yapan Sertaç Akkuş, arşivindeki şehrin eski fotoğraflarını sosyal medya hesabından yayımladı.

4

Fotoğraf karelerinde Trabzon ve Azerbaycan Bulvarı ile Kıbrıs Meydanı görüldü. Helikopterden çekilen fotoğraf karelerinde depremin en çok vurduğu Ebrar Sitesi ve çevresi, Hayrullah ve Şazibey mahalleleri de görüldü.

5

Fotoğraflar sosyal medyadaki depremzedeleri duygulandırdı. Şehrin 6 Şubat depremlerinden geçen bir yılın ardından şimdiki hali ise dron ile görüntülendi. 

6

Fotoğraf karelerinin eski ve yeni halleri karşılaştırılınca şehirde büyük değişimin görüldüğü ve değişimin devam ettiği görüldü. Depremzede Fahri Akkurt, "Yeni binaların hızla yapılmasını bekliyoruz benim evim de yıkıldı" dedi.

7

Depremzede Özgür Kaya, "İnsanlar elinden geleni yapıyor eski ve yeni hali arasında çok fark var. Gittiğim yerleri tanıyamıyor bulamıyorum" diye konuştu.

8

9

10

11

1) Maraş Dondurması

2) Maraş Tarhana Çorbası

3) Acem Pilavı

4) Maraş Paçası

5) Maraş Yoğurtlu Kebap

6) Çöş Börek Maraş Mantısı

7) Ravanda Şerbeti

8) Ekşili Dövme Çorbası

Kahramanmaraş’ta Ne Nerede Yenir? Meşhur Yöresel Lezzetler – Tadabileceğiniz En İyi Mekânlar

1) Maraş Dondurması

Lezzet keşfine Kahramanmaraş dondurması ile başlayalım istedik. Şöyle içimiz biraz serinlesin. Maraş dondurması, ülkemizde yaygın olarak tüketilen bir dondurma türüdür. Klasik dondurmalardan ayırt edici özelliği ise kesinlikle keçi sütü kullanılmasıdır. Sert ve sakız kıvamını keçi sütünden almaktadır. Maraş dondurmasının damaklarda bıraktığı o hoş aroma ise salep tozundan gelmektedir. Kullanılan salep ise; Ahır Dağı’nda yetişen orkidelerin hafif kirli ve açık renkteki yumrularından alınmaktadır.

Kahramanmaraş’ın bir simgesi olan Maraş dondurması, dövme dondurma usulü ile hazırlanan ve içerisinde bolca vitamin yer alan bir tatlı haline gelmiştir. Kahramanmaraş sokaklarında gezdiğinizde birçok meşhur dondurmacıya denk gelebilirsiniz. Bizden bir tavsiye almak isterseniz de sizlere birkaç mekan önerebiliriz:

Yaşar Pastanesi: İsmet Paşa, Merkez, Trabzon Bulvarı 2/E Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

Gaymak Dondurma: Gayberli Mahallesi, 28041. Sokak D: No: 8/A, Onikişubat, Kahramanmaraş

2) Maraş Tarhana Çorbası

Ülkemizde birçok tarifle hazırlanan tarhana çorbası, Kahramanmaraş’a geldiğinizde bir başka lezzette sunulur. Kahramanmaraş tarhanası özel olarak kurutulan kağıt tarhanalar halinde mutfaklara yer alır. Yaz sıcaklarında güneş ışığı sayesinde kurutulan tarhanalar, Maraş evlerine neredeyse her akşam pişirilir. Bolca vitamin ve mineral içeren Maraş tarhanasının lezzet sırrı da pişirme esnasında şalgam eklenmesidir. Küp küp doğranan şalgamlar, çorbanın verdiği tadın bir unsurudur.

Cips kıvamındaki tarhanaları, Kahramanmaraş’a gittiğinizde birçok yerde temin edebilirsiniz. Aktarlarda da bulabileceğiniz tarhanayı tam yerine ve kıvamında yemek isterseniz; size özel mekan önerimiz olacak:

Maraş Kültür Evi & Kocabaş Konağı: Kayabaşı Mahallesi Çiçekli Caddesi No: 9, Kahramanmaraş

3) Acem Pilavı

Acem pilavı Maraş pilavı olarak adlandırılan bir ana yemektir. İç pilav şeklinde hazırlanan bu yemeğin ana maddesi kullanılan kuzu etidir. Havuçlu bir pilav olarak sofranızda yer alan acem pilavı, bolca baharat ve kuş üzümü içerir. Sofrada hiçbir şey olmasa dahi sadece Acem pilavı ile doymanız mümkündür. Dolgun ve doyurucu olan bu yemek Maraş’ta sıkça yapılmaktadır.

Acem pilavını Kahramanmaraş lokantalarında tatma fırsatınız da var. Hangi adreste en leziz şekilde yiyebilirim diyorsanız:

Kocabaş Konağı: Kayabaşı Mahallesi, Çiçekli Caddesi No: 9, Kahramanmaraş Merkez/Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

Tarif için: Acem Pilavı

4) Maraş Paçası

Kelle paça kültürü birçok ilde devam etmektedir. Özellikle de akşam saatlerinde bu çorbaları içmek büyük bir zevktir. Kahramanmaraş da paça konusunda leziz dokunuşlara sahiptir. Limon ve yumurta ile hazırlanan çorba terbiyesi, paçanın damaklarda bıraktığı izi uzun bir süre silemez. Hastalara şifa dağıtan paça çorbasının Maraş’ta hazırlama şeklinde bir baharat daha kullanılır. Yöresel sumak, her yemeği lezzetlendirdiği gibi Maraş paçasını da tatlandırmaktadır.

Kahramanmaraş sokaklarında sabahın ilk ışıklarından itibaren paça çorbasını bulabilirsiniz. Bu işi en iyi yapan yerlerin listesi biraz uzun olsa da size birkaç öneride bulunabiliriz:

Küçük Ev Paça Salonu: Kurtuluş Mahallesi, No: Atatürk Bulvarı No: 22 D: 22, Kahramanmaraş Merkez

Menekşe Paça Salonu: Serintepe Mahallesi, Mağralı Ökkeş Caddesi No: 50, Kahramanmaraş Merkez

5) Maraş Yoğurtlu Kebap

Kebap ülkemizin her bir toprağında en lezzetlli şekilde hazırlanmaktadıır. Maraş da bu konuda oldukça iddialıdır. Yoğurtlu kebap üzerine bir başkasını tanımayan Kahramanmaraş, bu kebabı evrensel bir boyuta taşıyacak kadar başarılıdır. Kebap etinde kullanılacak etin özellikle zırhtan geçirilmesi gerekir. Bu kebabın yanında ise ravanda şerbetinin içilmesi bir gelenektir.

Kahramanmaraş’ta yoğurtlu kebap yemek istediğinizde Hacı Milcan Et Lokantası ve Saray Kasabı önerilmektedir. Bu adreslerde doya doya yoğurtlu kebap yiyebilirsiniz.

Hacı Milcan Et Lokantası: Menderes Mahallesi, Cumhuriyet Bulvarı No: 7, Kahramanmaraş Merkez, Kahramanmaraş

Saray Kasabı: Kurtuluş Mahallesi, Saraylı Caddesi Merkez/Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

6) Çöş Börek Maraş Mantısı

Keçi sütü ve yoğurdunun önemli bir yere sahip olduğu Maraş mutfağında, çöş börek mantısı da meşhur yemekler arasında yer alır. Etin lezzetlendiği yemekler arasında adından sıkça söz ettiren mantı, Maraş usulü ile daha da tadına doyum olmayan bir servis çıkarıyor. Keçi yoğurdu ile lezzetlenen çöş börek Maraş mantısını, Kahramanmaraş’ta birçok yer işinin hakkını vererek yapmakta. Lezzetli ve doyurucu bir öğün için siz de bu mantının tadına bakabilirsiniz.

Maraş mantısını Kahramanmaraş’ta kaliteli şekilde yapan yerlerden sizlere birkaç tanesini tavsiye edecek olursak; Mantı Evim ve İklim Mantı Evi akıllara gelecektir.

İklim Mantı Evi: İsmet Paşa, 36008. Sokak 5 – 1, Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

Mantı Evim: Yeni Şehir Mahallesi, 74010. Sokak No: 1, Kahramanmaraş Merkez, Kahramanmaraş

Tarif için: Sulu Börek (Kahramanmaraş Yöresel Yemeği)

Tarif: Sulu Börek (Kahramanmaraş Yöresel Yemeği)

7) Ravanda Şerbeti

Ravanda şerbeti, Kahramanmaraş’ta su niyetine tüketilen faydalı bir içecektir. Kış mevsimi geldiğinde sıkça tüketilen bu şerbet. şıra kıvamındadır. Ravanda şerbeti için kabarcık üzümlerinin toplanması gerekli. Bu üzümlerden elde edilen faydalı içecek ise tam bir vitamin deposudur. Ravanda şerbeti özellikle de yoğurtlu kebap yanında tüketildiğinde, gün içinde asla yorgun olma ihtimalinin olmadığı da söylenmektedir.

Ravanda şerbetini Kahramanmaraş’ın birçok mekanında tadabilirsiniz. Özellikle nokta atışı bir adres istiyorsanız Kervan Pastanesi’ne uğrayabilirsiniz:

Kervan Pastaneleri: Yeni Şehir Mahallesi, Trabzon Bulvarı No: 44, Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

www.kulturportali.gov.tr

Görsel sahibi: Kahramanmaraş İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

8) Ekşili Dövme Çorbası

Maraş’ın verimli topraklarında yetişen semizotu ve ıspanak, ekşili dövme çorbasında nefis bir tada bürünüyor. Mercimek, nohut ve dövmeden oluşan bu doyurucu çorba Kahramanmaraş’ın öğünlerini lezzetlendiriyor. Tadındaki ekşiliği ise sumaktan alan bu yöresel çorba, Maraş’ın birçok lezzetli mekanında sıcak sıcak sunuluyor.

Kahramanmaraş’a gelmişken ekşili dövme çorbasını içmeden gitmem diyenlere usta elleri önerebiliriz:

Küçük Ev Et Lokantası: İsmetpaşa Mahallesi Borsa Caddesi No: 11 Kahramanmaraş Merkez

Maraş Kültür Evi: Kayabaşı Mahallesi Çiçekli Caddesi No: 9, Kahramanmaraş