BAYRAM KÜLTÜRÜNDE ÖNEMLİ BİR HATIRA OLARAK YERİNİ KORUYOR

Ancak teknolojinin gelişmesi ve elektrikli kıyma makinelerinin yaygınlaşmasıyla birlikte bu gelenek de zamanla unutulmaya yüz tuttu. Eskiden hemen her evde ya da kasapta görülen et kütükleri ve keserleri, bugün büyük ölçüde tozlu raflara kaldırıldı. Bu araçlar artık günlük kullanımın dışına çıksa da Kahramanmaraş’ın bayram kültüründe önemli bir hatıra olarak hafızalardaki yerini koruyor.

BAZI VATANDAŞLAR HALA KULLANIYOR

Özellikle kurban etiyle uğraşmayı seven vatandaşlar ile bazı kırsal bölgelerde yaşayanlar ise bu geleneği hala yaşatmaya devam ediyor. Et keseriyle kütük üzerinde dövülen etin lezzetinin farklı olduğunu savunan vatandaşlar, bu yöntemin sadece bir hazırlık biçimi değil, aynı zamanda geçmiş bayramlardan kalan kültürel bir miras olduğunu ifade ediyor.

Polis, kaçan şüphelilerin yakalanması için çalışma başlattı.

Kahramanmaraş merkezli 6 Şubat 2023’te meydana gelen depremlerin vurduğu İslahiye’de aileler, kaybettikleri yakınları için mezarlığa gitti. Depremzedeler, yakınlarının mezarını temizleyip, çiçek dikti, onlar için dua okuyup, gözyaşı döktü.

Depremde oğlu Yunus Emre, torunları Elvanur, Elif ve Fatma Arkoç’u kaybeden Ülger Arkaç, “Gözyaşlarımız hiç dinmedi. Dinmeyecek de. 4 sene oldu. Bu yıl onlar olmadan 8'inci bayramımız. Bayramlar çok acı, geçmiyor” diye konuştu.

Verilen desteğin devam etmesini istediklerini belirten Güngör, "Bizim en büyük talebimiz, çocuklarımızın isimlerinin yaşatılması. Daha 10-11 yaşında çocuklardı. Hayalleri, gelecekleri vardı. Hepsi yarım kaldı, çalındı. Bir anne ve babanın isteği, evladının adının yaşatılmasıdır. Geride kalan aileler iyi değil. Bayram geldi ama bize bayram gelmedi. Evlerde insanlar saatlerce uyuyor, toparlanmaya çalışıyor ama acı çok büyük. Biz ailelerle sürekli görüşüyoruz. Toplumumuzdan isteğimiz, çocuklarımızın isimlerinin yaşatılması. Milletimizin desteğini gördükçe ayakta kalmaya çalışıyoruz. Evlat kaybetmek kolay değil. Bu süreçte yanımızda olan herkesten Allah razı olsun" diye konuştu.

Programın ilan edilmesinden bu yana 18 proje ilinde düzenlenen yüz yüze bilgilendirme toplantıları ve çevrim içi webinar etkinlikleriyle yaklaşık 2 bin kişiye ulaşıldı. Etkinliklerde girişimcilere; ENHANCER projesi geçmiş hibe programlarının çıktıları ve sağladığı faydalar ile Girişimcilik Hibe Programı başvuru koşulları, değerlendirme süreçleri ve hibe programının kapsamı hakkında bilgi verildi. ENHANCER PRO Girişimcilik Hibe Programı başvuruları 19 Haziran'a kadar devam edecek.

ICMPD Türkiye Temsilciliği Portföy Yöneticisi Pınar Yapanoğlu, yazılı açıklama ile ENHANCER projelerinin girişimcilik ve ekonomik kalkınma açısından önemli sonuçlar ortaya koyduğunu belirterek, "2020 yılından bu yana uyguladığımız ENHANCER projesi kapsamında binlerce girişimciye, yüzlerce KOBİ ve kooperatife hibe destekleri ve kapasite geliştirme eğitimleri sunduk. Türkiye’de istihdama ve ekonomik güçlenmeye katkı sağlayan bu çalışmalarımızı, ENHANCER PRO projesi ile daha ileri taşıyoruz. Özellikle kadınların iş gücüne katılımını destekleyen girişimcilik modellerinin yaygınlaşmasını önemsiyoruz" ifadelerini kullandı.

KAHRAMANMARAŞ’TA BAYRAM HAZIRLIKLARI TAMAMLANDI, ESNAF HAREKETLİLİKTEN MEMNUN

Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi tarafından yapılan açıklamada, vatandaşların bayramı güvenli ve rahat bir şekilde geçirebilmesi için tüm birimlerin hazır olduğu belirtildi. Ayrıca acil durumlar için ilgili hatların 7/24 hizmet vereceği ifade edildi. Kentte esnaf da bayram hareketliliğinden memnun olduklarını belirterek, özellikle gıda ve giyim sektöründe yoğunluk yaşandığını aktardı. Yetkililer, bayram boyunca kurallara uyulması, trafik ve toplu alanlarda dikkatli olunması çağrısında bulundu.

PAZARLIK SESLERİ YÜKSELDİ

Kurbanlık almak isteyen vatandaşlar, hayvanların kilosu, yaşı ve sağlık durumunu kontrol ederek satıcılarla pazarlık yaptı. Pazarda özellikle küçükbaş kurbanlıklara ilginin yoğun olduğu görülürken, büyükbaş hayvanlar için de hisseli alımların devam ettiği ifade edildi. Besiciler, yem ve bakım maliyetlerinin arttığını belirterek fiyatların bu yıl maliyetlere göre şekillendiğini söyledi. Vatandaşlar ise bütçelerine uygun kurbanlık bulmak için pazarlık yapmaya devam etti.

BAYRAM ÖNCESİ SON HAREKETLİLİK

Kahramanmaraş’ta kurban pazarlarında bayram öncesi son yoğunluk yaşanırken, alımını son güne bırakan vatandaşlar pazarlarda hareketliliği artırdı. Kurbanlıklarını alan vatandaşlar, kesim hazırlıklarına başlarken, satıcılar da bayrama kadar satışların devam edeceğini belirtti. Yetkililer ise vatandaşlara kurbanlık alırken hayvanların sağlık belgelerini kontrol etmeleri, kesimlerin belirlenen alanlarda yapılması ve hijyen kurallarına dikkat edilmesi konusunda uyarılarda bulundu.

Güvenlik kaynakları, bazı hesapların sistematik dezenformasyon faaliyetleri yürüttüğünü, bazılarının ise terör örgütleriyle iltisaklı dijital ağlarla bağlantılı olduğunun değerlendirildiğini belirtti. Özellikle sosyal medya üzerinden yürütülen manipülasyon girişimlerinin, yalnızca bireysel ifade sınırlarını aşarak toplumsal güvenliği hedef alan organize operasyonlara dönüştüğü belirtildi. Dijital tehditlerin yalnızca güvenlik boyutuyla değil; hukuk, iletişim ve kamu düzeni perspektifiyle eş zamanlı takip edildiği, ilgili kurumların ortak veri paylaşımı ve hızlı müdahale mekanizmasıyla hareket ettiği kaydedildi.

GAZİANTEP

Gaziantep’te küçükbaş ve büyükbaş kurbanlık fiyatları canlı kilo üzerinden belirlenirken; mor koyunun kilogram fiyatı 305 TL, Van Beyazı koyunun ise 320 TL olarak kaydedildi. Büyükbaşta ise dana 400 TL, düve 380 TL, ineğin canlı kilo fiyatı ise 350 TL seviyesinde yer aldı.

ADANA

Adana’da küçükbaş kurbanlık piyasasında canlı erkek koyun ve erkek keçi kilogram fiyatı 400 TL olurken, damızlık vasfını yitirmiş dişi koyun ve keçilerde fiyat 350 TL olarak açıklandı.

OSMANİYE

Osmaniye’de ise iğdiş hayvanların canlı kilogram fiyatı 400 TL ile listenin en yüksek seviyelerinde yer aldı. Erkek teke ve koç satışlarında kilogram fiyatı 380 TL, damızlık vasfını yitirmiş dişi koyun ve keçilerde ise 350 TL bandı öne çıktı.

KAYSERİ

Kayseri’de büyükbaş kurbanlık fiyatları dikkat çekici seviyelere ulaştı. Erkek büyükbaş canlı kilogram fiyatı 450 TL olurken, damızlık vasfını yitirmiş düvelerde 425 TL, dişi sığırlarda ise 350 TL olarak belirlendi. Küçükbaş erkek hayvanlarda kilogram fiyatı 400 TL, dişi küçükbaşta ise 350 TL seviyesinde seyrediyor.

ELAZIĞ

Elazığ’da ise küçükbaş kurbanlık fiyatları 430 TL ile 450 TL arasında değişiyor.

‘KİŞİSEL KORUYUCU ÖNLEMLER ALINMALI’

Yalnızca yaralanma değil, kişisel koruyucu önlemlerin alınmamasına bağlı zoonotik, yani hayvansal kaynaklı hastalıklarla da karşılaştıklarına dikkat çeken Prof. Dr. Ahmet Sebe, “Bunların içerisinde kuduz, tetanos, genellikle koyun ve keçilerden insanlara deri temasıyla bulaşan viral bir enfeksiyon olan orf hastalığı var. Bunun gibi birçok hayvansal bulaşıcı hastalıklarla karşılaşabiliyoruz. Bunlar tabi kurban kesiminden sonra gelişen durumlar oluyor. Dolayısıyla kesim öncesinde mutlaka kişisel koruyucu önlemleri almak gerekiyor. Eldiven ve çizme kullanmak, ortamın hem hayvan hem insan için steril olması lazım. Aksi takdirde ciddi anlamda bulaşıcı hastalıklarla karşı karşıya kalınıyor” diye konuştu.

YARALANMA DURUMUNDA YAPILMASI GEREKENLER

Olası bir yaralanma durumunda yapılması gerekenlerden de bahseden Sebe, “Genellikle el, kol ve bacak yaralanmaları görüyoruz. Bu durumda kanamanın durdurulması, yaralı bölgenin yer çekiminden yüksekte tutulması, steril bir bezle o bölgeye basınç uygulanması gerekiyor. Acil servise geldiğinde biz en kısa sürede müdahale ederek öncelikle tetanos aşısı yapıyoruz, yara temizliğini yapıyoruz, kırık durumuna bakıyoruz ve gerekli durumda cerrahiye yönlendiriyoruz. Eğer uzuv kopması olan bir vaka olursa; steril bir sargı beziyle kopan organı korumaya alıp, buza direkt temas etmeden bir poşet içerisinde soğuk zincir etrafında kopan uzuvla birlikte acil servise gelmesi gerekiyor. Ama tüm bunlardan önemlisi kurban kesiminin işi bilen kişilerce yapılmasıdır” ifadelerini kullandı.

"Bankamı arayarak kartımı bloke ettirdim"
İlk çıkan siteye tıkladığını ifade eden Zeliha İrem Karaman, "Hastane randevusu almak için internette arama yaparken arama motoruna MHRS yazdım ve reklam olarak en üstte çıkan siteye tıkladım. Site uzantısını kontrol etmeden e-Devlet bilgilerimle giriş yaptım. Daha sonra karşıma, katılmadığım bir randevu nedeniyle 227 TL ceza borcum olduğu yönünde bir ekran çıktı. Borcu ödemeye çalıştığım sırada işlem başarısız oldu ve bana hatalı şifre uyarısı verildi. Ancak sonradan bunun dolandırıcıların kullandığı bir yöntem olduğunu öğrendim. Bana hata mesajı gösterilirken arka planda kartımdan iki kez dolar cinsinden çekim yapılmış. Durumu fark eder etmez bankamı arayarak kartımı bloke ettirdim. Ertesi gün de savcılığa giderek suç duyurusunda bulundum" dedi.

"Benzer yöntemlerle mağdur edilen birçok insan olduğunu gördüm"
Başından geçen durumu sosyal medyada paylaştıktan sonra benzer şekilde dolandırılan bir çok mağdurun olduğunu öğrendiğini ifade eden Zeliha İrem Karaman, "Bu olayı paylaştıktan sonra sosyal medya üzerinden çok sayıda kişi bana ulaştı. Benzer yöntemlerle mağdur edilen birçok insan olduğunu gördüm. Örnek vermek gerekirse İstanbulkart yüklemesi yapmaya çalışırken aynı tuzağa düşen bir kişinin paylaşımlarına rastladım. Herkesi dikkatli olmaya davet ediyorum. İnternette işlem yaparken mutlaka site adreslerini ve uzantılarını kontrol edin. Dolandırıcılar reklam vererek sahte sitelerini arama sonuçlarında en üst sıralara taşıyabiliyorlar. Ben de ne yazık ki bunu yaşayarak öğrenmiş oldum" diye konuştu.
Öte yandan, Zeliha İrem Karaman, banka kartı üzerinden yapılan işlem sonrası dolandırıldığı anladığı an banka ile iletişime geçerek kartını iptal ettirerek, işlemin iptali için başvuruda bulundu. Para transfer işleminin provizyonda olması sebebiyle banka genç kadına para transferi gerçekleşmeden işlemin iptali için bir başvuru yapılamayacağını belirtti. Para transferinin gerçekleşmesinin ardından Zeliha İrem Karaman'ın işlemin iptali başvurusu bu kez ise ret edildi.

“Bölgeye Uzun Yıllar Hizmet Verecek Bir Yol”

İncelemelerin ardından açıklamalarda bulunan Başkan Fırat Görgel, Elmalar Grup Yolu’nun bölge açısından önemli bir ulaşım güzergâhı olduğunu belirtti. Çalışmaların tamamlanma aşamasına geldiğini ifade eden Görgel, “Genişletme ve devamında asfalt serimi gerçekleştirdiğimiz Elmalar Yolumuzda artık sona geldik. Bu gece itibariyle çalışmalarımızı bitirmiş olacağız. Uzun yıllar boyunca bölgeye hizmet edecek bir yol oldu” dedi. Yolun yalnızca Elmalar Mahallesi’ne değil, çevredeki birçok yerleşim yerine ulaşım sağladığını vurgulayan Görgel, “Elmalar, Çokyaşar, Yusufhacılı, Bulanık ve Peynirdere mahallelerimizin ulaşımını sağlayan bir yol. Yolumuzun genişliğini 6 metreden 16 metreye çıkardık. Şimdi de 6 kilometrelik yolumuzun sıcak asfaltını tamamlıyoruz. 4 şeritli bir yol oldu” ifadelerini kullandı.

Bölge Ulaşımına Konfor ve Güvenlik Katacak

Büyükşehir Belediyesi tarafından gerçekleştirilen çalışmalarla birlikte grup yolunun hem kapasitesi hem de sürüş konforu önemli ölçüde artırılmış oldu. Özellikle kırsal mahalleler arasındaki ulaşımın daha güvenli ve kesintisiz hale gelmesi hedeflenirken, tamamlanan sıcak asfalt uygulamasıyla birlikte vatandaşların daha modern bir ulaşım altyapısına kavuşacağı belirtildi. Başkan Görgel açıklamasının sonunda, “Yolumuzun bölgemize hayırlı olmasını diliyor, emeği geçen tüm ekiplerimize teşekkür ediyorum” cümlelerini kaydetti.

PİAZZA AVM BAYRAMDA DA AÇIK OLACAK

Kahramanmaraş’ta alışverişin ve sosyal hayatın önemli noktalarından biri olan Piazza AVM de bayram boyunca vatandaşlara hizmet verecek. AVM içerisinde bulunan çocuk oyun alanları, mağazalar ve sinema salonları, bayram tatilini şehir merkezinde geçirmek isteyenler için farklı seçenekler sunacak.

Bayram süresince açık olacak bu alanların, özellikle şehir dışına çıkmayan vatandaşlar için hem sosyal hem de eğlenceli bir alternatif oluşturması bekleniyor.

Olay; Antakya - Reyhanlı yolu Demirköprü Mahallesi mevkiinde yaşandı. Aracıyla seyir halinde ilerleyen otomobil sürücüsü, selektör yaparak kendisini sollamak isteyen sürücüyle yol verme tartışması yaşadı. Bir süre sonra otomobilin önünü keserek araçtan inen 3 şahıs, elindeki sopalarla kapıyı açmaya çalıştılar. Saldırıyı fark eden otomobil sürücüsü, hızla kaçarak saldırıdan kurtuldu. Şahısların saldırısında aracın camı kırılıp, zarar gördü. An be an kameraya yansıyan korku dolu saldırıyla ilgili aile jandarmaya giderek şikayetçi oldu.

Başkan Akpınar, yayımladığı mesajında şu ifadelere yer verdi:

“Kurban Bayramı’nın manevi iklimine bir kez daha kavuşmanın huzurunu ve mutluluğunu hep birlikte yaşıyoruz. Paylaşmanın, yardımlaşmanın, dayanışmanın ve kardeşliğin en güzel şekilde yaşandığı bu mübarek günler; gönülleri yakınlaştıran, kırgınlıkları unutturan ve toplumsal birlikteliğimizi güçlendiren müstesna zamanlardır.

Bayramlar; büyüklerimizi hatırladığımız, küçüklerimizin sevincine ortak olduğumuz, komşuluk ve akrabalık bağlarımızı güçlendirdiğimiz, ihtiyaç sahibi kardeşlerimize el uzattığımız özel günlerdir. Kurban Bayramı’nın ruhunda var olan paylaşma ve teslimiyet bilincinin, hayatımızın her alanına güzellikler katmasını temenni ediyorum.”

“BİRLİK VE KARDEŞLİK RUHUMUZ EN BÜYÜK GÜCÜMÜZDÜR”

Başkan Akpınar, mesajında birlik ve beraberlik vurgusu yaparak, toplumun ortak değerler etrafında kenetlenmesinin önemine dikkat çekti.

Başkan Akpınar, açıklamasında şu ifadelere yer verdi:

“Bizleri güçlü kılan en önemli değer; zor zamanlarda da sevinçli günlerde de aynı duygu etrafında buluşabilmemizdir. Dulkadiroğlu’muzda ve Kahramanmaraş’ımızda dayanışma kültürümüzü yaşatmaya, hemşehrilerimizin yanında olmaya ve ilçemize hizmet etmeye aynı azim ve kararlılıkla devam ediyoruz.

Bu vesileyle, vatanımızın bölünmez bütünlüğü, milletimizin huzuru ve güvenliği uğruna canlarını feda eden aziz şehitlerimizi rahmet, minnet ve saygıyla yâd ediyor; gazilerimize sağlık ve esenlik diliyorum.”

“BAYRAM SEVİNCİ TÜM İSLAM ÂLEMİNE HUZUR GETİRSİN”

Başkan Akpınar, mesajının sonunda mazlum coğrafyalara da değinerek, bayramların barış, huzur ve kardeşlik iklimine vesile olması temennisinde bulundu.

Başkan Akpınar, mesajını şu sözlerle tamamladı:

“Başta Gazze ve Filistin olmak üzere, dünyanın farklı coğrafyalarında zulüm, savaş ve işgal altında bulunan tüm mazlum kardeşlerimizin de bayram sevincini huzur içinde yaşayabilmesini diliyorum. Kurban Bayramı’nın İslam âleminde birlik, dirlik, kardeşlik ve merhamet duygularını güçlendirmesini temenni ediyorum.

Bu duygu ve düşüncelerle; aziz milletimizin, kıymetli hemşehrilerimizin ve tüm İslam âleminin Kurban Bayramı’nı en içten dileklerimle tebrik ediyor; sağlık, huzur, bereket ve kardeşlik dolu bir bayram geçirmelerini diliyorum. Bayramımız mübarek olsun.”

CAMİLERDE BAYRAM YOĞUNLUĞU BEKLENİYOR

Kahramanmaraş’ta başta tarihi Ulu Camii olmak üzere kent genelindeki camilerde bayram namazı için yoğunluk yaşanması bekleniyor. Vatandaşların namaz saatinden önce camilere gitmeleri, kalabalık nedeniyle gerekli hazırlıklarını erken yapmaları öneriliyor.

BAYRAMLAŞMA NAMAZIN ARDINDAN BAŞLAYACAK

Kurban Bayramı namazının kılınmasının ardından kentte bayramlaşma telaşı başlayacak. Vatandaşlar, aile büyüklerini ziyaret ederek bayramlarını kutlayacak, kurban kesimi yapacak ve geleneksel bayram ziyaretlerini gerçekleştirecek. Kahramanmaraş’ta Kurban Bayramı’nın birlik, beraberlik ve dayanışma içinde geçirilmesi beklenirken, bayram namazı ile birlikte kentte bayram coşkusu resmen başlayacak.

Güzelbahçe Belediye Başkanı Özdem Mustafa İnce (Fotoğrafta)

EŞİ VE ESKİ BAŞKAN DA GÖZALTINDA

İzmir Güzelbahçe Belediyesi’ne düzenlenen operasyonun imar usulsüzlükleri soruşturması kapsamında düzenlendiği belirtildi. Gözaltına alınanlar arasında Güzelbahçe Belediye Başkanı Mustafa Günay'ın yanı sıra eşi Nermin Günay, bir önceki dönem belediye başkanı Özdem Mustafa İnce ve imar müdürünün de olduğu belirtildi. Şüphelilerin jandarmadaki işlemleri sürerken, Güzelbahçe Belediyesi’nde arama yapıldığı belirtildi.

Besiciler ve Vatandaşlarla Yakından İlgilendi

Kurban Bayramı öncesi yoğunluğun yaşandığı Canlı Hayvan Borsası’nda esnaf ve vatandaşlarla tek tek görüşen Başkan Görgel, hayırlı alışverişler temennisinde bulundu. Kurbanlık satış alanlarını gezen Başkan Görgel, üreticilerin taleplerini dinlerken vatandaşlarla da sohbet ederek bayramlarını tebrik etti. Büyükşehir Belediyesinin bayram süresince vatandaşların huzurlu, güvenli ve sağlıklı bir ortamda alışveriş yapabilmesi için tüm hazırlıkları titizlikle sürdürdüğünü belirten Başkan Görgel, alandaki temizlik, ilaçlama ve ulaşım hizmetlerinin kesintisiz devam ettiğini ifade etti.

“Hem Besicilerimizin Hem Vatandaşlarımızın Memnuniyetiyle Karşılaştık”

Ziyaret sonrası değerlendirmelerde bulunan Büyükşehir Belediye Başkanı Fırat Görgel, Kurban Bayramı süresince şehir genelinde alınan önlemler ve yürütülen hazırlıklara ilişkin kapsamlı açıklamalarda bulundu. Başkan Görgel, “Kurban Bayramı öncesi Canlı Hayvan Borsası’nı ziyaret ederek vatandaşlarımızla bir araya geldik. Hamdolsun hem besicilerimizin hem de kurbanlık almak için buraya gelen hemşehrilerimizin memnuniyetiyle karşılaştık. Burada 37 adet büyükbaş ve 37 küçükbaş satış yerimiz bulunuyor. Kiralama işlemleri için çevrimiçi başvuruları başlatmıştık. Alınan başvurulara göre dağıtımlarımızı yaptık. Hem şehrimizin dört bir yanından hem de komşu şehirlerimizden üreticilerimiz burada alıcılarla buluşuyor. Hijyenik bir ortam oluşturmak için burada temizlik ve ilaçlama çalışmalarımız durmaksızın sürüyor. Ulaşım alanında vatandaşlarımızın herhangi bir zorluk yaşamaması için gerekli düzenlemeleri yapıyoruz. Bayram arefesine kadar şehir merkezinden buraya ücretsiz ring seferleri düzenlemeye devam edeceğiz” dedi.

Bayram Boyunca Ücretsiz Toplu Taşıma Hizmeti

Bayram hazırlıkları kapsamında vatandaşların ulaşımda herhangi bir mağduriyet yaşamaması için önemli düzenlemeler yapıldığını ifade eden Başkan Görgel, Büyükşehir Belediyesine ait toplu taşıma araçlarının bayram süresince ücretsiz hizmet vereceğini belirtti. Başkan Görgel, “Bayram sürecinde Büyükşehir Belediyesi otobüslerimizle vatandaşlarımıza şehir içi ücretsiz toplu taşıma hizmeti sunacağız. Onikişubat ve Dulkadiroğlu’ndan Kapıçam Şehir Mezarlığı’na da ücretsiz ring seferlerimiz olacak” ifadelerini kullandı.

Şehir Genelinde Yoğun Bayram Mesaisi

Kurban Bayramı öncesi şehir genelinde temizlik ve dezenfeksiyon çalışmalarının artırıldığını kaydeden Başkan Görgel, belediye ekiplerinin bayram boyunca sahada olacağını söyledi. Başkan Görgel, “Toplu kullanım alanlarında ilaçlama ve dezenfeksiyon işlemleriyle ilgili tüm planlamaları yaptık. Vatandaşlarımızın tertemiz bir bayram geçirmesi için ekiplerimiz daima sahada olacak. Bu vesileyle tüm hemşehrilerimizin ve İslam aleminin Kurban Bayramı’nı şimdiden tebrik ediyorum” cümleleriyle açıklamalarını tamamladı.

Kahramanmaraş’ın Dulkadiroğlu ilçesi Doğukent Mahallesi’nde bulunan konteyner kent içerisindeki 3 katlı konteyner şantiye binasında henüz bilinmeyen nedenle yangın çıktı. Kısa sürede büyüyen alevler tüm binayı sararken, olay yerine çok sayıda itfaiye ekibi sevk edildi.

Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi itfaiye ekiplerinin yoğun müdahalesiyle yangın güçlükle kontrol altına alınırken, ilk belirlemelere göre 1 işçi hayatını kaybetti, 7 işçi ise yaralandı. Yaralılar hastaneye kaldırılarak tedavi altına alındı.

Yangının ardından bölgede soğutma çalışmaları sürerken, olayla ilgili inceleme başlatıldı. Öte yandan çıkan yangın çevredeki vatandaşlar tarafından cep telefonu kamerasıyla görüntülendi.

Burada bir cenaze namazına da katılan İçişleri Bakanı Çiftçi, cenaze namazını kılarak merhumun yakınlarına başsağlığı dileklerini iletti.

Cami çıkışında Bakan Çiftçi’ye Kahramanmaraş Büyükşehir Muhtarlar Derneği tarafından Kur’an-ı Kerim ile Türk bayrağı hediye edildi. Çiftçi, hediyeyi öperek teslim aldı.

Bakan Çiftçi, gösterilen ilgi ve misafirperverlik dolayısıyla vatandaşlara teşekkür etti.

2

6 Şubat depreminin merkez üssü Kahramanmaraş’ta en çok yara alan merkezi oldu. Şehirde 12 bin 980 ağır hasarlı ve yıkık bina kayda geçti. Maraş ovasına yerleşimin az olması 6 Şubat depremlerinde can ve mal kaybının daha az olmasına neden oldu. Şehrin dağ eteklerinde yerleşimin artmasının son 30 - 40 yıldır devam ettiği gözlemlendi.

3

Depremin en çok vurduğu şehir merkezindeki mahallelerin yaklaşık 15 - 20 yıl önceki fotoğrafları gün yüzüne çıktı. Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi basın yayın biriminde görev yapan Sertaç Akkuş, arşivindeki şehrin eski fotoğraflarını sosyal medya hesabından yayımladı.

4

Fotoğraf karelerinde Trabzon ve Azerbaycan Bulvarı ile Kıbrıs Meydanı görüldü. Helikopterden çekilen fotoğraf karelerinde depremin en çok vurduğu Ebrar Sitesi ve çevresi, Hayrullah ve Şazibey mahalleleri de görüldü.

5

Fotoğraflar sosyal medyadaki depremzedeleri duygulandırdı. Şehrin 6 Şubat depremlerinden geçen bir yılın ardından şimdiki hali ise dron ile görüntülendi. 

6

Fotoğraf karelerinin eski ve yeni halleri karşılaştırılınca şehirde büyük değişimin görüldüğü ve değişimin devam ettiği görüldü. Depremzede Fahri Akkurt, "Yeni binaların hızla yapılmasını bekliyoruz benim evim de yıkıldı" dedi.

7

Depremzede Özgür Kaya, "İnsanlar elinden geleni yapıyor eski ve yeni hali arasında çok fark var. Gittiğim yerleri tanıyamıyor bulamıyorum" diye konuştu.

8

9

10

11

1) Maraş Dondurması

2) Maraş Tarhana Çorbası

3) Acem Pilavı

4) Maraş Paçası

5) Maraş Yoğurtlu Kebap

6) Çöş Börek Maraş Mantısı

7) Ravanda Şerbeti

8) Ekşili Dövme Çorbası

Kahramanmaraş’ta Ne Nerede Yenir? Meşhur Yöresel Lezzetler – Tadabileceğiniz En İyi Mekânlar

1) Maraş Dondurması

Lezzet keşfine Kahramanmaraş dondurması ile başlayalım istedik. Şöyle içimiz biraz serinlesin. Maraş dondurması, ülkemizde yaygın olarak tüketilen bir dondurma türüdür. Klasik dondurmalardan ayırt edici özelliği ise kesinlikle keçi sütü kullanılmasıdır. Sert ve sakız kıvamını keçi sütünden almaktadır. Maraş dondurmasının damaklarda bıraktığı o hoş aroma ise salep tozundan gelmektedir. Kullanılan salep ise; Ahır Dağı’nda yetişen orkidelerin hafif kirli ve açık renkteki yumrularından alınmaktadır.

Kahramanmaraş’ın bir simgesi olan Maraş dondurması, dövme dondurma usulü ile hazırlanan ve içerisinde bolca vitamin yer alan bir tatlı haline gelmiştir. Kahramanmaraş sokaklarında gezdiğinizde birçok meşhur dondurmacıya denk gelebilirsiniz. Bizden bir tavsiye almak isterseniz de sizlere birkaç mekan önerebiliriz:

Yaşar Pastanesi: İsmet Paşa, Merkez, Trabzon Bulvarı 2/E Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

Gaymak Dondurma: Gayberli Mahallesi, 28041. Sokak D: No: 8/A, Onikişubat, Kahramanmaraş

2) Maraş Tarhana Çorbası

Ülkemizde birçok tarifle hazırlanan tarhana çorbası, Kahramanmaraş’a geldiğinizde bir başka lezzette sunulur. Kahramanmaraş tarhanası özel olarak kurutulan kağıt tarhanalar halinde mutfaklara yer alır. Yaz sıcaklarında güneş ışığı sayesinde kurutulan tarhanalar, Maraş evlerine neredeyse her akşam pişirilir. Bolca vitamin ve mineral içeren Maraş tarhanasının lezzet sırrı da pişirme esnasında şalgam eklenmesidir. Küp küp doğranan şalgamlar, çorbanın verdiği tadın bir unsurudur.

Cips kıvamındaki tarhanaları, Kahramanmaraş’a gittiğinizde birçok yerde temin edebilirsiniz. Aktarlarda da bulabileceğiniz tarhanayı tam yerine ve kıvamında yemek isterseniz; size özel mekan önerimiz olacak:

Maraş Kültür Evi & Kocabaş Konağı: Kayabaşı Mahallesi Çiçekli Caddesi No: 9, Kahramanmaraş

3) Acem Pilavı

Acem pilavı Maraş pilavı olarak adlandırılan bir ana yemektir. İç pilav şeklinde hazırlanan bu yemeğin ana maddesi kullanılan kuzu etidir. Havuçlu bir pilav olarak sofranızda yer alan acem pilavı, bolca baharat ve kuş üzümü içerir. Sofrada hiçbir şey olmasa dahi sadece Acem pilavı ile doymanız mümkündür. Dolgun ve doyurucu olan bu yemek Maraş’ta sıkça yapılmaktadır.

Acem pilavını Kahramanmaraş lokantalarında tatma fırsatınız da var. Hangi adreste en leziz şekilde yiyebilirim diyorsanız:

Kocabaş Konağı: Kayabaşı Mahallesi, Çiçekli Caddesi No: 9, Kahramanmaraş Merkez/Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

Tarif için: Acem Pilavı

4) Maraş Paçası

Kelle paça kültürü birçok ilde devam etmektedir. Özellikle de akşam saatlerinde bu çorbaları içmek büyük bir zevktir. Kahramanmaraş da paça konusunda leziz dokunuşlara sahiptir. Limon ve yumurta ile hazırlanan çorba terbiyesi, paçanın damaklarda bıraktığı izi uzun bir süre silemez. Hastalara şifa dağıtan paça çorbasının Maraş’ta hazırlama şeklinde bir baharat daha kullanılır. Yöresel sumak, her yemeği lezzetlendirdiği gibi Maraş paçasını da tatlandırmaktadır.

Kahramanmaraş sokaklarında sabahın ilk ışıklarından itibaren paça çorbasını bulabilirsiniz. Bu işi en iyi yapan yerlerin listesi biraz uzun olsa da size birkaç öneride bulunabiliriz:

Küçük Ev Paça Salonu: Kurtuluş Mahallesi, No: Atatürk Bulvarı No: 22 D: 22, Kahramanmaraş Merkez

Menekşe Paça Salonu: Serintepe Mahallesi, Mağralı Ökkeş Caddesi No: 50, Kahramanmaraş Merkez

5) Maraş Yoğurtlu Kebap

Kebap ülkemizin her bir toprağında en lezzetlli şekilde hazırlanmaktadıır. Maraş da bu konuda oldukça iddialıdır. Yoğurtlu kebap üzerine bir başkasını tanımayan Kahramanmaraş, bu kebabı evrensel bir boyuta taşıyacak kadar başarılıdır. Kebap etinde kullanılacak etin özellikle zırhtan geçirilmesi gerekir. Bu kebabın yanında ise ravanda şerbetinin içilmesi bir gelenektir.

Kahramanmaraş’ta yoğurtlu kebap yemek istediğinizde Hacı Milcan Et Lokantası ve Saray Kasabı önerilmektedir. Bu adreslerde doya doya yoğurtlu kebap yiyebilirsiniz.

Hacı Milcan Et Lokantası: Menderes Mahallesi, Cumhuriyet Bulvarı No: 7, Kahramanmaraş Merkez, Kahramanmaraş

Saray Kasabı: Kurtuluş Mahallesi, Saraylı Caddesi Merkez/Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

6) Çöş Börek Maraş Mantısı

Keçi sütü ve yoğurdunun önemli bir yere sahip olduğu Maraş mutfağında, çöş börek mantısı da meşhur yemekler arasında yer alır. Etin lezzetlendiği yemekler arasında adından sıkça söz ettiren mantı, Maraş usulü ile daha da tadına doyum olmayan bir servis çıkarıyor. Keçi yoğurdu ile lezzetlenen çöş börek Maraş mantısını, Kahramanmaraş’ta birçok yer işinin hakkını vererek yapmakta. Lezzetli ve doyurucu bir öğün için siz de bu mantının tadına bakabilirsiniz.

Maraş mantısını Kahramanmaraş’ta kaliteli şekilde yapan yerlerden sizlere birkaç tanesini tavsiye edecek olursak; Mantı Evim ve İklim Mantı Evi akıllara gelecektir.

İklim Mantı Evi: İsmet Paşa, 36008. Sokak 5 – 1, Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

Mantı Evim: Yeni Şehir Mahallesi, 74010. Sokak No: 1, Kahramanmaraş Merkez, Kahramanmaraş

Tarif için: Sulu Börek (Kahramanmaraş Yöresel Yemeği)

Tarif: Sulu Börek (Kahramanmaraş Yöresel Yemeği)

7) Ravanda Şerbeti

Ravanda şerbeti, Kahramanmaraş’ta su niyetine tüketilen faydalı bir içecektir. Kış mevsimi geldiğinde sıkça tüketilen bu şerbet. şıra kıvamındadır. Ravanda şerbeti için kabarcık üzümlerinin toplanması gerekli. Bu üzümlerden elde edilen faydalı içecek ise tam bir vitamin deposudur. Ravanda şerbeti özellikle de yoğurtlu kebap yanında tüketildiğinde, gün içinde asla yorgun olma ihtimalinin olmadığı da söylenmektedir.

Ravanda şerbetini Kahramanmaraş’ın birçok mekanında tadabilirsiniz. Özellikle nokta atışı bir adres istiyorsanız Kervan Pastanesi’ne uğrayabilirsiniz:

Kervan Pastaneleri: Yeni Şehir Mahallesi, Trabzon Bulvarı No: 44, Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

www.kulturportali.gov.tr

Görsel sahibi: Kahramanmaraş İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

8) Ekşili Dövme Çorbası

Maraş’ın verimli topraklarında yetişen semizotu ve ıspanak, ekşili dövme çorbasında nefis bir tada bürünüyor. Mercimek, nohut ve dövmeden oluşan bu doyurucu çorba Kahramanmaraş’ın öğünlerini lezzetlendiriyor. Tadındaki ekşiliği ise sumaktan alan bu yöresel çorba, Maraş’ın birçok lezzetli mekanında sıcak sıcak sunuluyor.

Kahramanmaraş’a gelmişken ekşili dövme çorbasını içmeden gitmem diyenlere usta elleri önerebiliriz:

Küçük Ev Et Lokantası: İsmetpaşa Mahallesi Borsa Caddesi No: 11 Kahramanmaraş Merkez

Maraş Kültür Evi: Kayabaşı Mahallesi Çiçekli Caddesi No: 9, Kahramanmaraş