Kahramanmaraş’ta zeytin hasadı başladı. Kentin önemli tarımsal gelir kaynaklarından biri olan zeytinde üreticiler sabahın erken saatlerinde bahçelere giderek ürünlerini toplamaya başladı. Hasat edilen zeytinler önce sofralık ve yağlık olarak ayrılıyor. Sofralık zeytinler, geleneksel yöntemlerle kırma, çizme veya salamura olarak hazırlanıp satışa sunulurken, yağlık zeytinler ise masmala olarak bilinen zeytin işleme tesislerine götürülüyor. Masmalalarda, üreticilerin getirdiği zeytinler hijyenik koşullarda sıkılarak zeytinyağına dönüştürülüyor. Bu yıl zeytin sıkım ücretleri 4 TL ile 6 TL arasında değişiyor.
Muhabir: Melike Algan
