Her yıl düzenli olarak düzenlene Çağlayancerit Ceviz Çalıştayı bu yılda Çağlayancerit İtfaiye toplantı salonunda gerçekleşti.
Türkiye ortalamasının iki katından fazla verimi, son yıllarda kurulan modern bahçeleri ile 2014 yılı verileri göre Kahramanmaraş’ın yüzde 68’ini Türkiye’nin ise yüzde 2,3 ceviz ihtiyacını karşılayan Çağlayancerit, bu değerleri yükseltmek için gerekli adımları atmaya başladı. Doğu Akdeniz Kalkınma Ajansı ( DOĞAKA), Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi (KSÜ), İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ve Çağlayancerit Belediyesi tarafından düzenlenen Çağlayancerit Ceviz Çalıştayı, geniş katılımla gerçekleşti. Ceviz üretiminin iyileşmesi ve verimli ceviz ağaçlarını üretilmesi için insanları bilinçlendirme amacıyla yapılan çalıştay, Çağlayancerit halkının yoğun katılımı ile gerçekleşti. Açılış konuşmaları ile başlayan Çağlayancerit Ceviz Çalıştayı, Ceviz Hastalıkları ve Zararları ile Mücadele, Ceviz Yetiştiriciliğinin Sorunları ve Çözüm önerileri konulu panellerle devam etti. Devamında ise Doç. Dr. Mehmet Sütyemez, Ceviz Magazini ve Ceviz Yetiştiriciliği konulu bur sunum yaparak vatandaşları ve yetkilileri bu konuda bilinçlendirdi. Geniş çaplı yapılan bu sunumda vatandaşları yanlış bildikleri birçok konuda aydınlatan Sütyemez, yanlış yetiştiricilik konusunda uzun uzun açıklamalarda bulundu. Çalıştaya, Kahramanmaraş Valisi Mustafa Hakan Güvençer, DOĞAKA yetkilileri, İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü İhsan Emiralioğlu ve diğer protokol üyeleri ile Çağlayancerit halkı katıldı.
‘ÇAĞLAYANCERİT’E HİZMET ETMEYİ GÖNÜLDEN İSİTYORUZ’
Düzenlenen çalıştayda açılış konuşmasını yapan DOĞAKA Genel Sekreteri Onur Yıldız, bölgelerin gelişmesi için gerek projeler gerçekleştirdiklerini ve Çağlayancerit’e de gelişmesi için gerek projeleri hayata geçirmeyi planladıkların söyledi. Yıldız. “DOĞAKA olarak amacımız ulusal kalkınma planımızın yerel ölçekte bölge planımızla beraber bölgemizi geleceğe hazırlarken gerek planlama çalışmaları gerek sahip olduğumuz mali desteklerle bölgemizin gelişmesini kalkınması hedefliyor. Bu bağlamda faaliyetlerimize hızla devam ediyoruz. Elbette her ilçemizin öne çıkan sektörlerinde eğilebilmek bu sektörlerde ki boşlukları analizler ederek hızlandırabilmek adına bu sektördeki yatırımların arttırılabilmesi, bilincin oluşturulabilmesi farkındalıkla beraber toplam sinerjiyle kamu kurumlarının özel sektörün ve sivil toplum örgütlerinin hep beraber hareket etmesiyle bölgemize farklı anlamlarda kalkınmasına destek verir. Proje değerimiz 2 milyon TL’yi geçmiş bulunmaktadır. Elbette Çağlayancerit ilçemize hizmet etmeyi gönülden isterken bu bağlamda projelerimizin daha da artarak işbirlikçiliğimizin daha da güçlenmesini ümit ediyorum. Ceviz sektörüne baktığımız zaman 2015 yılında tamamladığımız 2016 yılında faaliyete geçecektir” ifadelerini kullandı.
‘KAHRAMANMARAŞ CEVİZİ TESCİLLENMİŞTİR’
DOĞAKA genel sekreterinin ardından kürsüye çıkan İl Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü İhsan Emiralioğlu, Kahramanmaraş cevizinin tescillendiğini ve her geçen gün de kaliteyi arttırarak devam ettiğini söyledi. Emiralioğlu, “Kahramanmaraş cevizi üniversitenin yaptığı çalışmalar sonucunda tespit edilip kültüre alınmış bir üründür. Kültüre alınan bu ceviz çeşidi geçmişte kalaycı, kemal aşısı veya Çağlayancerit cevizi olarak bilinen ceviz tipi kalite ve verim bakımından yöre halkı tarafından beğenilip ön plana çıkarılmıştır. Bölgede ki ceviz ağaçları bu beğenilen cevizlerle aşılanarak tüm cevizlerin birbirine benzer cevizler haline getirilmesi, bölge halkı tarafından bir seçme çalışması yapılmaya başlamış durumdaydı. Daha sonra da Kemallı ve Çağlayancerit ismi ile tüm Türkiye’ye ünü gitmiştir. Çağlayancerit cevizi adı ve lezzetiyle Türkiye genelinde önemli bir yer ediniyor. Ülkemizin bir çok kesiminde de dikimi yapılan ceviz çeşitleri arasında yer alıyor. Kahramanmaraş’ta 800’e bin 800 rakım arasında ceviz başarı ile yetiştiriliyor. Kemallı’da artık bir ceviz ormanı oluşmuş durumda. İnsanların köyde ki işçilerimizin tüm işi gücü ceviz olmuş durumda” şeklinde konuştu.
‘CEVİZ ÜRETİMİNİN ARTMASI İÇİN ELİMİZDEN GELENİ YAPIYORUZ’
Düzenlenen çalıştayda konuşan Çağlayancerit Belediye Başkanı Üzeyir Kızılseki, cevizin Çağlayancerit’e gelişinden bahsetti. Ceviz üretiminin artması için ellerinden geleni yaptıklarını ve yapacaklarını söylen Kızılseki, sözlerine şu şekilde devam etti: “Kahramanmaraş’ta İbrahim amcanın ilk aşılama çalışmasıyla birlikte ortaya çıkmıştır. Ceviz Çağlayancerit’e aşılama yoluyla kazandırılmıştır. Bertiz bölgesi ve Çağlayancerit üretim olarak belirli bir aşamaya gelmiştir. Çağlayancerit cevizi bir marka haline gelmiştir. Bu çalıştayda Çağlayanceritli ceviz üreticilerimizin güzel bir kazanç elde etmesini temenni ediyorum. Bundan sonra ki aşamada da cevizin ilçemizde üretilip, kurutulup, kırılıp, paketlenip tüm Türkiye’ye tüm Dünya’ya ihracatını yapmayı hedefliyoruz bunun içinde gerekli çalışmaları yapıyoruz”
KAHRAMANMARAŞ CEVİZİNİN ÖZELLİKLERİ
Son olarak kürsüye çıkan Çağlayancerit Kaymakamı Hasan Gümüşcüoğlu, cevizin Çağlayancerit’te son derece önemli olduğunu ve satışında herhangi bir sıkıntı çekmediklerini söyledi. Kahramanmaraş cevizinin Özelliklerinden de bahseden Gümüşcüoğlu, sözlerine şu şekilde devam etti. “Çağlayancerit ilçemiz köylerimizle birlikte yaklaşık 10 bin dekarlık cevizimiz bulunmaktadır. Yılda yaklaşık 12 bin ton civarında ceviz üretilmekte ve herhangi bir pazarlama sorunuyla karşılaşılmamaktadır. 2010 yılında 10 bin adet, 2011 yılında 15-20 bin adet, 2013 yılında 5 bin adet ceviz fidanı dikilmiş. Bölgede yoğun olarak yetiştirilen Çağlayancerit cevizi ilçedeki çiftçiler tarafından yıllar yılı yetiştirilmekte ve Kahramanmaraş bölgesinde sevilen ve istenen bir ceviz olmayı başarmıştır. İlçemizin tarım ekonomisinde önemli bir yere sahiptir. Çağlayancerit cevizi, meyve kalitesi olarak son derece üstün özelliklere sahip bir cevizdir. İnce kabuklu, boyut olarak büyük meyve içi ağırlığı olarak diğer yerli ve yabancı ceviz çeşitlerine göre daha kaliteli iç rengi beyaz olması nedeniyle Türkiye’nin her yerinde Çağlayancerit cevizi meşhurdur. İlçemizde 10-15 yaşına gelen bir ağacımız 2 bin ile 2 bin 500 adet arasında ceviz vermekte, 35 yaşındaki bir ceviz ağacı ise 10 bin adet ceviz meyvesi vermektedir. Bu da Çağlayancerit cevizimizin ne kadar verimli olduğunun göstermektedir. İnşallah değerli hocalarımızın ve üreticilerimizin bundan sonra ki yapacağı çalışmalarla cevizimiz daha üst noktalara gelecektir. Çağlayancerit cevizimiz iyi bir besin maddesinin olmasının yanında a, e, c, d1 ve d2 vitaminlerini bulundurmaktadır. Kolesterolü dengelemekte safra taşı ve kalp damar tıkanıklığını önlemektedir. Bu yararlarının yanında önemle bahsetmemiz gereken insan beyninin ihtiyacı olan omega 3 vitamini bulunduran tek meyve çeşididir”
Haber: Serkan Ardıç
