Ramada Otel’de düzenlenen tanıtım toplantısında KAHAPAD Başkanı Ayşe Nazlı, derneğin faaliyetleri hakkında bilgilendirmelerde bulundu. Nazlı, “KAHAPAD olarak şehrimizde kendi alanında uzman deneyimli bu şehrin tanıtımına ve tatlarına önem veren bütün ustaları aramızda görmek istiyoruz. Kahramanmaraş’ ın unutulmuş lezzetlerini ortaya çıkarmak ve bunu tüm kesime duyurmayı amaçlıyoruz. Şehrimizi bütün fuar ve toplantılarda adına yakışır bir şekilde temsil etmek istiyoruz” dedi.
‘KAHAPAD’I TANINAN BİLİNEN CAZİBE MERKEZİ YAPMAK İÇİN KURDUK’
Düzenlenen toplantıda konuşan Nazlı, şunları kaydetti: “Kahramanmaraş aşçılar ve pastacılar derneği Kahramanmaraş’ta aşçılık ve pastacılık lezzetlerimizi günümüz yaşam standartlarına uygun bir hale getirip koruma altına almak, ulusal ve uluslararası platformlarda şehrimiz mutfağının tanıtımını sağlamak ve şehrimizdeki aşçılar ve pastacılar arasındaki mesleki ve sosyal dayanışmayı artırmak amacıyla 2016 yılında kurulmuştur. Derneğimiz tüm aşçılar ve pastacılar konfederasyonuna (TAŞPAKON) bağlı, Akdeniz Aşçılar ve Pastacılar federasyonu (AKAPAFED) üyesidir. Günümüzde Kahramanmaraş tüm dünyada dondurma şehri olarak bilinmekte ve bu alanda dünyanın en iyi ürünlerini ortaya çıkarmaktadır. Bizde KAHAPAD olarak Kahramanmaraş gastronomisini geliştirerek şehrimizi dondurmanın yanı sıra yemekleri ile de tanınan bilinen cazibe merkezi yapmak için kurduk. Yöresel lezzetlerimizi geliştirerek ulusal ve uluslararası platformlarda tanıtımını sağlayacağız. Derneğimiz şehrimizde bu sanatı öğrenmek isteyen kişilere ve yeni yetişen nesillere bu tatları öğretmek ve alanında uzman ustalarımızda tecrübelerini aktarmak için eğitim seminerleri düzenlemektedir. Derneğimiz geçen yıl yapılan BOLU (MENGEN)’da yapılan aşçılık ve turizm festivaline katılmış ve şehrimizi en iyi şekilde temsil etmiş ve ekşiliaya sulumuzu gün yüzüne çıkartarak çok güzel yorumlar almıştır.”
Haber: Emre Akkış
