Konumuz ekmek. Herhangi bir mecazi anlam yok. Evet bildiğiniz ekmek. Bundan 6-7 ay kadar önce yine aynı konuyu gündeme getirmiştim. Ancak görünen o ki, değişen bir şey yok. Ekmeğimize dokunmaya devam ediyorlar. Bu gidişle biz ekmeğime dokunma yazımızın üç, dört belki beşinci serisini de yazacağız. Ne güzeldi o zamanki tartışmalar. Ya da ne ümit vericiydi. Ekmekler fırında poşetlenecekti. Tüketici önüne gelene kadar o ekmeğe hiç kimsenin eli değmeyecekti. Bir şeyler değişti sonra. Fırınlar mı itiraz etti, teknolojik olarak mı bu mümkün kılınmadı bilmiyorum. Başka bir çözüm bulundu. Hemen hemen tüm marketler, ekmek reyonunun önüne bir personel görevlendirdi. O çalışan, elinde eldiveni ile isteyene istediği kadar ekmeği sunuyordu. Şükür dedik, buna da şükür. Nolursa olsun, ekmeğimize soframıza gelene kadar  kimse dokunmuyordu. Amaçta buydu zaten. Hukuk felsefesi derslerinde aynen şu ifade yer alır, Kanunun gücü etkinliğinden, etkinliği yaptırımdan gelir. Muhtemelen konu ile ilgili bir yasal düzenleme yapıldı. Marketlere, alışveriş merkezlerine bu konu tebliğ edildi. Güzel de oldu. Hepsi bir süre uyguladı. Peki sonra. Uygulanıyor mu? Peki denetleniyor mu? Uygulamayan iş yerlerine gerekli yasal işlem yapılıyor mu? Cevabı ; hayır... 

Peki neden?

Hani soframıza gelene kadar ekmeğe kaç kişi tarafından dokunulduğu çok mu önemsiz. Daha taze, güzel ve iyi pişmiş ekmek seçmek için bazen bir kişinin kaç ekmeği sıktığı, dokunduğu, evirip çevirdiği çok mu önemsiz? Muhtemelen bu şekilde ekmek seçen kişi, kendisinden başka o ekmeğe kimsenin dokunmadığını, ilk kendisinin dokunduğunu düşünüyor. Oysa ortalama soframıza gelen her ekmeğe en azından üç beş kişi dokunmuş, sıkmış, avuçlamış oluyor. Benden önce ekmeğime dokunan kişi acaba elini en son ne zaman yıkadı? Grip nezle, ya da başka bulaşıcı hastalık taşıyor muydu? En son elini nereye sürdü? Burnuna götürdü mü? Lavabodan çıktıktan sonra elini yıkadı mı? Evet mideniz kalktı. Tamam. Sustum. Ancak anlayın konunun vahametini. Yaptığım araştırmalara göre konunun takip ve denetimi İl Tarım Müdürlüğü Gıda ve Kontrol Şubesinde imiş. Lütfen kurumlar olarak görevimizi yapalım. En azından kendimiz ve ailemiz için… Ekmeğimize kimse dokunmasın!