Kahramanmaraşlı ustaların mahir ellerinden çıkan kahve değirmeni, görüntüsüyle büyülerken fiyatıyla şok ediyor.

Kapalı Çarşıdaki Bakırcılar Çarşısında Ümit Hakyol’un satışa sunduğu kahve değirmeni, üzerindeki malzemeler ve süslemeleriyle bütün dikkatleri üzerine topluyor. Her noktasında mahir bir ustanın el izi bulunan kahve değirmeni hiçbir makine darbesine maruz kalmadan üretiliyor. Hammadde olarak bakır ve pirinç kullanılan değirmende bir diğer özellik olarak üzerinde ahşap da bulunuyor. Süslemeler yine ustaların ellerinden şekil alıyor ve Osmanlı ile Selçuklu motifleri işleniyor.Bir kahve değirmenini bir usta yaklaşık 40 günde hazırlayabiliyor ve fiyatı her ne kadar verilen emeğin karşılığı olmasa da duyanları şaşkına çeviriyor. Hakyol’un ifadesine göre belirli sayıda müşteri çekebilecek bu değirmen 2 bin liradan satılıyor. Bakırcılar Çarşısında esnaflık yapan Ümit Hakyol bu eşsiz ve pahalı Kahve Değirmeni hakkında şu bilgileri verdi: “Normalde standart olarak satılanlar var, fabrikadan dökülür, 20-30 liraya satılır. Bunun özelliği tamamen el işi olması, üstünde gördüğünüz her bir motif tek tek kalemle oyularak yapılıyor. Bunların özel kalemleri vardır. Normalde sadece pirinç ve bakır kullanılmasına rağmen bu üründe hem ahşap, hem akik taşı, hem firuze ve birkaç kıymetli taş daha kullanılır. Bu ürünler kahve değirmenini süslemek için kullanılıyor. Bu değirmenin özelliği tarihi bir hava verilerek, tamamen el ürünü olarak hazırlanmasıdır. Üzerindeki süslemeler de ise Osmanlı ve Selçuklu motifleri bulunmaktadır. Bu ürünü güzelleştiren tasarımı, tamamen el emeği olması ve üzerindeki ahşap işçiliğidir. Normalde bu değirmenlerde ahşap kullanılmaz ama bu gövdede ahşap da kullanılmış. Pirinçle bir araya getirilerek ahşaba çok ince bir el oyma işçiliği verilmiş. Normalde ahşap sanatçıları bu kadar küçük işçiliği işlemezler yani büyük tablolara işlenir, büyük sandıklarda işlenir. Bu kadar küçük işçilik ahşap sanatında zordur.” Dişli mekanizması da diğer değirmenlerden farklıdır, onlarda dişliler doğrudan fabrikadan üretilir. Bunun dişlilerinin her biri, girintisi, çıkıntısı tek tek iyeyle yapılır. Yuvarlık, silindir şeklinde metali düşünün buna tek tek iye vurularak bu dişli mekanizması ortaya çıkarılıyor.” Kahve değirmenin fiyatı hakkında konuşan Hakyol şunları söyledi: “Türkiye’deki belli sayıda alıcısı vardır bu ürünün, herkese satamayız. Bunun fiyatı 2 bin liradır. Bunun işçilik süresi de tek bir kişi çalıştığı zaman ortalama 30-40 günü bulur. Bunu yapan usta para kazanayım hırsıyla yapmıyor. Bunu yapan sanatkâr herkesten farklı bir ürün çıkarayım, ismim duyulsun amacında olan bir ustadır. Yoksa bir ürüne 30 gün, 40 gün verdiğiniz zaman 2 bin lira fiyat kurtarmaz.”
Haber: Lütfi Yıkan

Editör: Mahmut Beyaz