Saldırı sırasında araç sahibi Ahmet D.(51) bacaklarına isabet eden saçmalar nedeniyle kanlar içinde kalarak yere yığıldı. Şüpheliler geldikleri motosiklet ile kaçtılar. Yaralı olay yerine sevk edilen Ambulansla İnegöl Devlet Hastanesine kaldırıldı. Yaralının sağlık durumunun ciddiyetini koruduğu öğrenildi. Polis kaçan şüphelileri arıyor.

KİMSEYE MİNNET ETMEDEN KESE YAPILABİLİR

Uzun yıllardır bu işi sürdürdüğünü dile getiren Tutar, “2007’den beri lif yapıyorum. Bu ürünleri kullananlar banyoda kimseye ihtiyaç duymadan, kendi kesesini kendisi yapabilir. Ürünlerimizin tamamını kendimiz üretiyoruz ve biz de kullanıyoruz, memnunuz” ifadelerini kullandı.

ÇEYİZLERİN VAZGEÇİLMEZİ

Ürettiği liflerin özellikle çeyizlerde sıkça tercih edildiğini belirten Tutar, ürünlerin hem estetik hem de kullanışlı olduğunu vurguladı. Tutar, “Çeyizlerde çok tercih ediliyor. Hem şık hem de uzun ömürlü ürünler. Alanlar memnun kalıyor, genelde bir kez alan tekrar geliyor” diye konuştu.

SİİRT İPİYLE KALİTELİ ÜRETİM

Üretimde kaliteli malzeme kullandığını belirten Tutar, liflerin Siirt ipiyle hazırlandığını ifade etti. Bu sayede ürünlerin daha dayanıklı ve kullanışlı olduğunu söyleyen Tutar, el emeğinin değerine dikkat çekti.

HER BÜTÇEYE UYGUN

Fiyatların da vatandaşın alım gücüne uygun olduğunu belirten Tutar, “Ürünlerimizi 100 TL’den satışa sunuyoruz. Her bütçeye uygun olacak şekilde üretim yapıyoruz” dedi. Kahramanmaraş’ta ev ekonomisine katkı sağlayan kadınlardan biri olan Dilek Tutar, el emeği ürünleriyle hem üretmeye hem de geleneksel değerleri yaşatmaya devam ediyor.

GELENEKSEL USTALIK GELECEĞE TAŞINACAK

Hayata geçirilen kurslarla, Maraş dondurmasının asırlık üretim tekniklerinin korunması ve gelecek nesillere aktarılması hedefleniyor. Aynı zamanda sektörde ihtiyaç duyulan nitelikli iş gücünün yetiştirilmesi de amaçlanıyor. Dondurmanın sunumunda önemli bir yere sahip olan ve ustalık gerektiren “kaşıkçılık” geleneğinin de programa dahil edilmesi, kültürel mirasın bütüncül şekilde yaşatılmasına katkı sağlayacak.

KURSLARIN SÜRESİ BELLİ OLDU

Hazırlanan eğitim programları kapsamında; Kahramanmaraş Dövme Dondurma Yapımı Kurs Programı 170 saat, Kahramanmaraş Dövme Dondurma Kaşıkçısı Kurs Programı ise 106 saat olarak planlandı.

HEM KÜLTÜREL HEM EKONOMİK KATKI

Ünü Türkiye sınırlarını aşarak dünya genelinde bilinirlik kazanan Maraş dondurması, bu eğitimlerle daha güçlü bir şekilde desteklenecek. Program sayesinde hem üretim kalitesinin artırılması hem de kentin tanıtımına katkı sağlanması bekleniyor. Yaklaşık iki yıllık bir hazırlık sürecinin ardından hayata geçirilen kurs programları, kapsamlı ve özgün yapısıyla dikkat çekiyor. Kahramanmaraş’ta geleneksel lezzetlerin korunmasına yönelik bu adımın, önümüzdeki süreçte sektöre önemli katkılar sunması öngörülüyor.

KİMLER YARARLANAMAYACAK

Mevcut düzenlemeye göre bazı gruplar bayram ikramiyesi kapsamı dışında kalıyor. Buna göre; 65 yaş aylığı alanlar, engelli maaşı alanlar ve bazı özel banka sandığı emeklileri ikramiye alamayacak.

KAHRAMANMARAŞ’TA EMEKLİLER YAKINDAN TAKİP EDİYOR

Türkiye genelinde olduğu gibi Kahramanmaraş’ta da binlerce emekli, bayram öncesi yapılacak ödemeleri yakından takip ediyor. Artan yaşam maliyetleri karşısında ikramiyeler, özellikle sabit gelirli vatandaşlar için önemli bir destek olarak görülüyor.

Kurban Bayramı öncesinde yapılacak ödemelerin, emeklilerin bütçesine büyük ölçüde katkı sağlaması bekleniyor.

Futbolseverleri yakından ilgilendiren gelişmede, İstiklalspor’un play-off mücadelesinin Tivibu platformu üzerinden şifresiz yayınlanacağı açıklandı. Bu kararla birlikte karşılaşmayı izlemek isteyen taraftarlar, herhangi bir abonelik gerekmeksizin maçı takip edebilecek.

Play-Off Heyecanı Başlıyor

Zorlu mücadelede temsilcimiz, sezon boyunca gösterdiği performansı play-off etabına taşımayı hedefliyor. Taraftar desteğini arkasına almak isteyen İstiklalspor’da tüm gözler oynanacak kritik karşılaşmaya çevrildi.

Yaşanan jeopolitik gelişmelerin etkisiyle Türkiye genelinde olduğu gibi Kahramanmaraş’ta da yatırımcılar altın fiyatlarını yakından takip ediyor. Altın fiyatlarında yaşanan gerileme, küçük ve orta ölçekli yatırımcıları temkinli hareket etmeye yöneltiyor.

Kahramanmaraş Kuyumcular Odasının resmi internet sitesinde yer alan güncel fiyatlara göre, külçe altın 6 bin 610 TL, 22 ayar altın 6 bin 510 TL, 14 ayar altın ise 5 bin 520 TL seviyesinde bulunuyor. Küresel belirsizliklerin devam etmesi halinde altına olan talebin artabileceği değerlendiriliyor.

Çeyrek altın 10 bin 780 TL alış ve 11 bin 80 TL satış fiyatıyla işlem görüyor. Yarım altın 21 bin 560 TL’den alınırken 22 bin 160 TL’den satılıyor. Tam altın ise 43 bin 120 TL alış, 44 bin 320 TL satış seviyesinde bulunuyor.

Piyasalarda yön arayışının sürdüğü bu dönemde, yatırımcıların kısa vadeli gelişmelere karşı daha dikkatli hareket ettiği gözleniyor. Özellikle Orta Doğu’daki gelişmelerin seyri, önümüzdeki günlerde altın fiyatlarının yönü üzerinde belirleyici olmaya devam edecek.

İstanbul Su ve Kanalizasyon İdaresi verilerine göre İstanbul genelinde baraj doluluk oranlarında dikkat çeken bir yükseliş yaşanırken, Ömerli Barajı da en fazla su tutan kaynaklardan biri olarak öne çıktı.

Yağışlarla birlikte su seviyesinin yükselmesi, hem kentin su ihtiyacı açısından umut verdi hem de doğaseverlere eşsiz görüntüler sundu. İstanbul’un su ihtiyacında kritik öneme sahip olan Ömerli Barajı’nda yaşanan bu doluluk artışı, uzmanlara göre önümüzdeki süreç için olumlu bir tablo çiziyor.

Polis ekiplerinin, olayın cinayet mi yoksa intihar mı olduğunu aydınlatmak amacıyla başlattığı çalışma devam ediyor.

İhbarla bölgeye jeofizik mühendisleri ve çeşitli kurumlardan yetkililer sevk edildi. Bölgede inceleme başlatıldı. Her geçen gün büyümeye devam eden obruğun çapı 25 metre daha genişleyerek 60 metreye ulaştı. İncelemede, yer altın suyundaki yükselme ve topraktaki genleşmenin durduğu belirlendi. Bu arada obruk, dronla havadan görüntülendi.

Bölgede incelemelerin devam ettiği, sahadaki olası risklere karşı zeminin röntgeninin çekildiği belirtildi.

İLERLEYEN GÜNLERDE TALEBİN DAHA DA ARTMASINI BEKLİYORUZ

Kentte 6 şubesiyle hizmet veren Sarıgül İmamoğlu Firik ve Tarhana İşletme Sahibi Yılmaz Terliksiz, havaların ısınmasıyla birlikte firik ürünlerine olan talebin arttığını söyledi. Sezonun bu yıl hava koşulları nedeniyle biraz gecikmeli başladığını belirten Terliksiz, “Yağışlı geçen günler nedeniyle sezon biraz geç açıldı ama Ramazan Bayramı’ndan önce satışlara başlamıştık. Havanın 20 derecelere çıkmasıyla birlikte talebin daha da artmasını bekliyoruz” dedi.

FİYATI 300 TL’DE SABİTLEDİK

Geçen yıl 300 TL’den satılan firik kilogram fiyatında bu yıl artışa gitmediklerini vurgulayan Terliksiz, vatandaşın alım gücünü dikkate aldıklarını ifade etti; “Geçen yıl firik kilosunu 300 TL’den kapatmıştık. Bu yıl da aynı fiyattan satış yapıyoruz. Ekonomik koşulları göz önünde bulundurarak fiyat artışı yapmadık. Yüzde 99 ihtimalle sezon boyunca da bu fiyat devam edecek.”

ÖĞRENCİLERE BİSİKLET KAMPANYASI

Sarıgül İmamoğlu’nun sosyal projelerine de değinen Terliksiz, bu yıl öğrencilere yönelik bir kampanya hazırladıklarını söyledi; “Okulların kapanmasıyla birlikte 10 öğrencimize karne hediyesi olarak bisiklet vereceğiz. Haziran sonunda çekilişle kazananları belirleyeceğiz.”

BADEMLİ FİRİK VE TARHANA ÜRETİMİ

Ürün çeşitliliğine de dikkat çeken Terliksiz, özellikle bademli firik ve bademli tarhananın yoğun ilgi gördüğünü belirtti; “Yaklaşık 15 yıldır ürettiğimiz bademli firik ve bademli tarhanamız var. Özellikle bademli firik çok beğeniliyor. Bunun dışında acılı, baharatlı ve farklı çeşitlerimiz de mevcut. Ancak en çok rağbet gören ürünümüz bademli firik oluyor.”

ŞEHİR DIŞINA GÖNDERİM YAPILIYOR

Firik ürünlerinin Türkiye’nin her yerine gönderildiğini belirten Terliksiz, özel şoklama sistemiyle ürünlerin tazeliğini koruduğunu ifade etti; “Dondurma gibi 24, 48 ve 72 saat şoklu gönderim yapıyoruz. Türkiye’nin her yerine taze şekilde ulaştırıyoruz.”

ŞEHRİMİZ DAHA GÜZEL GÜNLERE DÖNECEK

Son olarak şehirde yaşanan acı olaylara değinen Terliksiz, birlik ve beraberlik mesajı verdi; “Şehrimiz zor süreçlerden geçti. Allah bir daha böyle acılar yaşatmasın. Havaların ısınmasıyla birlikte daha huzurlu, daha güzel günlere döneceğimize inanıyoruz. Biz de üretmeye, kaliteli ürün sunmaya devam edeceğiz.”

Söz konusu sistemin zamanında ve eksiksiz şekilde uygulamaya alınabilmesi için teknik çalışmalara başlandığı belirtilerek, "Ticaret Bakanlığı olarak, vatandaşlarımızın menfaatlerinin korunması ve emlak sektöründe istikrarlı, şeffaf ve dengeli bir piyasanın tesisi için gerekli tüm tedbirler alınmaya devam edilecektir" ifadelerine yer verildi.

Bartın Üniversitesi Kutlubay Kampüsü önünde seyir halinde olan H.K. idaresindeki 74 HO 1053 plakalı halk otobüsü, İ.Ç. yönetimindeki 06 FEB 298 plakalı otomobilin üzerine devrildi. Otobüsteki yolcular büyük panik yaşarken, ihbar üzerine olay yerine çok sayıda sağlık, itfaiye ve polis ekibi sevk edildi.

Sağlık ekiplerinin ilk belirlemelerine göre kazada 44 kişi yaralandı. Yaralılardan 32'si olay yerindeki ilk müdahalelerinin ardından ambulanslarla çevre hastanelere kaldırılarak tedavi altına alındı. Vücutlarının çeşitli yerlerinde hafif yaralar bulunan 12 kişi ise sağlık ekiplerinin müdahalesinin ardından hastaneye gitmeyi reddederek taburcu edildi. Kaza bölgesine intikal eden Bartın Emniyet Müdürü Hüseyin Adatepe ve Bartın Üniversitesi Rektörü Ahmet Akkaya, ekiplerin çalışmalarını yerinde inceledi.
Kazayla ilgili soruşturma başlatıldı.

Ayser Çalık Ortaokulu'da biri öğretmen 8 öğrencinin hayatını kaybettiği silahlı saldırının ardından, saldırgan İsa Aras Mersinli'nin babası Uğur Mersinli, ifadesinde silahları Maraş sandığında sakladığını belirtmişti.

Kahramanmaraşlı sandık ustasından açıklama geldi
40 yıldır Kahramanmaraş'ta sandık ustalığı yapan Ramazan Nedirli ise konuyla ilgili açıklamalarda bulundu. Nedirli, sandıkların halk arasında 'mücevher sandığı' ya da 'çeyiz sandığı' olarak adlandırıldığını belirterek, "Bu, bizim 'mücevher sandığı' dediğimiz sandıktır. Şifreli yapılır; amaç çocukların takılara ve ziynet eşyalarına dokunmamasıdır. Ancak bu sandıklar güvenlik kasası değildir. Tornavidayla dahi açılabilir. Kapağından az bir zorlamayla açılabilecek yapıdadır. Bu nedenle silahın bu sandıkta saklanması doğru değildir" ifadelerini kullandı.

"Silah, çelik kasada olur"
Silah muhafazasının çelik kasalarda ve yüksek güvenlikli sistemlerle yapılması gerektiğini vurgulayan Nedirli, "Silah, çelik kasada olur ve şifresi kimseyle paylaşılmaz. Sadece saklayan kişi bilir. Maraş çeyiz sandıkları ise tarih boyunca çeyiz, bohça, takı ve ziynet eşyası koymak için kullanılmıştır. Bu sandıklara silah konmaz" ifadelerini kullandı.

"Sorumluluk, silahları bu şekilde muhafaza eden kişide"
Yaşanan elim olaydan dolayı büyük üzüntü duyduklarını dile getiren Nedirli, "Söz konusu Maraş sandığında silah saklanmasını kesinlikle kabul etmiyoruz. Hayatını kaybedenlerin ailelerine sabırlar diliyoruz. Bu olayda sorumluluk, silahları bu şekilde muhafaza eden kişidedir" diye konuştu.

Bu bir sıcak gelişme haberidir. Kısa süre içinde güncellenecektir. Güncellemeler için sayfayı lütfen tekrar ziyaret edin.

Arama çalışmaları sürerken Osman Taş'ın bugün kaybolduğu belirtilen noktadan yaklaşık 300 metre uzaklıkta derede cansız bedeni bulundu. 3'üncü sınıf öğrencisi Osman'ın cenazesi otopsi yapılmak üzere Şemdinli Devlet Hastanesi'ne kaldırıldı.

'TOPLAM 15,9 MİLYAR LİRALIK ÖDEME GERÇEKLEŞTİRDİK'

Aile Yılı'nda vatandaşlara verilen önemli desteklerden birinin doğum yardımları olduğunu ifade eden Göktaş, şunları kaydetti:

"Bu kapsamda nisan ayı doğum yardımı ödemelerini bugün itibarıyla annelerin hesaplarına yatırdık. Böylece bugüne kadar doğum yardımından faydalanan toplam 990 bin 360 annenin hesabına 15,9 milyar liralık ödeme gerçekleştirmiş olduk. Bakanlık olarak aile olmayı teşvik eden, sürdürülebilir destek mekanizmalarıyla sağlıklı, bilinçli aileleri güçlendirmek için çalışmalarımıza devam edeceğiz. Ödemelerin bütün ailelerimize hayırlı olmasını diliyorum."

Bakan Göktaş, doğum yardımına başvuruların e-Devlet ve 'İlk Öğretmenim Ailem' mobil uygulaması üzerinden alındığını belirterek, başvurusu onaylanan ailelerin doğum yardımlarının yatırıldığı bilgisine 'İlk Öğretmenim Ailem' mobil uygulaması aracılığıyla ulaşılabileceğini ifade etti. Doğum yardımı ödemelerinin Halkbank aracılığıyla hesaplara yatırıldığı bilgisini veren Göktaş, ödemelerin çocuklar 5 yaşını tamamlayana kadar kesintisiz olarak devam edeceğini hatırlattı.

KAHRAMANMARAŞ’TA ANLAMLI PROJEYE TÜBİTAK DESTEĞİ
Kahramanmaraş İl Millî Eğitim Müdürlüğü tarafından hazırlanan “Engelsiz Yaşam İçin Doğa Yolculuğu-2” projesi, TÜBİTAK tarafından desteklenmeye hak kazandı. Özel gereksinimli bireylerin yaşam kalitesini artırmayı amaçlayan proje, bilim ve doğa temelli etkinlikleriyle dikkat çekiyor.

ÖZEL ÖĞRENCİLER İÇİN UYGULAMALI EĞİTİM
5–9 Ekim tarihleri arasında Kahramanmaraş’ta gerçekleştirilecek proje, 10–13 yaş aralığında özel öğrenme güçlüğü tanılı öğrencilere yönelik hazırlandı. Program kapsamında öğrenciler, farklı ortamlarda gerçekleştirilecek uygulamalı eğitimlerle hem akademik hem de günlük yaşam becerilerini geliştirme fırsatı bulacak.

10 KURUMDAN GÜÇ BİRLİĞİ
Projeye, Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi, İnönü Üniversitesi, Hasan Kalyoncu Üniversitesi, Gaziantep Üniversitesi ve Afyon Kocatepe Üniversitesi başta olmak üzere birçok kurum destek veriyor. Ayrıca yerel yönetimler ve kamu kurumlarının da katkısıyla proje geniş bir iş birliği ağıyla yürütülecek.

DOĞA VE BİLİM İÇ İÇE
Eğitimler; Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi Engelsiz Yaşam Merkezi, Başkonuş Tabiat Parkı, Kahramanmaraş Arkeoloji Müzesi ve Doğu Akdeniz Geçit Kuşağı Tarımsal Araştırma Enstitüsü gibi önemli noktalarda gerçekleştirilecek. Bu sayede öğrenciler hem doğayla buluşacak hem de bilimsel uygulamaları yerinde deneyimleyecek.

TOPLUMSAL BÜTÜNLEŞME HEDEFLENİYOR
Proje, özel gereksinimli bireylerin sosyal hayata katılımını artırmayı ve bağımsız yaşam becerilerini güçlendirmeyi hedefliyor. Aynı zamanda bu bireylerle çalışan eğitimciler ve uzmanlar arasında bilimsel yaklaşımın yaygınlaştırılması da amaçlanıyor.

KAHRAMANMARAŞ’TAN ÖRNEK PROJE
“Engelsiz Yaşam İçin Doğa Yolculuğu-2” projesinin, hem bölge hem de Türkiye genelinde özel eğitim alanında örnek bir model oluşturması bekleniyor. Projenin, özel gereksinimli bireylerin hayatına dokunan kalıcı etkiler bırakması hedefleniyor.

YAPAY ZEKA DESTEKLİ İLK ŞİİR KÜTÜPHANESİ

Yenilenen kütüphane, klasik bir kütüphane anlayışının ötesine geçerek Türkiye’de bir ilke imza atacak. Proje kapsamında oluşturulacak yapay zeka destekli şiir kütüphanesi ve deneyim alanları, ziyaretçilere interaktif bir edebiyat deneyimi sunacak. Bu yönüyle müze, yalnızca bir sergi alanı değil aynı zamanda dijital çağın edebiyat merkezi olacak.

ÇOK AMAÇLI KÜLTÜR KOMPLEKSİ OLMA YOLUNDA

Tamamlandığında Yedi Güzel Adam Kütüphanesi ve Müzesi; kütüphane bölümleri, çalışma salonları, etkinlik ve sergi alanları, sosyal yaşam alanları ve kafeteryasıyla kapsamlı bir kültür kompleksi haline gelecek. Her yaştan ziyaretçiye hitap edecek merkez, hem öğrenciler hem de edebiyat tutkunları için cazibe noktası olacak.

TURİZME VE KÜLTÜREL HAYATA KATKI SAĞLAYACAK

Aslına uygun şekilde yeniden yapılandırılan Yedi Güzel Adam Edebiyat Kütüphanesi’nin, Kahramanmaraş turizmine önemli katkı sağlaması bekleniyor. Şehir, bu projeyle birlikte edebiyat alanındaki kimliğini daha görünür kılarken, kültür turizmi açısından da yeni bir çekim merkezi kazanacak. Çalışmalar sahadaki profesyonel ekip tarafından yoğun bir tempoyla sürdürülürken, Kahramanmaraşlılar bu kültür ve edebiyat merkezinin yeniden açılacağı günü heyecanla bekliyor.

Burada bir cenaze namazına da katılan İçişleri Bakanı Çiftçi, cenaze namazını kılarak merhumun yakınlarına başsağlığı dileklerini iletti.

Cami çıkışında Bakan Çiftçi’ye Kahramanmaraş Büyükşehir Muhtarlar Derneği tarafından Kur’an-ı Kerim ile Türk bayrağı hediye edildi. Çiftçi, hediyeyi öperek teslim aldı.

Bakan Çiftçi, gösterilen ilgi ve misafirperverlik dolayısıyla vatandaşlara teşekkür etti.

2

6 Şubat depreminin merkez üssü Kahramanmaraş’ta en çok yara alan merkezi oldu. Şehirde 12 bin 980 ağır hasarlı ve yıkık bina kayda geçti. Maraş ovasına yerleşimin az olması 6 Şubat depremlerinde can ve mal kaybının daha az olmasına neden oldu. Şehrin dağ eteklerinde yerleşimin artmasının son 30 - 40 yıldır devam ettiği gözlemlendi.

3

Depremin en çok vurduğu şehir merkezindeki mahallelerin yaklaşık 15 - 20 yıl önceki fotoğrafları gün yüzüne çıktı. Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi basın yayın biriminde görev yapan Sertaç Akkuş, arşivindeki şehrin eski fotoğraflarını sosyal medya hesabından yayımladı.

4

Fotoğraf karelerinde Trabzon ve Azerbaycan Bulvarı ile Kıbrıs Meydanı görüldü. Helikopterden çekilen fotoğraf karelerinde depremin en çok vurduğu Ebrar Sitesi ve çevresi, Hayrullah ve Şazibey mahalleleri de görüldü.

5

Fotoğraflar sosyal medyadaki depremzedeleri duygulandırdı. Şehrin 6 Şubat depremlerinden geçen bir yılın ardından şimdiki hali ise dron ile görüntülendi. 

6

Fotoğraf karelerinin eski ve yeni halleri karşılaştırılınca şehirde büyük değişimin görüldüğü ve değişimin devam ettiği görüldü. Depremzede Fahri Akkurt, "Yeni binaların hızla yapılmasını bekliyoruz benim evim de yıkıldı" dedi.

7

Depremzede Özgür Kaya, "İnsanlar elinden geleni yapıyor eski ve yeni hali arasında çok fark var. Gittiğim yerleri tanıyamıyor bulamıyorum" diye konuştu.

8

9

10

11

1) Maraş Dondurması

2) Maraş Tarhana Çorbası

3) Acem Pilavı

4) Maraş Paçası

5) Maraş Yoğurtlu Kebap

6) Çöş Börek Maraş Mantısı

7) Ravanda Şerbeti

8) Ekşili Dövme Çorbası

Kahramanmaraş’ta Ne Nerede Yenir? Meşhur Yöresel Lezzetler – Tadabileceğiniz En İyi Mekânlar

1) Maraş Dondurması

Lezzet keşfine Kahramanmaraş dondurması ile başlayalım istedik. Şöyle içimiz biraz serinlesin. Maraş dondurması, ülkemizde yaygın olarak tüketilen bir dondurma türüdür. Klasik dondurmalardan ayırt edici özelliği ise kesinlikle keçi sütü kullanılmasıdır. Sert ve sakız kıvamını keçi sütünden almaktadır. Maraş dondurmasının damaklarda bıraktığı o hoş aroma ise salep tozundan gelmektedir. Kullanılan salep ise; Ahır Dağı’nda yetişen orkidelerin hafif kirli ve açık renkteki yumrularından alınmaktadır.

Kahramanmaraş’ın bir simgesi olan Maraş dondurması, dövme dondurma usulü ile hazırlanan ve içerisinde bolca vitamin yer alan bir tatlı haline gelmiştir. Kahramanmaraş sokaklarında gezdiğinizde birçok meşhur dondurmacıya denk gelebilirsiniz. Bizden bir tavsiye almak isterseniz de sizlere birkaç mekan önerebiliriz:

Yaşar Pastanesi: İsmet Paşa, Merkez, Trabzon Bulvarı 2/E Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

Gaymak Dondurma: Gayberli Mahallesi, 28041. Sokak D: No: 8/A, Onikişubat, Kahramanmaraş

2) Maraş Tarhana Çorbası

Ülkemizde birçok tarifle hazırlanan tarhana çorbası, Kahramanmaraş’a geldiğinizde bir başka lezzette sunulur. Kahramanmaraş tarhanası özel olarak kurutulan kağıt tarhanalar halinde mutfaklara yer alır. Yaz sıcaklarında güneş ışığı sayesinde kurutulan tarhanalar, Maraş evlerine neredeyse her akşam pişirilir. Bolca vitamin ve mineral içeren Maraş tarhanasının lezzet sırrı da pişirme esnasında şalgam eklenmesidir. Küp küp doğranan şalgamlar, çorbanın verdiği tadın bir unsurudur.

Cips kıvamındaki tarhanaları, Kahramanmaraş’a gittiğinizde birçok yerde temin edebilirsiniz. Aktarlarda da bulabileceğiniz tarhanayı tam yerine ve kıvamında yemek isterseniz; size özel mekan önerimiz olacak:

Maraş Kültür Evi & Kocabaş Konağı: Kayabaşı Mahallesi Çiçekli Caddesi No: 9, Kahramanmaraş

3) Acem Pilavı

Acem pilavı Maraş pilavı olarak adlandırılan bir ana yemektir. İç pilav şeklinde hazırlanan bu yemeğin ana maddesi kullanılan kuzu etidir. Havuçlu bir pilav olarak sofranızda yer alan acem pilavı, bolca baharat ve kuş üzümü içerir. Sofrada hiçbir şey olmasa dahi sadece Acem pilavı ile doymanız mümkündür. Dolgun ve doyurucu olan bu yemek Maraş’ta sıkça yapılmaktadır.

Acem pilavını Kahramanmaraş lokantalarında tatma fırsatınız da var. Hangi adreste en leziz şekilde yiyebilirim diyorsanız:

Kocabaş Konağı: Kayabaşı Mahallesi, Çiçekli Caddesi No: 9, Kahramanmaraş Merkez/Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

Tarif için: Acem Pilavı

4) Maraş Paçası

Kelle paça kültürü birçok ilde devam etmektedir. Özellikle de akşam saatlerinde bu çorbaları içmek büyük bir zevktir. Kahramanmaraş da paça konusunda leziz dokunuşlara sahiptir. Limon ve yumurta ile hazırlanan çorba terbiyesi, paçanın damaklarda bıraktığı izi uzun bir süre silemez. Hastalara şifa dağıtan paça çorbasının Maraş’ta hazırlama şeklinde bir baharat daha kullanılır. Yöresel sumak, her yemeği lezzetlendirdiği gibi Maraş paçasını da tatlandırmaktadır.

Kahramanmaraş sokaklarında sabahın ilk ışıklarından itibaren paça çorbasını bulabilirsiniz. Bu işi en iyi yapan yerlerin listesi biraz uzun olsa da size birkaç öneride bulunabiliriz:

Küçük Ev Paça Salonu: Kurtuluş Mahallesi, No: Atatürk Bulvarı No: 22 D: 22, Kahramanmaraş Merkez

Menekşe Paça Salonu: Serintepe Mahallesi, Mağralı Ökkeş Caddesi No: 50, Kahramanmaraş Merkez

5) Maraş Yoğurtlu Kebap

Kebap ülkemizin her bir toprağında en lezzetlli şekilde hazırlanmaktadıır. Maraş da bu konuda oldukça iddialıdır. Yoğurtlu kebap üzerine bir başkasını tanımayan Kahramanmaraş, bu kebabı evrensel bir boyuta taşıyacak kadar başarılıdır. Kebap etinde kullanılacak etin özellikle zırhtan geçirilmesi gerekir. Bu kebabın yanında ise ravanda şerbetinin içilmesi bir gelenektir.

Kahramanmaraş’ta yoğurtlu kebap yemek istediğinizde Hacı Milcan Et Lokantası ve Saray Kasabı önerilmektedir. Bu adreslerde doya doya yoğurtlu kebap yiyebilirsiniz.

Hacı Milcan Et Lokantası: Menderes Mahallesi, Cumhuriyet Bulvarı No: 7, Kahramanmaraş Merkez, Kahramanmaraş

Saray Kasabı: Kurtuluş Mahallesi, Saraylı Caddesi Merkez/Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

6) Çöş Börek Maraş Mantısı

Keçi sütü ve yoğurdunun önemli bir yere sahip olduğu Maraş mutfağında, çöş börek mantısı da meşhur yemekler arasında yer alır. Etin lezzetlendiği yemekler arasında adından sıkça söz ettiren mantı, Maraş usulü ile daha da tadına doyum olmayan bir servis çıkarıyor. Keçi yoğurdu ile lezzetlenen çöş börek Maraş mantısını, Kahramanmaraş’ta birçok yer işinin hakkını vererek yapmakta. Lezzetli ve doyurucu bir öğün için siz de bu mantının tadına bakabilirsiniz.

Maraş mantısını Kahramanmaraş’ta kaliteli şekilde yapan yerlerden sizlere birkaç tanesini tavsiye edecek olursak; Mantı Evim ve İklim Mantı Evi akıllara gelecektir.

İklim Mantı Evi: İsmet Paşa, 36008. Sokak 5 – 1, Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

Mantı Evim: Yeni Şehir Mahallesi, 74010. Sokak No: 1, Kahramanmaraş Merkez, Kahramanmaraş

Tarif için: Sulu Börek (Kahramanmaraş Yöresel Yemeği)

Tarif: Sulu Börek (Kahramanmaraş Yöresel Yemeği)

7) Ravanda Şerbeti

Ravanda şerbeti, Kahramanmaraş’ta su niyetine tüketilen faydalı bir içecektir. Kış mevsimi geldiğinde sıkça tüketilen bu şerbet. şıra kıvamındadır. Ravanda şerbeti için kabarcık üzümlerinin toplanması gerekli. Bu üzümlerden elde edilen faydalı içecek ise tam bir vitamin deposudur. Ravanda şerbeti özellikle de yoğurtlu kebap yanında tüketildiğinde, gün içinde asla yorgun olma ihtimalinin olmadığı da söylenmektedir.

Ravanda şerbetini Kahramanmaraş’ın birçok mekanında tadabilirsiniz. Özellikle nokta atışı bir adres istiyorsanız Kervan Pastanesi’ne uğrayabilirsiniz:

Kervan Pastaneleri: Yeni Şehir Mahallesi, Trabzon Bulvarı No: 44, Dulkadiroğlu, Kahramanmaraş

www.kulturportali.gov.tr

Görsel sahibi: Kahramanmaraş İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

8) Ekşili Dövme Çorbası

Maraş’ın verimli topraklarında yetişen semizotu ve ıspanak, ekşili dövme çorbasında nefis bir tada bürünüyor. Mercimek, nohut ve dövmeden oluşan bu doyurucu çorba Kahramanmaraş’ın öğünlerini lezzetlendiriyor. Tadındaki ekşiliği ise sumaktan alan bu yöresel çorba, Maraş’ın birçok lezzetli mekanında sıcak sıcak sunuluyor.

Kahramanmaraş’a gelmişken ekşili dövme çorbasını içmeden gitmem diyenlere usta elleri önerebiliriz:

Küçük Ev Et Lokantası: İsmetpaşa Mahallesi Borsa Caddesi No: 11 Kahramanmaraş Merkez

Maraş Kültür Evi: Kayabaşı Mahallesi Çiçekli Caddesi No: 9, Kahramanmaraş